Veganskt glutenfritt äppelchips

Detta friska Veganskt glutenfritt äppelchips Receptet är en mysig, tröstande vegansk, glutenfri äppelcrumble med färska äpplen och krispiga havregryn. Det är en söt och varm vegansk dessert som är ännu bättre med en krämig klick mjölkfri kokosyoghurt ovanpå.

Innehållsförteckning

+ Visa mer- Visa mindre

Jag älskar att göra goda veganska chips när det är äppelsäsong. Liknar mina Björnbärschips, Jordgubbs-Rabarber Crisp, eller Jordgubbscrumble, det här receptet är en utsökt dessert som även kan avnjutas till frukost, och den är glutenfri.

Oavsett dina skäl kommer detta hälsosamma recept på äppelkrisp med havregryn att göra alla glada.

Ingredienser och byten

Nu ska vi se vad du behöver för att göra den bästa och hälsosamma äppelkrispen någonsin!

• äpplen – Se nästa stycke för att lära dig hur du väljer de bästa äpplena till ditt äppelkrispsrecept.
• Glutenfria havregryn – Havregryn är ett mycket hälsosamt spannmål fullt av växtbaserade fibrer, järn, och vitamin B6. Havregryn ger det godaste krispiga äppelkrispet. Om du inte kan äta havregryn finns det förstås ett annat alternativ. Du kan ersätta havregryn med samma mängd hirsflingor eller skivade mandlar. Observera att hirsflingor inte blir lika krispiga som havregryn.
• Valnötter – De ger toppingen mycket krispighet och ökar din järn och magnesiumintag också. Andra läckra nötter att använda istället är hackade mandlar eller hackade pekannötter.
• Osötad strimlad kokosnöt – Detta gör också krispigheten väldigt krispig i kombination med havre och valnötter.
• Mandelmjöl – Det är ett hälsosamt lågkolhydratmjöl som kan boosta ditt äppelkrisprecept med hälsosamt fett och mindre raffinerade kolhydrater.
• Lönnsirap – Detta är ett recept på hälsosamma äppelkrispiga äpplen med lönnsirap, men om du föredrar kan du använda vilket oraffinerat flytande sötningsmedel du vill. Agavesirap och brunt rissirap fungerar också bra.
• avokado~~POS=TRUNC – Eller mandelolja eller druvkärneolja. Alla dessa oljor har en hög rökpunkt, perfekt för bakning. Dessutom innehåller de inte så mycket mättat fett. Kokosolja skulle fungera lika bra. Den innehåller helt enkelt mer mättat fett än de andra oljorna. Välj den olja som matchar dina hälsomål.
• Citronsaft – Du kan också använda apelsinjuice för att förbättra höstsmaken på din dessert.
• Kanel – för smakens skull.
• Muskot – Alla tycker inte om smaken av muskotnöt. Om du inte gör det, hoppa över den här delen av receptet eller använd mer kanel eller kardemumma istället.

Hur man gör ett hälsosamt äppelchips

Äppelcrumble är det enklaste dessertreceptet att tillaga precis före middagen och är klart att serveras på bara 30 minuter.

Bonus, det är möjligt att vrida ditt klassiska recept på äppelkrisp för att göra ett veganskt, glutenfritt äppelkrisp utan smör, inget raffinerat socker och inget mjöl.

Tips för att välja dina äpplen

De bästa äpplena att använda i äppelcrumble är de med crumble! Det betyder de äpplen du skulle använda till en äppelpaj.

Äpplen släpper ut saft under gräddning men förblir krispiga och blir inte för mosiga eller mjuka. De mest populära äppelsorterna för ett äppelkrisp är:

• Granny Smith
• Fuji
• Gala
• honeycrisp
• Rosa dam
• Golden Delicious
• Red Delicious

Steg 1: Skärning av äpplen

Använd färska eller lätt lagrade äpplen som inte är för mjuka. Skala, kärna ur och ta bort eventuella mosiga fläckar. Skär äpplena i jämna, tunna skivor, se till att de är jämna i storlek för en jämn tillagning. För optimalt resultat, skär äpplena i 0,6 cm tjocka skivor för ett saftigt äppelkrisp.

Steg 2: Smulorna

Den bästa krispiga, hälsosamma äppeltoppingen uppnås med rätt balans av mandelmjöl, nötter, kokos, havre, lönnsirap, olja och kryddor.

Nötter, havre och kokos bidrar till konsistensen och krispigheten du är ute efter. Oljan och lönnsirapen binder mandelmjölet till resten för att göra blandningen smulig som en havregrynskaka.

Det bästa veganska äppelchipset kräver perfekt bakade äpplen. Du vill ha mjuka, lönnglaserade äpplen som fortfarande är möra med en gaffel. För att göra de bästa hälsosamma veganska äppelchipsen måste du lägga 3 lager tunna äppelskivor i din ugnsform, använda 2 formar om det behövs och sedan smula sönder toppingen. För att säkerställa att toppen är krispig måste du smula smeten med fingret.

Bred inte ut den krispiga toppingen med en spatel, då bildas ett enda lager kex, ungefär som en äppelpress. Att använda fingret är den bästa tekniken om du vill ha krispiga bitar av havregrynskakor med nötkött. Grädda de veganska glutenfria äppelkrispiga kakorna på medelhögt ugnsgaller i 30 till 45 minuter i 180 °C.

Du kan justera det här receptet för att göra det nötfritt. Ett hälsosamt äppelchips behöver inte innehålla nötter. Du kan byta ut mandelmjöl mot havremjöl och valnötter mot pumpafrön eller mer havregryn.

Steg-för-steg-video

Betjäningsförslag

Det finns många veganska pålägg du kan servera med detta veganska äppelkrispiga recept, som:

• Mjölkfri kokosyoghurt eller sojayoghurt
• Vegansk vispad grädde
• Mejerifri vaniljglass
• En klick lönnsirap
• Vispad kokosgrädde – öppna en burk ren kokosgrädde, gröp ur den övre delen och vispa i en skål tills det blir vispad grädde – smaksätt med steviadroppar eller lönnsirap. Du kan också göra min Vegansk kokosgräddefrosting med 3 ingredienser
• Halloncoulis

Tips för en perfekt äppelcrumble

 Tricket för att göra perfekt bakade äpplen i ett krispigt recept är att

• Skär äpplen tunt  – äpplena måste skalas och skivas tunt, max 0,6 cm.
• Lägg äpplena i högst 3 lager – för många lager äpplen tar längre tid att tillaga. Detta resulterar i en torr fyllning eftersom all saft avdunstar. Å andra sidan, om dina lager är för tunna, kommer äpplet att tillagas väldigt snabbt, ännu snabbare än toppingen vilket resulterar i en vattenfyllning. Dessutom kommer toppingen aldrig att hinna gräddas och bli krispig.

Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck

Fler hälsosamma veganska desserter

Du kanske också vill prova följande läckra veganska, glutenfria dessertrecept:

Björnbärschips

Vegansk jordgubbs-rabarberkrisp

No-Bake jordnötssmör paj

Rabarber smula

Veganskt glutenfritt äppelchips

Ett hälsosamt, saftigt veganskt äppelchips med en krispig smulpaj av havre och nötter.

4.88 från 25 avgivna

Skriva ut översyn Spara Sparad!

Dela på Facebook nål Spara i e-post

Prep Tid: 10 minuter mins

Tillagningstid: 40 minuter mins

Total tid: 50 minuter mins

Kurs: Efterrätt

Cuisine: amerikan

Serveringar: 8 portioner

Kalorier: 376 kcal

Författare: Carine Claudepierre

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

1x2x3x

Innehållsförteckning

US Customary - metrisk

• ▢ 1 ¼ kopp Glutenfria havregryn
• ▢ ¾ kopp Valnötter - grovhackad
• ▢ ½ kopp Mandelmjöl
• ▢ ½ kopp Strimlad kokosnöt (osötad)
• ▢ ⅓ kopp Lönnsirap
• ▢ 6 matskedar avokado~~POS=TRUNC - eller smält kokosolja eller mandelolja eller solrosolja
• ▢ ¼ tesked Kanel

äpplen

• ▢ 4 Medium Fuji-äpplen - eller läs inlägget för att välja rätt äppelsort
• ▢ 1 matsked Citron juice
• ▢ 2 matskedar Lönnsirap
• ▢ ½ tesked Kanel
• ▢ ¼ tesked Muskot - valfritt, använd endast om du gillar smaken eller tillsätt mer kanel.

Instruktioner

• Värm ugnen till 180 °C. Smörj en form på 23 x 33 cm, eller två mindre ugnsformar om det behövs. Ställ åt sidan.

Förbered äpplena

• Skala, kärna ur och skär äpplena i jämna skivor, cirka 0,6 cm tjocka. Att skära skivorna tunt och jämnt säkerställer saftiga, snabba och krispiga äpplen. Om du skär äpplena för tjocka tar det längre tid att tillaga och det krispiga toppingen torkar ut.
• Lägg de skivade äpplena i en stor bunke och blanda med citronsaft, lönnsirap, kanel och muskotnöt (om du älskar muskotnöt, annars tillsätt mer kanel eller kardemumma).
• Rör om väl så att alla äppelskivor täcks med den söta blandningen.
• Lägg äpplena i en ugnsform. Lägg 2–3 lager äppelskivor, inte fler. Detta är den bästa tjockleken för möra, lönnglaserade äpplen med en krispig topping. Om du lägger för många äpplen ovanpå varandra måste du grädda krispiga äpplen längre, toppingen kommer att torka ut och fyllningen kan bli vattnig.
• Ställ ugnsformarna åt sidan medan du gör krispiga kakor.

Gör toppingen

• I en stor bunke, blanda alla ingredienser till toppingen: havregryn, hackade valnötter, mandelmjöl, riven kokos, lönnsirap, avokadoolja och kanel.
• Massera in smeten med fingrarna för att skapa en jämn smulig konsistens.

Montera äppelcrumblen

• Strö toppingen jämnt över äpplena tills det inte finns mer kvar. Bred inte ut eller packa toppingen med en spatel, annars blir det mer som ett skomakarrecept, och toppingen kommer inte att skapa krispiga smuldegsbitar.
• Grädda på medelhögt ställ i ugnen i 30-45 minuterOm du använder två små formar kan du tillaga båda samtidigt. En i mittengallret och en i gallret strax under.
• Kontrollera tillagningen efteråt 25 minuter och var 10:e minut tills den är tillagad. Du vet att en krispig kaka är redo att tas ut ur ugnen när det undre lagret bubblar, äpplena är mjuka och saftiga och ytan på krispig kaka är gyllenbrun och krispig. Ju bredare plåten är, desto snabbare tillagas den, så håll alltid koll på din gräddningstid för att uppnå din favorittextur.
• Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter innan servering.
• Servera ljummen med en klick mjölkfri kokosyoghurt eller mjölkfri vaniljglass.

lagring

• Förvara på köksbänken i rumstemperatur i 24 timmar. Täck formen med en handduk för att förhindra att damm kommer in.
• Förvara sedan i kylskåp i upp till 4 dagar.

Värm upp det krispiga

• Nästa dag kommer din krispiga topping att vara mjuk, ännu mjukare om den förvaras i kylskåpet. Jag rekommenderar att du alltid värmer upp din äppelkrisp i en ugnssäker portionsform i 180 °C (350 °F) tills toppen är krispig och äpplena är ljumna. Tillsätt en extra skvätt lönnsirap för att förhindra att äpplena torkar ut.

Anmärkningar

Ett medelstort äpple väger ungefär 120 g.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Dela på Facebook Fäst recept

Kostrådgivning

Tjänande: 1portion | Kalorier: 376kcal | kolhydrater: 38g | Protein: 5g | Fett: 25g | Mättat fett: 12g | Natrium: 6mg | Kalium: 265mg | Fiber: 6g | Socker: 22g | Vitamin A: 49IU | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 59mg | Järn: 1mg