Dette Vegansk bakt havregrøt er en enkel frokost, perfekt for å mette en gjeng i helgen eller for å forberede en sunn frokost til en uke. I tillegg er denne bakte havregrøten klar på mindre enn 30 minutter og enkel å justere for å lage en rekke smaker.
Oppskrifter på havregryn er fantastiske. De er en fin måte å nyte en varm frokost det er som næringsrik as tiramisu over natten havregryn, som deilig as veganske blåbær-frokostbarer, men det er varm og trøstende.
Denne veganske havregrøten er den enkle versjonen av min Sitron- og blåbærbakt havregrøt, Peanøttsmørbakt havregrøteller Jordbærbakt havregrøt.
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Vegansk bakt havregrøt
Ingredienser
- 2 moden Banan
- ½ cup Meierifri yoghurt - (merknad 1)
- 2 ss Chiafrø
- 2 kopper Gammeldags havregryn - (merknad 2)
- 1 ½ kopper Usøtet mandelmelk - (merknad 3)
- ½ teskje Kanel
- 2 kopper Blandede bær - (merknad 4)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en 23 x 23 cm lang form lett med olje.
- Skrell bananene, legg dem i en ildfast form og mos dem grovt til de er glatte og har en purélignende konsistens.
- Tilsett chiafrø, yoghurt, kanel, havregryn, mandelmelk og halvparten av mengden frosne bær.
- Rør forsiktig for å blande alle ingrediensene jevnt i stekepannen.
- Dryss de resterende frosne bærene på toppen av pannen.
- Stek i 25–30 minutter, eller til den er stiv, men fortsatt saftig i midten. Du kan steke den lenger hvis du foretrekker en tørrere havregrynskonsistens, det er opp til deg.
- Avkjøl i pannen i 20 minutter, og server deretter lunken med en skvett lønnesirup, et dryss kanel eller mandelmelk/yoghurt for ekstra fuktighet.
Merknader
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Alt du trenger er:
- Gammeldags havregryn – du kan også bruke hurtighavregryn, men konsistensen blir bedre med store havregrynsbiter.
- Chiafrø eller linfrø hvis foretrukket. Bruk gjerne hvite chiafrø eller svarte chiafrø, begge har de samme egenskapene.
- Valgfri yoghurt eller nøttesmør – jeg liker kokosyoghurt eller soyayoghurt for et proteinboost.
- Banan – Hvis du ikke liker bananer, kan du bruke samme mengde usøtet eplesaus, gresskarpuré eller søtpotetpuré.
- Kanel – for smakens skyld.
- Blandede bær – ferske eller frosne.
Det er superenkelt å lage havregrøt i én panne som er vegansk og næringsrik.
Slik lager du vegansk bakt havregrøt med høyt proteininnhold
Det finnes mange måter å tilsette proteiner i den bakte havregrøten din ved å tilsette:
- 1/4 kopp peanøttsmør eller mandelsmør
- 2–3 spiseskjeer av ditt favoritt plantebaserte proteinpulver – det vil tørke ut oppskriften litt, så du må balansere det ved å tilsette 1/4 kopp ekstra mandelmelk.
- 1/4 kopp hampfrø.
- 1/4 kopp proteinyoghurt – reduser i så fall mandelmelk med 1/4 kopp.
Du kan lage en rekke smaker av bakt havregrøt ved å endre noen ingredienser i oppskriften.
- Bruk forskjellige frukter – epleterninger, jordbær, fersken, blåbær.
- Bruk nøttesmør – mandelsmør eller sjokoladesmør for en sjokoladesmak.
- Tilsett kakaopulver.
- Rør inn noen krydder som gresskarkrydder.
Flere sunne havregrynsfrokostoppskrifter
Hvis du liker veganske oppskrifter med havre, har jeg mange alternativer for deg!
Jeg prøvde nylig oppskriften på vegansk bakt havregryn med bær fra The Conscious Plant Kitchen, og det var helt nydelig! Havren ble perfekt luftig, tilsatt den søtsyrlige smaken av bærene. Det er et næringsrikt frokostalternativ som er både mettende og enkelt å tilberede.
Du kan sjekke det ut her: Vegansk bakt havregryn med bær. Jeg elsker også de andre oppskriftene deres – hver og en er like smakfull og sunn som denne, noe som gjør det vanskelig å velge en favoritt!
Tusen takk for denne hyggelige tilbakemeldingen!
Dette er min favorittoppskrift på bakte havregryn! Den er helt nydelig og har blitt en av mine favorittfrokostretter. Jeg lager den med vegansk soyaskyr og soyamelk for litt ekstra protein.
Jeg blir så glad av å lese kommentaren din, takk!
Enkelt og deilig! Jeg tilsatte noen hakkede valnøtter og litt linfrø. Både mannen min og jeg elsket det. Takk!
Det hørtes så godt ut med frø og nøtter, takk for at du prøvde oppskriftene mine!
høres bra ut
Jeg håper du prøver!
Takk, dette var flott, selv om jeg i starten nølte fordi jeg manglet ingredienser. Jeg kjøper aldri melk av noe slag, men når jeg trenger det til en oppskrift, som her, fant jeg ut at jeg bare kan blande litt havre, hamphjerter, cashewnøtter eller andre nøtter/frø kraftig, med 3-4 ganger så mye vann i den mengden jeg trenger, uten å måtte sile. I dette tilfellet tok jeg ideen din og blandet en riklig mengde 1/3 kopp hamphjerter i de 1 1/2 koppene vann for både å lage melken og øke næringsstoffene. Jeg hadde ikke chia, men malt linfrø tjente formålet. Jeg tilsatte den frukten jeg hadde i fryseren og hakket til og med et eple. Jeg lot meg nok rive med, men det var nam! Siden jeg blir den eneste som spiser det, kuttet jeg det i små firkanter og frøs mesteparten av det til senere bruk. Jeg elsker havre, og jeg har veldig lyst til å prøve en smakfull versjon av dette også, med en haug med revne grønnsaker bakt i!
Så enkelt å lage, og teksturen stekes så fint. Det eneste jeg skal gjøre annerledes neste gang er kanskje å tilsette litt salt. Takk!
Enkelt og smakfullt! Jeg brukte kokosmelk, jordbær og mango til en veldig hyggelig frokost. Takk!
Noen erstatning for yoghurt??
Du kan bruke most banan, usøtet eplesaus og gresskarpuré med flotte resultater.
Denne oppskriften er helt nydelig! Den var så enkel å lage. Jeg toppet med nøttesmør i stedet for bær, og det fungerte fantastisk!
Fulgte oppskriften nøyaktig, og dette var supergodt! Skal definitivt legges til i frokostrotasjonen!