Alcuni degli Tiramisù Overnight Oats Si tratta di una ricetta di overnight oats al cioccolato cremoso con un tocco di caffè e strati di crema allo yogurt e vaniglia. Ha il sapore del tuo tiramisù preferito, ma è molto più sano, ricco di fibre e proteine vegetali derivate dall'avena.
Adoriamo i dolci a colazione, e le ricette di overnight oats sono perfette per questo! Potresti aver provato la mia Avena notturna per cheesecake alle fragole, Avena notturna con proteine in polvere, Fiocchi d'avena proteici durante la notte and Avena notturna al gusto di torta di zucca versioni.
L'avena overnight è un modo delizioso per preparare in anticipo colazioni super salutari per tutta la settimana, senza dover passare ore in cucina. Questa versione con un tocco di tiramisù vi regalerà tutti i vostri sapori di dessert preferiti. Ora, condividiamo una ricetta di avena overnight per gli amanti del cioccolato e del caffè!
La ricetta completa si trova subito qui sotto, ma continuate a leggere per scoprire tutti i miei consigli sulla scelta degli ingredienti, vedere le foto della preparazione e molto altro!
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Tiramisù Overnight Oats
Ingredienti
- 1 bicchiere Fiocchi d'avena vecchio stile - (nota 1)
- 1 cucchiaio I semi di Chia
- 3 cucchiai Cacao in polvere non zuccherato - (nota 2)
- 2-3 cucchiai Sciroppo d'acero - (nota 3)
- ¾ bicchiere Latte Di Soia - (nota 4)
- ½ bicchiere Caffè preparato
- 1 cucchiaino da tè Estratto di vaniglia
- 1 pizzico Sale - opzionale
Livelli
- 1 bicchiere Yogurt senza lattosio - (nota 5)
- ¼ bicchiere Proteine in polvere alla vaniglia - (nota 6)
- 1 cucchiaio Sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino da tè Cacao in polvere non zuccherato - spolverare sopra
Istruzioni
- In una ciotola, unire i fiocchi d'avena tradizionali, i semi di chia, il cacao in polvere, il sale, lo sciroppo d'acero, il latte di soia e il caffè.
- Sbattere per 1-2 minuti fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. In alternativa, si possono mettere gli ingredienti in un barattolo di vetro, agitare energicamente e formare un composto di cioccolato omogeneo. Non sarà denso, ed è normale.
- Assaggiate il composto e regolate la quantità di dolcificante, aggiungendone altro ora o in seguito come guarnizione.
- Coprite la ciotola con un coperchio o chiudete il barattolo e mettetelo in frigorifero per tutta la notte.
Servire
- Il giorno successivo, preparate la crema allo yogurt e vaniglia mescolando lo yogurt, le proteine in polvere e lo sciroppo d'acero. Se risulta troppo densa, aggiungete altro yogurt o del latte di mandorle.
- Servite il porridge d'avena preparato la sera prima a strati in un barattolo di vetro alto. Alternate strati di porridge e yogurt, terminando con uno strato di yogurt in cima.
- Infine, spolverate con cacao amaro in polvere e gustate.
Archiviazione
- Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Note
Alimentazione
Benefici dell'avena cotta la sera prima
L'avena preparata la sera prima è una colazione fantastica che adoro per una serie di motivi:
- È davvero nutriente. Con le proteine dell'avena e i carboidrati sani per mantenerti sazio, i semi di chia ricchi di proteine e vitamine (source), e le virtù note del caffè (source), è un ottimo modo per iniziare la giornata.
- Puoi fare una un'intera settimana di colazioniPreparo sempre grandi quantità di porridge d'avena da consumare la sera prima, in modo da avere i pasti pronti per diversi giorni.
- Si prepara in pochissimo tempo. Puoi preparare questi overnight oats al tiramisù in pochi minuti. Devi solo avere pazienza prima di gustarli!
Ingredienti e sostituzioni
È facilissimo preparare l'avena overnight e per farne una versione tipo tiramisù, ti servono:
- Fiocchi d'avena vecchio stile o fiocchi d'avena istantanei.
- I semi di Chia – Sia i semi di chia neri che quelli bianchi vanno bene.
- Cacao in polvere non zuccherato – Preferisco usare cacao amaro perché rende più facile bilanciare la dolcezza con lo sciroppo d'acero. Se hai solo cacao zuccherato, riduci di conseguenza la quantità di sciroppo d'acero.
- Caffè appena fatto – a temperatura ambiente o tiepida. In alternativa, si può usare caffè istantaneo, reidratandone due cucchiaini in mezza tazza di acqua tiepida, da mescolare al composto di avena.
- Estratto di vaniglia – per sapori più intensi.
- Latte di mandorle non zuccherato o qualsiasi altro latte vegetale a vostra scelta, tra cui latte d'avena, latte di cocco o latte di arachidi.
- Sciroppo d'acero o qualsiasi dolcificante liquido a piacere, come sciroppo d'agave, nettare di cocco o sciroppo di riso integrale.
Strato di mascarpone alla vaniglia
Per preparare un overnight oats al tiramisù salutare, si può optare per uno strato di mascarpone senza lattosio ad alto contenuto proteico.
Gli ingredienti che abbiamo utilizzato sono:
- Yogurt greco senza lattosio – puoi usare yogurt greco di soia per aumentare l'apporto proteico oppure yogurt di cocco per una consistenza più cremosa e densa.
- Proteine in polvere alla vaniglia
- Sciroppo d'acero
Come preparare il tiramisù con l'avena notturna
- Innanzitutto, in un contenitore capiente e ermetico, mescolate tutti gli ingredienti secchi: fiocchi d'avena, semi di chia, cacao amaro in polvere e sale.
- Ora, aggiungete gli ingredienti liquidi: caffè preparato (va bene anche tiepido), latte di mandorle e sciroppo d'acero.
- Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati e l'avena non sarà completamente ricoperta dai liquidi.
- Chiudi il coperchio del contenitore e mettilo in frigorifero per tutta la notte o per almeno 5 ore.
Preparazione del mascarpone
Il giorno stesso, preparate uno strato di mascarpone salutare.
- In una ciotola, mescolate lo yogurt a vostra scelta, le proteine in polvere alla vaniglia e lo sciroppo d'acero. Se il composto risulta troppo denso, aggiungete un po' più di yogurt o latte di mandorle per diluirlo.
- Ora, togliete l'avena overnight dal frigorifero e assemblate il barattolo. Per preparare un tiramisù in barattolo, iniziate aggiungendo uno strato di avena overnight al caffè e cioccolato, poi ricoprite con 2-3 cucchiai di composto di yogurt proteico alla vaniglia.
- Ripeti questi passaggi fino a riempire il barattolo, terminando con uno spesso strato di composto di yogurt.
- Setacciate il cacao amaro in polvere sopra il barattolo e gustatelo subito.
Questa ricetta è per due vasetti, che possono essere preparati in anticipo fino a 2 giorni prima.
Coprite la parte superiore del barattolo di vetro con un coperchio o un pezzo di pellicola trasparente per mantenere l'avena overnight umida e cremosa.
Preparazione del tiramisù proteico con avena notturna
È possibile aumentare l'apporto proteico di questa ricetta aggiungendo alcuni degli ingredienti seguenti. Mescolare due cucchiai con gli ingredienti liquidi di:
- Proteine in polvere – Preferisco usare proteine di piselli in polvere di alta qualità, ma sono riuscita a prepararlo con successo anche con proteine di arachidi e proteine di mandorle. Usa proteine in polvere al gusto di cioccolato per intensificare il sapore di cioccolato del tiramisù.
- Burro di mandorle o burro di arachidi
- Yogurt – Lo yogurt di soia contiene alcune proteine. Sono disponibili anche versioni arricchite di proteine.
- Semi di canapa – Puoi utilizzare sia i fusti di canapa interi che i semi di canapa macinati.
Istruzioni per la conservazione
Se non mescolato con lo yogurt, il porridge d'avena preparato la sera prima si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico. È anche possibile congelarlo e scongelarlo in frigorifero il giorno precedente.
Sostituzioni per allergie
Questa ricetta di overnight oats è naturalmente senza lattosio e vegana. Se soffrite di allergie alimentari, potete adattare la ricetta sostituendo alcuni ingredienti principali.
Per esempio,
- Senza glutine – utilizzare una marca di avena certificata senza glutine.
- Senza zucchero – puoi sostituire lo sciroppo d'acero con un dolcificante liquido senza zucchero a base di frutto del monaco, qualche goccia di stevia, eritritolo o xilitolo.
Gusto e consistenza
Questa ricetta di overnight oat è perfetta per gli amanti del cioccolato e del caffè. Lo strato di cioccolato e caffè è cremoso, con un leggero aroma di caffè, bilanciato da uno spesso strato di yogurt cremoso alla vaniglia.
Se vuoi aggiungere un po' di croccantezza o un sapore di biscotto, puoi sbriciolare dei biscotti Biscoff tra ogni strato o alcuni dei miei biscotto di pasta frolla.
Domande frequenti
Certo, puoi preparare uno strato di tiramisù alla vaniglia usando questa ricetta. Per farlo, ometti il cacao amaro in polvere e aggiungi invece la stessa quantità di proteine in polvere di piselli alla vaniglia.
Questo aumenta anche il contenuto proteico della ricetta.
Assolutamente! L'avena preparata la sera prima fornisce una buona porzione di proteine e fibre.
Ma questa ricetta di Overnight Oats al tiramisù è anche un'ottima fonte di micronutrienti come vitamina C, vitamina A, calcio, potassio, ferro, magnesio e fosforo!
I fiocchi d'avena istantanei possono essere utilizzati in modo intercambiabile.
Altre ricette di Overnight Oats
Qui sotto ho elencato altre ricette di overnight oats con diversi gusti da provare.
Hi! Looks delicious. Would this recipe still work if I used coconut cream instead of yogurt for the vanilla layer?
Coconut cream is not as firm as plant-based yogurt, so since the overnight oat batter is heavy it might blend in with the coconut cream – you won’t see the layers as much. But taste will be amazing! Or, try coconut yogurt!
Ciao,
I have no vanilla protein powder. What can I use instead?
Grazie
You can skip the protein powder and add vanilla extract for flavor.
Would this recipe work with instant coffee (made up of course)?
Assolutamente!
Hi Carine, will it change the dish much if I don’t use the protein powder? Or is there something else I can use? Thanks
It will be a bit more liquid but still delicious. You can add 2 extra tablespoon of oats instead to keep the texture similar. Enjoy!