Peanøttsmørbarer uten steking

Disse Peanøttsmørbarer uten steking er enkle, sunne peanøttsmørbarer toppet med en silkemyk, deilig sjokolade-peanøttsmørganache. Det er en trøstende, oppskrift på sunn vegansk dessert klar på mindre enn 20 minutter med en bonus! Ja, oppskriften er ikke bare vegansk, men også kornfri, paleo- og ketovennlig!

Innholdsfortegnelse

+ Vis mer- Vis mindre

Jeg er så glad for at du er her i dag for å prøve disse enkle, deilige peanøttsmørbarene! Du vet hvor lidenskapelig jeg er for peanøttsmør og enkle veganske desserter, ikke sant? Jeg har laget Perfekte barer, 3-ingrediens peanøttsmør havregrynsbollereller Havregrynsbarer med sjokolade og peanøttsmør uten steking for å fylle dine veganske dessertfat.

Så dette er min nye kreasjon, eller skal jeg si en forbedring av min Peanøttsmørkjeks med 3 ingredienser, forvandlet til peanøttsmørbarer uten steking. Det er stort sett det det er, men du vil elske sjokolade-peanøttsmørganachen oppå disse barene. Den tar den forrige kjeksoppskriften til neste nivå av dekadanse.

Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!

Peanøttsmørbarer uten steking

Enkel vegansk dessert eller snacks med 5 ingredienser uten steking

4.83 fra 96 stemmer

Skrive ut Anmeldelse Spar Lagret!

Del på Facebook pin Lagre i e-post

Prep Tid: 15 minutter min

Total tid: 15 minutter min

Rett: Dessert

Opprinnelse: amerikansk

porsjoner: 16 barer

Kalorier: 228 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - Metric

• ▢ 1 cup Peanøttsmør (usaltet) - frisk, rennende, uten tilsatt olje eller sukker
• ▢ 1 cup Coconut Flour - se merknad for havremel
• ▢ ½ cup Lønnesirup - eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel som brun rissirup eller agave eller kokosnektar

Sjokolade-peanøttsmørganache

• ▢ 3.5 oz Melkefrie mørke sjokoladebiter - 70%-85%
• ▢ ¼ cup Peanøttsmør (usaltet) - frisk, rennende, uten tilsatt olje eller sukker
• ▢ 2 ss Kokosolje - smeltet – bruk raffinert kokosolje for ingen kokossmak

Instruksjoner

• Dekk en rektangulær ildfast form på 9 x 9 cm med bakepapir. Sett til side.
• I en mellomstor bolle, rør peanøttsmør og lønnesirup til det er jevnt blandet og glatt.
• Rør inn kokosmel. Deigen vil bli tykk, tørr og vanskelig å røre med en slikkepott, så bruk hendene til å elte deigen og forme den til en ball.
• Trykk peanøttsmørdeigballen jevnt utover den forberedte formen. Du vil dekke formen helt med et jevnt lag med peanøttsmørdeig. Glatt ut toppen av laget med baksiden av en skje.
• Frys ned mens du lager sjokoladeganachen.
• I en liten bolle har du bitene av 70 % vegansk mørk sjokolade med smeltet kokosolje og peanøttsmør.
• Smelt i vannbad eller i mikrobølgeovnen i 30-sekunders omganger, rør mellom hver omgang for å hindre at sjokoladen brenner seg. Den er ferdig når all sjokoladen er smeltet og blandingen er blank og glatt.
• Ta ildfast form ut av fryseren og hell sjokoladeganachen over peanøttsmørlaget.
• Fordel jevnt med en slikkepott.
• Sett formen tilbake i fryseren i 10 minutter, eller til sjokoladeganachen har stivnet.
• Skjær hele porsjonen i 16 peanøttsmørbarer.

Oppbevaring

• Oppbevar barene i kjøleskapet i en lufttett beholder i 1 uke, eller frys dem ned. Tin dem 2 timer før servering i romtemperatur, eller nyt dem halvfrosne. Merk at peanøttlaget tørker litt ut etter frysing. Teksturen vil være nærmere en shortbread, men fortsatt være deilig.

Merknader

Bytte av kokosmel: Hvis du ikke liker kokosmel, kan du erstatte koppen kokosmel i oppskriften med 2 kopper kokosmel fint havremel (ikke grov!) Teksturen på barene vil være mykere og litt kornete.

Hvis du er på et lavkarbokosthold, bruk sukkerfri munkefruktsirup, Netto karbohydrater per bar vil være 8 g.

Del på Facebook Fest oppskrift

Ernæring

Visning: 1Bar | Kalorier: 228kcal | karbohydrater: 18.4g | Protein: 6.5g | Fett: 15.4g | Fiber: 4.2g | Sukker: 11.1g

Ingredienser og erstatninger

La oss se hva du trenger, og hvordan du kan tilpasse oppskriften til din smak.

• Peanøttsmør – Ikke overraskende, peanøttsmørbarer er laget av peanøttsmør, men sørg for at du bruker den sunne typen. Du trenger rent peanøttsmør her, uten tilsatt olje, sukker eller salt.
• Lønnesirup – Du kan erstatte dette med hvilket som helst uraffinert flytende søtningsmiddel som agavesirup (baren vil smake søtere!), kokosnektar, sukkerfri munkfruktsirup (konsistensen vil være tørrere) eller brun rissirup for å redusere GI.
• Coconut Flour – Det er deilig, kornfritt, glutenfritt og ketovennlig, perfekt for rå baking. Det er også rikt på fiber og perfekt for å stabilisere blodsukkernivået og lage en sunn dessert. Selv om allsidig hvitt hvetemel ikke bør spises rått, er det trygt å spise rå kokosmel. Hvis du ikke liker kokosmel, anbefaler jeg å bruke fint havremel i oppskriften. Se variasjonen i forholdet i oppskriftsnotatene. Hvis du er bekymret for å spise rått mel, kan du lese artikkelen min om rå mel som er trygge å spise.
• Mørk sjokolade – De fleste sjokolader med 70 % kakao er veganvennlige. Jo mørkere, desto mindre sukker vil den ha, så velg det du foretrekker.
• Kokosolje - Du trenger kokosolje til ganachen, men du kan bruke raffinert kokosolje for å unngå kokossmaken eller uraffinert kokosolje.

Hvordan lage sunne peanøttsmørbarer

Alt du trenger for å lage dette deilig sunn vegansk dessert er 5 ingredienser.

1. Kle en ildfast form på 9×9 cm med bakepapir og smør den med kokosolje for å gjøre det lettere å ta formene ut.

2. I en middels stor bolle, rør peanøttsmør og lønnesirup til det er blandet og glatt.

3. Tilsett kokosmel og rør til alt er blandet sammen. Deigen vil være tykk og tørr.

4. Bruk hendene til å elte deigen til en ball og trykk den jevnt ned i den forberedte formen. Glatt toppen med baksiden av en skje. Frys bunnen mens du lager ganachen.

5. I en liten bolle blander du hakket mørk sjokolade med smeltet kokosolje og peanøttsmør. Smelt i et vannbad eller mikrobølgeovn i 30-sekunders omganger, og rører mellom hver omgang for å hindre at den brenner seg. Fortsett til sjokoladen er helt smeltet og blandingen er blank og glatt.

6. Ta den frosne bunnen ut av fryseren og hell ganachen over den. Fordel ganachen jevnt med en slikkepott. Sett formen tilbake i fryseren i 10 minutter, eller til ganachen har stivnet.

7. Skjær de frosne barene i 16 firkanter. La barene tine litt i romtemperatur før servering, slik at de blir enklere å skjære.

Se hvordan jeg lager det

Tips for de beste peanøttsmørdessertene

• Bruk mørk sjokolade med 70 % eller høyere for en fyldigere smak og fastere ganache.
• Bytt ut raffinert kokosolje med smeltet kakaosmør for en annen smaksprofil.
• Dryss litt flaksalt over den stivne ganachen for en ekstra smaksdimensjon.

Ofte Stilte Spørsmål

Flere veganske dessertoppskrifter uten steking

Veganske desserter uten steking er enklest å nyte, en godbit som er næringsrik og deilig. Jeg anbefaler å prøve:

Glutenfrie proteinbarer

Sunne daddelbarer

Havregrynsbarer med sjokolade og peanøttsmør uten steking

Veganske peanøttsmørkopper