Tyto Sušenky ze 2 ingrediencí Jsou zdravé sušenky z mandlové mouky, křupavé na okrajích, žvýkací uprostřed a ty nejjednodušší sušenky, jaké kdy upečete! Navíc tyto mandlové sušenky neobsahují vejce, mléčné výrobky, lepek a jsou vhodné i pro vegany!
Tento recept na mandlové sušenky ze dvou ingrediencí je dokonalým receptem na sušenkovou sezónu pro ty, kteří chtějí rychlé recepty na sušenky s minimem ingrediencí. Ráda peču recepty s co nejmenším počtem ingrediencí. Vyzkoušejte můj recept. Koblihy ze 2 ingrediencí, Dvou-ingredienční fondánnebo Díry v banánové koblize ze 2 ingrediencí abyste si ověřili, co myslím! Co když vám řeknu, že si můžete udělat lahodné veganské sušenky ze dvou ingrediencí?
Možná jsi zkusil/a můj jednoduchý Recept na sušenky z mandlové mouky ze 3 ingrediencí, a já si to ještě usnadňuji s těmito mandlovými sušenkami ze dvou ingrediencí. Jsou měkké uprostřed, žvýkací a křupavé na okrajích, ale vezměte si pod 20 minut k přípravě! Pojďme se tedy podívat, jak si připravit tyto lahodné a snadné veganské bezlepkové sušenky z mandlové mouky.
I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Sušenky ze 2 ingrediencí
Složení
- 1 pohár Mandlová moučka - nebo mandlové mouky
- 5 polévkové lžíce Javorový sirup - nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte kokosovým olejem.
- Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku a javorový sirup, dokud těsto nebude vlhké a lepkavé.
- Vymažte si ruce olejem, naberte asi 1,5 lžíce těsta, válejte ho mezi rukama a položte na plech. Mezi jednotlivými kuličkami nechte mezeru 1 palec. Tento postup opakujte, dokud nevytvoříte 6 kuliček, a podle potřeby si ruce potřete olejem, protože těsto je docela lepkavé.
- Každou kuličku těsta zploštěte rukou: čím tenčí, tím křupavější. Já mám ráda těsto trochu tlustší, aby bylo střed šťavnatější.
- Pečte na prostřední mřížce trouby 10–12 minut nebo dokud okraje nezačnou zlatavě hnědnout.
- Ihned je nechte 30 minut vychladnout na mřížce. Během chladnutí ztuhnou.
Skladování
- Skladujte až 1 týden ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Výživa
Přísady a náhražky
Ingredience jsou jednoduché. Vše, co budete potřebovat, je:
- Mandlová moučka – Použila jsem ultrajemnou mandlovou mouku s řídkou, žlutou barvou, díky které jsou sušenky chutné, nezrnité a mají krásnou sluneční barvu. Můžete ale použít i mandlovou mouku. Učit se jak odměřit mouku.
- Javorový sirup – nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi, jako je agávový sirup, kokosový nektar nebo sirup z hnědé rýže.
Jak připravit sušenky ze 2 ingrediencí s mandlovou moukou
Existuje samozřejmě mnoho způsobů, jak připravit sušenky ze dvou ingrediencí.
Některé recepty používají arašídové máslo, jiné banány a ovesné vločky, ale já se s vámi chtěla podělit o sušenku, kterou lze snadno připravit bez jakýchkoli složitých nástrojů, jako je kuchyňský robot nebo mixér. A také o recept na veganské sušenky které chutnají jako vaše oblíbené vanilkové sušenky, ale jsou hotové raz dva.
- Než začnete, předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte kokosovým olejem. Dejte stranou.
- Stačí obě ingredience smíchat v míse. Míchejte je stěrkou, dokud těsto nebude lepkavé a mírně vlhké.
- Vymažte si ruce kokosovým olejem, protože těsto je lepkavé!
- Pak si naberte jednu lžíci těsta na sušenky, válejte ho mezi dlaněmi a každou kuličku těsta položte na plech vyložený pečicím papírem lehce vymazaným kokosovým olejem.
- Mezi jednotlivými sušenkami nechte trochu místa, protože je později zploštíte. Z tohoto receptu byste měli vytvořit 6 kuliček od sušenek a ano, můžete množství zdvojnásobit a udělat tak větší dávku sušenek!
- Naolejovanými prsty sušenky zploštěte. Čím tenčí, tím křupavější budou okraje, s tloušťkou si můžete pohrát, abyste si upravili texturu a chuť.
- Pečte sušenky na prostřední mřížce trouby 10 až 12 minut při 180 °C, dokud okraje nezezlátnou.
- Sušenky ze 2 ingrediencí nechte ihned vychladnout na mřížce a počkejte asi 30 minut, aby dosáhly nejlepší textury. Sušenky časem ztuhnou.
Doplňky a příchutě
Samozřejmě můžete tento jednoduchý recept na sušenky s mandlovou moukou použít k vytvoření řady chutných mandlových sušenek.
Například můžete těstu dochutit přidáním 1/2 až 1 čajové lžičky:
- Mletá skořice
- Vanilkový extrakt
- Mandlový extrakt
- Citronový extrakt
- Citronová nebo pomerančová kůra
Můžete také vmíchat 3 lžíce:
- Hořké čokoládové lupínky
- Neslazený kokos na výrobu kokosovo-mandlových sušenek.
- Sušené ovoce, jako jsou sušené rozinky, sušené brusinky a jemně nasekané datle.
Zdobení sušenek
Sušenky můžete také ozdobit rozpuštěnou čokoládou. Nechte sušenky jednoduše vychladnout při pokojové teplotě. Poté v míse rozpusťte 1/2 hrnku hořkých čokoládových lupínků s jednou lžičkou kokosového oleje. Rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo v nepřilnavém hrnci na středním plameni.
Namočte polovinu sušenek do rozpuštěné čokolády nebo každou sušenku pokapejte rozpuštěnou čokoládou. Aby čokoládová skořápka ztvrdla, dejte sušenky na 10 minut do lednice. Další možností je použít můj recept na veganskou královskou polevu k potažení vrchu sušenek a posypání posypkou.
Pokyny pro skladování
Sušenky z mandlové mouky se při kontaktu se vzduchem vždycky trochu lepí a změknou. Proto tyto sušenky ze dvou ingrediencí nikdy neskladuji v lednici.
Místo toho je dávám do uzavřené sklenice na sušenky a při pokojové teplotě vydrží až týden.
Výměny alergií
Samozřejmě existují nějaké náhradní ingredience, o které se musím podělit pro ty, kteří mají potravinové alergie.
- Keto swap bez cukru – mandlová mouka sama o sobě má nízký obsah sacharidů. Javorový sirup má však vysoký obsah sacharidů. Pokud tedy chcete snížit množství sacharidů na sušenku a tyto dvouingredienční sušenky přizpůsobit keto dietě, použijte javorový sirup bez cukru vyrobený z vlákninového sirupu nebo mnichova ovoce.
- Výměna mandlí – tento recept funguje velmi dobře s domácí ovesná mouka pro variantu bez ořechů.
Pokyny pro skladování
Sušenky můžete skladovat ve vzduchotěsné krabičce při pokojové teplotě asi jeden týden.
Také můžete tyto mandlové sušenky zmrazit a před podáváním je rozmrazit při pokojové teplotě.
Další recepty na veganská sušenky z mandlové mouky
Níže uvádím mé nejoblíbenější recepty na mandlové sušenky, které můžete vyzkoušet:
I would love to see something like this with a different flour for those that can’t have nuts 😀 i want just a simple biscuit or something simple with a jam centre. Thank you i love your recipes
Zkuste můj 3-ingredient thumbprint cookies made with all-purpose flour. Enjoy!
Ahoj Carine,
Thank you for sharing your recipe. can I use sugar in place of maple syrup please?
Děkuji
No, you can’t swap a liquid sweetener for a crystal sweetener in my recipes. Especially here, almond flour + sugar will be a powder mixture, not texture to form a cookie dough.
can whole wheat flour replace the almond flour
No, this recipe has been developed to specifically use almond flour. Both, almond and wheat are opposite flour in term of protein, fat, carbs, and they can’t be swapped for a 1:1 ratio. It’s a new recipe to develop.
These cookies are the bomb
its a really superb recipe carine , I would surely try this within two days ❤️
Moc děkuji!
Yes yes. Delicious. Take 5 minutes to make a huge batch. Love these
Děkujeme!
Could I possibly use what ever is left in my milk maker? After I make almond milk, I am left with super fine almond powder, can I use that? Or is it better to buy?
That’s a great question, I actually have no idea because I never tried that and I am worried that your meal will be too wet, or have lost properties through soaking resulting in poor quality cookies.
Are you sure that 1 cup =0.5 pt 112 grams? Seems to me that 1 cup =0.5 pt 236 grams.
Cups are volume of 250 ml, the weight won’t be the same if you measure almond flour to all-purpose flour. It’s like if you take the same volume of sand and feather, they won’t be the same. The information is correct a cup of almond flour is 112 grams.
Amazing ! delicious, so quick and easy. Added vanilla and coconut. will be making double next time.
easy and delicious. will cut down on calories and carbs and try sugar free syrup…any other ideas?
I haven’t tried sugar free syrup, some or mostly made of water and sucralose, will definetly not work to firm up and crisp the cookies. If it’s a fiber syrup it might work.
Very good recipe. I added a 1/4 teaspoon for vanilla, cinnamon and salt.
I also found it a little salt upped the flavor of these in a really good way!