3 Malzemeli Yulaf Ezmeli Kurabiye (25 Dakikada Hazır)

Bunlar 3 Malzemeli Yulaf Ezmeli Kurabiyeler Bu gevrek yulaf ezmeli kurabiyeler, sabahları bir bardak süte batırmak için mükemmel, ufalanan ve çıtır bir dokuya sahip. Herkesin sevdiği lezzetli bir fıstık ezmeli yulaf aromasına sahipler.

İçindekiler

+ Daha Fazlasını Görüntüle- Daha Az Göster

Ben seviyorum muzlu fıstık ezmeli yulaf ezmeli kurabiyelerAma bazen muz tadı olmayan, çıtır çıtır bir kurabiyeyi çok severim. Bu 3 malzemeli yulaf ezmeli kurabiyeler, kalın sindirim kurabiyelerine benziyor. Çıtır çıtır, ufalanan, biraz kuru ama bir bardak yulaf sütüne batırarak yiyebileceğiniz türden kahvaltılık kurabiyeler.

Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!

3 Malzemeli Yulaf Ezmeli Kurabiyeler

Bu 3 malzemeli yulaf ezmeli kurabiyeler, sabahları bir bardak süte batırmak için mükemmel, gevrek ve ufalanan bir dokuya sahip yulaf ezmeli kurabiyelerdir. Herkesin sevdiği lezzetli bir fıstık ezmeli yulaf aromasına sahipler.

5 itibaren 6 oy

Print Değerlendirme İndirim Kayıtlı!

Facebook'ta Paylaş Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10 dakika dakika

Cook Zaman: 15 dakika dakika

Toplam zaman: 25 dakika dakika

Ders: Kahvaltı, Tatlı, Atıştırmalık

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 6 kurabiye

Kalori: 287.7 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

1x2x3x

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

• ▢ 1 Fincan Hazır yulaf - (not 1)
• ▢ 3 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu
• ▢ ⅔ Fincan Fıstık ezmesi

İsteğe bağlı tatlar

• ▢ 1 çay kaşığı Vanilya Özü
• ▢ 1 çay kaşığı tarçın
• ▢ ¼ Fincan Çikolata cipsi

talimatlar

• Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
• Bir karıştırma kabına yulaf ezmesi, taze eritilmiş fıstık ezmesi ve akçaağaç şurubunu dökün ve yapışkan bir kurabiye hamuru oluşana kadar karıştırın.
• Kurabiye hamuru kepçesi kullanarak yaklaşık iki yemek kaşığı kurabiye hamuru alın. Hamuru kepçeye bastırın ve fırın tepsisine bırakın.
• Hamur topunu ellerinizle bastırın. Kurabiyeler fırında fazla kabarmayacak. Ne kadar ince olursa, kurabiyeler o kadar çıtır ve sert olur. Ben ortası kalın olacak şekilde yapmayı tercih ediyorum. Kırıntılı ve çıtır çıtır oluyorlar ama sert değiller.
• Kurabiyeleri 15-18 dakika boyunca 180 °C'de (350 °F) hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
• Kurabiyeleri 5 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından oda sıcaklığında bir soğutma teline alın.

notlar

Notlar 1Hızlı pişen yulaf, geleneksel yulafın daha ince bir versiyonudur. Katkı maddesi, ilave şeker veya aroma içermez. Bu tarifte yulaf ezmesi kullanamazsınız çünkü kurabiyeler çok kuru olur. Yulaf ezmesini mutfak robotunda iri taneli hale gelene kadar çekerek hızlı pişen yulaf yapabilirsiniz.

Notlar 2Bu tarifte, taze ve akışkan kıvamda (kurumamış) herhangi bir fındık ezmesi kullanılabilir. Fındıksız alternatifler için badem ezmesi, kaju ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi de tercih edilebilir.

Notlar 3Bu tarifte agave şurubu, hindistan cevizi nektarı veya şekersiz sıvı monk meyvesi gibi her türlü sıvı tatlandırıcı kullanılabilir. 

DepolamaKurabiyeleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabında oldukça sertleşirler. En iyi kıvam için bir saat önce buzdolabından çıkarın. Ayrıca, hava geçirmez bir kurabiye kavanozunda oda sıcaklığında 2 gün saklayabilirsiniz.

Çikolata kabuğuYukarıdaki fotoğraflarda kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırdım. Aynı işlemi yapmak için, mikrodalgaya uygun bir kapta 1/2 su bardağı bitter çikolatayı (%85 kakao) 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ile mikrodalgada eritin. Eridiğinde, kurabiyenin altını çikolataya batırın, ardından batırılmış kurabiyeleri ters çevirerek bir tabağa yerleştirin. Kabuğun sertleşmesi için tabağı 10 dakika dondurucuya koyun.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Facebook'ta Paylaş Pin Tarifi

Beslenme

Porsiyon: 1kurabiye | Kalori: 287.7kcal | Karbonhidratlar: 27.3g | Protein: 8.3g | Şişman, yağ: 17.7g | Doymuş yağ: 4.4g | Doymamış yağ: 3.8g | Tekli Doymamış Yağ: 7.5g | Sodyum: 1mg | Potasyum: 255mg | Lif: 2.6g | Şeker: 13.6g | Kalsiyum: 36.7mg | Demir: 1.1mg | Magnezyum: 87.1mg | Fosfor: 159.1mg | çinko: 1.2mg

Malzemeler ve Değişiklikler

Kurabiye hamuru yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var. Bu tarif çok yönlü, bu yüzden istediğiniz ek malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

• Hazır yulaf – Doğru kıvam için hızlı pişen yulaf çok önemlidir, çünkü yulaf ezmesinden daha incedir ve sıvıyı daha iyi emer. Eğer kullanıyorsanız yulaf ezmesiBu tarif için daha uygun hale getirmek için onları mutfak robotunda kısa süre çekmeniz gerekecek. Kurabiyelerin çok kuru olmasına neden olabileceğinden, onları bütün olarak kullanmaktan kaçının. Sertifikalı glutensiz yulaf Gerektiğinde de kullanılabilir.
• Akçaağaç şurubu – Akçaağaç şurubu, kurabiyelerde hem tatlandırıcı hem de bağlayıcı görevi görür. Bunun yerine başka sıvı tatlandırıcılar kullanabilirsiniz, örneğin: agavi şurubu, Hindistan cevizi nektarıya da Şekersiz sıvı keşiş meyvesiAkçaağaç şurubu, fıstık ezmesiyle güzel bir uyum sağlayan hafif bir karamel aroması katıyor.
• Fıstık ezmesi – Fıstık ezmesi kurabiyelere yağ, lezzet ve nem sağlar. Taze ve akışkan fıstık ezmesi kullandığınızdan emin olun, çünkü kuru veya bayat fıstık ezmesi iyi karışmaz. Badem yağı, kaju yağıya da ayçiçeği tohumu yağı Farklı bir lezzet tercih ederseniz veya başka bir şey istiyorsanız alternatif olarak kullanılabilirler. ceviz içermeyen seçeneği.

3 Malzemeyle Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyeleri yapmak gerçekten çok kolay ve sadece birkaç dakika sürüyor. İşte temel adımlar.

Üç temel malzemeyi de bir karıştırma kabına dökün.

Karışım yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kurabiye hamurundan 6 top yapın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyeleri düzleştirin ve 180 °C'de (350 °F) 15-18 dakika pişirin.

Küçük bir karıştırma kabında hindistan cevizi yağını ve çikolata parçalarını eritin ve ılık kurabiyeleri bu karışıma batırın.

Çikolata kaplamasının ve kurabiyelerin tel ızgara üzerinde soğumasını bekleyin.

Carine'in Pişirme İpuçları

• Doğru yulafı seçin – Doğru kıvamı elde etmek için hızlı pişen yulaf çok önemlidir. Malzemeleri birbirine iyi bağlar ve hamurun çok kuru olmasını engeller. Eğer sadece yulaf ezmesi kullanıyorsanız, hızlı pişen yulafa benzer kaba bir doku elde etmek için mutfak robotunda kısa süre çekin.
• Taze Fıstık Ezmesi – Fıstık ezmenizin olduğundan emin olun. taze ve damlayanDaha eski ve kuru fıstık ezmesi iyi karışmaz ve kurabiyelerin ufalanmasına neden olabilir. Fıstık ezmeniz çok kuruysa, biraz eklemeyi deneyin. sıvı yağ Ya da hamuru nemlendirmek için ekstra akçaağaç şurubu.
• Kurabiyeleri Şekillendirin – Bu kurabiyeler fırında fazla yayılmaz, bu yüzden istediğiniz kalınlığa gelene kadar bastırın. Eğer tercih ederseniz kalın Ortası çiğnenebilir kıvamda olan kurabiyeleri, buna göre şekillendirin. gevrek Kurabiyeleri pişirmeden önce daha da düzleştirin.
• Pişirme süresi – Pişirme süresi, kıvam için çok önemlidir. daha çıtır kurabiyeYaklaşık 18 dakika pişirin. Eğer ortası daha yumuşak olmasını tercih ediyorsanız, 15 dakika civarında kontrol edin. Fırınlar farklılık gösterebileceğinden, yakından takip ettiğinizden emin olun.
• Tamamen Serin – Kurabiyeleri soğuma teline almadan önce fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Bu, şekillerini korumalarına ve ufalanmasını önlemelerine yardımcı olur.
• Çikolatalı Kabuk – Ekstra bir lezzet için, soğumuş kurabiyeleri şuraya batırın: erimiş çikolata Çıtır çıtır bir çikolata kaplaması için. Sadece eritin. koyu çikolata (%85 kakao) bir çay kaşığı ile Hindistan cevizi yağıHer kurabiyenin altını karışıma batırın ve 10 dakika boyunca dondurucuda bekletin.

Depolama İpuçları

• Oda sıcaklığında – Bu kurabiyeler hava geçirmez bir kapta saklanabilir. 2 güne kadarOda sıcaklığında çıtır ve taze kalacakları için hızlı bir atıştırmalık veya kahvaltı için mükemmeldirler.
• Buzdolabında – Buzdolabında saklamayı tercih ederseniz, hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar dayanabilirler. Ancak buzdolabında sertleşeceklerini unutmayın. Daha yumuşak bir kıvama gelmeleri için yemeden önce yaklaşık bir saat oda sıcaklığında bekletin.
• Dondurucu – Ayrıca hamur toplarını pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Kurabiyeleri şekillendirin, fırın tepsisinde donana kadar dondurun, ardından bir kapta saklayın. Ziploc çantasıPişirmeye hazır olduğunuzda, çözdürmeye gerek yok; sadece birkaç dakika daha pişirin.

Daha Fazla Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

Sağlıklı Balkabağı Yulaf Ezmeli Kurabiyeler

Fıstık Ezmeli Muzlu Yulaf Ezmeli Kurabiyeler

Hindistan Cevizi Unlu Yulaf Ezmeli Kurabiyeler

Yaban Mersinli Yulaflı Kurabiye