Disse Peanøttsmørballer uten steking er enkle proteinsnacks med 3 ingredienser laget uten gluten og raffinert sukker, med over 5 gram protein per porsjon og klare på under 10 minutter.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Peanøttsmørballer uten steking
Disse Peanøttsmørballer uten steking er enkle proteinsnacks med 3 ingredienser laget uten gluten og raffinert sukker, med over 5 gram protein per porsjon og klare på under 10 minutter.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 10 baller
Kalorier: 157.6 kcal
Ingredienser
- ½ cup Peanøtt smør - (merknad 1)
- 3 ss Lønnesirup - (merknad 2)
- 1 cup Mandelmel - (merknad 3)
Valgfritt
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- I en mikseskål tilsetter du peanøttsmør, lønnesirup, vanilje hvis brukt, og mandelmel.
- Bruk en slikkepott til å røre for å blande og danne en glatt deig. Hvis deigen er for myk, kan du tilsette litt mer mandelmel, eller 1–2 spiseskjeer havremel, for å gjøre den enda fastere.
- Spray litt olje i hånden, ta en spiseskje med deig og rull den til en ball. Jeg lagde 10 peanøttsmørballer.
Merknader
Merknader 1Jeg bruker naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker og olje. Du kan også bruke mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.
Merknader 2Eller agavesirup eller kokosnektar.
Merknader 3eller 3/4 kopp havremel.
OppbevaringOppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager i en lufttett beholder.
Ernæring
Visning: 1ball | Kalorier: 157.6kcal | karbohydrater: 9.3g | Protein: 5.3g | Fett: 12.1g | Mettet fett: 1.7g | Flerumettet fett: 1.6g | Enumettet fett: 3.3g | Natrium: 55.9mg | kalium: 86.8mg | Fiber: 1.8g | Sukker: 5.4g | Kalsium: 36.4mg | Stryke: 0.7mg | Magnesium: 23.1mg | Fosfor: 43.8mg | Sink: 0.4mg
Ingredienser og erstatninger
Dette avsnittet gir deg alle tipsene mine om å velge de riktige ingrediensene. For hele oppskriften med mål, bla til oppskriftskortet nederst i innlegget!Gå til full oppskrift
Du trenger bare tre enkle ingredienser for å lage denne oppskriften. Slik velger og bytter du dem.
- Peanøtt smør – Dette gir den primære smaken og fyldigheten til ballene dine, sammen med protein. Jeg liker å bruke naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker eller olje. Du kan enkelt bytte dette ut med mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør hvis du ønsker et nøttefritt alternativ eller en annen smak.
- Lønnesirup – Lønnesirup er det naturlige søtningsmiddelet som binder ingrediensene sammen. Agavesirup eller kokosnektar fungerer også bra som alternativer.
- Mandelmel – Mandelmel gir disse ballene teksturen og bidrar til å absorbere fuktighet, slik at de danner en sammenhengende deig. Du kan også bruke havremel, men du trenger kanskje litt mindre siden det har en tendens til å absorbere mer fuktighet enn mandelmel.
Slik lager du peanøttsmørballer uten steking
Denne oppskriften er superenkel å lage. Slik gjør du det i to bilder.
Hell de 3 ingrediensene i en stor mikseskål.
Bland det til en klissete røre og trill små kuler.
Carines tips
La meg dele noen flere tips til perfekte peanøttsmørboller.
- Fast deig – Hvis deigen føles litt for myk etter blanding, ikke bekymre deg! Du kan enkelt gjøre den fastere ved å tilsette litt mer mandelmel, eller 1–2 spiseskjeer havremel, til den får ønsket konsistens.
- Smaksboost – For et ekstra lag med deilighet, rør inn en teskje vaniljeekstrakt med de andre ingrediensene. Det gjør virkelig en forskjell i den generelle smaken på peanøttsmørballene.
- Sjokoladebelegg – For å gjøre disse enda mer dekadente, smelt ¾ kopp mørk sjokoladebiter med 2 teskjeer olivenolje. Dypp hver ball i den smeltede sjokoladen, legg dem på en tallerken med bakepapir og frys dem i omtrent 15 minutter for å stivne sjokoladeskallet.
- Mutterfritt alternativ – Du kan enkelt lage disse peanøttsmørballene nøttefrie ved å bytte ut peanøttsmøret med solsikkefrøsmør og bruke havremel i stedet for mandelmel. Husk at havremel absorberer mer fuktighet, så du trenger kanskje litt mindre av det.
- Blandet knas – For ekstra tekstur og sødme, vend inn 1/3 kopp mini-sjokoladebiter i deigen før du ruller ballene.
Det virker fantastisk! Men jeg bor alene, så jeg må fryse ned noen av dem. Er det mulig? Takk for at du er der for oss!
Absolutt! Du kan fryse dem i lufttette glidelåsposer og tine dem i romtemperatur 3 timer før du spiser dem.
Jeg skal prøve disse, men stek dem i noen minutter. Disse høres ut som deilige peanøttsmørkjeks.
Jeg er ganske sikker på at de vil steke godt! Jeg ville stekt dem i 12–14 minutter på 350 °C i en forvarmet ovn med varmluft.
TAKK!!! Det har jeg
Vi har gjester som trenger en ikke altfor søt dessert uten enkel sukker. Jeg lagde nettopp oppskriften din, og den er deilig. Jeg brukte daddelsirup, selvfølgelig uten tilsatt sukker, og de ble kjempegode!
Jeg er så glad og så takknemlig!
Hilsen
Renee
Takk Renee for denne hyggelige anmeldelsen og for at du deler oppskriftene mine med gjestene dine!
Takk Renee for denne hyggelige anmeldelsen og for at du delte oppskriftene mine med gjestene dine!
kan man bruke vanlig mel?
Nei, vanlig mel er ikke trygt å spise rått. Mandelmel er i bunn og grunn mandelpulver til mel, og det er trygt å spise ubrent.
Takk for oppskriften, finnes det noen måte å bruke peanøttsmørpulver i stedet?
Utmerket. Perfekt for noe litt søtt etter middag.
Takk så mye!
Jeg har ikke prøvd det ennå, du trenger sannsynligvis litt mer mandelmel eller havremel – som har mer fiber – for å absorbere væsken fra vannet du bruker til å rehydrere peanøttsmøret og danne en deig.
flott og enkel oppskrift
Takk så mye!
Hei. Jeg liker oppskriften din, men jeg vil ikke tilsette søtning.
Jeg lager mitt eget nøttesmør, og peanøttsmøret mitt er laget av ristede økologiske peanøtter uten noe annet tilsatt i det hele tatt.
Jeg lurer på hva annet (foruten havregryn) jeg kan tilsette for mer næring.
Har du ytterligere råd?
Takk for oppskriftene dine. Jeg liker det meste av det du har lagt ut.
Skål
Robbie
Alle oppskriftene mine er laget med samme peanøttsmør som dine, min er laget av peanøtter, uten tilsatt olje, uten tilsatt sukker, uten tilsatt salt. Du kan røre inn 2–3 spiseskjeer frø som chiafrø, gresskarkjerner og havregryn for å øke fiberinnholdet og det sunne fettet.
Hva med hampfrø eller linfrømel?
Du kan røre opptil 1/4 kopp av alle frøene i blandingen. Linmel vil oppføre seg litt annerledes ettersom det absorberer væske og tørker ut blandingen.
Kan du bruke multifunksjonelt mel eller noe mer vanlig?
Nei, det er ikke trygt å spise mel rått.
Kan jeg bruke vanlig hvetemel i stedet for mandelmel? I så fall, er målestokken den samme?
Nei, det er ikke trygt å spise rått mel sammenlignet med mandelmel. Mandelmel er malte mandler som er helt trygge å spise rå.
Jeg er så glad for at Google anbefalte meg denne superenkle og energivennlige oppskriften! Jeg trengte ikke å bruke ovnen, og jeg kunne lage dem med ting jeg allerede hadde hjemme! Jeg lagde en ny porsjon med havre, kanel, proteinpulver og cashewnøtter også!
Takk for at du prøvde oppskriftene mine! Jeg er så glad for at du fant meg her.