Ini Kacang Kuda Bersalut Coklat adalah snek protein vegan yang mudah dan sihat yang mudah dibuat hanya dengan 3 bahanIa bebas gluten, bebas tenusu dan bebas gula!
Ini adalah yang terbaik snek protein rangup pernah! Kami menemui kacang kuda panggang yang disaluti coklat gelap semasa bercuti di Australia. Kami membeli beberapa dari pasar raya, dan sejak itu, saya terobsesi untuk membuatnya di rumah!
Berita baiknya, tiada yang lebih mudah daripada membuatnya, malah kanak-kanak juga boleh terlibat di dapur. Mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk membuatnya.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kacang Kuda Bersalut Coklat
Ramuan
- 1 boleh Kacang kuda dalam tin - (400 ml, tin 15 oz)
- ¾ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
- 1 sudu teh Minyak Kelapa - atau minyak pilihan seperti canola, minyak avokado
Pilihan
- ½ sudu teh Laut Masin
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Saya cadangkan menggunakan mod perolakan untuk pemanggangan yang lebih cepat, tetapi resipi ini juga sesuai untuk mod konvensional.
- Buka tin kacang kuda, toskan di bawah penapis dan bilas dengan air sejuk. Goncangkan penapis untuk membuang air, kemudian letakkan kacang kuda di atas dulang pembakar besar yang disalut dengan kertas parchment.
- Gosok kacang kuda dengan lembut menggunakan tuala bersih atau kertas penyerap untuk menghilangkan sebahagian kelembapan. Jika terdapat kulit yang tertanggal daripada kacang kuda, biarkan dan keluarkan kemudian.
- Bakar selama 50 minit, pastikan anda mengacaunya dengan sudu kayu setiap 20 minit untuk memanggang semua bahagian. Teruskan membakar sehingga kacang kuda keras, bersaiz lebih kecil, sangat kering dan rangup. Cara terbaik untuk menguji sama ada ia sudah siap adalah dengan memakannya! Jika tidak rangup dan terlalu lembut, teruskan membakar.
- Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan di atas dulang pembakar semasa anda mencairkan coklat.
- Dalam periuk besar, cairkan cip coklat dan minyak kelapa bersama-sama dengan api yang perlahan. Kacau sentiasa sehingga cair sepenuhnya.
- Angkat periuk dari api dan masukkan garam dan kacang kuda panggang.
- Sendukkan 1 sudu besar kacang kuda yang disalut coklat di atas pinggan yang disapu sedikit minyak pada kertas parchment. Ulangi langkah ini, dengan meninggalkan jarak separuh ibu jari di antara setiap gugusan coklat kacang kuda.
- Apabila pinggan penuh, masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit untuk membiarkan coklat itu mengeras.
- Keluarkan pinggan dari peti sejuk beku, lepaskan gugusan kacang kuda coklat dari kertas parchment, dan simpan di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Apa yang anda perlukan untuk membuat resipi kacang kuda bersalut coklat ini ialah:
- Kacang kuda dalam tin – Anda mesti menggunakan tin kacang chickpeas untuk resipi ini. Jangan gunakan kacang kuda mentah. Ia tidak akan cukup lembut walaupun anda merendamnya semalaman.
- coklat – Saya cadangkan menggunakan coklat gelap, yang lebih baik daripada 70% koko. Kebanyakan jenama bebas tenusu dan mesra vegan. Anda juga boleh menggunakan coklat susu vegan jika anda bukan peminat coklat gelap. Pilihan lain ialah cip coklat manis stevia bebas gula untuk mengekalkan gula yang rendah.
- Minyak Kelapa – atau sebarang minyak sayuran atau kekacang yang anda suka. Ini adalah pilihan, tetapi menambah sedikit minyak menghalang coklat daripada kering semasa cair, dan ia membetulkan sebarang kesilapan terlalu panas.
- Laut Masin – pilihan, tetapi lebih sedap jika ditambah sedikit garam!
Cara Membuat Kacang Kuda Panggang Bersalut Coklat (dalam Gambar)
Lebih Banyak Snek Protein Vegan
Saya suka mencipta vegan, snek protein vegetarian atau pencuci mulut menggunakan kacang kuda. Ia adalah cara yang mudah dan murah untuk menambah protein pada hari anda, dan di bawah saya menyenaraikan beberapa resipi kacang kuda lain yang mungkin anda ingin cuba! Kesemuanya dibuat dalam masa kurang daripada 30 minit dan merupakan tambahan berasaskan tumbuhan yang lazat untuk menu mingguan anda.
Saya ingin mencuba resipi ini tetapi tiada coklat bebas tenusu. Adakah ini sesuai dengan serbuk koko, minyak kelapa dan gula monkfruit?
Tidak, anda memerlukan cip coklat, atau bar coklat, yang dicairkan, untuk memejal di sekitar kacang kuda.
Bolehkah anda cadangkan cara membuat kacang kuda bersalut yogurt? Saya rasa ini snek yang sihat tetapi ingin alternatif selain kacang kuda bersalut coklat jika boleh. Terima kasih?
Saya belum cuba lagi, maaf saya tak boleh cadangkan lagi.
Ini nampak sedap, boleh tak goreng kacang kuda tu dengan udara?
Sudah tentu! Ia akan lebih rangup jika anda melakukannya. Goreng udara pada suhu 400F (200C) selama 12-15 minit. Goncangkan bakul separuh jalan. Rasa dan teruskan menggoreng udara untuk tekstur yang lebih rangup jika anda suka.
Salam, bolehkah resipi ini dibuat dengan sejenis mentega kacang atau esen vanila?
Anda boleh sahaja menambah ekstrak atau esen vanila ke dalam coklat cair. Walau bagaimanapun, saya tidak akan menambah sebarang mentega kacang atau coklat tidak akan mengeras dengan baik.
Wah! Sedapnya!!! Saya guna coklat separa manis, tapi saya buat semua yang lain sama sahaja. Saya sangat gembira! Yummmm
Resipi yang hebat! Terima kasih banyak kerana berkongsi.
Saya tidak mempunyai setin kacang kuda tetapi dapat memasak kira-kira 1/2 cawan kacang kuda kering dalam instapot saya selama 45 minit pada kuasa tinggi, yang menghasilkan hanya kira-kira 1.5 cawan kacang kuda yang telah dimasak. Dari situ saya mengikuti arahan pemanggangan anda dan ia menjadi sempurna.
Kami sukakan resipi ini dan akan membuatnya lagi. Terima kasih sekali lagi!
Catatan itu mengatakan bahawa ia berada dalam penggoreng udara. Adakah anda mempunyai suhu dan masa untuk penggoreng udara itu?
Goreng pada suhu 180C selama 10 minit atau sehingga rangup
Bolehkah anda menambah kacang ke dalam kacang kuda yang disalut coklat?
Ya, sebaik sahaja anda mengeluarkan sedikit kacang untuk mengekalkan isipadu yang betul, anda akan mempunyai coklat yang cukup untuk menutupi kedua-dua kacang dan kacang kuda.
Adakah ini akan berfungsi tanpa minyak? Saya tidak membelinya. Terutamanya kelapa.
Ya, minyak itu hanya digunakan untuk mencairkan coklat
Mereka kelihatan hebat