Ez az ehető csicseriborsós sütitészta A mártogatós egy szuper egészséges fehérjés nassolnivaló. Finom ropogós almaszeletek mártogatására, vagy magában kanállal fogyasztva, hogy csillapítsa a sütiéhséget. Ráadásként egy adag is elég lesz hozzá 6 gramm fehérje és csak 150 kcal!
Imádok csicseriborsóval édes finomságokat készíteni, mint például az enyémet Csicseriborsólisztből készült palacsinta, Csicseriborsós szőkékvagy Csicseriborsó brownieA csicseriborsó remek módja annak, hogy a klasszikus recepteket egészséges, fehérjében gazdag finomságokká varázsoljuk anélkül, hogy az ízük és állaguk rovására menne.
Sok tesztelés és kóstolás után sikerült rájönnöm, hogyan lehet a csicseriborsó minden finomságát utóíz és keserűség nélkül előállítani, így élvezheted a kedvenc sütitésztádat! Minden sütitészta-imádót szeretettel várok ezzel az egészséges, csicseriborsóból készült sütitészta recepttel! Tudom, hogy azon tűnődtök, hogy vajon finom-e a csicseriborsós sütitészta, ugye?
Olyan ez, mint egy édes hummusz recept? Nos, hadd nyugtassalak meg, hogy ennek a csicseriborsós sütitésztának egyáltalán nincs csicseriborsó vagy hummusz íze. Épp ellenkezőleg, édes és sima, a csicseriborsó pedig csak krémes, sima állagot és fehérjéket ad hozzá, aromákat nem!
Tetszik ez a recept?
Hagyja a megjegyzés alább, vagy látogasson el a mi Facebook oldalt ahol (szinte) minden hozzászólásra válaszolok, a miénk Instagram oldal inspirációért, vagy a miénkért pinterest a receptek mentéséhez!
Csicseriborsós sütitészta
Hozzávalók
- 1 konzerv (400 g) Konzerv csicseriborsó - lecsapolt
- ⅓ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - (1. megjegyzés)
- ¼ csésze Házi zabliszt - (2. megjegyzés)
- 1 evőkanál Mandulaliszt - (3. megjegyzés)
- 3 evőkanál Juharszirup - (4. megjegyzés)
- 3 teáskanál Vaníliakivonat
- 2 evőkanál Mandulatej
- ⅓ csésze Tejmentes étcsokoládé chips
- ¼ teáskanál Só
Utasítás
- Szűrd le a konzerv csicseriborsó levet, tedd a konyhai robotgép táljába a többi hozzávalóval együtt, kivéve a csokoládécseppeket.
- Nagy sebességgel turmixold 30 másodpercig.
- Állítsa le a konyhai robotgépet, és egy spatulával kapja le a tál oldalát és alját.
- Keverjük újra 30-45 másodpercig, vagy amíg a tészta sima nem lesz. Ha nem, kaparjuk le újra a tál tartalmát, és ismételjük meg a feldolgozási lépéseket 30 másodperces sorozatokban. Ha a tészta túl sűrű az ízlésünknek megfelelően, adjunk hozzá egy kevés mandulatejet. Ha túl folyékony, adjunk hozzá több zablisztet, evőkanálonként.
- Forgasd bele a csokoládéforgácsokat, pulzáld át néhányszor, hogy összekeveredjenek.
- Öntsd át a csicseriborsós sütitésztát egy tálalótálba, márts bele gyümölcsszeleteket, vagy fogyaszd el kanállal egészséges nassolnivalóként.
Megjegyzések
Táplálás
Összetevők és helyettesítések
- Konzerv csicseriborsó – Használjon konzerv csicseriborsót, más néven konzerv garbanzo babot, csöpögtesse le és távolítsa el a héját.
- Mogyoróvaj – Vagy por állagú mogyoróvaj, rehidratálva az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú italokért. Használj természetes mogyoróvajat, amely kizárólag földimogyoróból készült. Diómentes alternatívaként napraforgómagvajat is használhatsz.
- Juharszirup – Bármilyen folyékony édesítőszer használható, például kókusznektár, rizsmaláta-szirup vagy cukorszirup. Bár barna cukor vagy kókuszcukor is használható, jobb, ha folyékony édesítőszereket választunk.
- Tengeri só – Csak egy csipetnyi ízlés kedvéért.
- Vanília – A vanília kivonat finom ízt kölcsönöz.
- Zabliszt – A zabliszt egy egészséges liszt. Megteheted készítsd el a saját zablisztedet.
- Mandulaliszt – A mandulaliszt egy egészséges liszt, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, és nyersen is fogyasztható. Ha nincs belőle, használhatsz helyette több zablisztet.
- Mandulatej – Vagy bármilyen más növényi alapú tej, például kókusztej, zabtej vagy kesudiótej.
- Vegán étcsokoládé chips – A legtöbb üzletben találhatsz tejmentes csokoládédarabokat.
Attól függően, hogy milyen ízt vársz a sütitésztádtól, különböző mogyoróvaj lehetőségek közül választhatsz.
- Sima sütitészta: kesudióvajat használj, az íze gyenge, és a tészta íze olyan lesz, mint a sima vaníliás sütitészta.
- Mogyoróvajas sütitészta: ropogós vagy sima mogyoróvajat használj.
- Mandulás csicseriborsós sütitésztaHasználjon mandulavajat. Ez a lehetőség sötétebb színt eredményez, de magasabb az egészséges zsír- és alacsonyabb a szénhidráttartalma.
Ez a vegán recept könnyen elkészíthető otthon. Csak néhány apró trükköt kell követni a legjobb puha, sima mártogatós elkészítéséhez. Lássuk a fontos lépéseket a legjobb fehérjés csicseriborsós sütitésztából készült mártogatós eléréséhez.
A recept konzerv csicseriborsót ír elő, ami a leggyorsabb és legegyszerűbb módja a csicseriborsós sütitészta elkészítésének. Természetesen a konzerv csicseriborsó minden egyes babján vékony, ragacsos, áttetsző héj található. Bár a csicseriborsó héja ehető, nem lesz belőle sima sütitészta, ha rajta hagyjuk. Ezért kell a héját eltávolítani a recept elkészítése előtt.
A csicseriborsó héjának lehúzásához erőteljesen dörzsöld össze a csicseriborsót a kezeid között, és a héja könnyedén lejön. Egyenként is folytathatod, a mutató- és hüvelykujjad között összenyomva a csicseriborsót, és a héja egy másodperc alatt lejön.
Ezt a vegán sütitészta receptet aprítógépben kell elkészíteni. Elég sűrű tészta, nem folyós vagy folyékony, és turmixgépben sem áll össze. Az ok egyszerű: a turmixgép alja nem elég széles, és sok folyadékra van szükség a száraz hozzávalók turmixolásához.
Ezért nem lehet egészséges csicseriborsós sütitésztát készíteni turmixgépben. A csicseriborsó durva marad, és soha nem lesz olyan sima, mint egy aprítógépben.
- Először nagy sebességgel turmixold 30 másodpercig. Szükséged lesz egy kis türelemre, hogy a csicseriborsóból és a mogyoróvajból krémes, sima csicseriborsós sütitésztát készíts.
- Ezután állítsd le a konyhai robotgépet, kapard le a tál oldalát és alját. Turmixold újra legfeljebb 1 percig, vagy amíg a tészta sima nem lesz.
- Keverd bele a csokoládécseppeket, és pulzáld a tésztába. Azt javaslom, hogy a sütitésztát 10 percig tedd a hűtőbe, mielőtt belekevered a csokoládécseppeket. A keverési folyamat során a csicseriborsós tészta hőt kap, ami langyos mártogatóst eredményez. Ezért, ha azonnal hozzáadod a csokoládécseppeket, azok megolvadhatnak, és a mártogatós csokoládés csicseriborsós mártogatóssá alakul. Így is finom, de valószínűleg nem az, amit ettől a csicseriborsós csokis sütitésztától vársz!
Lépésről lépésre videó
Carine tippjei
Ez egy egészséges, fehérjében, rostban és egészséges zsírban gazdag sütitészta-nassolnivaló. Azonban nem egy magas kalóriatartalmú nassolnivaló, mivel 1/4 csésze ebből a fehérjés csicseriborsós mártogatósból 155 kcal-t és 6 gramm fehérjét tartalmaz. Egyetlen adag ebből a vegán nassolnivalóból eléri a kiadós, egészséges nassolnivaló kalória- és tápanyagtartalmát.
Azonban, ha odafigyelsz a kalóriabeviteledre, az alábbiakban találod a tippjeimet, hogyan csökkentheted az adagonkénti kalóriabevitelt, és hogyan teheted ezt a vegán nassolnivalót alacsony zsírtartalmúvá!
- Mogyoróvaj – a mogyoróvajat helyettesíti valamivel fehérjeporos mogyoróvaj vagy mogyoróalapú fehérjepor. 70%-kal kevesebb zsírt, és így kevesebb kalóriát tartalmaz. Kövesd a gyártó utasításait a receptben megadott mennyiségű mogyoróvaj elkészítéséhez, és add hozzá a recepthez mogyoróvaj helyettesítőjeként. Így magas fehérjetartalmú csicseriborsós sütitésztát is készíthetsz!
- Csokoládé chips – ne tegyél csokoládédarabokat a mártogatósodba, és ne használj kakaóbabokat a cukormentes, ropogós csokoládéhoz.
- Mandulaliszt – Cseréld le a mandulalisztet házi készítésű zablisztre. Magasabb a szénhidráttartalma, de alacsonyabb a kalóriatartalma, mivel kevesebb zsírt tartalmaz.
Gyakran ismételt kérdések
Igen, ebből a receptből finom csicseriborsós sütiket is készíthetsz. Azt javaslom azonban, hogy adj hozzá fél teáskanál sütőport, hogy a sütik könnyebbek legyenek.
Süsd a tésztát 180°C-on 12 percig.
A csicseriborsós sütitészta nagyon egészséges, rostokban, fehérjében és vitaminokban gazdag.
Nem, a csicseriborsót nem lehet nyersen fogyasztani, de a konzerv csicseriborsót előre megfőzik! Tehát bár ez a recept nem igényel főzést, a csicseriborsót önmagában is fogyaszthatjuk.
Igen, adhatsz hozzá egy kanál fehérjeport, de akkor több tejmentes tejre lesz szükséged, különben a tészta túl száraz lesz. Fokozatosan add hozzá a tejet, amíg a csicseriborsós sütitészta el nem éri a kedvenc állagodat.
További fehérjés snack receptek
Érdemes lehet kipróbálni ezeket az egyszerű, fehérjékben gazdag vegán snack recepteket is:
Helyettesíthetem a zablisztet valamivel? Nem ehetek búzát, zabot vagy árpát.
Használhatsz mandulalisztet is, több kell belőle, hogy a tészta ne legyen túl puha.
Eltalálta a célpontot, nekem igazinak érződik.
Köszönöm szépen!
A csicseriborsós sütitészta finom. Bár én egészen másképp készítem!
Használhatsz szárított csicseriborsót?
Még nem próbáltam, de gondolom, működni fog, ha beáztatod a csicseriborsót, megfőzöd, majd kihűtöd.
Imádom, imádom, imádom ezt a receptet! Annyira gyors, egyszerű és nagyon finom!!
Pontosan követtem a receptet, de valahogy egy kicsit túl folyós lett. Végül több zablisztet és foszfor-bisz(II)-szulfátot kellett hozzáadnom. Tettem bele egy negyed teáskanál mandulakivonatot is, ami még jobban elfedte a csicseriborsó ízét.
A receptet valódi mogyoróvajjal készítettük, több zsírt tartalmaz, és sűrűbbé teszi a tésztát. Ha PB2-t használsz, nem használhatsz ugyanannyit, vagy több PB2 port, vagy zablisztet kell hozzáadnod a tészta sűrítéséhez.
NAGYON finom!!! Hozzáadtam az utolsó csepp juharszirupot is, talán még egy evőkanálnyit, és dobtam bele egy kis apróra vágott pekándiót. CSODÁLATOS!!!!
Tetszett… ez volt az első próbálkozásom. Sokkal több zabtejet kellett volna hozzáadnom, annyira száraz volt, hogy nem olvadt bele a Vitamixbe. A gyerekeim nem rajongtak érte, de nekem ízlett. A vaníliát is csökkentettem. Jó alaprecept.
Használhatok feldolgozott mogyoróvajat a valódi mogyoróvaj helyett?
Igen, működne!
Imádom ezt a receptet. Tettem bele még egy kis mogyoróvajat, mert mogyoróvajból készült sütitésztát szerettem volna. Isteni!!
Köszönöm!!