Buatan sendiri ini bar protein vegan dengan 3 bahan adalah bar paling sihat yang boleh anda buat di rumah kurang dari minit 20Ia merupakan tiruan daripada resipi Perfect Bar yang popular tetapi 100% bebas telur menggunakan serbuk protein kacang pis berasaskan tumbuhan.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Bar Sempurna
Ramuan
- 1 cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam)
- ¾ cawan Serbuk Protein Vanila - Saya menggunakan NuZest
- ¼ cawan Sirap Beras Perang - atau sirap maple
Pilihan
- ¼ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu - atau beri biru kering beku
- 2-3 sudu makan Susu badam - atau minyak kelapa cair jika doh terlalu kering
arahan
- Sebelum anda memulakan resipi, saya cadangkan menimbang bahan-bahan dan bukannya menggunakan cawan. Malah, serbuk protein sangat meruap, dan mudah ditambah terlalu banyak, menjadikan bar terlalu kering.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan mentega kacang asli dengan sirap beras perang sehingga sebati.
- Masukkan serbuk protein vanila kacang pis dan cip coklat. Ia akan menjadi sukar untuk dikacau dengan sudu. Gunakan tangan anda untuk memicit adunan dan membentuk doh yang sebati.
- Jika terlalu kering atau rapuh, baikinya dengan menambah 1 sudu besar susu badam (menjadikan bar lebih lembut) atau minyak kelapa cair (jangan terlalu panas, atau ia akan mencairkan cip coklat anda). Doh mempunyai cecair yang mencukupi apabila ia melekat bersama apabila dipicit di tangan anda.
- Tekan doh ke dalam loyang segi empat sama berukuran 8 inci x 8 inci, ratakan bahagian atasnya dengan belakang sudu atau spatula. Bekukan selama 10 minit untuk mengeras.
- Keluarkan dari peti sejuk beku dan potong kepada 12 bar protein.
- Simpan bar dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Untuk membuat bar vegan berprotein tinggi yang sihat dan bebas gluten di rumah, anda perlu fokus pada bahan-bahan yang berkhasiat.
- Mentega Kacang Atau Mentega Badam – Pilih mentega kacang tanpa gula tambahan, tanpa minyak sayuran tambahan. Semak senarai ramuan dalam balang mentega kacang anda. Anda sepatutnya hanya melihat kacang tanah dan akhirnya garam.
- Serbuk protein – Pilih serbuk protein bersih yang rendah gula dan karbohidrat. Serbuk protein berasaskan tumbuhan yang paling popular diperbuat daripada ini sumber protein vegan: Protein Pea, Hemp Protein, Protein Beras Perang, Atau Protein soyaSaya suka menggunakan serbuk Protein Vanila NuZest untuk bar protein berasaskan tumbuhan ini. Ia merupakan campuran protein kacang pis berkualiti tinggi yang diperbuat daripada makanan sebenar yang kaya dengan nutrien dan vitamin.
- Sirap Beras Perang – Pemanis cecair GI rendah adalah yang terbaik untuk mengekalkan tahap tenaga anda dan untuk membuat bar protein vegan rendah gula. Walau bagaimanapun, sebarang pemanis cecair yang tidak ditapis di bawah adalah pilihan pemanis cecair yang lebih sihat untuk membuat resipi bar protein. Ia mengandungi banyak nutrien seperti magnesium atau kalium yang tidak terdapat dalam pemanis halus. Saya mengesyorkan salah satu pilihan di bawah untuk membuat resipi bar buatan sendiri yang sempurna ini. Sirap Tarikh, Sirap Beras Perang,
Biar saya terangkan cara memilih tiga bahan utama anda untuk menjadikan resipi bar tiruan yang sempurna ini sebagai vegan dan bebas gluten!
Cara Membuat Bar Protein Buatan Sendiri yang Sihat
Pilihan Perisa
Walaupun anda hanya memerlukan 3 bahan untuk membuat bar protein mentega kacang ini, saya sangat mengesyorkan untuk menambah satu atau beberapa bahan lagi untuk mencipta pelbagai perisa bar protein yang meniru resipi asli Perfect Bar!
Berikut adalah beberapa bahan yang saya cadangkan untuk ditambah ke dalam doh anda bagi mencipta rasa yang sama seperti rangkaian produk perfect bar yang popular.
- Mentega Kacang Cip Coklat Gelap – tambah 1/4 cawan cip coklat vegan.
- Mentega Kacang Kelapa – masukkan 1/4 cawan kelapa kering tanpa gula.
- Chocolate Mint – tambah 1/4 cawan cip coklat gelap dan 3-4 titis titisan pudina stevia.
- Caramel Salted – tambah 3-4 titis titisan stevia karamel masin.
- Badam Coklat Hitam – tambah 1/4 cawan cip coklat gelap vegan dan gantikan mentega kacang dengan mentega badam.
- Gajus Blueberry – gantikan mentega kacang dengan mentega gajus dalam resipi dan tambahkan 1/4 cawan beri biru kering beku.
Petua Carine
Jika ini kali pertama anda menggunakan serbuk protein dalam resipi, izinkan saya berkongsi beberapa petua dengan anda.
- Timbang Serbuk Anda Untuk Ketepatan – serbuk protein sangat menyerap cecair. Sedikit tambahan boleh mengeringkan bar protein vegan bebas gluten ini. Jadi timbang serbuk tersebut dan bukannya menggunakan cawan penyukat.
- Laraskan Doh – jika doh anda terlalu kering dan sukar untuk menggabungkan bahan-bahannya, tambahkan sedikit susu badam, 2 atau 3 sudu besar sambil ditambah secara beransur-ansur. Biasanya, satu sudu besar sudah cukup untuk membantu doh menjadi sebati.
Saya benar-benar berpendapat bahawa ia adalah bar protein vegan terbaik! Tetapi, perlu diketahui bahawa bergantung pada campuran serbuk protein berasaskan tumbuhan dan pemanis yang anda pilih, teksturnya boleh berbeza-beza. Ia kebanyakannya padat, rapuh, tidak melekit atau kenyal.
Lebih Banyak Resipi Protein Vegan
Jika anda menyukai makanan vegan berprotein tinggi sebagai hidangan selepas bersenam, lihat resipi saya yang lain di bawah:
We used homemade peanut butter
Monk fruit sweetener and Orgain Vanilla protein powder. We had to add 3-4tbsp on oat milk. They turned out really good. Same consistency and texture as a Perfect Bar.
Question: will honey work in place of the sweetener or syrup?
Going to try Almond Butter this week!!
Thanks, I am glad you love them. Any liquid sweetener will work well and using different kind of nut butter is a great idea to create a range of protein bar flavor too!
Would this still be good with salted natural peanut butter? That is all I have!
Yes, it still works! I prefer unsalted, but as long as it’s natural peanut butter, it’ll work fine and taste good!
Do you think almond butter would work?
Absolutely, as soon as your almond butter is fresh and drippy. the same amount will work.
do you have any recommendations other than maple syrup and brown rice syrup? trying to avoid too many sugars
Usually liquid sugar-free monk fruit sweetener works but the result is a bit dry
These sound great. Can I freeze them? I don’t think I’ll eat the entire batch within a week.
Ya, sudah tentu!
If I wanted to add some Organic Raw Cocoa powder, would I need to adjust the amount of liquid?
Terima kasih!
I didn’t try that option but by experience I can tell that adding high-fiber ingredient like cocoa dry out texture of food. Here it can make the dough crumbly and difficult to keep it shape even if you add liquid. May be try a cocoa protein powder instead for a chocolate flavor, enjoy!
Hello, this recipe looks SO GOOD! I don’t currently have pea protein powder but have hempseed protein powder. Would that alter the flavor or will it work just as fine?
It should work very well but I always found hemp protein powder slightly bitter so I prefer pea protein in my recipes. Then, it’s up to our taste! or try half/half!
I’ve been struggling to use up a huge jar of plain pea protein powder because I don’t like the taste and texture it imparts to everything I put it in. I wasn’t sure it would work in these either, but to my great delight they are delicious. I need a post gym protein snack and these are just the ticket. I’ll be making a lot of these. Great work! Thanks for sharing.
Thanks for the lovely feedback1 I am glad you love them too!
Used teddie’s flaxseed PB, nuzest vanilla protein, maple syrup and enjoy life chips.. delicious. Love the minimal ingredients! Thank you for the recipe 🙂
Terima kasih atas maklum balas yang menarik.
I would love to try this out! If I used peanut butter powder instead, would this work too? Or would it not be creamy enough? I typically use peanut butter powder to make spread to save on fat. 🙂
I don’t think it will work in this particular recipe sorry