Aising Coklat Vegan (Bebas Tenusu)

4 bahan mudah ini Aising Coklat Vegan Resipi ini licin, licin, berkrim dan sesuai untuk dikisar di atas kek cawan vegan atau disapu pada kek coklat. Anda pasti menyukai rasa krim mentega coklat susunya, dan tiada siapa yang akan meneka ia sebenarnya bebas tenusu!

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Selepas berkongsi saya resipi aising vanila vegan, tiba masanya untuk berkongsi aising coklat bebas tenusu terbaik kami untuk kek dan kek cawan. Ia merupakan resipi yang sangat mudah dan lazat sehingga anda mungkin akan membuatnya untuk dijilat sudu dan dimakan begitu sahaja!

Izinkan saya berkongsi dengan anda cara membuat resipi aising krim mentega coklat vegan yang lazat ini.

Apakah itu Aising Coklat Vegan?

Ia adalah aising coklat untuk kek hari jadi coklat vegan dan kek cawan coklat vegan iaitu secara semula jadi:

• tiada kandungan susu
• bebas telur
• gluten-free
• bebas soya

Bahan-bahan Pembekuan Bebas Tenusu

Jadi pertama sekali, anda perlu mengumpulkan empat bahan mudah. ​​Kunci untuk membuat aising bebas tenusu yang berkrim dan licin adalah pilihan serbuk koko tanpa gula yang berkualiti baik dan mentega bebas tenusu yang baik.

• Mentega Bebas Tenusu – Pilihan mentega bebas tenusu adalah kunci untuk menjadikan aising ini sedap dan berkrim. Terdapat banyak jenama di pasaran, dan terdapat dua jenis mentega bebas tenusu. Biar saya jelaskan. Sapuan bebas tenusu – juga dikenali sebagai marjerin bebas tenusu. Sapuan bebas tenusu lembut dari periuk. Ia sesuai untuk disapu pada roti bakar atau roti tetapi bukan pilihan terbaik untuk frosting kerana ia kekal sangat lembut. Selain itu, ada juga yang diperbuat daripada minyak berperisa tinggi, seperti minyak zaitun yang ditekan atau minyak avokado, yang merosakkan rasa frosting. Jadi, untuk membuat resipi frosting coklat vegan ini, jauhi sapuan vegan! Jenama sapuan yang saya tidak cadangkan ialah sapuan Earth Balance, sapuan Nutellex, Vutter. Kayu pembakar tanpa tenusu – Mentega bebas tenusu jenis ini kelihatan seperti mentega sebenar. Teksturnya keras apabila dibeli dari kedai runcit, dan seperti mentega, ia memerlukan sedikit masa untuk dikeluarkan dari peti sejuk untuk melembutkannya. Inilah yang anda perlukan untuk membuat resipi aising vegan yang baik! Saya suka stik Earth Balance atau Naturali Vegan Block. Sudah tentu, untuk menggunakannya dalam resipi aising, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk melembutkannya.
• Serbuk Koko tanpa gula Atau Serbuk Koko – Kedua-dua produk ini berfungsi dengan baik untuk membuat resipi aising coklat vegan yang lazat. Koko berwarna lebih gelap dan lebih kuat rasanya. Ia menghasilkan aising coklat gelap dengan rasa biji koko yang bersahaja dan kurang manis. Koko berwarna lebih cerah, yang menjadikan rasa aising lebih seperti aising coklat susu.
• Susu Bebas Tenusu – Anda boleh menggunakan sebarang susu bukan tenusu dalam resipi ini, seperti santan, susu soya, susu oat atau susu badam. Saya cadangkan menggunakan susu pada suhu bilik, atau aising akan membentuk ketulan atau mengeras jika bersentuhan dengan susu sejuk.
• Gula serbuk – Juga dikenali sebagai gula aising, ia merupakan versi serbuk ringan gula kristal. Ia menambahkan rasa manis yang lazat pada frosting dan memekatkan campuran. Untuk frosting coklat vegan tanpa gula, gantikan gula serbuk dengan serbuk allulose atau serbuk erythritol. Kedua-duanya bebas gula, semula jadi dan mesra diabetes.
• Ekstrak vanila – Anda boleh menambah ekstrak vanila pada frosting coklat, tetapi siapa yang tidak suka sedikit pun vanila dalam frosting! Anda juga boleh bermain dengan ekstrak perisa yang berbeza menggunakan ekstrak karamel, ekstrak coklat atau ekstrak badam, bergantung pada kek atau kek cawan yang anda ingin sapukan pada resipi ini.

Cara Membuat Frosting Coklat Vegan

1. Pertama, keluarkan mentega bebas tenusu dari peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelum menggunakannya dalam resipi aising coklat vegan anda.

2. Anda juga boleh memotongnya menjadi kiub kecil untuk menjadikannya lebih cepat lembut. Seterusnya, letakkannya dalam mangkuk adunan besar atau dalam mangkuk pengadun berdiri. Lebih baik menggunakan mangkuk tinggi kerana pemanis aising dan serbuk koko sangat meruap dan mudah pecah keluar dari mangkuk.

3. Kemudian, gunakan alat pengadun berdiri atau pengadun tangan anda dan pukul mentega dan ekstrak vanila selama kira-kira 1 minit pada kelajuan tinggi sehingga gebu dan berwarna lebih putih.

4. Akhir sekali, hentikan adunan, masukkan serbuk koko tanpa gula, susu pilihan tanpa tenusu dan gula tepung.

5. Pukul aising coklat vegan sekali lagi sehingga serbuk koko sebati.

Penyelesaian masalah

Jika aising anda terlalu pekat, tambahkan satu sudu besar susu bebas tenusu tambahan dan pukul sehingga sebati. Ulangi ini sehingga mencapai tekstur aising kegemaran anda.

Jika terlalu cair, tambahkan lebih banyak serbuk pemanis sehingga 1/2 cawan secara keseluruhan untuk resipi ini.

Pada Suhu Ambien

Aising coklat bebas tenusu ini boleh disimpan sehingga 3 hari di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia mengeras di dalam peti sejuk, jadi disyorkan untuk menyapu aising pada kek cawan sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk, atau ia akan menjadi sukar untuk diletakkan di dalam beg paip.

Anda juga boleh membekukan aising anda. Cairkan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian biarkan pada suhu bilik selama 1 jam sebelum disapu ke dalam paip.

Menggunakan Frosting Coklat Vegan

Resipi aising coklat vegan ini mudah disapu di atas kek cawan atau untuk menghias kek lapis.

Anda boleh menggunakan resipi ini untuk membuat kek cawan coklat vegan, vegan Kek coklat Jerman, Atau kek coklat gila.

Soalan Lazim

Lebih Banyak Resipi Aising Vegan

Saya suka membakar kek dan menambah aising vegan di atasnya. Di bawah ini saya senaraikan lebih banyak resipi aising vegan untuk anda cuba!

Aising Krim Kelapa

Aising Vanila Vegan

Aising Gajus

Pembekuan Protein

Resipi Aising Coklat Vegan

Resipi aising coklat vegan 4 bahan yang mudah, licin, lembut, berkrim dan sesuai untuk disapu di atas kek cawan vegan atau di atas kek coklat. Anda pasti menyukai rasa krim mentega coklat susunya, dan tiada siapa yang akan meneka ia sebenarnya bebas tenusu!

4.89 daripada 35 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Kongsi melalui Teks Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Jumlah masa: 10 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 12 hidangan (aising kek cawan)

Kalori: 70.3 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ ⅓ cawan Serbuk Koko tanpa gula
• ▢ ½ cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) - seperti Keseimbangan Bumi
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ 1 ½ cawan Gula serbuk
• ▢ 2-4 sudu makan Susu Almond tanpa gula - atau susu soya atau susu oat

arahan

• Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul mentega lembut tanpa tenusu dan ekstrak vanila selama 1-2 minit sehingga ringan dan gebu.
• Hentikan pemukul, masukkan serbuk koko tanpa gula, gula aising dan 2 sudu besar susu.
• Pukul lagi sehingga sebati dan sebati. Jika terlalu pekat, tambahkan lebih banyak susu, satu sudu besar pada satu masa. Jika terlalu cair, tambahkan sehingga 1/2 cawan gula tepung tambahan, 1/4 cawan pada satu masa. Pukul antara setiap penambahan untuk memeriksa tekstur dan berhenti melaraskan apabila ia sesuai dengan keinginan anda.
• Gunakan aising coklat bebas tenusu ini untuk menyapu 12 kek cawan atau satu loyang kek 8 inci. Sapukan dengan spatula atau beg paip.
• Simpan aising dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau bekukan.

Alatan

Mengukur Cawan dan Sudu

Mangkuk adunan

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1berkhidmat | Kalori: 70.3kcal | Karbohidrat: 17.1g | Protein: 0.5g | Lemak: 7.5g | Lemak tepu: 1.5g | Lemak tak jenuh ganda: 2.2g | Lemak tak jenuh tunggal: 3.6g | Lemak trans: 1.3g | Natrium: 63.2mg | Potasium: 38.5mg | Serat: 0.8g | gula: 0.1g | Kalsium: 7.9mg | Iron: 0.3mg | magnesium: 12mg | Fosforus: 18mg | zink: 0.2mg