Disse Sunne bananbrownies er kladdete veganske brownies laget med bare tre ingredienser: banan, kakaopulver og peanøttsmør. De er glutenfrie, melfrie brownies som du kan lage på under 30 minutter for en rask og sunn dessert.
Jeg er tilbake med nok en sunn brownie-oppskrift laget med bare tre ingredienser, og jeg gleder meg veldig til å dele denne godbiten med dere. Den smaker som kombinasjonen av mine vegansk bananbrød og veganske browniesDen er kladdaktig, fullpakket med bananer og har en deilig peanøttsmørsmak.
Denne oppskriften er inspirert av to tidligere oppskrifter jeg utviklet, 3-ingrediensoppskriften sjokolade-banankjeks og min peanøttsmør-bananbrownies laget med havremel.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Sunne bananbrownies
Disse sunne bananbrowniesene er kladdete veganske brownies laget med bare tre ingredienser: banan, kakaopulver og peanøttsmør. De er glutenfrie, melfrie brownies som du kan lage på under 30 minutter for en rask og sunn dessert.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 9 firkanter
Kalorier: 140.9 kcal
Ingredienser
- 3 stor Moden banan - (merknad 1)
- 4 ss Usøtet kakaopulver - (merknad 2)
- ½ cup Peanøttsmør (usaltet) - (merknad 3)
Valgfritt – for en søthetsboost
- ½ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter - (merknad 4)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en 15 cm brownieform med bakepapir og smør den med matolje. Sett til side.
- I en stor bolle moser du bananen til en glatt puré,
- Rør inn peanøttsmør og kakaopulver med en silikonspade til det ser ut som en brownierøre. Det går fint om du ser biter av bananer så lenge røren ikke er tørr. Hvis den er for tørr, betyr det at du brukte mindre bananer, eller at nøttesmøret ditt er tørt og ikke fet. Tilsett mer most banan for å fikse røren, eller en skvett mandelmelk.
- Rør inn sjokoladebiter til de er brukt.
- Hell røren i den forberedte ildfaste formen og dryss ekstra sjokoladebiter over hvis du ønsker det.
- Stek browniesene i 25–30 minutter i ovnen på 180 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut med bare litt smule på.
- Avkjøl på rist i 20 minutter før servering.
Merknader
Merknader 1Du trenger 1 1/2 kopp moste bananer. Jo mørkere bananene er, desto søtere er browniesene. Hvis bananene dine er gule og ikke modne, tilsett sjokoladebiter for en søthetsboost.
Merknader 2Du kan bruke søtet kakaopulver for å øke søtheten i browniesene hvis du bruker gule bananer.
Merknader 3Mandelsmør eller solsikkefrøsmør fungerer også.
Merknader 4eller hakkede valnøtter.
OppbevaringOppbevar browniesene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Ernæring
Visning: 1firkantet (uten sjokoladebiter) | Kalorier: 140.9kcal | karbohydrater: 17.3g | Protein: 5g | Fett: 8.4g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 1.8g | Enumettet fett: 4g | Natrium: 63.3mg | kalium: 343mg | Fiber: 4.3g | Sukker: 7.2g | A-vitamin: 29IU | Vitamin C: 3.9mg | Kalsium: 17.7mg | Stryke: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Sink: 0.9mg
Hvorfor du vil elske disse sunne bananbrowniesene
- Enkelt og sunt
- Bare 3 ingredienser
- Glutenfri
- Vegan
- Kornfri og uten behov for mel
- Eggfri
- Uten meieriprodukter
Ingredienser og erstatninger
- Modne bananer – Valget av bananer i denne oppskriften er nøkkelen til suksessen med disse browniesene. Jeg anbefaler å bruke store, gule til modne bananer, men ikke grønne. Du vil ha bananer som er søte og myke nok til å moses lett til puré. Hvis bananene dine er for små eller for grønne, vil browniesene være tørre og ikke søte. For naturlig søtede bananbrownies, bruk bananer med mørkebrune flekker på skallet.
- Usøtet nederlandsk bearbeidet kakaopulver Det er best å unngå tilsatt sukker og sikre en dyp sjokoladesmak. Men hvis du er glad i søtsaker, gå for et søtet kakaopulver. Mitt tips er å bruke fairtrade-kakaopulver søtet med kokossukker for å holde browniesene uten raffinert sukker og sunne.
- Naturlig Peanøtt smørDette er den andre vanskelige ingrediensen som kan gjøre browniesene perfekte eller supertørre. Mitt tips for en deilig, kladdete og sunn bananbrownie er å bruke et nytt glass med naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker og salt. Du trenger rennende, dryppende peanøttsmør, ikke tørt nøttesmør som vil gjøre brownien tørr. Mitt eksperttips er å røre det nyåpnede glasset med peanøttsmør godt før du måler det opp i en kopp. Dette kombinerer den oljete delen på toppen med nøttesmøret til perfeksjon. Hvis du har en nøtteallergi, kan du prøve solsikkefrøsmør eller tahini. Mandelsmør og cashewnøttsmør fungerer også i denne oppskriften.
Forberedelse
Det er enkelt å lage sunne bananbrownies, og du har to alternativer. Du kan bruke:
- En matprosessor
- En miksebolle
Hvis du bruker en foodprosessor er det enkelt. Ha alle de tre ingrediensene i foodprosessorbollen og kjør til en jevn masse.
- Hvis du bruker en mikseskål, skrell og mos bananene i bollen til en tynn puré. Du kan bruke en gaffel eller en potetmoser. Som oftest vil biter og biter av banan ikke moses godt, og det er greit.
- Bruk deretter en silikonspatel til å røre inn ferskt dryppende peanøttsmør og kakaopulver.
- Røren skal være tykk, fuktig og ikke tørr. På dette tidspunktet kan du røre inn 1/2 kopp hakkede valnøtter eller sjokoladebiter.
- Hell røren i en smurt 6 cm lang bakeform, eller en smurt 8 cm lang brownieform for tynnere brownies.
- Hvis du liker brownien søtere, dryss mørke sjokoladebiter over røren før steking.
- Stek fra 25 til 30 minutter ved 180 °C, eller til en tannpirker stukket i midten av bananbrowniesene kommer ut med bare litt smule på.
- La browniesene avkjøles på en rist i 30 minutter ved romtemperatur før de skjæres i skiver.
Carines tips
- Mål nøyeÅ bake med minimale ingredienser betyr at hver ingrediens er viktigere enn vanlig. Hvis du bruker en banan som er for liten, blir browniesene tørre. Hvis du ikke tilsetter nok av én ingrediens, kan resultatet bli annerledes. Sørg for at du bruker ingrediensene som er oppført i oppskriftskortet for best resultat.
- Bruk ultramodne bananer for ultimat muggy tekstur og sødme uten tilsatt sukker.
- Tilsett sjokoladebiterRør 1/2 kopp sjokoladebiter i røren for en ultra-kløtet og intens sjokoladesmak.
- Server med en en klype havsalt for å forsterke sjokoladesmaken på browniesene dine.
- Tilsett lønnesirup Hvis bananene ikke er modne nok. For en naturlig søtningsboost, tilsett 2–3 spiseskjeer lønnesirup til de våte ingrediensene.
Ofte Stilte Spørsmål
Hvor lenge kan jeg oppbevare disse browniesene?
Du kan oppbevare browniesene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Kan jeg fryse dem?
Du kan fryse disse browniesene i skiver i små beholdere i opptil 3 måneder.
Last night after I thought to myself this bananas need to do something sweet and good… look in the internet and the pic of this recipe called my attention and with the simplicity on the ingredients I ran back to the kitchen and this morning for my breakfast I got a piece of the brownies HEAVENLY so delicious Thanks for such delicious recipe
I am so happy to hear that! thanks for baking with me here.
The recipe is great! I would definitely recommend cutting these into bite sized pieces and serving them straight from the freezer. I think they taste better frozen rather than just cold.
That’s such a great idea! Thanks for baking my recipes.
Pretty good. I didn’t have quite enough banana to make this recipe, so I added a half cup of applesauce instead. That may have been too much liquid because it was a little too gooey. I also added 1/2 cup of coconut sugar to sweeten it a bit. Also used a 9×9 pan which worked well. It’s satisfying for my sweet tooth without leaving me with a sugar craving.
Thanks for trying my recipes! I hope you try this again with right amount of bananas, it should turn out better. The applesauce has much more moisture that should explain why it was a bit gooey, but it was a great idea if you run out on some bananas so you could bake what you prepared!
how could you alter the recipe to make a 9×13 pan it looks amazing i would love to try it!
You can’t this brownie is very soft and it needs to be small for best texture.
My mother and I love this recipe and will definitely be printing it out. If you’re wondering, you can taste the bananas. I think they are why the texture remains pleasantly gooey for days. The taste is delicious. It’s a guiltless treat, if you ask me. Thank you for sharing this recipe 😀
Takk skal du ha!
If adding a pinch of sea salt to the top, do I add before or after baking?
There’s two ways, you can stir in the pinch of salt in the batter which en hance the overall chocolate flavor of the brownies. Or, serve it with a pinch of sea salt flakes so you feel the salt and crunch of the flakes at each bites.
this recipe sounds heavenly I am going to make this!!!
Thank you! I look forward to hear your feedback on this.
DeFREAKINGlicious! Thank you so much for such delicious & clean ingredient recipes! ♡
Takk!
These look amazing. Our oven is broken. can we do these in patty pans in the air fryer?
I haven’t tried that, I am not sure how it will come out. I would experiment in a lower temp, 10C less and less baking time. But again its hard to tell if they will firm up as I didn’t try yet
Hi there , what do you think if I add 1 scoop of protein powder to make it protein brownie ?
I haven’t try that, protein powder absorb lots of moisture, it will definitely change the texture and make them a bit gummy.