Disse Proteinbarer uten proteinpulver er enkle snacks etter trening fulle av over 11 g naturlig protein, 9 gram fiber og nesten 3 mg jern.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Proteinbarer uten proteinpulver
Disse Proteinbarer med proteinpulver er enkle snacks etter trening fulle av over 11 g naturlig protein, 9 gram fiber og nesten 3 mg jern.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 6 barer
Kalorier: 251.3 kcal
Ingredienser
- 1 kan Svarte bønner - 425 g boks (15 g) avrent, skylt (merknad 1)
- ¼ cup Usøtet kakaopulver
- ¼ cup Peanøtt smør - (merknad 2)
- ⅓ cup Lønnesirup - (merknad 3)
- 1 cup Gammeldags havregryn - (merknad 4)
Sjokoladelag – valgfritt
- ¼ cup Sjokoladebiter - (merknad 5)
- ½ teskje Kokosolje - (merknad 6)
Instruksjoner
- I en foodprosessor tilsetter du avrente, skyllede svarte bønner, kakaopulver, peanøttsmør, lønnesirup og havre.
- Kjør på middels til høy hastighet til det dannes en sjokoladepasta. Du må stoppe foodprosessoren 2–3 ganger, skrape ned sidene av bollen med en slikkepott og kjør på nytt. Du vil at alle de svarte bønnene skal være puré, men du vil fortsatt se biter av havre; det er normalt.
- Hvis røren er for våt, bør du kunne klemme den til en ball. Hvis den er for våt, tilsett litt mer havregryn og bland den godt sammen.
- Trykk røren ut på et stykke bakepapir som er lett oljet, legg et annet stykke bakepapir oppå og trykk til en flat topp. Form til et rektangel.
- Smelt sjokoladebitene og kokosoljen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver, til det er helt smeltet.
- Hell den smeltede sjokoladen over platen, men la sidene være fri for smeltet sjokolade for å gjøre den lettere å skjære i.
- Sett baren i fryseren i 12 minutter for at sjokoladelaget skal stivne.
- Legg stangen på et skjærefjøl og del den i 6 jevne stenger.
Merknader
Merknader 1Oppskriften fungerer med alle hermetiske, avrente bønner som kikerter, linser eller marineblå bønner. Svarte bønner er imidlertid det beste alternativet for å tilsette mest protein i barene.
Merknader 2Eller mandelsmør eller cashewnøttsmør. Hvis det er nøttefritt, bruk solsikkefrøsmør.
Merknader 3Du kan også bruke agavesirup eller daddelsirup.
Merknader 4Bruk glutenfrie, sertifiserte havregryn om nødvendig, eller ristede quinoaflak. Hvis du ikke fordøyer rå havre så godt, forvarm ovnen til 180 °C. Legg havregrynene i et enkelt lag på en stor stekeplate og stek på midterste rille i 12 minutter. Avkjøl helt før du bruker dem i oppskriften.
Merknader 5Det er valgfritt. Dette gir sprø sjokoladebiter til barene. Bruk sukkerfri sjokolade eller 85 % sjokolade for å redusere sukkerinnholdet, om nødvendig.
Merknader 6Oljen hjelper med å smelte sjokoladen, men det er valgfritt å bruke den. Andre oljealternativer er lett olivenolje eller avokadoolje.
OppbevaringOppbevar barene i kjøleskapet i opptil 3 dager eller frys dem ned i opptil 1 måned. Tin dem i kjøleskapet dagen før.
Ernæring
Visning: 1bar (uten valgfritt sjokoladelag) | Kalorier: 251.3kcal | karbohydrater: 36.1g | Protein: 11g | Fett: 9.4g | Mettet fett: 3.2g | Flerumettet fett: 1.7g | Enumettet fett: 3.2g | Natrium: 50mg | kalium: 474.2mg | Fiber: 9g | Sukker: 16.3g | A-vitamin: 4.2IU | Kalsium: 60.6mg | Stryke: 2.8mg | Magnesium: 107.5mg | Fosfor: 216.1mg | Sink: 1.9mg
Ingredienser og erstatninger
Dette avsnittet gir deg alle tipsene mine om å velge de riktige ingrediensene. For hele oppskriften med mål, bla til oppskriftskortet nederst i innlegget!Gå til full oppskrift
Du trenger bare tre enkle ingredienser for å lage denne oppskriften. Slik velger og bytter du dem.
- Svarte bønner – Disse er basen for barene, og gir en god kilde til plantebasert protein og fiber, og de gir også barene en fudge-lignende tekstur. Du kan også bruke kikerter, linser eller marineblå bønner.
- Usøtet kakaopulver – Dette gir barene sin rike sjokoladesmak og en vakker mørk farge.
- Peanøtt smør – Dette bidrar til å binde ingrediensene sammen, tilfører sunt fett og bidrar til proteininnholdet. Mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør er greit hvis du foretrekker det.
- Lønnesirup – Dette er et naturlig søtningsmiddel til barene. Agavesirup eller daddelsirup fungerer også bra her.
- Gammeldags havregryn – Disse gir barene struktur og fiber. Hvis du ønsker et glutenfritt alternativ, bruk sertifiserte glutenfrie havregryn eller ristede quinoaflak.
- Sjokoladebiter – Disse er valgfrie og har et herlig, sprø sjokoladetopp. Du kan bruke sukkerfri eller 85 % sjokolade hvis du vil redusere sukkerinnholdet.
- Kokosolje – Dette hjelper sjokoladebitene med å smelte jevnt til toppingen. Lett olivenolje eller avokadoolje fungerer også.
Hvordan lage proteinbarer uten proteinpulver
Denne oppskriften er superenkel å lage på bare noen få minutter.
Hell de svarte bønnene i bollen til en foodprosessor.
Tilsett resten av basisingrediensene og kjør i noen minutter.
Bland røren til en stor deigblokk.
Smelt sjokoladebitene med kokosolje og hell dem over baren.
Carines tips
La meg dele noen flere tips til perfekte proteinbarer.
- Forbered bønnene dine – Sørg for at de svarte bønnene er godt drenert og skylt før du har dem i foodprosessoren. For mye fuktighet kan gjøre røren for våt og vanskeligere å forme.
- Oppnå glatthet – Vær tålmodig og skrap ned sidene av foodprosessorbollen flere ganger når du bearbeider blandingen. Du vil ha en veldig glatt pasta fra bønnene, selv om havren fortsatt har litt tekstur.
- Juster konsistens – Hvis røren føles for klissete eller våt etter at du har rørt den, ikke bekymre deg! Bare tilsett en spiseskje mer havregryn om gangen og kjør på nytt til den er lettere å håndtere og du kan forme en ball.
- Hurtigsett – For at sjokoladelaget skal stivne raskere kan du legge barene i fryseren. Bare ikke glem dem der!
Jeg lagde disse i dag, og de er deilige! Blenderen min var ikke god nok, så jeg brukte en potetmoser til å blande ingrediensene. De er litt mer rustikke i teksturen, men du kan ikke smake bønnene.
Jeg forstår, og det er derfor oppskriften krever en foodprosessor. Den har en større bolle enn en blenderkanne, noe som blender perfekt.
Takk for at du delte denne oppskriften, familien min elsket den! Jeg kuttet den i mindre biter slik at den varte lenger.
Det er nydelig!
Disse har blitt så fine! Jeg har laget variasjoner – kikerter med matcha og mynteekstrakt. Kikerter med sitronekstrakt er også en fin etterligning av Luna-baren. Takk for oppskriften!
Matcha-mynte-ideen høres sensasjonell ut! Takk for at du delte.
Disse er så enkle og deilige! Jeg har ikke foodprosessor, så jeg blendet de våte ingrediensene i en blender. Så blandet jeg det inn i havregrynene og kakaoen. Jeg bakte også mine, og de ble perfekte. Jeg har vært veldig frustrert over kvaliteten og prisen på proteinbarer på markedet i disse dager. Denne oppskriften er en billig og sunn måte å få i seg protein på, samtidig som den smaker som dessert! Takk!
Takk så mye!
Hei Carine, endelig prøvde jeg denne oppskriften. Glad jeg gjorde det! Jeg brukte røde kidneybønner, og det ble kjempegodt. Jeg har prøvd å lage mange proteinbaroppskrifter med proteinpulver, men resultatet har vært skuffende. Jeg kommer til å lage dem flere ganger, det er ingenting som slår ingredienser med fullverdig mat!
takk for oppskriften!
og!!! dette smaker fortsatt godt uten sjokoladetoppingen!
Så glad du liker barene!
Ville honning fungere i oppskriften?
Absolutt! Du kan bytte ut lønnesirup med samme mengde honning.
Men hva er karbohydratene i denne?
Ernæringspanelet er over denne kommentarfeltet
Nutriton-panelet er over denne kommentarfeltet
Jeg blir vanligvis fryktelig skuffet over sunne oppskrifter – men disse har overrasket meg positivt!!
Jeg tilsatte en shake med usøtet kokosmelk og en ts steviasøtningsmiddel, siden jeg mistenkte at min veldig søte tann ville få lyst – men med de justeringene var det veldig godt – og SELV uten (jeg brukte halvparten av hver) var det godt! Vil anbefale.
Jeg er så glad for å varme den, takk!
Jeg ville bare si takk for at du alltid deler oppskriftene dine så generøst. Jeg har laget flere nå, og de er alltid deilige, og oppskriften er perfekt. Og tipsene og hintene dine sørger for at det finnes alternativer for de som trenger/ønsker dem, og at det ferdige resultatet blir vellykket.
Det er det vakreste jeg har lest i dag, takk DEG for at du er her med meg. Det gjør meg så glad!
Superenkelt å lage og så deilig! 🙂
Takk for denne vakre tilbakemeldingen!