Jos ostat jotain sivustollamme olevan linkin kautta, saatamme ansaita palkkion. Katso eettinen lausuntomme.

Nämä Healthy Seed Clusters are delicious chocolate treats loaded with seeds for a super-snack rich in zinc, magnesium, iron, protein, fiber, and healthy fats.

Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!

Pidätkö tästä reseptistä?

Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!

Seed Clusters

Nämä Healthy Seed Clusters are delicious chocolate treats loaded with seeds for a super-snack rich in zinc, magnesium, iron, protein, fiber, and healthy fats.

5 alkaen 3 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä

Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10

Jäätymisaika: 10

Kokonaisaika: 20

Course: Jälkiruoka, välipala

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 13 klusterit

kalorit: 93.6 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

▢ 3 unssia Tummaa suklaa - 55 % makeille herkuille, 70 % keskimakeille tai 85 % vähäsokerisille herkuille (huom. 1)
▢ 1 ¼ kupit Siemenet - I am using 1/2 cup pumpkin seeds, 1/2 cup sunflower seeds and 1/4 cup sesame seeds (note 2)
▢ 1 teelusikka Oliiviöljy - (huomautus 3)

Suosittelijan tunnus

▢ 1 hyppysellinen Merisuolahiutaleet

Ohjeet

First, pick the type of chocolate you love. For very low-sugar clusters, pick 85% cocoa, or 70% for a sweeter treat. For very sweet clusters, use 55% cocoa chocolate.
Line a large sheet that fits in your freezer with lightly oiled parchment paper. Set aside.
In a microwave-safe glass bowl, add the squares of chocolate and oil.
Microwave in 30-second bursts, stirring between each until fully melted.
Fold in the seeds, and use a rubber spatula to stir and coat the seeds entirely.
Drop a tablespoon of the batter on the prepared sheets and repeat, leaving some space between each cluster. I made 13 clusters.
If you like, sprinkle extra seeds on top.
Pop the sheet in the freezer for 10-12 minutes until the chocolate hardens and the clusters are set.
Tarjoile ripauksen merisuolahiutaleita kanssa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mikä tahansa suklaa sopii tähän reseptiin. Suklaan valinta riippuu makunystyröistäsi ja makeusodotuksistasi. Pidän laadukkaista maistelusuklaapatukoista, joissa on 70–85 % kaakaota. Mutta jos olet makeanhimoinen, 55 % kaakaota riittää herkullisiin makeisiin rykelmiin.

Huomautuksia 2: You can use 1 1/4 cups of pumpkin seeds only, or swap some of the pumpkin seeds for more sunflower seeds, and play with the ratio of each. Don’t use flaxseed or chia seeds. Flaxseeds need to be ground to be absorbed by the body. Chia seeds need to be soaked, and soaked chia seeds won’t bind in the melted chocolate.

Huom 3:Or any low-flavor oil you have at home. This helps melt the chocolate, you can skip this if oil-free.

varastointi: Store the clusters in an airtight container in the fridge for up to 2 weeks. Freeze them for up to 1 month in Ziploc bags, eat frozen or thaw for 30 minutes at room temperature before eating.

Pin-resepti

Ravitsemus

Ainesosat ja vaihdot

Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin

You only need three simple ingredients to make this recipe. Here’s how to pick and swap them.

Tummaa suklaa – This is the “glue” that holds the clusters together and provides the main flavor. I like 70%-85% cocoa, but you can use 55% if you prefer a sweeter treat.
Seeds (Pumpkin, Sunflower, Sesame) – These are the star of the show, providing all the crunch, protein, fiber, and healthy fats.
Oliiviöljy – This helps the chocolate melt smoothly and gives the final clusters a nice, shiny finish. You can also use melted coconut oil.

How to Make Healthy Seed Clusters (in Pictures)

Carinen vinkit

Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisten klustereiden luomiseen.

Lisää proteiinia – If you want to add even more plant-based protein, you can easily swap the sesame seeds for hemp seeds.
Best Seeds – I don’t recommend using flax or chia seeds in this recipe. Flax needs to be ground for your body to absorb it, and chia seeds need to be soaked, which doesn’t work well with melted chocolate.
Add Sweetness – For a chewy texture and extra sweetness, you can replace some of the seeds with dried cranberries or finely chopped dates.