Disse sunne havregrynsbarer uten steking er myke, søte sjokoladebarer med peanøttsmør og frokost laget kun med sunne plantebaserte ingredienser!
Det er en sunn vegansk havregrynsfrokostbar klar på 20 minutter og laget med færre enn 10 ingredienser.
Oppfordrer alle peanøttsmørelskere til å prøve disse sunne havregrøtbarene til frokost! Du vil virkelig ikke tro at disse godbitene er så sunne. Hvis du liker peanøttsmør og lønnesirup, som i min Havregrynskopper med peanøttsmør uten steking, Peanøttsmør karamelleller Veganske kjeksdeigballer.
La meg beskrive disse veganske sjokoladehavregrøtbarene bedre. Se for deg en søt, glatt peanøttsmør-lønnekaramell som dekker sprø biter av havregryn, dekket av en tykk sjokolade-peanøttsmørganache.
Fikk jeg oppmerksomheten din nå? Å, og burde jeg legge til at du bare trenger 20 minutter for å lage hele denne oppskriften? Og tro meg, både barn og voksne vil elske den. Det blir ingen rester.
Hva er havregrynsbarer uten steking?
Å lage hjemmelagde frokostbarer er en fin måte å unngå alle tilsetningsstoffene fra ferdigkjøpte barer. I tillegg er det ingenting enklere å bake enn havregrynsbarer uten steking, siden det ikke er behov for ovn!
Hvis du nettopp har startet en vegansk livsstil og ønsker en sunn frokost hver morgen, kan du begynne å lage disse sunne havregrynsbarene med peanøttsmør uten steking.
Vil du ha flere grunner til hvorfor du bør prøve å lage dine egne sunne frokostbarer? La oss se:
- Klar på 20 minutter men i utgangspunktet 10 minutter med miksing og kjøkkenarbeid.
- Sunn, De inneholder alt protein, fiber og langsomme karbohydrater som trengs for å få et jevnt energinivå frem til lunsj.
- Oppbevares godt – de dekker 1 uke med frokost, slik at du ikke trenger å lage mat hver morgen.
- Frys godt – du kan doble porsjonen, lage mat på søndag og fryse dem ned til en senere frokost eller et mellommåltid.
Ingredienser og erstatninger
Denne sunne snacksen kan lages med en håndfull grunnleggende ingredienser.
- Havregryn – dette refererer til de større havregrynene, ikke hurtighavre eller stålskårne havregryn. Selv om de andre alternativene vil fungere, vil havregrynene være mykere og miste tekstur. Denne oppskriften er glutenfri så lenge havregrynene dine er sertifisert glutenfrie.
- Usøtet tørket kokosnøtt – kokosnøtt gir barene en herlig seig tekstur.
- Linfrømåltid – linfrø er fulle av plantebaserte proteiner og omega-3, som begge er svært viktige for en vegansk livsstil, så de er et perfekt tilskudd til sunne veganske sjokoladehavregrøtbarer. Et annet sunt alternativ er malte chiafrø eller havremel.
- Ferskt peanøttsmør – ingen tilsatt olje, ingen tilsatt sukker. Det er veldig viktig at du bruker et nytt glass med peanøttsmør uten tilsetningsstoffer for å holde barene sunne. I tillegg vil peanøttsmør med tilsatt olje gjøre baren veldig myk. På samme måte som søtet peanøttsmør vil gjøre barene overdrevent søte.
- Lønnesirup – det er et deilig flytende søtningsmiddel uten raffinert sukker som også kan erstattes av forskjellige veganvennlige søtningsmidler som brun rissirup, kokosnektar eller agavesirup.
- vanilje – For enda mer smak.
Slik lager du havregrynsbarer uten steking
Det er ingenting enklere enn å lage frokostbarer uten steking, så ikke bekymre deg, selv om du aldri har laget dine egne før, vil jeg veilede deg gjennom det.
Den beste måten å lykkes med baking på er å først måle opp alle ingrediensene i små boller. På denne måten er du sikker på at du har alle ingrediensene for hånden, uten noen endringer i siste liten som kan gjøre at oppskriften din mislykkes. Skill deretter de tørre ingrediensene fra de flytende ingrediensene.
- Bland alle ingrediensene til den flytende havregrynsbaren i en stor bolle og rør godt. Sett til side.
- Hell de tørre ingrediensene oppå den flytende røren og bruk en slikkepott til å blande begge deler jevnt og danne en klissete røre.
- Ha røren i en firkantet form på 8 x 8 cm eller en rektangulær ildfast form på 9 x 6 cm som du tidligere har dekket med bakepapir. Flytt bunnen til fryseren og la den stå der mens du gjør de neste trinnene.
- Mens baren fryser og stivner, smelter du ingrediensene til sjokolade- og peanøttsmørganachen i en kjele på middels varme. Du kan bruke den forrige kjelen på nytt uten å rengjøre den for å spare tid!
- Hell den smeltede ganachen over baren og sett baren tilbake i fryseren i omtrent 10 minutter for å stivne det øverste laget.
- Skjær havregrynsbarene uten steking i 16 eller 20 firkanter når det øverste sjokoladelaget har stivnet helt.
Oppskriftstips
- Kombinering av flytende ingredienserDu trenger bare 3 flytende ingredienser for å lage disse havregrynsbarene med sjokolade og peanøttsmør som ikke skal stekes. Jeg anbefaler å ha alle de flytende ingrediensene i en kjele og smelte dem under middels varme, mens du rører ofte. Dette vil sikre en myk, glatt og søt peanøttsmørrøre som kombineres perfekt med de tørre ingrediensene.
- La pergamentpapiret henge overDette er veldig viktig for å hindre at røren setter seg fast i pannen og for å gjøre det lettere å løfte stangen fra pannen ved å trekke ut papiret.
- Frysing av basenÅ fryse baren er en teknikk i oppskrifter uten steking som setter ingrediensene sammen raskt.
- SjokoladelagDu kan bruke enten mørke sjokoladebiter eller sjokoladeplater. Jeg liker å bruke 70 %+ kakao for å gi barene en intens sjokoladesmak.
Veganske havregrynsbarbytter
Noen ingredienser kan erstattes i denne granolabaroppskriften.
- Peanøttsmør – du kan erstatte det med hvilket som helst nøttesmør, som mandelsmør eller cashewnøttsmør. Du kan også bruke solsikkefrøsmør som et nøttefritt alternativ.
- Lønnesirup kan erstattes med agavesirup eller rissirup.
Du kan imidlertid ikke bytte ut kokosolje! Kokos er fast ved romtemperatur, og det finnes ingen gode alternativer. Det er hovedingrediensen i de fleste veganske oppskrifter uten steking. Hvis du bytter ut kokosolje med flytende olje, vil baren aldri stivne, og det vil resultere i en sølete havregrynsrøre.
Lagringstips
Disse havregryns- og peanøttsmørbarene uten steking er litt myke i romtemperatur. Faktisk er frokostbarene uten steking stort sett laget av myke ingredienser som peanøttsmør, lønnesirup og kokosolje. Derfor har de en tendens til å mykne i romtemperatur.
Derfor er det bedre å oppbevare dem i kjøleskapet i en lufttett beholder. Det er også bedre å legge et stykke bakepapir mellom hver stang for å hindre at de fester seg til hverandre.
Så hvis det er sommer eller varmt der du bor, og du vil ta med deg en av disse barene, sørg for at du har dem i en liten beholder for å unngå sjokoladesøl.
Flere veganske frokostbarer
Vegansk frokost barer, enten de er stekte eller ikke, er en veldig praktisk frokost å ta med seg.
De fleste av oss har ikke tid til å lage mat om morgenen, og matlaging er nøkkelen til å nyte en sunn frokost, selv med en vegansk livsstil. Nedenfor er våre favoritt veganske frokostbarer:
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Sunne havregryns- og peanøttsmørbarer uten steking
Ingredienser
Tørre ingredienser
- 1 cup Gammeldags havregryn
- ½ cup Rask havregryn - eller usøtet kokosnøtt
- 3 ss Linfrømåltid - eller malte chiafrø eller havremel
- ¼ teskje Salt
Flytende ingredienser
- ¾ cup Peanøttsmør (usaltet) - ferskt glass, uten tilsatt olje, uten tilsatt sukker, ved romtemperatur
- ½ cup Lønnesirup - i romtemperatur
- 1 teskje vanilje
Sjokolade-peanøttsmørganache
- 3.5 oz Melkefrie mørke sjokoladebiter
- 1 spiseskje Peanøttsmør (usaltet)
- 1 spiseskje Smeltet kokosolje
Instruksjoner
- Kle en firkantet form på 8 x 8 cm eller en rektangulær form på 9 x 6 cm med bakepapir. Sett til side.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Sett til side.
- I en mikrobølgeovnsikker bolle eller middels stor kjele blander du friskt, flytende peanøttsmør, lønnesirup og vanilje. Varm bollen i mikrobølgeovnen i 20 sekunder, rør om og gjenta til ingrediensene er glatte og lette å blande til en søt peanøttsmørrøre. Du kan også smelte og røre ingrediensene i en kjele på middels varme. Ta kjelen av varmen når røren er jevn og glatt.
- Hell peanøttsmør-/lønnesyreblandingen over de tørre ingrediensene.
- Bland med en slikkepott for å blande alle ingrediensene sammen og danne en klissete røre.
- Trykk røren utover den forberedte firkantede formen. Bruk en slikkepott til å jevne ut laget og fordele det jevnt.
- Frys ned mens du lager sjokolade-peanøttsmørganachen.
- I en liten bolle blander du mørk sjokolade, peanøttsmør og kokosolje. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunders omganger, rør mellom hver omgang, og gjenta til alt er smeltet.
- Ta pannen ut av fryseren.
- Hell sjokoladeganachen over baren og fordel den jevnt med en slikkepott.
- Sett tilbake i fryseren i 5–10 minutter, eller til ganachen har stivnet.
Oppbevaring
- Skjær i 16 barer og oppbevar i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
- Du kan fryse barene i ziplock-poser og tine dem 2 timer før frokost.
Merknader
- Peanøttsmørbytte
- Linfrømelbytte
Kan jeg bruke peanøttsmørpulver i stedet for peanøttsmør for å redusere fettinntaket?
Takk for dette. Ser etter ideer til hvordan jeg kan erstatte alt Trek-styret jeg kjøper hver uke!
Siden det er en oppskrift uten steking, kan du ikke bytte 1:1, ellers blir de ikke faste. Det er en ny oppskrift å lage med pulverisert peanøttsmør, og jeg har ikke prøvd det ennå, så det er vanskelig å si hvor mye du trenger. I stedet kan du prøve min pulveriserte peanøttsmør energiballer og forme til en bar, de smaker ganske likt.
Hallo! Hva om vi ikke har hurtighavregryn, kan vi bare bruke havregryn?
Hurtighavre er i bunn og grunn havregryn som pulveriseres et par ganger i en foodprosessor. De har en tynnere tekstur som gjør barene mindre skjøre. Hvis du bruker havregryn, knekker barene lett.
Hallo, kan man la kokosolje stå ute hvis man er allergisk mot det? Vil det endre oppskriften for mye?
Du trenger kokosolje for å holde baren sammen, siden det er en oppskrift uten steking. Kokosoljen stivner i kjøleskapet og gjør barene faste.
Disse var superenkle å lage og veldig velsmakende. Det nederste laget var litt mykere og mer klissete enn jeg forventet (kanskje jeg ikke målte ingrediensene riktig), men konsistensen var flott. Det virket som om det ville ha blitt for tungt å smøre i 8x8 cm-formen min, så jeg brukte 7x7 cm. En perfekt snacks etter skoletid. Takk for at du delte, Carine!
Jeg lagde disse i morges og ble forelsket. Deilige og sunne.
Jeg vil gjerne bruke kakaopulver i stedet for den veganske sjokoladen. Trenger den mer kokosolje?
Jeg tror ikke en blanding av kakaopulver og kokosolje vil gjøre seg bra her, den vil ikke bli fast oppå baren, og hele baren blir så myk – vanskelig å få tak i.
Kan jeg bytte ut peanøttsmøret med mandelsmør? Sønnen min har peanøttallergi.
Ja, sikkert
Har lyst til å prøve disse oppskriftene, det ser enkelt ut, og jeg liker enkle og sunne oppskrifter. Spørsmålet er om det er 80 g havregryn, eller 120 g, for en kopp er vanligvis 80–95 g? Takk.
Ja, én kopp er omtrent 80 g. Jeg har oppdatert næringsinnholdet i gram for deg. Kos deg!
Finnes det en erstatning for tørket kokosnøtt for de med allergier?
Jada, du kan bare tilsette mer havregryn
Fantastisk oppskrift, den smaker som Reese's peanøttsmørkopper, men mye bedre! Definitivt en oppskrift som holder, perfekt som den er! Jeg skulle ønske jeg kunne dele bilder her.
Takk skal du ha !