Detta Bakad browniehavregryn är ett recept på ett krämigt chokladbakat havregryn fyllt med 7 gram protein per portion för en mättande och hälsosam frukost. Dessutom har detta enkla havregrynsrecept allergivänliga alternativ som glutenfria och nötfria alternativ om så önskas.
Om du är skicklig på att laga frukost till dina barn och familj, precis som jag, måste havregrynsgröt vara ditt favoritalternativ. Vi gör havregrynsgröt hela tiden och jag har lagat otaliga recept, som mina Bananbröd Bakade Havregryn, Citron- och blåbärsbakad havregrynsgröt, Jordnötssmörsbakad havregryn, eller Jordgubbsbakad havregryn.
Det finns en ugnsbakad havregrynsgröt för varje säsong, och det är en frukost du kan äta varm när det är kallt ute eller kall när det är varmt ute. Receptet tar under 15 minuter att vispa ihop och ger 6 hälsosamma frukostar!
Dessutom älskar våra barn varm chokladgröt, och det här receptet smakar verkligen som brownies och känns som en dessert till frukost. Låt mig dela med mig av hur man gör den godaste och mest hälsosamma frukosten för chokladälskare.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Brownie-bakad havregryn
Innehållsförteckning
- 2 koppar Gammaldags havregryn
- ¼ kopp Osötat kakaopulver
- ½ tesked Bakpulver
- ½ tesked Salt
- ⅓ kopp Lönnsirap
- 1 ¾ kopp Mandelmjölk
- 3 matskedar Mejerifri grekisk yoghurt
- ½ kopp Mosad banan - eller osötad äppelmos
- 1 tesked Vanilj extrakt
- 2 matskedar Smält kokosolja
- ½ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar
- ⅓ kopp pekannötter - hackad
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Spraya olja i en fyrkantig ugnsform som är 20 x 20 cm. Ställ åt sidan.
- I en stor skål, rör ihop de torra ingredienserna: havregryn, kakaopulver, bakpulver och salt.
- Vispa i de våta ingredienserna: mosad banan, mjölk, yoghurt, kokosolja, vaniljextrakt och lönnsirap.
- Vänd i chokladbitarna och hackad pekannöt eller kokos och rör om för att blanda jämnt.
- Häll blandningen i den förberedda ugnsformen och lägg till några fler chokladbitar ovanpå, om så önskas.
- Grädda på ugnsgallret i mitten tills havregrynen har stelnat, inte skakig i mitten, och är gyllenbrun på toppen.
- Efter 30-35 minuter är det en mjuk, saftig gräddad havregrynsgröt. Det är mitt favoritsätt, och ta ut formen ur ugnen nu.
- Grädda i 40–45 minuter för en torr och fast konsistens.
lagring
- Låt den svalna helt eller i minst 20 minuter innan servering. Låt den sedan svalna helt innan den förvaras i kylskåpet, i sin ugnsform täckt med en bit folie i upp till 4-5 dagar.
Servering
- Servera kall eller ljummet med en klick grekisk yoghurt eller extra mandelmjölk.
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
För att göra brownie-grötgröt behöver du:
- Gammaldags havregryn eller snabba havregryn. Välj en certifierad glutenfri version om du är allergisk eller känslig mot gluten.
- Osötat kakaopulver – Anledningen till att jag väljer kakaopulver utan socker är att det gör det mycket lättare att balansera sötman med lönnsirap senare.
- Bakpulver – Detta ger den bakade havregrynsgröten en fluffigare konsistens.
- Lönnsirap eller något flytande sötningsmedel du älskar, som honung eller sockerfri munkfruktsirap, för att minska sockernivån.
- Mosad banan eller osötad äppelmos.
- Växtbaserad grekisk yoghurt – eller någon växtbaserad yoghurt du älskar, som soja-, kokos- eller havreyoghurt.
- Mandelmjölk eller någon växtbaserad mjölk du älskar, som kokosmjölk eller sojamjölk, för att öka proteinerna i receptet.
- Vanilj extrakt – för smakens skull.
- Mörk chokladflis – Jag använder sockerfria mörka chokladbitar eller chokladbitar med 85 % kakao. Använd gärna din favorit. Mjölkchokladbitar smakar också fantastiskt.
- Smält kokosolja – Detta hjälper till att bygga upp konsistensen och ger en mycket mjölkig kokossmak. Dessutom är kokosolja en mycket hälsosam ingrediens (källa).
- pekannötter eller osötad riven kokosnöt.
Hur man gör havregrynsgröt med brownie
Ugnsbakad brownie-havregryn är en havregrynsgröt i en panna som gräddas på 40 minuter i ugnen med de godaste browniesmakerna.
- Precis som med andra recept på gräddad havregryn, börja med att röra ihop de torra ingredienserna i en stor skål: havregryn, kakaopulver och salt.
- Rör sedan i de återstående ingredienserna: mosad banan, växtbaserad mjölk, vegansk yoghurt och vaniljextrakt, och vispa dem mycket väl till en jämn, rinnande blandning.
- Vänd ner chokladbitarna och pekannötterna eller kokosen och rör om till en jämn blandning. Värm ugnen till 180 °C. Spraya en fyrkantig ugnsform på 20 x 20 cm med matlagningsspray.
- Häll den gräddade havregrynssmeten i pannan och strö lite extra chokladbitar över om du vill.
- Grädda browniefrågen i 180 °C mitt i ugnen tills toppen har stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren eller nästan ren. Beroende på hur du gillar din havregrynsgröt kan du avbryta gräddningen från 30 minuter till 45 minuter. För krämig havregrynsgröt, avbryt tidigare och fortsätt grädda för en torrare konsistens.
- Ta ut ur ugnen och låt den svalna i minst 20 minuter för att undvika att bränna dig.
- Ugnsbakad havregrynsgröt får all sin konsistens när den svalnar, så det är bättre att ge den lite tid att stelna innan servering.
Servering
Du kan servera havregrynsgröten kall eller varm. Det är upp till dig. Servera gärna en portion direkt efter att du har gräddat hela omgången. Låt den svalna i formen i minst 20 minuter.
Om du förvarar receptet i kylskåpet kan du värma upp en portion i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i en minut eller lite mer, tills det är varmt i mitten.
De bästa påläggen med chokladbakad havregrynsgröt är:
- jordgubbar
- Mer chokladbitar
- En skvätt jordnötssmör
- En nypa havssaltflingor
- Strimlad kokosnöt
- En klick grekisk yoghurt eller Vegansk vispad grädde
- Lite mjölk – vilken sorts växtbaserad mjölk du än gillar.
Förvaringsanvisningar
Innan du förvarar denna browniebakade havregrynsgröt, låt den svalna helt till rumstemperatur, filma sedan formen med plastfolie och ställ den i kylskåpet.
Detta recept på havregrynsbrownies kan förvaras i kylskåpet i upp till 5 dagar. Du kan också frysa in portioner eller hela receptet och tina det i kylskåpet dagen innan.
Allergibyten
Om du är allergisk mot någon av ingredienserna har jag listat några alternativ för allergibyte nedan:
- Nötfri – använd havremjölk eller sojamjölk och byt ut pekannötter mot solrosfrön eller riven kokos.
- Sockerfri – Använd sockerfria stevia-sötade chokladbitar och munkfruktsirap.
- Gluten-Free – Välj ett glutenfritt och certifierat havremärke.
- Oljefri – Du kan byta ut kokosoljan mot mer grekisk yoghurt eller osötad äppelmos.
Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck
Nedan följer mina svar på era vanligaste frågor om detta frukostrecept.
Ja, du kan hoppa över sötningsmedlet och tillsätta lite mer mandelmjölk för att hålla den bakade havregrynsgröten saftig och krämig.
Några av de bästa frukterna att lägga till i chokladgröt är frysta hallon, frysta jordgubbar eller bananskivor.
Rör ner upp till 1/2 kopp av dem i smeten och några extra ovanpå formen precis innan gräddning.
Du kan öka proteinerna i dessa chokladbakade havregryn genom att röra ner 1/4 kopp nötsmör som jordnötssmör eller mandelsmör.
Ett annat alternativ är att tillsätta proteinpulver, du kan tillsätta 2 till 3 matskedar av ditt favoritchokladproteinpulver och tillsätta ytterligare 1/4 kopp mandelmjölk för att hålla konsistensen krämig.
Byt sedan ut mandelmjölken mot sojamjölk. De har högre proteinhalt.
Byt sedan ut pekannötterna mot proteinrika frön som hampafrön.
Servera slutligen receptet med en klick proteinrik yoghurt och extra hampafrön ovanpå.
Fler hälsosamma frukostrecept
Gräddgröt är en utmärkt och enkel frukost för upptagna barnfamiljer. Men jag har några fler hälsosamma frukostrecept som ni kan prova.
Tack för att du gav mig mitt nya, effektiva, hälsosamma och enkla brownierecept.
Nästa gång ska jag använda mandelsmör för mer protein. Det här är utsökt och mer proteinrikt. Jag var tvungen att låta bli att äta mer än två rutor (jag brukar skära mina rutor mindre av samma anledning).
Jag är så glad att höra det! Tack så mycket
Det här receptet är jättegott! Jag bytte ut 1/2 kopp havregryn mot ett proteinpulver av "mjölkchoklad" som jag har tidigare och det blev jättegott. Jag kommer definitivt att lägga till det här i frukostrutinen.
Det låter jättegott på det här sättet! Tack för att du provar mina recept och delar med dig av hur du anpassade dem.
Älskar ditt recept, fantastiska hälsosamma ingredienser
Tack!
Kann man mir sagen wieviel ich vin jeder zutat brauche ?Bitte in Gramm Anzahl
Mängden ingredienser visas ovanför kommentarsfältet. Klicka på knappen "gå till recept" högst upp på sidan för att se den direkt. Sedan, i receptkortet. För att se den i gram, klicka på knappen "metriska" för att konvertera från koppar till gram.
Hej, jag ser inte knappen där man byter till metriskt läge. Kan du ge mig en bra beskrivning av var det finns, för det är inte uppenbart för mig på min telefon, tack.
Precis efter ordet ”ingredienser” kan du läsa två flikar: US customary (den är understruken i blått) bredvid, du kan läsa ”metrisk” understruken i ljusgrått. Klicka på Metrisk, den blir blå och receptet konverteras automatiskt till ml/gram.
Tack för att du delar! Jag ska laga det med mitt barn.
Kan man använda vanlig grekisk yoghurt? Finns det någon specifik anledning att använda växtbaserad yoghurt som påverkar resultatet av receptet?
Visst! Vi är en vegansk webbplats och använder aldrig mejeriprodukter, ägg eller honung i våra recept. Du kan dock alltid byta ut mejeriprodukter mot mjölkfria produkter i alla mina recept.
Skulle det fortfarande fungera om jag mixade havren i havremjölet?
Havremjöl är mycket mer absorberande, det kommer att fungera men resultatet blir torrare och tjockare
Det här var jättegott. Ersatte bananen med äppelmos eftersom jag inte kan äta dem. Tillagade i 35 minuter och det var perfekt! Frukost i flera dagar!
Det här låter gott! Gräddgröt är en daglig basvara för mig, men jag kan inte äta socker. Har du några rekommendationer på något alternativ till lönnsirap? Jag köper inte sockerfri lönnsirap, bara pannkakssirap.
Du kan nog bara använda lite mer växtbaserad yoghurt, det borde fungera!
Så goda. Enkel att förbereda. Jag kommer att göra dem om och om igen. Rika på chokladsmak. Utmärkt!