Sihat ini Avokado Brownies adalah resipi brownie avokado yang sihat yang diperbuat daripada bahan-bahan yang berkhasiat. Tiada minyak, tiada telur, atau tepung diperlukan. Tambahan pula, brownie ini siap dalam 10 minit dalam mangkuk pemproses makanan anda.
Saya suka membuat brownies yang sihat. Saya khususnya telah membangunkan kepakaran yang besar dalam menyembunyikan bahan-bahan yang sihat, seperti Brownies Labu Butternut, Brownies Kacang Hitam, Atau Brownies Quinoa.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Avokado Brownies
Ramuan
- ⅔ cawan Alpukat Masak Lenyek - dengan isi hijau, tanpa bintik gelap kira-kira 1 biji avokado
- ¼ cawan Sirap maple
- 3 sudu makan Tahini - atau mentega badam atau mentega kacang
- ¾ cawan Susu badam
- ½ cawan Gula Kelapa
- ½ cawan Serbuk Koko tanpa gula
- 1 cawan Oat Gulung Zaman Lama
- 2 sudu teh Serbuk penaik
- 1 sudu makan Ekstrak vanila
- ½ sudu teh Laut Masin
- ½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang brownie segi empat sama dengan kertas parchment yang disapu sedikit minyak. Ketepikan.
- Sebelum memulakan, sukat jumlah avokado lenyek dalam cawan penyukat anda. Ini mengelakkan daripada menambah terlalu banyak avokado yang akan menambahkan rasa pelik pada brownies.
- Dalam pemproses makanan atau pengisar berkelajuan tinggi, masukkan avokado lenyek, sirap maple, tahini (atau mentega badam/kacang), susu badam, gula kelapa, serbuk koko tanpa gula, oat, serbuk penaik, ekstrak vanila dan garam.
- Proses bahan-bahan brownie pada tetapan kelajuan tinggi pengisar anda sehingga adunan brownie pekat terbentuk. Anda mungkin perlu menghentikan pemproses makanan/pengisar beberapa kali, kikis sisi mangkuk dengan spatula silikon dan ulangi sehingga semua bahan sebati dan tiada ketulan avokado kelihatan.
- Keluarkan bilah dari pemproses makanan dan masukkan cip coklat.
- Pindahkan adunan ke dalam loyang brownie dan bakar selama 25-35 minit atau sehingga pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih atau dengan sedikit serbuk roti di atasnya.
- Sejukkan brownies avokado di dalam loyang selama 5 minit, kemudian letakkan di atas rak penyejuk sehingga mencapai suhu bilik.
- Brownies avokado yang suam boleh mempunyai rasa yang pelik jadi sebelum anda mencubanya, sejukkan dahulu dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk tekstur yang sangat pekat.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari atau bekukan sehingga 3 bulan dalam beg berzip. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.
Alatan
Pemakanan
Brownies Avokado ialah brownies yang lembap dan kaya di mana mentega digantikan dengan avokado dan minyak digantikan dengan tahini. Brownies ini lebih sihat, lebih cepat dan mempunyai rasa yang sama hebatnya seperti biasa. Brownies Vegan or Brownies YogurtDengan bahan-bahan ini, brownies avokado juga vegan dan bebas gluten.
Bahan dan Pengganti
Membuat brownies ini mengambil masa kurang daripada 10 minit penyediaan dan beberapa bahan asas.
- Alpukat Masak – adalah penting untuk memetik avokado dengan kematangan yang betul. Terlalu muda, isi avokado akan menjadi terlalu keras dan pahit. Terlalu masak, isi avokado akan mula mempunyai rasa tanah, menjadikan brownies terasa tidak sedap. Untuk mengetahui sama ada avokado anda sudah masak, ia perlu lembut untuk ditekan, dan membuang batangnya akan menunjukkan warna hijau terang.
- Sirap maple – atau sebarang pemanis cecair lain seperti nektar kelapa atau sirap beras perang.
- Tahini atau mentega badam. Bahan ini menggantikan sebarang minyak untuk resipi brownie bebas minyak.
- Gula Kelapa – atau sebarang pemanis berbutir seperti eritritol tanpa gula atau allulosa.
- Serbuk Koko tanpa gula
- Susu badam – Saya suka menggunakan susu badam tanpa gula untuk mengurangkan gula halus. Mana-mana susu bukan tenusu sesuai digunakan dalam resipi brownie vegan ini
- Oat yang digulung – oat terbaik untuk digunakan ialah oat gulung cara lama. Elakkan oat yang cepat masak.
- Ekstrak vanila – untuk mengimbangi rasa coklat.
- Laut Masin – untuk meningkatkan rasa coklat dan lebih banyak lagi untuk taburkan di atas brownies avokado.
- Cip Coklat Gelap – pilih cip vegan coklat gelap kegemaran anda. Jika anda tidak dapat menemuinya, beli sahaja coklat gelap bebas tenusu dan potongkannya kepada ketulan kecil.
Tips
- Jadikan kertas parchment lebih besar daripada loyang pembakar. Ia akan membolehkan anda mengeluarkan brownies dari loyang menggunakan kertas yang tergantung.
- Sebelum memulakan adunan brownie avokado, sukat jumlah avokado lenyek menggunakan cawan penyukat. Ini mengelakkan penambahan terlalu banyak avokado yang akan menambahkan rasa yang tidak diingini pada brownie.
- Anda mungkin perlu menghentikan pemproses makanan beberapa kali, kikis sisi mangkuk dengan spatula silikon dan ulangi sehingga semua bahan sebati dan tiada ketulan avokado kelihatan.
- Tanggalkan bilah pemproses makanan dan masukkan cip coklat perlahan-lahan. Jangan kisar lagi untuk mengelakkan cip coklat daripada pecah.
Arahan Penyimpanan
Simpan Brownies Avokado di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari. Anda juga boleh membekukannya sehingga 3 bulan di dalam beg berzip. Cairkan brownies beku di dalam peti sejuk semalaman atau pada suhu bilik selama beberapa jam atau masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit.
Pertukaran Alahan
Resipi ini sudah pun vegan, bebas gluten, bebas tenusu, bebas telur dan bebas minyak, tetapi jika anda mempunyai alahan lain, anda boleh mencuba pilihan berikut:
- Sirap mapleTukar kepada sirap beras perang atau nektar kelapa. Gunakan sirap maple tanpa gula untuk pilihan rendah karbohidrat.
- TahiniGantikan tahini dengan mentega badam atau mentega kacang. Anda juga boleh menggunakan sedikit minyak kelapa.
- Pilihan Bebas Gluten: pastikan anda memilih oat gulung bebas gluten yang diperakui.
- Serbuk penaik: jika anda tiada serbuk penaik, anda boleh menggunakan setengah sudu teh soda penaik sebagai ganti.
Lebih Banyak Resipi Brownie
Jika anda menyukai resipi brownie yang sihat, anda pasti akan menyukai ini:
Alangkah bagusnya jika anda memberikan ukuran dalam gram!
Ia disediakan dalam ml/gram. Jika anda klik pada tab metrik dalam kad resipi, ia akan menukar resipi secara automatik.
Resipi yang sangat baik! Browniesnya sangat lembap dan sedap! Sukar untuk menyatakan bahawa resipi itu adalah pilihan yang sihat. Sangat mudah untuk menyediakan adunan. Saya memasukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan dan empat minit kemudian, adunan sedia untuk disapu di dalam loyang. Pastikan anda menyemburkan kertas parchment seperti yang diarahkan. Terima kasih atas pencuci mulut yang sihat ini untuk kami penggemar coklat.
Hai, tahu tak cara memasak resipi ini tanpa lemak dan gula? Cuba buat sesuatu yang sedap untuk penghidap diabetes/kolesterol rendah, bebas gluten, bebas tenusu dan telur!!
Jika anda mahukannya tanpa gula, anda boleh menggunakan sirap berperisa maple tanpa gula dan pemanis kristal. Masalahnya ialah avokado akan menghasilkan sedikit lemak. Sejujurnya, saya tidak pasti bagaimana untuk melakukan semua itu bersama-sama.
Semua ini hasilnya hebat!
Sangat sedap!!!
Resipi ini dibuat mengikut arahan. Ia sangat sedap. Saya potong kepada 16 keping, mengurangkan kalori. Saya akan membuatnya lagi.
tak sabar nak cuba
Bolehkah saya masih makan ini jika saya telah meninggalkannya di luar peti sejuk?
Jika anda menyimpannya di dalam kotak kedap udara, ia mungkin baik selama kira-kira 24 jam.
Sedap sudah tentu…banyak coklat… Saya telah membuat beberapa variasi.. menggunakan sebahagian tepung oat kisar sendiri dan tepung badam, menggunakan santan kerana itu sahaja yang saya ada, mentega badam, dan menambah sedikit serbuk espresso dan kayu manis untuk meningkatkan rasa coklat juga. Adunannya SEDAP dan hasil akhir yang dibakar sangat sedap. Teksturnya licin dan seperti fudge.
Saya membuatnya sebagai kek cawan dan ia mengambil masa kira-kira 30 minit dalam ketuhar perolakan lama saya pada suhu 350.
Terima kasih atas resipinya!
Rasanya sedap tetapi adunan saya cair… ia mengambil masa 50 minit untuk dibakar dan ia hampir seperti puding di bahagian tengah. Sangat fudge dan pekat! Saya masak sepenuhnya & kemudian potong kecil-kecil untuk dibekukan. Ia akan sedap dengan aiskrim untuk pencuci mulut yang tepat! Mungkin patutkah oat lebih daripada 1 cawan?
Mungkin avokado anda lebih besar, sentiasa ukur jumlah avokado yang dilenyek dan dimasukkan ke dalam cawan penyukat. Selain itu, jika adunan anda masih kelihatan terlalu cair, sila tambah sebanyak 1/2 cawan oat gulung, kisar sehingga sebati sepenuhnya. Selamat mencuba!
Saya memang menyukat avokado dengan teliti – ia sedap dan sangat pekat! Saya potong dadu satu inci dan bekukannya – hidangkan beberapa kiub dengan strawberi segar dan aiskrim vanila Na-de-moo! Sedap!