Disse Peanøttsmørballer uten steking er enkle proteinsnacks med 3 ingredienser laget uten gluten og raffinert sukker, med over 5 gram protein per porsjon og klare på under 10 minutter.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Peanøttsmørballer uten steking
Disse Peanøttsmørballer uten steking er enkle proteinsnacks med 3 ingredienser laget uten gluten og raffinert sukker, med over 5 gram protein per porsjon og klare på under 10 minutter.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 10 baller
Kalorier: 157.6 kcal
Ingredienser
- ½ cup Peanøtt smør - (merknad 1)
- 3 ss Lønnesirup - (merknad 2)
- 1 cup Mandelmel - (merknad 3)
Valgfritt
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- I en mikseskål tilsetter du peanøttsmør, lønnesirup, vanilje hvis brukt, og mandelmel.
- Bruk en slikkepott til å røre for å blande og danne en glatt deig. Hvis deigen er for myk, kan du tilsette litt mer mandelmel, eller 1–2 spiseskjeer havremel, for å gjøre den enda fastere.
- Spray litt olje i hånden, ta en spiseskje med deig og rull den til en ball. Jeg lagde 10 peanøttsmørballer.
Merknader
Merknader 1Jeg bruker naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker og olje. Du kan også bruke mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.
Merknader 2Eller agavesirup eller kokosnektar.
Merknader 3eller 3/4 kopp havremel.
OppbevaringOppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager i en lufttett beholder.
Ernæring
Visning: 1ball | Kalorier: 157.6kcal | karbohydrater: 9.3g | Protein: 5.3g | Fett: 12.1g | Mettet fett: 1.7g | Flerumettet fett: 1.6g | Enumettet fett: 3.3g | Natrium: 55.9mg | kalium: 86.8mg | Fiber: 1.8g | Sukker: 5.4g | Kalsium: 36.4mg | Stryke: 0.7mg | Magnesium: 23.1mg | Fosfor: 43.8mg | Sink: 0.4mg
Ingredienser og erstatninger
Dette avsnittet gir deg alle tipsene mine om å velge de riktige ingrediensene. For hele oppskriften med mål, bla til oppskriftskortet nederst i innlegget!Gå til full oppskrift
Du trenger bare tre enkle ingredienser for å lage denne oppskriften. Slik velger og bytter du dem.
- Peanøtt smør – Dette gir den primære smaken og fyldigheten til ballene dine, sammen med protein. Jeg liker å bruke naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker eller olje. Du kan enkelt bytte dette ut med mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør hvis du ønsker et nøttefritt alternativ eller en annen smak.
- Lønnesirup – Lønnesirup er det naturlige søtningsmiddelet som binder ingrediensene sammen. Agavesirup eller kokosnektar fungerer også bra som alternativer.
- Mandelmel – Mandelmel gir disse ballene teksturen og bidrar til å absorbere fuktighet, slik at de danner en sammenhengende deig. Du kan også bruke havremel, men du trenger kanskje litt mindre siden det har en tendens til å absorbere mer fuktighet enn mandelmel.
Slik lager du peanøttsmørballer uten steking
Denne oppskriften er superenkel å lage. Slik gjør du det i to bilder.
Hell de 3 ingrediensene i en stor mikseskål.
Bland det til en klissete røre og trill små kuler.
Carines tips
La meg dele noen flere tips til perfekte peanøttsmørboller.
- Fast deig – Hvis deigen føles litt for myk etter blanding, ikke bekymre deg! Du kan enkelt gjøre den fastere ved å tilsette litt mer mandelmel, eller 1–2 spiseskjeer havremel, til den får ønsket konsistens.
- Smaksboost – For et ekstra lag med deilighet, rør inn en teskje vaniljeekstrakt med de andre ingrediensene. Det gjør virkelig en forskjell i den generelle smaken på peanøttsmørballene.
- Sjokoladebelegg – For å gjøre disse enda mer dekadente, smelt ¾ kopp mørk sjokoladebiter med 2 teskjeer olivenolje. Dypp hver ball i den smeltede sjokoladen, legg dem på en tallerken med bakepapir og frys dem i omtrent 15 minutter for å stivne sjokoladeskallet.
- Mutterfritt alternativ – Du kan enkelt lage disse peanøttsmørballene nøttefrie ved å bytte ut peanøttsmøret med solsikkefrøsmør og bruke havremel i stedet for mandelmel. Husk at havremel absorberer mer fuktighet, så du trenger kanskje litt mindre av det.
- Blandet knas – For ekstra tekstur og sødme, vend inn 1/3 kopp mini-sjokoladebiter i deigen før du ruller ballene.
Takk for at du deler denne oppskriften!
Bare hyggelig!
Can I use unsweetened maple syrup? I am diabetic. Let me know.
It depends of the brand you use, some sugar-free syrup are mostly made of water as the first ingredient and won’t bind ingredient together. Other brands use so much fibers that it dry out everything. You will need to adjust and play to achieve the same result.
I’m over 70 now & my kids int their late 40s & early 50s. When they were very young we had a HoneyBee Farm so had lots of honey. I made these during the time of no internet, so, not sure where I first saw a peanut butter balls recipe.
I decided fir best nutritional value for my 3 kids would include: 1 cup of dry powder milk, 1/2 c of honey, then measure 1 cup creamy or nutty PB using the same measuring cup for all ingredients in the order listed… mix & adjust adding more of the honey if need a little at a time. I would refigerate to firm up before rolling into ball, checking constancy again. I’ve added vanilla or almond extract & switched PB for Almond Butter when I could over the years.
We were a very busy Family back then and these can be a quick no bake energy sweet treat! My Son had allergies diagnosed at one point; but did not include a peanut allergy! Thank goodness. So, nowadays I ask Friends before giving as a gift. A big treat was hearing about Buckeye Balls & melted chocolate chips w a bit of coconut oil cool slightly using cold balls then dip almost covered in the chocolate, add some fine chopped peanuts to set them in as they harden. Imagine, a 50 year old recipe still going around!
Diane thank you for sharing your recipes! its sounds delightful. milk and honey and nuts! cant wait try making them. I have powdered goat milk i keep in my pantry for making dinner rolls, I bet it would taste great in that recipe.
wood like the recipe
Simply click the jump recipe button on top of the post, or scroll up to see the recipe measurement above.