Biskut Badam Kelapa

Ini Biskut Badam Kelapa ialah kuki 4 bahan yang dibuat di 20 minit dengan tekstur lembut dan rasa kelapa yang halus yang disukai semua orang!

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka biskut kelapa, seperti biskut saya Makaroni Vegan or Biskut Pisang Kelapa, tetapi kadangkala saya teringin membuat biskut lembut yang rasanya kurang rasa kelapa. Untuk mencapai matlamat itu, saya dapati jika anda menggabungkan tepung badam dan kelapa yang sangat halus, teksturnya sempurna dan rasa kelapanya sangat lembut.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Biskut Badam Kelapa

Biskut Badam Kelapa ini merupakan biskut 4 bahan yang dibuat dalam masa 20 minit dengan tekstur lembut dan rasa kelapa yang halus yang disukai semua orang!

4.91 daripada 11 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 12 minit minit

Jumlah masa: 22 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 10 cookies

Kalori: 131.4 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 ¼ cawan Kelapa kering - ultra nipis, tidak manis
• ▢ ¾ cawan Tepung Badam
• ▢ 3 sudu makan Santan dalam tin - kacau tin sebelum menyukat
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple

Pilihan

• ▢ ¼ sudu teh Ekstrak Badam
• ▢ 1 cubit Garam

Untuk menghias biskut

• ▢ 10 Badam Mentah - 1 setiap kuki

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Griskan kertas pembakar dengan sedikit semburan minyak masak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan, kacau kelapa kering ultra halus, tepung badam, sirap maple, santan dalam tin dan sebarang bahan pilihan.
• Adunan biskut haruslah lembap dan melekat bersama apabila dibungkus dalam senduk doh biskut kecil atau di tangan anda. Jika terlalu rapuh dan kering, tambahkan sedikit lagi sirap maple. Jika terlalu basah, tambahkan lebih banyak tepung badam untuk menyatukan semuanya.
• Griskan senduk doh biskut kecil, cedok keluarkan sedikit adunan, dan tekan dengan kuat untuk memadatkan adunan di dalam senduk.
• Lepaskan di atas dulang pembakar dan ulangi sehingga semua biskut telah terbentuk. Tinggalkan sedikit ruang di antara biskut.
• Tekan setiap biskut dengan tapak tangan anda, sambil menambah sebiji badam mentah di tengahnya. Jika ia hancur di sisi biskut, gunakan jari anda untuk membentuk semula biskut tersebut.
• Bakar biskut selama 12 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga berwarna perang keemasan.
• Biarkan biskut sejuk di atas dulang sehingga ia mengeras.
• Pindahkan ke rak penyejuk dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari dalam bekas kedap udara.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 131.4kcal | Karbohidrat: 10.8g | Protein: 1.6g | Lemak: 9.8g | Lemak tepu: 7.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.2g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.7g | Natrium: 9.5mg | Potasium: 101.2mg | Serat: 2.3g | gula: 7.5g | Vitamin A: 0.01IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalsium: 23.8mg | Iron: 0.6mg | magnesium: 16.2mg | Fosforus: 31.2mg | zink: 0.3mg

Bahan dan Pengganti

• Kelapa keringGunakan kelapa kering tanpa gula untuk rasa semula jadi. Pastikan ia dicincang halus agar sebati dengan tepung badam. Jangan gunakan kelapa parut kerana ia tidak cukup halus.
• Tepung BadamPilih tepung badam yang dikisar halus untuk tekstur biskut yang lebih licin. Elakkan tepung badam, yang lebih kasar dan boleh menjejaskan teksturnya.
• SantanPilih santan dalam tin penuh lemak yang berkualiti tinggi untuk tekstur yang kaya dan berkrim. Semak label untuk memastikan tiada pengawet atau pemanis tambahan. Ini tidak akan berfungsi dengan kotak santan.
• Sirap maplePilih sirap maple tulen untuk rasa terbaik dan kemanisan semula jadi. Elakkan sirap berperisa maple, yang mengandungi bahan-bahan tiruan. Anda boleh menggunakan nektar kelapa atau sirap agave secara alternatif.

Cara Membuat Biskut Badam Kelapa

Kuki ini agak mudah dibuat, tetapi terdapat beberapa petua – berikut ialah gambar langkah-langkah utama.

Satukan bahan-bahan dalam mangkuk kecil.

Gaul rata untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Bentukkan bebola doh biskut kecil dengan senduk biskut atau dengan tangan anda.

Letakkan sebiji badam mentah atau panggang di tengah-tengah biskut.

Petua Carine

1. Pencampuran SempurnaPastikan tepung kelapa kering dan tepung badam sebati sebelum menambah bahan-bahan basah. Ini membantu mengagihkan rasa secara sekata dan mendapatkan tekstur yang konsisten.
2. Konsistensi SantanGunakan santan dalam tin penuh lemak untuk tekstur dan rasa yang terbaik. Kacau atau goncangkan tin dengan baik sebelum membukanya untuk mencampurkan krim dan cecair, atau kacau rata jika telah terpisah.
3. Keseimbangan KemanisanAnda boleh merasa doh sebelum membakar untuk menguji kemanisannya (semua bahan boleh dimakan mentah). Jika anda lebih suka biskut yang lebih manis, anda boleh menambah sedikit lagi sirap maple, tetapi berhati-hati agar doh tidak terlalu basah.
4. Bentuk dan SaizGunakan senduk biskut atau tangan anda untuk membentuk bebola doh yang seragam. Tekan doh tersebut sedikit rata dengan belakang sudu atau jari anda untuk membakar sekata.
5. Masa Pembakar: Perhatikan biskut semasa ia dibakar. Tepung badam boleh menjadi perang dengan cepat, jadi bakar sehingga tepinya berwarna keemasan untuk mengelakkan daripada terlebih bakar.

Rasa dan Tekstur

Kuki ini lembut, rapuh, dan sedikit berpasir dengan rasa kelapa yang halus. Tidak seperti Makaroni Itali, ia tidak meninggalkan rasa kering di dalam mulut. Tepinya sedikit lebih keras daripada yang lain tetapi tidak rangup.

Lebih Banyak Resipi Biskut Kelapa

Biskut Pisang Kelapa

Makaroni Vegan

Biskut Oatmeal Tepung Kelapa

Biskut Kelapa Tanpa Bakar