Mogyoróvajas fehérjés keksz (11 g fehérje, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú)

Ezek Mogyoróvajas fehérje sütik are soft, moist, and melt-in-your-mouth cookies loaded with over 11g of protein made with no gluten, no dairy, no eggs, and no refined sugar.

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Bár a teljes recept lentebb található, ne hagyd ki a további tippjeimet, beleértve az összetevők cseréjét, a főzési tippjeimet és a lépésről lépésre bemutatott képeket!

Mogyoróvajas fehérje sütik

Ezek Mogyoróvajas fehérje sütik are soft, moist, and melt-in-your-mouth cookies loaded with over 11g of protein made with no gluten, no dairy, no eggs, and no refined sugar.

5 ból ből 3 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 17 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 27 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Reggeli, Desszert

Konyha: Amerikai

adagok: 6 keksz

Kalória: 168.4 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ ¾ csésze Mandulaliszt - (1. megjegyzés)
• ▢ ½ csésze Porított mogyoróvaj - (2. megjegyzés)
• ▢ ½ csésze Szójatej - (3. megjegyzés)
• ▢ ⅓ csésze Vanília fehérjepor - (4. megjegyzés)
• ▢ 2 evőkanál Juharszirup - (5. megjegyzés)
• ▢ 2-3 evőkanál Mini csokoládé chips - (6. megjegyzés)
• ▢ ¼ teáskanál Sütőpor

Utasítás

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Kend be vékonyan étolajspray-vel. Tedd félre.
• In a mixing bowl, stir all the dry ingredients: almond flour, powdered peanut butter, baking powder, and protein powder.
• Stir in maple syrup, milk, and chocolate chips until it forms a smooth cookie dough.
• Divide the cookie dough into 6 even dough balls.
• Roll each ball between your lightly oiled hands and release them on the prepared baking sheet, leaving an inch between each cookie. They won't expand much in the oven, but you don't want the cookies to touch each other.
• Press the top of each dough ball with the palm of your hand to lightly flatten the cookies.
• Bake the cookies on the center rack for 17 minutes at 350°F (180°C) until the top is dry and golden brown.
• Cool down on a cooling rack, adding a few chocolate chips on top if you want to so they melt as the cookies cool down.

Megjegyzések

Megjegyzések 1: You can’t use all-purpose flour. You can swap for oat flour, but you will need more milk as oat flour has more fiber than almonds and will turn the dough dry.

Megjegyzések 2: You can swap for chocolate powdered peanut butter or powdered almond butter. If you want to use real peanut butter, use my protein cookie dough recipe with peanut butter.

Megjegyzések 3: Any milk works, but soy milk contains more protein than almond milk or oat milk.

Megjegyzések 4: I tested the recipe with vanilla pea protein powder; other types of protein powder might be more liquid-absorbent and require more liquid.

Megjegyzések 5: Or sugar-free maple syrup to cut down calories, or agave syrup, or coconut nectar.

Megjegyzések 6: Or dark chocolate chunks.

Tárolás: Store the cookies in the fridge in an airtight container for up to 4 days. 

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1szolgáló | Kalória: 168.4kcal | Szénhidrát: 10.7g | Fehérje: 11g | Zsír: 10.5g | Telített zsír: 1.8g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.6g | Transzzsír: 0.003g | Nátrium: 103.7mg | Kálium: 77.6mg | Rost: 3.3g | Cukor: 3.6g | A-vitamin: 77.7IU | Vitamin B12: 0.2ug | D-vitamin: 0.2ug | Kalcium: 105.2mg | Vas: 1mg | Magnézium: 14.5mg | Foszfor: 38.3mg | Cink: 0.1mg

Összetevők és helyettesítések

Csupán 6 egyszerű hozzávalóra van szükséged ehhez a recepthez. Így válaszd ki és cseréld ki őket.

• Mandulaliszt – This forms the base of your cookies, contributing to their soft texture and a nutty flavor. You can use oat flour as an alternative, but keep in mind that oat flour absorbs more liquid, so you’ll likely need to add more milk to get the right dough consistency.
• Porított mogyoróvaj – This is a key ingredient for both flavor and protein, providing a concentrated peanut butter taste without the added fat of traditional peanut butter. You can easily swap this for chocolate powdered peanut butter for a chocolate version, or even powdered almond butter.
• Szójatej – This liquid binds the dough together and helps create a moist cookie. While any plant-based milk will work, soy milk offers a higher protein content compared to almond or oat milk.
• Vanília fehérjepor – This significantly boosts the protein in your cookies. I developed this recipe using vanilla pea protein powder. If you’re using a different type of protein powder, it might absorb more liquid, so you might need to adjust the amount of soy milk to achieve the correct dough consistency.
• Juharszirup – This adds natural sweetness to the cookies. You can also use sugar-free maple syrup to reduce calories, or other liquid sweeteners like agave syrup or coconut nectar.
• Mini csokoládé chips – These add pockets of melted chocolate, bringing extra sweetness and a nice texture to your cookies. You can use dark chocolate chunks as well.
• Sütőpor – This helps the cookies achieve a soft and slightly puffed texture as they bake.

How to Make Peanut Butter Protein Cookies

This recipe is super simple, here’s how to make the cookies in a few pictures.

Combine the dry ingredients.

Add the optional chocolate chips and pour the liquid ingredients.

Stir until if forms a dough and form the cookies on a baking sheet.

Bake the cookies on the middle rack for 17 minutes at 350°F (180°C).

Carine tippjei

Let me share a few more tips for a perfect protein cookie.

• Adjust Liquid – The amount of liquid needed can vary based on the type of protein powder you use. If your dough feels too dry or crumbly, gradually add a little more milk, a teaspoon at a time, until it comes together into a soft, workable dough.
• Édességszabályozás – To reduce the calories and sugar in your cookies, you can remove the chocolate chips from the batter and only press a few on top of each cookie after baking.
• Flavor and Texture Boost – Instead of chocolate chips, or in addition to them, you can fold in chopped nuts for extra fiber, healthy fats, and protein.
• Chocolate Version – For a delicious chocolate protein cookie, simply use chocolate protein powder in place of vanilla.
• Oil Your Hands – Lightly oiling your hands before rolling the dough balls helps prevent sticking and makes shaping them much easier and smoother.
• Ne zsúfoljon túl – When placing the dough balls on the baking sheet, leave about an inch between each one. While these cookies don’t spread much, giving them space ensures even baking.

További fehérjés sütireceptek

Banánfehérje sütik

Tökfehérje sütik

Zabpehely mazsola fehérje süti

Fehérje zabpelyhes keksz