Bunlar Kırmızı Mercimek Tortillaları 5 sağlıklı malzemeyle yapılan, yapımı kolay ve yüksek proteinli yassı ekmeklerdir. Unlu tortillalara sağlıklı bir alternatif olan bu ekmekler, %100 glutensiz, vegan olup Hint körisinin yanında veya sağlıklı bir taco yapımında kullanmak için mükemmeldir.
Kırmızı Mercimek Dürümleri, un kullanılmadan yapılan, sağlıklı ve kolay bir yassı ekmek çeşididir ve kısa sürede hazır olur. 20 dakikadan azBunlar, klasik pideye veya benim diğer ekmek çeşitlerine glutensiz ve yüksek proteinli bir alternatif olarak mercimek ile yapılır. Ispanaklı Kinoa Tortillaları, Keten Tohumu Tortillalarıya da Nohut Unu Tortillaları.
Bu, vücudumu saran mükemmel ve sağlıklı bir sargı. TVP Taco Eti, Meksika Siyah Fasulyesiya da Mercimek Taco Eti.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Kırmızı Mercimek Yassı Ekmek
malzemeler
- 1 ¼ Fincan Kırmızı Mercimek - (not 1)
- 2 bardaklar Su - oda sıcaklığında
- ½ çay kaşığı Tuz
- ¼ çay kaşığı Karbonat
- ½ çay kaşığı Elma sirkesi
- ¼ çay kaşığı Sarımsak tozu
talimatlar
- Kırmızı mercimekleri bir eleğe koyun ve üzerindeki kir veya yabancı maddeleri temizlemek için soğuk su altında durulayın. Mercimekleri süzün ve yüksek hızlı blenderınızın haznesine koyun.
- Kalan tüm malzemeleri yüksek hızlı bir blender kabına ekleyin ve oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Bu, mercimeklerin yumuşaması için zaman tanır. Eğer bütün kırmızı mercimek kullanıyorsanız, bekletme süresi bir gecedir.
- Bundan sonra, blender kabının kapağını kapatın ve yaklaşık 1 dakika veya hamur pürüzsüz ve krep hamuruna benzeyene kadar yüksek hızda (benim blenderımın 7-8. hızı) karıştırın. Blenderı durdurmanız, kenarlarını kazımanız ve mercimek parçaları görünmeyene kadar işlemi tekrarlamanız gerekebilir. Hamur pürüzsüz, krep hamuru kadar kalın olmalıdır. Hafif pütürlü olabilir, ancak mercimek parçası görünmemelidir.
- Hamuru bir karıştırma kabına aktarın ve pişirmeden 10 dakika önce kenara bırakın.
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavanın her tarafına zeytinyağı püskürtün. Tavaya mutlaka yağ sürmelisiniz, aksi takdirde hamur tavaya yapışır ve bozulur.
- Tavanın ortasına 1/4 su bardağı hamur dökün ve bir kaşığın arkasını (veya ölçü kabının arkasını) kullanarak, hamuru dairesel hareketlerle merkezden dışa doğru yavaşça yayın, yaklaşık 12 cm (4.7 inç) çapında bir tortilla oluşana kadar. Hamuru nasıl yayacağınızı görmek için yukarıdaki yazıda yer alan adım adım resimlere bakın.
- Bir tarafını 2 dakika pişirin, ardından spatula ile çevirip diğer tarafını pişirin. Kalan hamuru pişirirken, pişmiş olanları bir tabakta veya tel ızgarada soğumaya bırakın. Her pide arasında tavayı tekrar yağlamayı unutmayın.
- Pil ile ilgili herhangi bir sorun yaşıyorsanız, sorun giderme ipuçlarımı okumak için bu yazının yukarı kısmına bakın.
- Benimki gibi bir Hint köri tarifiyle servis edin. vegan tereyağlı tavuk ve tofu tarifi.
notlar
İpuçları
Topaklı hamurdan kaçının.Hamurunuz, karışımı yeterince uzun süre yüksek hızda karıştırmadıysanız, yüksek hızlı bir blender kullanmadıysanız veya blender gücünüz mercimekleri pürüzsüz bir hamur haline getirmek için yetersizse veya yeterince su eklemediyseniz ve blender bıçağı mercimekleri suya karıştırmakta zorlandıysa pütürlü olabilir. 3 yemek kaşığına kadar daha fazla su ekleyin. Yassı Ekmeklerin Kırılmasını Önleyin: Tortillalarınızın tavada kırılmaması için, tavayı yeterince zeytinyağıyla yağlayın, yapışmaz bir tava kullanın, hamuru kaşığın arkasıyla dairesel hareketlerle nazikçe yayın (tavayı eğmek tortillaların kırılmasına neden olur) ve 1/4 su bardağından fazla hamur dökmeyin. Depolama: Hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 2 güne kadar saklayın ve tekrar ısıtmak için sıcak, yapışmaz bir tavada ısıtın. Tek tek sararak dondurun ve servis etmeden 3 saat önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Porsiyon: Bu kırmızı mercimek tortillalarını aşağıdaki tuzlu iç harçlardan bazılarıyla servis edebilirsiniz:Beslenme
Kırmızı Mercimek Seçimi – Bölünmüş mü, Bütün mü?
Marketlerde iki çeşit kırmızı mercimek bulunmaktadır:
- Kırmızı mercimek Çekirdek kabukları çıkarıldığında, mercimekler doğal olarak ikiye ayrılır. Bu da mercimek yassı ekmeği yapmak için daha az ıslatma süresine ihtiyaç duydukları ve kırmızı mercimek makarnası tarifimdeki gibi köri veya soslarda daha hızlı piştikleri anlamına gelir.
- Bütün kırmızı mercimekler Bu mercimekler kahverengi-kırmızı renktedir ve kabukları hala üzerindedir. Bu nedenle daha serttirler ve bu tarif için bu çeşidi kullanıyorsanız mercimekleri bir gece önceden suda bekletmeniz gerekir.
Kırmızı Mercimek Yassı Ekmeği Nasıl Yapılır (Resimli)
Kırmızı mercimeklerden pide yapmak kolaydır, ancak öncelikle tarifin her seferinde işe yaraması için ipuçlarımı paylaşayım!
Daha Fazla Vegan, Glutensiz Tortilla Tarifi
Vegan ve glutensiz tortilla tarifleri hazırlamayı çok seviyorum; bu tarifler yemekleri sarmak veya yemeklerin yanında garnitür olarak kullanmak için ideal. Aşağıda keto ve paleo seçenekleri de dahil olmak üzere en sevdiğim vegan tortilla tariflerim yer alıyor:
Bitkisel bazlı yemek pişirmeye yeni başladım, tarifleriniz harika görünüyor, yemek yapmaya başlamak için sabırsızlanıyorum.
Bu mercimeklerin yerine sarı mercimek kullanabilir miyiz?
Bunun işe yarayacağından emin değilim, iki mercimek türünün de özellikleri ve su emme kapasiteleri farklı.
Teşekkürler, bu harika, mısır nişastası içermeyen bir tarif!!
Hamuru önceden hazırlayıp daha sonra pişirebilir miyim?
Elbette, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Yeşil mercimek kullanabilir misiniz?
Emin değilim, ikisi de çok farklı mercimek türü.
Yeşil mercimek daha yavaş yumuşar, ancak ben bu tarifin, mercimekleri 8 ila 12 saat boyunca bir gece önceden ıslattığımda harika sonuç verdiğini düşünüyorum.
Yeşil mercimek denemedim, işe yaradığını duyduğuma sevindim!
Bu kulağa hoş geliyor
Sağlıklı yaklaşım