Bar Doh Kuki Tanpa Bakar

Ini Bar Doh Kuki Tanpa Bakar ialah bar mentega kacang yang cair di mulut dengan cip coklat rangup dan ganache coklat lembut. Ia merupakan resipi doh biskut yang mudah, berkhasiat dan boleh dimakan, sesuai sebagai snek vegan untuk penggemar doh biskut.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka snek tanpa bakar, terutamanya membuat bar yang boleh anda nikmati untuk snek cepat seperti saya Bar Kurma Sihat, Bar Bijirin Protein, Bar Oatmeal Mentega Kacang Coklat Tanpa BakarSaya suka mengimbangi tekstur dan rasa pencuci mulut tanpa bakar sambil menjadikannya sangat sihat dan berkhasiat.

Bar doh biskut tanpa bakar yang sihat ini sememangnya satu hidangan istimewa. Ia akan menghilangkan keinginan anda untuk makan doh biskut dalam masa yang singkat. Tambahan pula, ia sarat dengan protein berasaskan tumbuhan, serat, dan juga sedikit rasa. besiJadi teruskan membaca untuk mengetahui cara membuat bar doh biskut vegan tanpa bakar anda.

Bar Doh Kuki Tanpa Bakar

Bar Mentega Kacang Doh Biskut Cip Coklat Tanpa Bakar yang manis ini sesuai sebagai pencuci mulut atau snek vegan, bebas gula halus dan bebas gluten.

4.81 daripada 31 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

bekukan: 15 minit minit

Jumlah masa: 25 minit minit

Kursus: Pencuci mulut, Makanan ringan

Masakan: Amerika

Hidangan: 16 bar

Kalori: 249.3 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

Bar doh biskut

• ▢ 1 cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) - tanpa garam, tiada gula tambahan, balang cair segar. Nota 1
• ▢ ½ cawan Sirap maple - Nota 2
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ ½ sudu teh Laut Masin
• ▢ 1 cawan Tepung Badam
• ▢ ¼ cawan Coconut Flour - Nota 3
• ▢ ½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu

Lapisan ganache coklat

• ▢ 3.5 oz Dark Chocolate
• ▢ 2 sudu makan Minyak Kelapa - dicairkan

Untuk berkhidmat

• ▢ a cubit Laut Masin

arahan

• Alas loyang pembakar bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan besar, masukkan mentega kacang, sirap maple, garam, dan vanila.
• Gaul dengan spatula sehingga berkrim dan sebati.
• Kacau tepung badam dan tepung kelapa dengan spatula. Apabila ia mula sukar dikacau, masukkan cip coklat dan uli doh dengan tangan anda.
• Pindahkan doh biskut ke dalam loyang yang telah disediakan dan tekan doh ke seluruh loyang untuk membentuk lapisan yang sekata.
• Membekukan 10 minit semasa anda membuat lapisan coklat
• Dalam periuk kecil, masukkan coklat gelap dan minyak kelapa. Cairkan dengan api sederhana, kacau sentiasa untuk mengelakkan coklat daripada hangus. Anda juga boleh mencairkan campuran di dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan mangkuk kaca. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit, kacau, dan ulangi dengan kekerapan 30 saat sehingga coklat cair sepenuhnya.
• Keluarkan bar dari peti sejuk beku dan tuangkan coklat cair ke atas bar doh biskut.
• Sapukan coklat secara rata, kemudian masukkan semula loyang ke dalam peti sejuk beku selama 5–8 minit sehingga lapisan coklat itu pekat.

Pada Suhu Ambien

• Potong kepada 16 batang bar kecil dan simpan batang bar di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Anda juga boleh membekukan batang bar di dalam beg berzip. Nyahbekukan di atas kaunter selama 2 jam sebelum makan atau nikmati separuh beku.

Nota

Nota 1: Pertukaran mentega kacang: Anda boleh menggunakan mentega badam, mentega gajus atau mentega biji bunga matahari. Pastikan mentega kacang segar dan cair, dengan minyak di atasnya, atau barnya akan kering.

Nota 2: Pertukaran sirap maple: Gunakan jumlah pemanis cecair yang sama seperti yang anda suka. Pilihan vegan terbaik ialah sirap beras perang, sirap agave, nektar kelapa atau sirap kurma.

Nota 3: Tukar tepung kelapa: Tepung kelapa boleh digantikan dengan jumlah serbuk protein vanila pea yang sama untuk meningkatkan protein.

 

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Kertas Parchment

Mengukur Cawan dan Sudu

Mangkuk adunan

Saucepan

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1bar | Kalori: 249.3kcal | Karbohidrat: 19.2g | Protein: 6.2g | Lemak: 18.1g | Lemak tepu: 6.8g | Lemak tak jenuh ganda: 2.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 5.1g | Natrium: 153.1mg | Potasium: 149.6mg | Serat: 3g | gula: 12.1g | Vitamin A: 0.6IU | Vitamin B12: 0.02Pg | Vitamin C: 0.03mg | Kalsium: 50.7mg | Iron: 0.7mg | magnesium: 31.4mg | Fosforus: 61.8mg | zink: 0.7mg

Bahan dan Pengganti

Apa yang anda perlukan hanya 7 bahan pantri untuk membuat bar doh biskut mentega kacang ini.

• Mentega kacang – Pastikan anda menggunakan mentega kacang tulen tanpa gula tambahan dan tanpa minyak tambahan, atau hasilnya akan sangat berbeza. Anda juga boleh menggunakan mana-mana mentega kacang yang anda suka. Sebalang mentega badam asli yang baru juga sesuai. 
• Sirap maple atau sirap agave, atau sirap beras perang untuk pilihan GI rendah. Anda memerlukan pemanis cecair untuk membuat resipi doh biskut vegan tanpa bakar ini. Jangan tergoda untuk menggunakan gula perang atau gula kelapa. Doh biskut tidak akan berketul.
• Tepung Badam – Saya menggunakan tepung badam halus yang telah dicelur untuk hasil terbaik. Tepung badam juga boleh digunakan, tetapi ia akan meninggalkan tekstur yang kasar dan akan mengeringkan kepingan badam. Anda juga boleh menggunakan tepung oat sebagai ganti tepung badam. Jumlah tepung oat halus yang sama juga boleh digunakan dengan baik.
• Coconut Flour – Anda memerlukan kombinasi rasa ini untuk mencapai tekstur doh biskut yang terbaik. Jangan gantikan tepung kelapa dengan lebih banyak tepung badam atau tepung serbaguna. Malah, tepung mentah tidak boleh dimakan. Hanya tepung kelapa, tepung kacang dan tepung biji adalah pilihan tepung mentah yang selamat.
• Minyak Kelapa – Jika anda tidak menyukai rasa kelapa, gunakan minyak kelapa halus. Ia tidak mempunyai rasa kelapa. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan minyak cecair atau mentega tawar vegan. Kejayaan bar doh biskut yang sihat ini adalah dengan menggunakan minyak pepejal pada suhu bilik seperti minyak kelapa atau mentega koko.
• Cip Coklat Gelap – Doh biskut cip coklat lazat dengan cip coklat gelap vegan atau cip coklat susu vegan. Ya, anda boleh menemui cip coklat mini yang dilabelkan sebagai 'susu' tetapi vegan. Sesetengah jenama sihat menggunakan gabungan gula kelapa, mentega koko dan susu bukan tenusu dalam resipi mereka.
• Ekstrak vanila – untuk rasa.
• Garam – untuk meningkatkan rasa coklat.
• Dark Chocolate – untuk membuat lapisan atas. Saya menggunakan coklat gelap berasaskan tumbuhan 70% atau lebih.

Cara Membuat Bar Doh Kuki Tanpa Bakar

Bar doh biskut yang boleh dimakan mudah dibuat.

Jika anda bimbang tentang makan tepung mentah, baca artikel saya tentang tepung mentah yang selamat dimakanResipi bar doh biskut yang sihat ini dibuat dengan bahan-bahan mentah untuk memelihara semua nutrien dan vitamin daripada setiap bahan.

Tambahan pula, ia merupakan resipi bebas gula halus. Tiada bahan gula tinggi seperti susu pekat manis atau gula putih diperlukan dalam resipi ini.

1. Pertama sekali, anda perlu menggabungkan bahan-bahan cecair dalam mangkuk kecil.

2. Masukkan sirap maple, mentega kacang berkrim, minyak kelapa dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati. Jika mentega kacang anda tidak cair, atau anda menggunakan mentega gajus atau mentega badam, campuran tersebut mungkin sukar untuk dikacau.

3. Seterusnya, masukkan tepung mentah: tepung kelapa dan tepung badam (atau tepung oat jika suka!), dan garam laut. Akhir sekali, masukkan cip coklat vegan separuh jalan.

4. Kacau sehingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung yang kelihatan.

5. Setelah doh siap, sediakan loyang pembakar besar dengan kertas parchment yang disapu sedikit minyak dan letakkan doh biskut di dalamnya. Tekan doh dengan jari anda terlebih dahulu dan ratakan dengan spatula silikon.

6. Saiz loyang akan memberi kesan kepada ketebalan lapisan doh biskut. Saya suka menggunakan loyang 9×6 inci atau loyang segi empat sama 8 inci. Untuk lapisan doh biskut yang tebal, pilih loyang roti 9×5 inci. Selain itu, sentiasa pastikan anda melapik loyang gandum dengan kertas parchment, atau palang doh biskut akan sukar diangkat keluar dari loyang.

7. Cairkan bahan-bahan lapisan coklat dalam mangkuk adunan semasa anda memasukkan kuali ke dalam peti sejuk untuk mengeras.

8. Tuangkan bahan-bahan yang telah dicairkan ke atas dasar mentega kacang dan ratakan ke seluruh kuali dengan lapisan yang sekata.

9. Bawa loyang yang mengandungi bar doh biskut tidak bakar ke dalam peti sejuk beku sekali lagi untuk mengeras.

10. Keluarkan palang roti yang tidak boleh dibakar dari peti sejuk beku, angkat dari loyang, dan potong kepada 15, 16, atau 18 segi empat sama. Kaedah terpantas adalah dengan memasukkan loyang roti ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit atau di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Video Langkah Demi Langkah

Petua Carine

• Anda boleh memasukkan semua bahan asas cecair ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat untuk melembutkan mentega kacang. Jika tidak, anda boleh menggabungkan semua bahan dalam periuk dengan api sederhana. Berhati-hati. Jika anda memanaskan campuran cecair, ia boleh mencairkan cip coklat, jadi tunggu beberapa minit sehingga doh mencapai suhu bilik sebelum memasukkan cip coklat.
• Lapisan mentega kacang juga boleh dibuat dalam pemproses makanan. Walau bagaimanapun, jika anda berbuat demikian, saya cadangkan menambah cip coklat menggunakan mod denyut pemproses makanan untuk mengelakkan cip daripada pecah.
• Lapisan coklat di atas bar doh biskut yang sihat ini ialah ganache coklat lembut yang menggabungkan coklat gelap dan minyak kelapa. Anda boleh menambah sedikit rasa pada ganache dengan menambah secubit garam laut atau 1 sudu teh ekstrak vanila. Selain itu, jika anda tidak mempunyai minyak kelapa, ganache coklat boleh dibuat dengan mentega tawar vegan!

Arahan Penyimpanan

Bar doh biskut vegan ini boleh disimpan di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Anda juga boleh membekukan bar di dalam beg berzip. Cairkannya di atas kaunter selama 2 jam sebelum dimakan atau nikmati separuh beku.

Lebih Banyak Resipi Snek Vegan

Saya mempunyai banyak resipi snek vegan tanpa bakar untuk anda cuba. Kegemaran saya ialah:

Bar Protein Bebas Gluten

Bar Oatmeal Mentega Kacang Coklat Tanpa Bakar

Bar Kurma Sihat

Biskut kelapa mentah

Biskut kelapa mentah