Ez a 5 összetevős banánkenyér a legegyszerűbb banánkenyér recept, amihez tökéletes a konyhapulton heverő érett banán. Ráadásul ez a gyors kenyér egészséges és finomított cukormentes is.
Imádom a szuper egyszerű banánkenyér recepteket, mint például az enyémet 3 összetevős banánkenyér or 4 összetevős banánkenyérEz a recept majdnem olyan egyszerű, és ugyanolyan finom!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
5 hozzávalós banánkenyér
Hozzávalók
- 1 ¾ csésze Banánpüré - körülbelül 4 nagy sárga/érett banán, meghámozva, összetörve
- ⅓ csésze Folyékony édesítőszer - juharszirup vagy barna rizsszirup
- ⅓ csésze Enyhe ízű olívaolaj - vagy olvasztott kókuszolaj
- 1 ¾ csésze Univerzális liszt - (1. megjegyzés)
- 1 evőkanál Sütőpor
Választható
- 1 teáskanál Vaníliakivonat
- ½ csésze Tejmentes étcsokoládé chips - vagy apróra vágott dió
- ½ teáskanál Fahéj
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 13 cm-es kenyérsütő formát sütőpapírral. Kend ki a papírt és a formát kókuszolajjal. Tedd félre.
- Hámozd meg és törd össze a banánokat villával egy sima felületen. Mérd ki a receptben szereplő pontos mennyiséget: 1 csésze + 3/4 csésze pépesített banán.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a pépesített banánt, a juharszirupot, a könnyű olívaolajat és a sütőport, amíg jól össze nem áll.
- Keverjük hozzá az általános célú lisztet és az esetleges hozzávalókat, például a vaníliát, a fahéjat vagy a dióféléket. Óvatosan keverjük, amíg össze nem állnak. Ne keverjük túl, mert a kenyér ragacsos lesz.
- Öntsük a tésztát a kenyérsütő formába, és süssük 50-55 percig.
- Hagyjuk hűlni 5 percig a formában, majd emeljük fel a sütőpapírt, és tegyük át egy rácsra a tésztát a hűlésre.
- Teljesen hűtsük ki szeletelés előtt - körülbelül 1 órán át.
- Légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben 4 napig tárolandó, vagy fagyasztható. Előző nap szobahőmérsékleten olvaszd fel.
Megjegyzések
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
Mivel a recept csak 5 hozzávalót használ, ragaszkodnod kell ezekhez. Ne cseréld le őket, különben az eredmény nagyon eltérő lesz.
- Pépett banán – A recept bármilyen érettségi fokú banánnal működik. Minél több sötét folt van a héján, annál édesebb lesz a kenyér, ezért válassz bölcsen az édesszájúságod alapján.
- Olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj – Finomított kókuszolajat használhatsz, hogy elkerüld a finomítatlan kókuszolaj ízét. Vagy használhatsz repceolajat.
- Univerzális liszt vagy tönkölybúzaliszt – Ehhez a recepthez nem használhatsz mandulalisztet, kókuszlisztet vagy zablisztet. Gluténmentes változathoz használd az én receptemet. gluténmentes átállási útmutatóA zsemlemorzsa szétesne bármilyen más liszttől.
- Juharszirup – vagy bármilyen folyékony édesítőszer, például agávészirup vagy barna rizsszirup. Ne cserélje le a folyékony édesítőszert kristályos édesítőszerre, például kókuszcukorra vagy barna cukorra. Ez a csere nagyon sűrűvé és szárazá tenné a kenyeret.
- Sütőpor – Ez a kelesztőpor. Szükséged lesz erre az evőkanálra a puha, jól megkelesztő kenyérhez. Ne használj szódabikarbónát ebben a receptben, mert a kenyér keserű ízű lesz.
Hogyan készítsünk 5 hozzávalós vegán banánkenyeret
híd vegán banánkenyér receptek Használj legalább 7 vagy több hozzávalót, ezért hadd mutassam meg, hogyan készíthetsz finom, egészséges banánkenyeret mindössze 5 hozzávalóval!
- Először is, hámozd meg és törd össze a banánokat egy tányéron vagy vágódeszkán, amíg ragacsos pürét nem kapsz.
- Mérd ki a mérőpoharakba csomagolt pépesített banánt, vagy mérlegeld le. Ez a recept körülbelül 6 közepes méretű banánt használ, de pontosnak kell lenned, mert a túl sok banán hozzáadásával a kenyér ragacsos vagy nehéz lehet.
- Öntsd át a pépesített banánt egy keverőtálba. Tedd félre.
- Ezután adjuk hozzá az olvasztott kókuszolajat és a juharszirupot a pépesített banánhoz. Keverjük jól össze, majd keverjük hozzá a sütőport.
- Végül keverjük hozzá a sütőport. Amikor jól elkeveredett, keverjük hozzá a lisztet. Ne keverjük túl a lisztet. Ettől a kenyér nehezebb és tömörebb lesz.
- Készíts elő egy 9 x 5 cm-es kenyérsütő formát úgy, hogy olajozott sütőpapírral béleled.
- Ezután öntsd a banánkenyér tésztáját egy kenyérsütő formába, és süsd ezt az 5 hozzávalós vegán banánkenyeret 45-55 percig a 180°C-ra előmelegített sütő középső rácsán.
- Szúrj egy nyársat a kenyér közepébe, hogy ellenőrizd a sütést. Ha nedvesen jön ki, az azt jelenti, hogy a kenyeret még sütni kell. A banánkenyér akkor van kész, amikor a nyárs tisztán vagy egy kis morzsával jön ki.
- Végül hagyd a kenyeret 5 percig hűlni a formában. Ezután emeld ki a sütőpapír darabjait egy rácsra, hogy a banánkenyér kijöjjön. Hagyd hűlni legalább 1 órán át, mielőtt felszeleteled.
Íz variációk
Hozzáadhatsz más hozzávalókat is ehhez a banánkenyérhez, hogy fokozd az ízét. Azt javaslom, hogy adj hozzá az alábbi adalékanyagok közül néhányat vagy egyet:
- 1/2 csésze csokoládéforgács vagy finomra vágott dióféléket, például diót. Ezeket a tésztához csak a legvégén keverjük.
- 1 teáskanál vanília kivonat – adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz.
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj - a száraz hozzávalókkal együtt keverjük össze.
Tárolási utasítások
Ez az 5 hozzávalóból készült, egyszerű banánkenyér légmentesen záródó dobozban a hűtőszekrényben tárolva kiválóan tárolható. 4 napigAzt javaslom, hogy igény szerint szeleteld fel a kenyeret, hogy nedves és friss maradjon.
Ha azonban inkább lefagyasztod a kenyeret, először szeleteld fel. Ügyelj arra, hogy a szeletek ne legyenek átfedésben a dobozban, különben összeragadhatnak, és nehéz lesz csak egy szeletet kiolvasztani.
Gyakran ismételt kérdések
Igen, technikailag lecserélheted az univerzális lisztet univerzális gluténmentes lisztre, de az állaga nagyon sűrű, rágós lesz, és a kenyér nem fog megkelni.
Ezért a legjobb eredmény elérése érdekében nem ajánlom ezt a lehetőséget.
Nem, ehhez a recepthez olajat kell használnod. Ez egy tojásmentes banánkenyér, és a kókuszolaj nemcsak nedvességet ad a kenyérnek, hanem tojáshelyettesítőként is működik.
További vegán banánreceptek
Imádok egyszerű vegán banánrecepteket készíteni, amiket az érett banánjaimból készítek, vagy finom edzés előtti ételeket, esetleg vegán nassolnivalókat a gyerekeknek. Lent felsoroltam a kedvenc vegán banánreceptjeimet, hogy kipróbálhasd.
Going have to try this, sounds awesome
Curiosity question is this bread sugar free or not. On the nutrition facts it be shows 12g of sugar
Any banana bread recipe contains sugar from the bananas. Bananas contains fructose a natural sugar present in fruits. Plus, this recipe contains added unrefined sweetener, maple syrup so it adds sugar to the recipe. However, compared to a regular banana bread recipe, this recipe is low-in sugar as it use 30% less added sweetener and natural source from unrefined sweetener