Ini Biskut Mentega Kacang Badam 3 Bahan adalah biskut bebas telur, bebas gula halus dan bebas tenusu yang sangat ringkas yang mengandungi lebih 6 gram protein setiap biskut.

Suka Resipi Ini?

Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!

Biskut Badam Mentega Kacang 3 Bahan

Ini Biskut Mentega Kacang Badam 3 Bahan adalah biskut bebas telur, bebas gula halus dan bebas tenusu yang sangat ringkas yang mengandungi lebih 6 gram protein setiap biskut.

5 daripada 8 undi

Cetak ULASAN Jimat

Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10

Masa Masak: 10

Jumlah masa: 20

Kursus: Snek

Masakan: Amerika

Hidangan: 10 Cookies

Kalori: 185.9 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

Peribumi AS - metrik

▢ 1 ¼ cawan Tepung Badam - (nota 1)
▢ ½ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - (nota 2)
▢ ¼ cawan Sirap maple - (nota 3)

Pilihan

▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila - untuk rasa (nota 4)
▢ 12 Badam Mentah - (nota 5)

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, satukan mentega kacang, sirap maple, ekstrak vanila jika digunakan, dan tepung badam sehingga sebati, sebati, dan membentuk adunan doh biskut.
Bentukkan 10 bebola doh biskut dan letakkannya di atas dulang pembakar, dengan meninggalkan jarak separuh ibu jari antara setiap bebola.
Ratakan biskut dengan belakang garpu yang disapu sedikit minyak untuk membentuk bentuk palang di atasnya.
Untuk menghias, tekan sebiji badam di tengah setiap kuih. Ia juga menambahkan kerangupan yang lazat apabila anda menggigitnya kemudian.
Bakar biskut pada suhu 180°C selama 12-14 minit sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan. Sejukkan biskut selama 10 minit di atas dulang pembakar pada suhu bilik untuk memejal. Kemudian, perlahan-lahan letakkan spatula di bawah setiap biskut untuk dipindahkan ke rak penyejuk selama 1 jam, untuk menikmati tekstur dan rasanya yang rangup sepenuhnya.

Nota

Nota 1Atau tepung badam, tetapi biskut akan menjadi sedikit berbutir dan berwarna lebih gelap. Untuk tepung oat, gunakan Resipi biskut mentega kacang tepung oat 4 bahan.

Nota 2Atau mentega badam, mentega gajus. Pilihan bebas kacang ialah tahini atau mentega biji bunga matahari.

Nota 3Atau sirap agave, atau mana-mana pemanis cecair yang anda suka.

Nota 4Tambahkan rasa yang lazat pada biskut. Anda juga boleh menukarnya dengan 1/4 sudu teh ekstrak badam.

Nota 5Untuk hiasan sahaja, anda boleh langkau atau menggunakan hirisan badam.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pada Suhu AmbienBiskut tepung badam akan menjadi lembut dari semasa ke semasa. Selepas 3 hari, ia menjadi kurang rangup. Simpan pada suhu bilik di dalam balang kaca kedap udara untuk tekstur terbaik.

Alatan

Baking Sheet

Kertas Parchment

Mangkuk adunan

Mengukur Cawan dan Sudu

Rak Penyejuk

Resipi Pin

Pemakanan

Bahan dan Pengganti

Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh

Anda hanya memerlukan tiga bahan mudah dan beberapa bahan pilihan untuk membuat resipi ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.

Tepung Badam – Bahan ini menyediakan struktur untuk biskut. Ia merupakan komponen utama yang menjadikannya lembut di bahagian dalam sambil mengekalkan bentuknya. Anda boleh menggunakan tepung badam, tetapi ia akan memberikan biskut yang lebih gelap dan kelihatan lebih desa.
Mentega kacang – Ini adalah perisa utama dan sumber lemak untuk biskut, membantu mengikat doh bersama dan menjadikannya lembap. Pilihan hebat lain ialah mentega badam atau mentega gajus. Untuk versi bebas kacang, tahini atau mentega biji bunga matahari juga sesuai.
Sirap maple – Ini ialah pemanis cecair untuk resipi ini, menambahkan rasa manis semula jadi dan membantu teksturnya. Anda juga boleh menggunakan sirap agave atau pemanis cecair lain yang anda sukai.
Ekstrak vanila – Ini merupakan bahan pilihan yang menambahkan rasa hangat dan klasik pada biskut. Alternatif yang hebat ialah ekstrak badam.
Badam Mentah – Ini adalah untuk hiasan dan menambahkan kerangupan yang enak pada biskut. Anda juga boleh menggunakan hirisan badam untuk kesan yang sama.

Cara Membuatnya dalam Gambar

Adunan Biskut Badam Mentega Kacang 3 Bahan.

Bebola doh biskut badam mentega kacang 3 bahan.

Biskut Badam Mentega Kacang 3 Bahan yang dibentuk di atas dulang pembakar.

Petua Membakar Carine

Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk biskut yang sempurna.

Ukur dengan Tepat – Saya sentiasa mengesyorkan agar anda menimbang bahan-bahan anda untuk hasil yang paling konsisten. Jika anda menggunakan cawan, pastikan anda tidak memasukkan tepung badam ke dalam adunan. Sebaliknya, cedok dan ratakan dengan jumlah yang betul.
Jangan Terlalu Bakar – Biskut ini boleh berubah daripada dibakar sempurna kepada terlalu pejal dalam sekelip mata. Periksa keknya pada minit ke-12 dan tarik keluar sebaik sahaja tepinya bertukar menjadi perang keemasan.
Sejukkan Sepenuhnya – Memang menggoda untuk makan biskut ini dengan segera, tetapi ia memerlukan masa untuk mengeras. Membiarkan ia sejuk di atas dulang pembakar dan kemudian di atas rak dawai selama sejam penuh adalah kunci untuk mencapai tekstur kenyal tetapi rangup yang sempurna.
Tambah Cip Coklat – Untuk rasa yang berbeza, cuba campurkan ⅓ cawan cip coklat mini. Ia akan cair sedikit di dalam ketuhar dan menjadikan biskut lebih lazat.
Hiaskan dengan kelainan – Daripada sebiji badam, anda boleh menekan hirisan badam ke atas bahagian atas biskut sebelum dibakar untuk mendapatkan topping rangup yang menutupi seluruh permukaan.
Tambah Perisa Lain – Jika anda ingin mengubah rasanya, tambahan yang bagus ialah seperempat sudu teh ekstrak badam.