Tyto zdravé ovesné tyčinky bez pečení jsou měkké, sladké čokoládové snídaňové tyčinky s arašídovým máslem vyrobené pouze ze zdravých rostlinných ingrediencí!
Je to zdravá veganská ovesná snídaňová tyčinka připravená za 20 minut a vyrobeno z méně než 10 ingrediencí.
Vyzývám všechny milovníky arašídového másla, aby vyzkoušeli tyto zdravé ovesné tyčinky k snídani! Opravdu neuvěříte, že tyto pochoutky jsou tak zdravé. Pokud máte rádi arašídové máslo a javorový ořech, jako v mém Ovesné košíčky s arašídovým máslem bez pečení, Arašídové máslo karamelnebo Veganské kuličky z těsta na sušenky.
Dovolte mi, abych tyto veganské čokoládové ovesné tyčinky popsal lépe. Představte si sladký, hladký arašídovo-javorový karamel pokrývající křupavé kousky ovesných vloček, přelité hustou čokoládovo-arašídovou ganache.
Zaujala jsem vás teď? A měla bych dodat, že na celý recept potřebujete jen 20 minut? A věřte mi, děti i dospělí si ho zamilují. Nezbudou žádné zbytky.
Co jsou ovesné tyčinky bez pečení?
Příprava domácích snídaňových tyčinek je skvělý způsob, jak se vyhnout všem přísadám z kupovaných tyčinek. Navíc není nic jednoduššího na upékání než ovesné tyčinky bez pečení, protože nepotřebujete troubu!
Pokud jste právě začali s veganským životním stylem a chcete každé ráno zdravou snídani, začněte si připravovat tyto zdravé ovesné tyčinky s arašídovým máslem bez pečení.
Chcete další důvody, proč byste si měli zkusit vyrobit vlastní zdravé snídaňové tyčinky? Pojďme se podívat:
- Připraveno za 20 minut ale v podstatě 10 minut míchání a kuchyňské práce.
- Zdravý, Obsahují všechny bílkoviny, vlákninu a pomalé sacharidy potřebné k dosažení stabilní hladiny energie až do oběda.
- Dobře skladujte – pokrývají 1 týden snídaní, takže nemusíte vařit každé ráno.
- Dobře zmrazte – můžete zdvojnásobit dávku, jídlo připravit v neděli a zmrazit je na pozdější snídani nebo svačinu.
Přísady a náhražky
Tuto zdravou svačinku si můžete připravit z několika základních ingrediencí.
- Ovesné vločky – to se týká větších ovesných vloček, nikoli instantních ani řezaných. I když ostatní možnosti budou fungovat, tyčinky budou měkčí a ztratí texturu. Tento recept je bezlepkový, pokud jsou vaše ovesné vločky certifikovány jako bezlepkové.
- Neslazený sušený kokos – kokos dodává tyčinkám krásnou žvýkací texturu.
- Lněné semínko – lněná semínka jsou plná rostlinných bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které jsou pro veganský životní styl velmi důležité, takže jsou perfektním doplňkem zdravých veganských čokoládových ovesných tyčinek. Další zdravou možností jsou mletá chia semínka nebo ovesná mouka.
- Čerstvé arašídové máslo – bez přidaného oleje, bez přidaného cukru. Je velmi důležité použít čerstvou sklenici arašídového másla bez přísad, aby tyčinky zůstaly zdravé. Arašídové máslo s přidaným olejem navíc tyčinku velmi změkčí. Stejně jako slazené arašídové máslo tyčinky přeslaze.
- Javorový sirup – je to lahodné tekuté sladidlo bez rafinovaného cukru, které lze nahradit různými veganskými sladidly, jako je sirup z hnědé rýže, kokosový nektar nebo agávový sirup.
- Vanilla – Pro ještě více chuti.
Jak vyrobit ovesné tyčinky bez pečení
Není nic jednoduššího než si připravit nepečené snídaňové tyčinky, takže se nebojte, i když jste si je nikdy předtím nedělali sami, provedu vás tím.
Nejlepší způsob, jak při pečení uspět, je nejprve odměřit všechny ingredience v malých miskách. Takto si budete jisti, že máte všechny ingredience po ruce, a nebudete je muset na poslední chvíli nahradit, což by mohlo váš recept zkazit. Poté oddělte suché ingredience od tekutých.
- Všechny ingredience na tekutou ovesnou tyčinku smíchejte do velké mísy a dobře promíchejte. Dejte stranou.
- Suché ingredience nalijte na tekuté těsto a pomocí stěrky je rovnoměrně promíchejte, aby vzniklo lepkavé těsto.
- Těsto přendejte do čtvercové formy o rozměrech 8 x 8 cm nebo do obdélníkové zapékací formy o rozměrech 9 x 6 cm, kterou jste předem vyložili pečicím papírem. Dno přesuňte do mrazáku a nechte ho tam, zatímco budete dělat další kroky.
- Zatímco tyčinka mrzne a tuhne, rozpusťte ingredience na čokoládovo-arašídovou ganache v hrnci na středním plameni. Předchozí hrnec můžete znovu použít, aniž byste ho museli čistit, abyste ušetřili čas!
- Nalijte rozpuštěnou ganache na tyčinku a vraťte tyčinku asi na 10 minut do mrazáku, aby vrchní vrstva ztuhla.
- Jakmile vrchní čokoládová vrstva zcela ztuhne, nakrájejte nepečené ovesné tyčinky na 16 nebo 20 čtverců.
Tipy na recepty
- Smíchání tekutých ingrediencíNa přípravu těchto nepečených ovesných tyčinek s čokoládou a arašídovým máslem potřebujete pouze 3 tekuté ingredience. Doporučuji všechny tekuté ingredience dát do hrnce a rozpustit na středním plameni za častého míchání. Tím zajistíte měkké, hladké sladké arašídové těsto, které se dokonale spojí se suchými ingrediencemi.
- Nechte pergamenový papír přečnívatTo je velmi důležité, aby se těsto nepřilepilo k pánvi a aby se tyčinka snáze zvedla z pánve vytažením papíru.
- Zmrazení základnyZmrazení tyčinky je technika v receptech bez pečení, která rychle ztuhne ingredience.
- Čokoládová vrstvaMůžete použít buď hořké čokoládové lupínky, nebo čokoládové tyčinky. Já ráda používám 70% a více kakaa, aby tyčinky měly intenzivní čokoládovou chuť.
Veganské ovesné tyčinky
V tomto receptu na müsli tyčinku lze některé ingredience nahradit.
- Burákové máslo – můžete ho nahradit jakýmkoli ořechovým máslem, například mandlovým nebo kešu máslem. Jako alternativu bez ořechů můžete použít i slunečnicové máslo.
- Javorový sirup lze nahradit agávovým sirupem nebo rýžovým sirupem.
Kokosový olej ale nelze vyměnit! Kokos je při pokojové teplotě pevný a neexistují žádné dobré alternativy. Je klíčovou ingrediencí většiny veganských receptů bez pečení. Pokud kokosový olej vyměníte za tekutý, vaše tyčinka nikdy neztuhne a výsledkem bude nekvalitní ovesné těsto.
Tipy pro skladování
Tyto nepečené ovesné tyčinky s arašídovým máslem jsou při pokojové teplotě trochu měkké. Ve skutečnosti se nepečené snídaňové tyčinky většinou vyrábějí z měkkých ingrediencí, jako je arašídové máslo, javorový sirup a kokosový olej. Proto mají tendenci při pokojové teplotě měknout.
Proto je lepší je skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Také je lepší mezi jednotlivé tyčinky vložit kus pečicího papíru, aby se k sobě neslepily.
Takže pokud je u vás léto nebo horko a chcete si jednu z těchto tyčinek vzít s sebou, ujistěte se, že je nosíte v malé nádobě, abyste se vyhnuli čokoládové kaši.
Více veganských snídaňových tyčinek
Veganská snídaně Tyčinky, pečené i nepečené, jsou velmi praktické jako snídaně s sebou.
Většina z nás nemá ráno čas vařit a příprava jídla je klíčem k vychutnání si zdravé snídaně, a to i při veganském životním stylu. Níže uvádíme naše oblíbené veganské snídaňové tyčinky:
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Zdravé ovesné tyčinky s arašídovým máslem bez pečení
Složení
Suché přísady
- 1 pohár Staromódní ovesné vločky
- ½ pohár Rychlé ovesné vločky - nebo neslazený kokos
- 3 polévkové lžíce Lněné semínko - nebo mletá chia semínka nebo Ovesná mouka
- ¼ čajová lžička Sůl
Tekuté přísady
- ¾ pohár Arašídové máslo (nesolené) - čerstvá sklenice, bez přidaného oleje, bez přidaného cukru, při pokojové teplotě
- ½ pohár Javorový sirup - pokojová teplota
- 1 čajová lžička Vanilla
Čokoládovo-arašídová ganache
Instrukce
- Vyložte čtvercovou formu o rozměrech 8 x 8 cm nebo obdélníkovou formu o rozměrech 9 x 6 cm pečicím papírem. Dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience. Dejte stranou.
- V misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo ve středně velkém hrnci smíchejte čerstvé tekuté arašídové máslo, javorový sirup a vanilku. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 20 sekund, míchejte a opakujte, dokud ingredience nebudou hladké a snadno se spojí, abyste vytvořili sladké arašídové těsto. Ingredience můžete také rozpustit a smíchat v hrnci na středním plameni. Jakmile se směs spojí hladce a rovnoměrně, sejměte z plotny.
- Nalijte směs arašídového másla a javorového sirupu na suché ingredience.
- Stěrkou promíchejte všechny ingredience dohromady a vytvořte lepkavé těsto.
- Těsto rozetřete po celém připraveném čtvercovém plechu. Pomocí stěrky vrstvu uhlaďte a rovnoměrně rozetřete.
- Zmrazte, zatímco připravujete čokoládovo-arašídovou ganache.
- V malé míse smíchejte hořkou čokoládu, arašídové máslo a kokosový olej. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 30sekundovými dávkami, mezi jednotlivými mícháním opakujte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
- Vyjměte pánev z mrazáku.
- Nalijte čokoládovou ganache na tyčinku a rovnoměrně ji rozetřete stěrkou.
- Vraťte do mrazáku na 5-10 minut nebo dokud ganache neztuhne.
Skladování
- Nakrájejte na 16 tyčinek a skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.
- Tyčinky můžete zmrazit v uzavíratelných sáčcích a rozmrazit je 2 hodiny před snídaní.
Poznámky
- Výměna arašídového másla
- Výměna lněného semínka
Mohl bych použít PB prášek místo arašídového másla, abych snížil obsah tuku?
Díky za tohle. Hledám nápady, jak nahradit všechna řídítka Trek, která kupuji každý týden!
Protože se jedná o recept bez pečení, nemůžete je zaměnit v poměru 1:1, jinak těsto neztuhne. Je to nový recept na použití práškového arašídového másla a já jsem ho ještě nezkoušela, takže je těžké říct, kolik ho potřebujete. Místo toho můžete zkusit můj... energetické kuličky z arašídového másla v prášku a tvarují se do tyčinky, chutnají docela podobně.
Ahoj! Co když nemáme ovesné vločky s příchutí impregnace, můžeme použít jen ovesné vločky?
Rychlé ovesné vločky jsou v podstatě ovesné vločky, několikrát rozmixované v kuchyňském robotu. Mají řidší texturu, díky které jsou tyčinky méně křehké. Pokud použijete ovesné vločky, tyčinky se snadno lámou.
Dobrý den, můžete vynechat kokosový olej, pokud jste na něj alergičtí? Změní to příliš recept?
Budete potřebovat kokosový olej, aby tyčinka držela pohromadě, protože se jedná o recept bez pečení. Nechte kokosový olej ztuhnout v lednici a tyčinky zpevní.
Byly super snadné na přípravu a velmi chutné. Spodní vrstva byla trochu měkčí a lepkavější, než jsem čekala (možná jsem špatně odměřila ingredience), ale textura byla skvělá. Zdálo se mi, že by to bylo moc řídké na to, aby se to rozetřelo do mého pekáče o rozměrech 8×8 cm, tak jsem použila 7×7 cm. Perfektní svačina po škole. Díky za sdílení, Carine!
Dnes ráno jsem je udělala a zamilovala jsem se. Jsou výborné a zdravé.
Rád bych veganskou čokoládu nahradil kakaovým práškem. Potřeboval by více kokosového oleje?
Nemyslím si, že směs kakaového prášku a kokosového oleje se sem hodí, na povrchu tyčinky to nezpevní a celá tyčinka bude tak měkká – bude se těžko chytat.
Můžu arašídové máslo vyměnit za mandlové? Můj syn má alergii na arašídy.
Ano, jistě.
Chci vyzkoušet tento recept, vypadá to jednoduše a mám ráda jednoduché a snadné zdravé recepty. Otázka zní, jestli je to 80 g ovesných vloček nebo 120 g, protože šálek má obvykle 80-95 g? Děkuji.
Ano, jeden šálek má asi 80 g, aktualizoval jsem pro vás nutriční panel v gramech. Dobrou chuť!
Existuje nějaká náhrada za sušený kokos pro alergiky?
Jasně, můžete prostě přidat více ovesných vloček
Úžasný recept, chutná jako Reeseiny arašídové košíčky, ale mnohem lepší! Rozhodně recept na dlouhou životnost, perfektní tak, jak je! Kéž bych se sem mohla podělit o fotky.
Děkuji vám!