Bunlar Protein Tozu İçermeyen Protein Barları Bunlar, 11 gramdan fazla doğal protein, 9 gram lif ve yaklaşık 3 mg demir içeren, antrenman sonrası tüketilebilecek basit atıştırmalıklardır.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Protein Tozu İçermeyen Protein Barları
Bunlar Protein Tozu İçeren Protein Barları Bunlar, 11 gramdan fazla doğal protein, 9 gram lif ve yaklaşık 3 mg demir içeren, antrenman sonrası tüketilebilecek basit atıştırmalıklardır.
Print
Değerlendirme
Facebook'ta Paylaş
Pin
E-postaya Kaydet
porsiyon: 6 Barlar
Kalori: 251.3 kcal
malzemeler
- 1 yapabilmek Kara fasulye - 15 onsluk (425 g) konserve, suyu süzülmüş, durulanmış (not 1)
- ¼ Fincan Şekersiz kakao tozu
- ¼ Fincan Fıstık ezmesi - (not 2)
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu - (not 3)
- 1 Fincan Eski Tarz Yulaf Ezmesi - (not 4)
Çikolata Katmanı – isteğe bağlı
- ¼ Fincan Çikolata cipsi - (not 5)
- ½ çay kaşığı Hindistancevizi yağı - (not 6)
talimatlar
- Bir mutfak robotuna süzülmüş ve yıkanmış siyah fasulyeleri, kakao tozunu, yer fıstığı ezmesini, akçaağaç şurubunu ve yulafı ekleyin.
- Çikolata kıvamına gelene kadar orta veya yüksek hızda işlem yapın. İşlem sırasında mutfak robotunu 2-3 kez durdurmanız, kabın kenarlarını lastik spatula ile sıyırmanız ve tekrar işlem yapmanız gerekecek. Tüm siyah fasulyelerin püre haline gelmesini istiyorsunuz, ancak yulaf parçaları hala görünecektir; bu normaldir.
- Eğer hamur çok ıslaksa, hamuru top haline getirebilmelisiniz. Çok ıslaksa, biraz daha yulaf ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir parşömen kağıdının üzerine yayın, üzerine başka bir parşömen kağıdı koyun ve düz bir yüzey oluşturacak şekilde bastırın. Dikdörtgen şekli verin.
- Mikrodalgaya uygun bir kapta çikolata parçalarını ve hindistan cevizi yağını eritin. Tamamen eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın ve aralarında karıştırın.
- Erimiş çikolatayı, kesmeyi kolaylaştırmak için kenarlarına çikolata bulaştırmadan, barın üzerine dökün.
- Çikolata tabakasının donması için barı 12 dakika dondurucuya koyun.
- Çubuğu bir kesme tahtasına koyun ve 6 eşit parçaya kesin.
notlar
Notlar 1Bu tarif, nohut, mercimek veya kuru fasulye gibi konserve edilmiş ve suyu süzülmüş her türlü baklagil ile yapılabilir. Ancak, barlara en fazla proteini eklemek için siyah fasulye en iyi seçenektir.
Notlar 2Veya badem ezmesi ya da kaju ezmesi. Kuruyemiş içermeyen bir seçenek arıyorsanız, ayçiçek çekirdeği ezmesi kullanın.
Notlar 3Agave şurubu veya hurma şurubu da kullanabilirsiniz.
Notlar 4Gerekirse glutensiz sertifikalı yulaf veya kavrulmuş kinoa gevreği kullanın. Çiğ yulafı iyi sindiremiyorsanız, fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Yulafları büyük bir fırın tepsisine tek sıra halinde yayın ve orta rafta 12 dakika pişirin. Tarifte kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Notlar 5İsteğe bağlıdır. Bu, çikolata barlarına çıtır çıtır çikolata parçaları ekler. Gerekirse şeker oranını azaltmak için şekersiz çikolata veya %85 kakao oranlı çikolata kullanabilirsiniz.
Notlar 6Yağ, çikolatanın erimesine yardımcı olur, ancak kullanımı isteğe bağlıdır. Diğer yağ seçenekleri arasında hafif zeytinyağı ve avokado yağı bulunur.
DepolamaBarları buzdolabında 3 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Bir gün önceden buzdolabında çözdürün.
Beslenme
Porsiyon: 1(İsteğe bağlı çikolata katmanı olmayan) bar | Kalori: 251.3kcal | Karbonhidratlar: 36.1g | Protein: 11g | Şişman, yağ: 9.4g | Doymuş yağ: 3.2g | Doymamış yağ: 1.7g | Tekli Doymamış Yağ: 3.2g | Sodyum: 50mg | Potasyum: 474.2mg | Lif: 9g | Şeker: 16.3g | A vitamini: 4.2IU | Kalsiyum: 60.6mg | Demir: 2.8mg | Magnezyum: 107.5mg | Fosfor: 216.1mg | çinko: 1.9mg
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git
Bu tarifi yapmak için sadece 5 basit malzemeye ihtiyacınız var. İşte bunları nasıl seçeceğiniz ve değiştireceğiniz.
- Kara fasulye – Bunlar barların temelini oluşturur, iyi bir bitkisel protein ve lif kaynağı sağlar ve ayrıca barlara fudge benzeri bir doku kazandırır. Nohut, mercimek veya kuru fasulye de kullanabilirsiniz.
- Şekersiz kakao tozu – Bu işlem, çikolata barlarına zengin çikolata aromasını ve güzel koyu rengini verir.
- Fıstık ezmesi – Bu, malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olur, sağlıklı yağlar ekler ve protein içeriğine katkıda bulunur. Badem ezmesi, kaju ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi tercih ederseniz kullanabilirsiniz.
- Akçaağaç şurubu – Bu, barlar için doğal bir tatlandırıcıdır. Agave şurubu veya hurma şurubu da burada iyi sonuç verir.
- Eski Tarz Yulaf Ezmesi – Bunlar barlara yapı ve lif katar. Glutensiz bir seçenek arıyorsanız, sertifikalı glutensiz yulaf veya kavrulmuş kinoa gevreği kullanın.
- Çikolata cipsi – Bunlar isteğe bağlıdır ve harika bir çıtır çikolata kaplaması ekler. Şeker miktarını azaltmak isterseniz şekersiz veya %85 kakao oranlı çikolata kullanabilirsiniz.
- Hindistancevizi yağı – Bu, çikolata parçacıklarının üst kısım için daha düzgün bir şekilde erimesine yardımcı olur. Hafif zeytinyağı veya avokado yağı da kullanılabilir.
Protein Tozu Kullanmadan Protein Bar Nasıl Yapılır?
Bu tarif, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilecek son derece basit bir tarif.
Siyah fasulyeleri mutfak robotunun haznesine dökün.
Kalan temel malzemeyi de ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
Hamuru büyük bir blok haline getirin.
Çikolata parçalarını hindistan cevizi yağıyla eritin ve çikolata barının üzerine dökün.
Carine'in İpuçları
Mükemmel protein barları için birkaç ipucu daha paylaşayım.
- Fasulyelerinizi hazırlayın – Siyah fasulyeleri mutfak robotuna eklemeden önce iyice süzüp duruladığınızdan emin olun. Çok fazla nem, hamurun çok ıslak olmasına ve şekil vermeyi zorlaştırmasına neden olabilir.
- Pürüzsüzlük Elde Edin – Karışımı işlerken sabırlı olun ve mutfak robotunun haznesinin kenarlarını birkaç kez sıyırın. Yulafın dokusu biraz kalsa bile, fasulyeden çok pürüzsüz bir macun elde etmek istiyorsunuz.
- Tutarlılığı Ayarlayın – Hamurunuz işlemden sonra çok yapışkan veya ıslak hissediyorsa endişelenmeyin! Birer yemek kaşığı daha yulaf ezmesi ekleyin ve daha kolay şekil alıp top haline gelene kadar işlemeye devam edin.
- Hızlı Ayar – Çikolata katmanının daha hızlı donması için, barları dondurucuya koyabilirsiniz. Sadece dondurucuda unutmamaya dikkat edin!
Surprisingly tasty. I‘ll try to add vanilla next time & finish with sea Salt om top.
I am so happy to read that! I know that black beans in a raw bar can be unappealing at first, but it’s actually very tasty.
Love these bars. Very tasty. I will definitely make them again.
Çok teşekkür ederim!
Huge hit in my house! I love this so much! Thank you for sharing! I share it to my IG account because everyone wanted the recipe!
Çok teşekkür ederim!
Looking to make these soon.
Amazing! Let me know what you think.
I love this recipe. I use a little more peanut butter to make it slightly softer, as the first time i made it, it was a little dry. Otherwise exactly as the recipe. Great recipe, thank you.
Thank you for sharing your tips! I am so happy you are enjoying my recipe.
They tasted delicious and disappeared fast with my teen boys. Love getting some beans in them. My only issue is the chocolate topping cracked and broke apart when I cut the bars. I did chill them plenty long, having forgot about them. Or could it be the type of chips I melted? No emulsifuers. I added a bit of shortening. Thanks!
I am so happy your son loves it ! To avoid the chocolate layer from cracking you have two options. Option 1, leave the bar only 8-10 minutes in the freezer, you want the chocolate to be set but still soft enough to go through using a sharp knife. Option 2, if you over freeze the bar and chocolate layer is too hard, place the knife blade under boiling water, dry, then cut. The warm blade will go through easily.
I’m wondering……can I use oat flour rather than the rolled oats?
I haven’t tried that option but I suppose it will work. The amount might be a bit different, oat flour will absorb the moisture in the bar faster than rolled oats, and you may need a bit less.
My kids are super picky and haven’t liked any previous protein bar I’ve made. I assumed it would be the same with these but they both requested to have multiple servings…I had to cut them off! Very yummy.
That’s amazing, thank you !
I would like to use peanut butter powder to cut down on the calories. Would this recipe work with pb powder? Thanks
I don’t think he bar will stick together with it, I don’t recommend this option.
recipe please
The recipe appears above this comment section, in the recipe card.