Citromos palacsinta (könnyű, 1 tál)

Ezek Lemon Pancakes are super simple egg-free and dairy-free pancakes ready in just 20 minutes with a fresh lemon taste.

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

The full printable recipe is just below, but don’t miss my cooking tips, ingredient swaps, and more further down!

Lemon Pancakes

Ezek Lemon Pancakes are super simple egg-free and dairy-free pancakes ready in just 20 minutes with a fresh lemon taste.

5 ból ből 2 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 10 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 20 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Reggeli - Breakfast

Konyha: Amerikai

adagok: 10 pancakes (1/4 cup each.)

Kalória: 101.3 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ 1 csésze Mandulatej - (1. megjegyzés)
• ▢ ¼ csésze Citromlé - from 2 freshly squeezed lemons (note 2)
• ▢ 1 ½ csészék Univerzális liszt - (3. megjegyzés)
• ▢ 3 evőkanál Finomítatlan nádcukor - (4. megjegyzés)
• ▢ 1 evőkanál avokádó olaj - (5. megjegyzés)
• ▢ 3 teáskanál Sütőpor
• ▢ ½ teáskanál Só
• ▢ 1 teáskanál Vaníliakivonat
• ▢ 2 teáskanál Citromhéj - választható

Toppings ideas

• ▢ 2 evőkanál Juharszirup
• ▢ ½ csésze málna
• ▢ Citromhéj

Utasítás

• In a large mixing bowl, add all the dry ingredients: flour, sugar, baking powder, and salt.
• Whisk in almond milk, freshly squeezed lemon juice, oil, and vanilla extract.
• Fold in lemon zest if used and stir to evenly incorporate.
• Melegítsen fel egy nagy palacsintasütőt vagy serpenyőt közepes lángon. Adjon hozzá 1 teáskanál olajat, és forgassa át a serpenyőt, hogy az olaj befedje.
• Scoop out 1/4 cup of pancake batter per pancake. Cook on one side for 2-3 minutes on medium heat until bubbles form on the surface and the edges dry out and look set.
• Flip the pancake and cook on the other side for another 2 or 3 minutes until golden brown.
• Transfer to a cooling rack or plate and repeat these steps until you run out of batter.

Megjegyzések

Megjegyzések 1: You can use any dairy-free milk, like soy, coconut, or cashew milk, but I prefer using unsweetened milk to avoid unnecessary sugar.

Megjegyzések 2: You can also use bottled lemon juice.

Megjegyzések 3: You can also use whole wheat flour. Almond flour, coconut flour, or oat flour wouldn’t work in this recipe. For a gluten-free version, use my gluténmentes átállási útmutató.

Megjegyzések 4: You can use any crystal sweetener or sugar, like coconut sugar, unrefined cane sugar, or even allulose or tagatose.

Megjegyzések 5: Prefer an oil with a high smoke point. Avocado oil is the best, but you can also use light olive oil.

Tálalási javaslat: You can serve vegan pancakes with liquid sweeteners like rice syrup, maple syrup, or agave syrup. Other tasty toppings are jam, fresh fruits, whipped coconut cream, or vegan yogurt.

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1palacsinta | Kalória: 101.3kcal | Szénhidrát: 18.9g | Fehérje: 2.1g | Zsír: 1.9g | Telített zsír: 0.2g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.4g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1.2g | Nátrium: 276.5mg | Kálium: 27.9mg | Rost: 0.6g | Cukor: 3.9g | A-vitamin: 0.6IU | C-vitamin: 2.9mg | Kalcium: 104.4mg | Vas: 1mg | Magnézium: 4.9mg | Foszfor: 47.1mg | Cink: 0.1mg

Összetevők és helyettesítések

You only need a few ingredients to make these delicious pancakes. Here’s how to pick them.

• Mandulatej – It brings moisture and creaminess. You can also use soy milk, cashew milk, or coconut milk. Any plant-based milk will work.
• Citromlé – This adds the signature tangy lemon flavor. Bottled lemon juice also works, but fresh is best.
• Univerzális liszt – The base of the pancakes. Whole wheat flour is another option but it won’t work with alternative flours like almond or coconut flour. For a gluten-free version, use my gluténmentes átállási útmutató.
• Cukor – To sweeten the pancakes. Coconut sugar, unrefined cane sugar, allulose, or tagatose are fine substitutions.
• avokádó olaj – Used for cooking and adds a bit of moisture. Light olive oil also works.
• Sütőpor – Leavens the pancakes, making them fluffy.
• Só – For flavors.
• Vaníliakivonat – Adds a touch of sweetness and depth. You can skip if you don’t have it.
• Citromhéj – To the lemon flavor.

How to Make Lemon Pancakes

This is a really easy recipe to whip up. I’ve included a couple of pictures of the batter, but the cooking is like any other pancake!

Combine the dry ingredients in a large mixing bowl.

Incorporate the liquid ingredients until just combined and cook the pancakes!

Carine tippjei

Let me share a few more tips to make the best possible pancakes!

• Fresh Lemon Power – Use freshly squeezed lemon juice and lemon zest for the most vibrant flavor.
• Berry Pairings – Serve with raspberries or blueberries for an awesome flavor combination.
• Protein Boost – Use protein-boosted soy milk and top with vegan Greek-style yogurt to increase the protein content.
• Poppyseed Twist – Add 1/4 cup pf poppy seeds to the batter for lemon poppyseed pancakes, a great combination!
• Blueberry Burst – Mix in 1 cup of fresh blueberries for lemon blueberry pancakes.
• Gyengéd keverés – Avoid overmixing the batter for light and fluffy pancakes.
• Medium Heat Matters – Cook on medium heat to prevent burning and ensure even cooking.
• Oil the Pan – Use a thin layer of oil on the griddle for perfect browning.
• Bubble Watching – Flip the pancakes when bubbles form and the edges look set.
• Warm Serving – Serve warm with your favorite toppings for the best taste.

További palacsinta receptek

Áfonyás-banános palacsinta

Banános zabpelyhes palacsinta

Epres palacsinta

Egészséges áfonyás palacsinta