Glutenvrye Sjokolade Grondboontjiebotterkoekies (4 Bestanddele)

Dit glutenvrye sjokolade grondboontjiebotterkoekies is bros, maklike, gesonde sjokoladekoekies met amandelmeel en slegs 4 bestanddele. Hulle is eiervry, suiwelvry, geraffineerde suikervry en natuurlik versoet met 'n klein hoeveelheid esdoringstroop.

INHOUDSOPGAWE

+ Bekyk Meer- Bekyk Minder

Hierdie koekies is die sjokolade-weergawe van myne Vegan Glutenvrye GrondboontjiebotterkoekiesHulle is 'n bietjie meer krummelrig as myne. Veganistiese Grondboontjiebotterkoekies maar net so lekker!

Glutenvrye Sjokolade Grondboontjiebotterkoekies

Hierdie maklike krakerige veganistiese sjokolade-grondboontjiebotterkoekies met 4 bestanddele is glutenvrye, eiervrye en suiwelvrye lekkernye wat in minder as 20 minute gemaak word.

4.78 van 90 stemme

Print Resensie Stoor Gered!

Deel op Facebook Speld Stoor in e-pos

Voorbereidingstyd: 8 minute mins

Kooktyd: 10 minute mins

Totale tyd: 18 minute mins

Kursus: Nagereg, peuselhappie

Kombuis: Amerikaanse

porsies: 8 koekies

kalorieë: 126.1 kcal

Author: Carine Claudepierre

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

1x2x3x

Bestanddele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

• ▢ ½ koppie Grondboontjiebotter (Ongesoute) - glad, vars, geen bygevoegde suiker, geen bygevoegde olie
• ▢ ¼ koppie Esdoringstroop - of agavesiroop of dadelsiroop
• ▢ ¾ koppie Amandelblom - of hawermeel
• ▢ 4 eetlepels Onversoete Kakaopoeier

opsioneel

• ▢ ½ teelepel Vanielje-ekstrak
• ▢ ¼ teelepel Sout - as grondboontjiebotter ongesout is

instruksies

• Verhit die oond tot 350°F (180°C). Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Sit eenkant.
• In 'n groot mengbak, kombineer natuurlike grondboontjiebotter en esdoringstroop tot romerig en glad. Voeg nou vanielje en sout by indien gebruik.
• Voeg onversoete kakaopoeier en amandelmeel by die bak en roer tot gemeng. Wanneer dit moeilik begin raak om te roer, gebruik jou hande om die deeg te druk en te knie en 'n koekiedeegbal te vorm.
• Verdeel die koekiedeeg in 8 balletjies van dieselfde grootte en plaas elke koekiedeegbal op die voorbereide koekieplaat en laat 1 duim spasie tussen elke bal.
• Druk die koekiedeegbal met die agterkant van die vurk af om 'n kruis bo-op die koekies te vorm.
• As jy wil, versier met sprinkel en druk dit weer met die vurk in.
• Bak koekies vir 8-12 minute of tot gestol bo-op.
• Laat afkoel op 'n afkoelrak. Hulle word ferm en baie bros wanneer hulle heeltemal afgekoel het.
• Bêre in 'n koekiehouer vir tot 5 dae by kamertemperatuur.

Deel op Facebook Speldresep

Voeding

Dien: 1koekie | kalorieë: 126.1kcal | koolhidrate: 9.4g | proteïen: 4.2g | vet: 9.2g | Versadigde vet: 1.5g | Meervoudig onversadigde vet: 1.3g | Mono -onversadigde vet: 2.8g | natrium: 95.5mg | kalium: 101.3mg | Vesel: 1.9g | suiker: 5.4g | kalsium: 29.5mg | yster: 0.7mg | magnesium: 27.9mg | fosfor: 48.7mg | sink: 0.4mg

Bestanddele en vervangings

Al wat jy nodig het om hierdie sjokolade-grondboontjiebotterkoekies met 4 bestanddele te maak, is:

• Natuurlike grondboontjiebotter – dit beteken grondboontjiebotter sonder bygevoegde olie, sonder bygevoegde suiker en 'n druppelende tekstuur. 'n Vars potjie natuurlike grondboontjiebotter werk die beste, aangesien grondboontjiebotter uit 'n ou potjie verhard kan word. Dit sal moeiliker wees om daarmee in die resep te werk.
• Esdoringstroop – dit is my gunsteling ongeraffineerde versoeter, want dit voeg 'n heerlike esdoringgeur by koekies. Ander veganistiese, glutenvrye opsies is agavesiroop of dadelsiroop.
• Onversoete Kakaopoeier – maak seker dat jy dit presies meet. Dit bevat baie vesel, en as jy 'n bietjie te veel byvoeg, kan dit die beslag aansienlik uitdroog. Vul die eetlepel en vee ekstra bo-oor.
• Amandelblom – of hawermeel.

Opsionele bestanddele in hierdie resep is:

• Vanielje-ekstrak – opsioneel maar heerlik
• Sout– gebruik slegs as jou grondboontjiebotter ongesout is.
• Sjokoladeskyfies – voeg gerus 1/4 koppie mini-sjokoladeskyfies by die beslag vir 'n ekstra sjokoladegeur. Daar is baie gesonde vegan sjokoladeskyfies beskikbaar. Sommige is ook gegeur, soos kruisement-sjokoladeskyfies, en pas goed in hierdie koekieresepte vir Kersfees.

Hoe om veganistiese sjokolade-grondboontjiebotterkoekies te maak (in prente)

Smaak

Hierdie koekies smaak soos 'n gewone grondboontjiebotterkoekieresep met 'n heerlike sjokoladesmaak. Hulle is bros sjokoladekoekies met 'n effens krummelrige tekstuur wanneer jy 'n hap gee.

Hulle sal nie in die oond rys of uitsit nie, want hulle is glutenvry, en selfs al voeg jy 'n rysmiddel soos koeksoda by, sal dit nie hul tekstuur verander nie.

Hulle is nie te soet nie, aangesien hulle 'n minimale hoeveelheid esdoringstroop bevat. Jy kan hul soetheid aanpas deur 'n paar mini-sjokoladeskyfies by die beslag te voeg wanneer jy die amandelmeel byvoeg.

Spring na die resep hieronder vir al my wenke om hierdie sjokoladekoekies met 4 bestanddele aan te pas en hulle nog beter te maak!

stoor

Hierdie koekies is eiervry en bevat nie botter nie, so hulle bêre baie goed by kamertemperatuur in 'n koekiepot. Amandelmeel is sensitief vir vog, so dit is beter om 'n perfek verseëlde pot te gebruik om te verhoed dat lug in die boks kom.

Dit hou die koekies bros vir tot 5 dae. Jy kan ook hierdie koekies in 'n ritssluit-silikoonsakkie vries en dit 3 uur voor jy dit eet by kamertemperatuur ontdooi.

Allergie-ruilings

Daar is baie opsies om hierdie resep aan te pas gebaseer op jou allergieë of dieetvoorkeure.

Hieronder het ek die opsies gelys wat ek getoets het, en hulle werk goed.

• Grondboontjiebotter-ruilings – sonneblomsaadbotter werk regtig goed in hierdie resep. Die geur is wonderlik, maar sommige mense vind sonneblombotter dalk ’n bietjie bitter, so maak seker jy hou van die smaak van gewone sonneblombotter voordat jy dit probeer. Amandelbotter en tahini is ander opsies. Maak seker die fles is vars en die smeermiddel is drup-agtig, nie droog nie.
• Maple stroop ruil – enige vloeibare versoeter, behalwe suikervrye esdoringstroop, werk goed hier. Dit sluit dadelstroop, agavestroop en rysstroop in vir die gesonde ongeraffineerde opsies.
• Amandelmeel-ruilings – as jy 'n allergie vir amandels het, is ultrafyn hawermeel 'n opsie, maar die koekies kom 'n bietjie droër uit. Ek het nie alledaagse koringmeel in hierdie resep probeer nie, en ek is nie seker hoe dit sal werk nie.
• Kakaopoeier – jy kan kakaopoeier of kakaopoeier gebruik. Beide werk met dieselfde hoeveelheid. Die sjokoladesmaak is altyd sterker met kakaopoeier. Ek beveel onversoet aan om die resep laag in suiker en gesond te hou.

Meer Amandelmeelkoekies

Ek is absoluut mal daaroor om met amandelmeel te bak, veral koekies, want dit voeg die mooiste neutagtige geur by, en dis 'n gesonde kinkel tot gewone meel. Trouens, amandelmeel bevat minder koolhidrate en gesonde vette, en dis glutenvry, so 'n goeie opsie as jy sensitief is vir graan.

Boonop is amandelmeel ideaal vir die maak van eiervrye veganistiese koekies, aangesien dit baie vinnig 'n klewerige koekiedeeg skep sonder om eiers of botter by te voeg.

Amandelmeel-kortbroodkoekies (3 bestanddele, glutenvry)

Veganistiese Biscotti

Amandelmeel Duimafdrukkoekies

Dun Munt Resep

Amandelmeel Suikerkoekies