Disse Sunne bananbrownies er kladdete veganske brownies laget med bare tre ingredienser: banan, kakaopulver og peanøttsmør. De er glutenfrie, melfrie brownies som du kan lage på under 30 minutter for en rask og sunn dessert.
Jeg er tilbake med nok en sunn brownie-oppskrift laget med bare tre ingredienser, og jeg gleder meg veldig til å dele denne godbiten med dere. Den smaker som kombinasjonen av mine vegansk bananbrød og veganske browniesDen er kladdaktig, fullpakket med bananer og har en deilig peanøttsmørsmak.
Denne oppskriften er inspirert av to tidligere oppskrifter jeg utviklet, 3-ingrediensoppskriften sjokolade-banankjeks og min peanøttsmør-bananbrownies laget med havremel.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Sunne bananbrownies
Disse sunne bananbrowniesene er kladdete veganske brownies laget med bare tre ingredienser: banan, kakaopulver og peanøttsmør. De er glutenfrie, melfrie brownies som du kan lage på under 30 minutter for en rask og sunn dessert.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 9 firkanter
Kalorier: 140.9 kcal
Ingredienser
- 3 stor Moden banan - (merknad 1)
- 4 ss Usøtet kakaopulver - (merknad 2)
- ½ cup Peanøttsmør (usaltet) - (merknad 3)
Valgfritt – for en søthetsboost
- ½ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter - (merknad 4)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en 15 cm brownieform med bakepapir og smør den med matolje. Sett til side.
- I en stor bolle moser du bananen til en glatt puré,
- Rør inn peanøttsmør og kakaopulver med en silikonspade til det ser ut som en brownierøre. Det går fint om du ser biter av bananer så lenge røren ikke er tørr. Hvis den er for tørr, betyr det at du brukte mindre bananer, eller at nøttesmøret ditt er tørt og ikke fet. Tilsett mer most banan for å fikse røren, eller en skvett mandelmelk.
- Rør inn sjokoladebiter til de er brukt.
- Hell røren i den forberedte ildfaste formen og dryss ekstra sjokoladebiter over hvis du ønsker det.
- Stek browniesene i 25–30 minutter i ovnen på 180 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut med bare litt smule på.
- Avkjøl på rist i 20 minutter før servering.
Merknader
Merknader 1Du trenger 1 1/2 kopp moste bananer. Jo mørkere bananene er, desto søtere er browniesene. Hvis bananene dine er gule og ikke modne, tilsett sjokoladebiter for en søthetsboost.
Merknader 2Du kan bruke søtet kakaopulver for å øke søtheten i browniesene hvis du bruker gule bananer.
Merknader 3Mandelsmør eller solsikkefrøsmør fungerer også.
Merknader 4eller hakkede valnøtter.
OppbevaringOppbevar browniesene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Ernæring
Visning: 1firkantet (uten sjokoladebiter) | Kalorier: 140.9kcal | karbohydrater: 17.3g | Protein: 5g | Fett: 8.4g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 1.8g | Enumettet fett: 4g | Natrium: 63.3mg | kalium: 343mg | Fiber: 4.3g | Sukker: 7.2g | A-vitamin: 29IU | Vitamin C: 3.9mg | Kalsium: 17.7mg | Stryke: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Sink: 0.9mg
Hvorfor du vil elske disse sunne bananbrowniesene
- Enkelt og sunt
- Bare 3 ingredienser
- Glutenfri
- Vegan
- Kornfri og uten behov for mel
- Eggfri
- Uten meieriprodukter
Ingredienser og erstatninger
- Modne bananer – Valget av bananer i denne oppskriften er nøkkelen til suksessen med disse browniesene. Jeg anbefaler å bruke store, gule til modne bananer, men ikke grønne. Du vil ha bananer som er søte og myke nok til å moses lett til puré. Hvis bananene dine er for små eller for grønne, vil browniesene være tørre og ikke søte. For naturlig søtede bananbrownies, bruk bananer med mørkebrune flekker på skallet.
- Usøtet nederlandsk bearbeidet kakaopulver Det er best å unngå tilsatt sukker og sikre en dyp sjokoladesmak. Men hvis du er glad i søtsaker, gå for et søtet kakaopulver. Mitt tips er å bruke fairtrade-kakaopulver søtet med kokossukker for å holde browniesene uten raffinert sukker og sunne.
- Naturlig Peanøtt smørDette er den andre vanskelige ingrediensen som kan gjøre browniesene perfekte eller supertørre. Mitt tips for en deilig, kladdete og sunn bananbrownie er å bruke et nytt glass med naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker og salt. Du trenger rennende, dryppende peanøttsmør, ikke tørt nøttesmør som vil gjøre brownien tørr. Mitt eksperttips er å røre det nyåpnede glasset med peanøttsmør godt før du måler det opp i en kopp. Dette kombinerer den oljete delen på toppen med nøttesmøret til perfeksjon. Hvis du har en nøtteallergi, kan du prøve solsikkefrøsmør eller tahini. Mandelsmør og cashewnøttsmør fungerer også i denne oppskriften.
Forberedelse
Det er enkelt å lage sunne bananbrownies, og du har to alternativer. Du kan bruke:
- En matprosessor
- En miksebolle
Hvis du bruker en foodprosessor er det enkelt. Ha alle de tre ingrediensene i foodprosessorbollen og kjør til en jevn masse.
- Hvis du bruker en mikseskål, skrell og mos bananene i bollen til en tynn puré. Du kan bruke en gaffel eller en potetmoser. Som oftest vil biter og biter av banan ikke moses godt, og det er greit.
- Bruk deretter en silikonspatel til å røre inn ferskt dryppende peanøttsmør og kakaopulver.
- Røren skal være tykk, fuktig og ikke tørr. På dette tidspunktet kan du røre inn 1/2 kopp hakkede valnøtter eller sjokoladebiter.
- Hell røren i en smurt 6 cm lang bakeform, eller en smurt 8 cm lang brownieform for tynnere brownies.
- Hvis du liker brownien søtere, dryss mørke sjokoladebiter over røren før steking.
- Stek fra 25 til 30 minutter ved 180 °C, eller til en tannpirker stukket i midten av bananbrowniesene kommer ut med bare litt smule på.
- La browniesene avkjøles på en rist i 30 minutter ved romtemperatur før de skjæres i skiver.
Carines tips
- Mål nøyeÅ bake med minimale ingredienser betyr at hver ingrediens er viktigere enn vanlig. Hvis du bruker en banan som er for liten, blir browniesene tørre. Hvis du ikke tilsetter nok av én ingrediens, kan resultatet bli annerledes. Sørg for at du bruker ingrediensene som er oppført i oppskriftskortet for best resultat.
- Bruk ultramodne bananer for ultimat muggy tekstur og sødme uten tilsatt sukker.
- Tilsett sjokoladebiterRør 1/2 kopp sjokoladebiter i røren for en ultra-kløtet og intens sjokoladesmak.
- Server med en en klype havsalt for å forsterke sjokoladesmaken på browniesene dine.
- Tilsett lønnesirup Hvis bananene ikke er modne nok. For en naturlig søtningsboost, tilsett 2–3 spiseskjeer lønnesirup til de våte ingrediensene.
Ofte Stilte Spørsmål
Hvor lenge kan jeg oppbevare disse browniesene?
Du kan oppbevare browniesene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kan jeg fryse dem?
Du kan fryse disse browniesene i skiver i små beholdere i opptil 3 måneder.
Perfect texture and taste
I add half peanut butter , half tahini
Thanks for recipe
Takk skal du ha!
Hei Carine,
Can I use normal baking butter for this please
No you can’t you need a nut butter or seed butter, these acts like a flour and firm up the brownies.
Takk for at du deler denne oppskriften!
Bare hyggelig!
The brownies were delicious and easy to make. I added chopped pecans to the batter and placed pecans halves on top. Because I replaced chocolate chips with nuts I added a little stevia for sweetness
The pecan sounds delicious! Thanks for baking my recipes.
Do you oil the pan and then place the parchment paper or parchment first and then oil? Based on my interpretation of the recipe instructions … it’s the former. Please advise thx.
The goal of the oil is to prevent the brownies to stick to the pan. So you oil the parchment paper, the side that touch the brownie batter.
Hi. Can I use TAHINI instead of peanut butter???
Sure, if you love tahini taste, then it will work as well.
Loved it! So decadent and easy to whip together. I also added a touch of maple syrup and a scoop of protein powder and topped the brownies with sea salt. Delish! My hubby loved it. Healthy and guilt-free.
Can I double this recipe if using a 8inch square pan?
It might be thick, I would rather go for 9″ pan to make sure it bake properly in the center.
so good ty u for this recipe..I always want something sweet but I’m a diabetic..this is awesome
Jeg er så glad for at du elsker det!
if I added maple syrup to make it a little sweater how much should I put in?
I would rather add a crystal sweetener, like coconut sugar, or brown sugar. A liquid sweetener will thin out the batter making it difficult to bake and hold its shape