Veganistische mokbrownie

In deze veganistische mok brownie Dit is de allerlekkerste smeuïge brownie in een mok om je chocoladebehoefte te stillen. 90 seconden! 

Inhoudsopgave

+ Bekijk meer- Minder weergeven

Een veganistische brownie in een mok is een recept voor een smeuïge brownie die je in minder dan 90 seconden in de magnetron klaarmaakt. Het is de mokversie van mijn Veganistische Brownies en de brownieversie van mijn Chocolademokcake or Vegan chocolade mug cake, klaar in 90 seconden.

Omdat het een veganistisch recept is, bevat het ook geen eieren, geen zuivel en, als extraatje, geen geraffineerde suiker!

Veganistische mokbrownies

Deze veganistische brownie in een mok is de allerlekkerste, smeuïge brownie die je chocoladebehoefte in 90 seconden stilt!

4.85 vanaf 46 stemmen

Print Beoordeling Opslaan Gered!

Delen op Facebook pin Opslaan in e-mail

Prep Tijd: 2 minuten mins

Cook Tijd: 2 minuten mins

Totale tijd: 4 minuten mins

Gerecht: Snack

Keuken: Amerikaans

porties: 2 mokbrownies

Calorieën: 275.7 kcal

Auteur: Carine Claudepierre

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

1x2x3x

Ingrediënten

US Gebruikelijk - metrisch

• ▢ 3 eetlepels Witte volkoren tarwebloem - (notitie 1)
• ▢ 2 eetlepels Kokos suiker - of suikervrije kristalzoetstof (erythritol of monniksvruchtmengsel)
• ▢ 2 eetlepels Ongezoet cacaopoeder
• ▢ 2 eetlepels Amandelmelk - ongezoete of plantaardige melk naar keuze
• ▢ 2 eetlepels Kokosnootolie - gesmolten olie of plantaardige olie naar keuze (zonnebloemolie, koolzaadolie) of notenpasta zoals amandelboter
• ▢ 2 eetlepels Zuivelvrije pure chocoladechips - of suikervrije veganistische chocoladechips – optioneel

Instructies

• Meng in een kom de bloem, kokossuiker en ongezoete cacaopoeder 30 seconden lang met een garde, of tot alles goed gemengd is en er geen klontjes meer zijn.
• Voeg de vloeibare ingrediënten toe: amandelmelk en olie. Klop tot er een browniebeslag ontstaat. Dit duurt ongeveer 30 seconden. Je wilt een consistent browniebeslag zonder klontjes, glanzend en dik zoals een gewoon browniebeslag.
• Roer de veganistische chocoladestukjes erdoor en giet het browniebeslag in een ovenvaste ramekin van 9 cm (3.5 inch), afhankelijk van de gekozen bakmethode. Strooi er naar wens extra chocoladestukjes of frambozen (of allebei!) over voordat je de brownie bakt.
• Plaats de mok of het schaaltje in het midden van uw magnetron en verwarm op de hoogste stand (800W) gedurende 90 secondenAnders kunt u het in de oven bakken op 180°C (350°F) gedurende 8-12 minuten of totdat de brownies stevig zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met weinig tot geen kruimels uitkomt.
• Gebruik ovenwanten om de mok uit de magnetron of oven te halen.
• Wachten op 2 minuten Eet voor om te voorkomen dat je je brandt.
• Geniet ervan puur of met een bolletje veganistisch vanille-ijs erbovenop.

Notes

Notes 1Voor een glutenvrije versie, gebruik mijn recept. Omrekeningsgids voor glutenvrije producten.

Ovenstand: Ik gebruik de heteluchtstand. Als je de conventionele stand moet gebruiken, raad ik aan de temperatuur met 15 °C te verhogen. De baktijd blijft hetzelfde, maar het kan een paar minuten langer duren.

Apparatuur

Maatbekers en lepels

Mengkom

Delen op Facebook Pin Recept

Voedingsbegeleiding

Portie: 1mok brownie | Calorieën: 275.7kcal | Koolhydraten: 27.4g | Eiwit: 3.2g | Vet: 19.6g | Verzadigd vet: 16.3g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.5g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1.3g | Natrium: 61.2mg | Kalium: 196.4mg | Vezels: 3.2g | Suiker: 13.4g | Vitamine A: 2.1IU | Vitamine B12: 0.04pg | Vitamine C: 0.1mg | Calcium: 72.4mg | Ijzer: 1.1mg | Magnesium: 39.9mg | Fosfor: 80.6mg | zink: 1.1mg

Ingrediënten en vervangingen

Waar zijn mijn chocoladeliefhebbers? Ik kan me niets beters voorstellen dan deze smeuïge chocoladebrownie in een mok om je chocoladebehoefte te stillen. Het is mijn favoriete recept als de kinderen en mijn man om een ​​chocoladetaart vragen en ik geen zin heb om uren te bakken. En als je geen magnetron hebt, kun je dit recept ook in de oven bakken. Lees verder!

• Volkoren meel – Je kunt klassiek volkorenmeel of wit tarwemeel gebruiken. Voor een glutenvrije versie, gebruik mijn recept. Omrekeningsgids voor glutenvrije producten.
• Kokos suiker – Elke kristalsuikervervanger is geschikt, zoals kokossuiker, bruine suiker of een suikervrije kristalsuikervervanger (erythritol of een mix van monniksvruchtensuiker).
• Ongezoet cacaopoeder
• Amandelmelk – Ongezoete amandelmelk of een plantaardige melk naar keuze.
• Kokosnootolie – gesmolten olie of plantaardige olie naar keuze (zonnebloemolie, koolzaadolie). Je kunt ook notenpasta's gebruiken voor een gezondere, olievrije optie, zoals amandelpasta of pindakaas.
• Veganistische pure chocoladechips

Ovenbakoptie

Ik maak deze chocoladebrownie in een mok graag in de magnetron, want dat duurt maar 90 seconden.

Ik denk echter dat dit niet de gezondste manier is om eten te bereiden. Daarom heb ik het recept ook in de oven getest, zodat je beide opties hebt.

Gebruik allereerst een ovenvast ramekinbakje. Ik gebruik een ramekinbakje met een diameter van 9 cm (3.5 inch).

Bak het vervolgens 8-12 minuten op 180°C (350°F).

Laat het tot slot 10 minuten afkoelen in het ramekinbakje, want het is gloeiend heet als het uit de oven komt. Geniet ervan direct in het ramekinbakje.

toppings

Er zijn talloze manieren om van dit veganistische brownie-recept in een mok te genieten. De volgende toppings zijn mijn favorieten.

Ik raad aan om de toppings toe te voegen voordat je de brownies bakt:

• Chocoladeschilfers – Voeg er nog een theelepel veganistische pure chocoladechips bovenop. Die smelten in de oven en zorgen voor een heerlijke textuur.
• Frambozen en chocoladeschilfers Strooi wat frambozen tussen de chocoladestukjes. Je kunt verse of bevroren frambozen gebruiken. Ze hoeven niet ontdooid te worden. Frambozen en chocolade vormen een heerlijke combinatie.
• Pindakaas – 1 of 2 theelepels pindakaas eroverheen druppelen.
• Slagroom – voeg een schepje van mijn toe Veganistische slagroom.

Je kunt je veganistische brownie in een mok ook serveren met een bolletje zuivelvrij vanille-ijs of wat opgeklopte kokosroom.

Opslag instructies

Je kunt het browniebeslag voor de mok 24 uur van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Als je je brownie in de magnetron bakt, eet hem dan binnen een uur op om optimaal van de smaak te genieten.

Meer veganistische mug cake recepten

Als je van snelle en makkelijke veganistische snacks houdt, zul je deze geweldig vinden:

Pindakaasmugcake (veganistisch)

Havermoutmugcake

Gezonde Mokcake

Veganistische vanillemokcake