Tyto Zdravé pufované rýžové tyčinky jsou snadné a zdravé svačinové tyčinky vyrobené z 5 přírodních ingrediencí. Neobsahují mléčné výrobky, rafinovaný cukr ani lepek! Čtěte dál a dozvíte se, jak připravit veganské křupavé rýžové pochoutky bez marshmallow!
Ráda dělám jednoduché a zdravé svačinové tyčinky které si můžete jen tak vzít z lednice a vychutnat si, jako třeba můj Tyčinky Twix bez pečení, Samoa Barynebo Zdravé datlové tyčinkyJe to skvělý způsob, jak se načerpat nové síly nebo si jen tak dopřát jednoduchou pochoutku bez výčitek svědomí. Klasické arašídové máslo s rýží Křupavé tyčinky nejsou tak zdravé, a to ani doma. Klasický recept obsahuje hodně cukru z kukuřičného sirupu a rozpuštěných mini marshmallow.
Zde se s vámi dělím o naše zdravé nadýchané cereální tyčinky vyrobeno pouze z pravých ingrediencí. Rice Krispies od oblíbené značky Kellogg's nejsou veganské. Jsou obohaceny o vitamín D živočišného původu. Na trhu je však mnoho možností puchýřových rýžových cereálií, které neobsahují žádné přísady a jsou 100% veganské.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Zdravé pufované rýžové tyčinky
Složení
- ¾ pohár Arašídové máslo (nesolené) - bez přidaného oleje, bez přidaného cukru, čerstvá sklenice
- ⅓ pohár Javorový sirup
- 2 polévkové lžíce Kokosový olej
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- 3 poháry Křupavé rýžové cereálie - hnědé nebo rýžové křupavé bramboráčky nebo nadýchaná quinoa nebo nadýchaný amarant
Volitelné – zpevněte tyče
- ¼ pohár Lněná mouka - nebo vanilkový proteinový prášek
Čokoládová vrstva
- ¾ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků
- 1 čajová lžička Kokosový olej
Instrukce
- Vyložte čtvercovou formu o rozměrech 8 x 8 cm pečicím papírem. Lehce jej vymažte olejem ve spreji nebo kokosovým olejem. Dejte stranou.
- Ve velké míse přidejte pukanou rýži, lněnou mouku (pokud jste ji použili) a promíchejte. Přidejte arašídové máslo, javorový sirup, kokosový olej a vanilku. Míchejte, dokud se všechna pukaná rýže neobalí směsí.
- Směs nalijte do připravené formy a pevně přitlačte silikonovou stěrkou. Můžete také položit na tyčinku kus pečicího papíru a pevně přitlačit rukou, aby se vám směs při stlačování nelepila na prsty.
- Vložte formu do mrazáku na 10–15 minut ztuhnout. Mezitím si připravte čokoládovou vrstvu.
Čokoládová vrstva
- V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte hořké čokoládové lupínky a kokosový olej, dokud směs nebude hladká a lesklá.
- Vyjměte formu z mrazáku a nalijte rozpuštěnou čokoládu na celou tyčinku.
- Rozetřete čokoládu pomocí naolejované stěrky, dokud nebude celá tyčinka pokryta rozpuštěnou čokoládou.
- Vraťte formu do mrazáku na 10 minut nebo dokud čokoládová vrstva neztuhne. Poté ji před krájením dejte na 1 hodinu do lednice.
Krájení
- Vyjměte z lednice a před krájením počkejte 5 minut, aby vrchní vrstva čokolády nepraskla.
- Pokud je to možné, nahřejte čepel nože pod plamenem nebo vroucí vodou (osušte v ručníku) a nakrájejte tyčinky na 12 čtverců. Teplá čepel snadno nakrájí čokoládovou vrstvu a zabrání jejímu rozlomení na kousky.
Poznámky
Výživa
Přísady a náhražky
Na přípravu těchto zdravých tyčinek bez pečení potřebujete jen 7 ingrediencí.
- Přírodní arašídové máslo – Použijte čerstvou sklenici s olejem navrchu a ujistěte se, že v arašídovém másle není přidaný cukr ani olej. Přírodní arašídové máslo (100% arašídy) je vždy veganské.
- Javorový sirup – nebo jakékoli nerafinované tekuté sladidlo, které máte rádi, jako je agávový sirup nebo sirup z hnědé rýže. Všechny tyto možnosti jsou schváleny pro vegany.
- Kokosový olej – používejte rafinovaný kokosový olej, abyste se vyhnuli kokosové chuti. To je klíčová ingredience pro výrobu arašídových pamlsků Rice Krispies bez marshmallow, které stále drží pohromadě. Kokosový olej udržuje teplotu pod pouhých 23 °C.
- Sea Salt – volitelné. Nepřidávejte, pokud používáte solené arašídové máslo.
- Vanilkový extrakt – pro chuť.
- Pufované rýžové cereálie – Rice Krispies od Kellogg's nejsou veganské. Proto jsou tyto veganské křupavé rýžové pamlsky vyrobeny z přírodních nadýchaných obilovin bez přidaného cukru a vitamínu D3. Můžete použít jakýkoli druh obilovin, jako je nadýchaná hnědá rýže, nadýchaná quinoa, nadýchaný amarant nebo nadýchaná špalda.
- Hořké čokoládové lupínky – Používám veganské čokoládové lupínky. Zkontrolujte seznam ingrediencí, abyste se ujistili, že neobsahují žádné přidané sušené mléko.
- volitelný – lněnou mouku nebo proteinový prášek z vanilkového hrachu. Tyčinky se díky tomu zpevní a po přespání v lednici budou křupavější
Jak vyrobit nadýchané rýžové tyčinky
Je to docela jednoduchý recept, pokud se budete řídit mým receptem níže, ale níže jsem přidala několik obrázků pro zdůraznění klíčových kroků.
Pokyny pro skladování
Tyto veganské křupavé čokoládovo-arašídové rýžové pochoutky se musí skladovat v lednici až 2 týdny. Při teplotě nad 23 °C rychle měknou a je lepší je skladovat na chladném místě. Pokud si chcete tyto tyčinky vzít s sebou, ujistěte se, že jsou skladovány na chladném místě.
Pokud je u vás horko, můžete tyčinky zmrazit ve vzduchotěsné nádobě a rozmrazit je při pokojové teplotě. Jejich textura bude po 1 hodině při pokojové teplotě perfektní, takže pokud si chcete tyto tyčinky vzít s sebou na cesty, zmrazte je a skladujte na chladném místě v nádobě.
Další recepty s arašídovým máslem bez pečení
Ráda připravuji nepečené arašídové pochutiny. Jsou snadné, zdravé a praktické! Možná byste také mohli vyzkoušet mé recepty na zdravé veganské pochutiny níže.
Vždycky přemýšlím, co dělat s pukanou quinoou…..
Rozhodně! Nafouknutá quinoa se sem skvěle hodí.
Páni!! Snadné a lahodné!!!
Moc děkuji za tento recept.
Ahoj! Vypadají úžasně! Dají se zamrazit? Díky.
Ano, v sáčcích na zip vydrží v mrazáku až 1 měsíc. Rozmrazte v lednici den předem.
Ahoj, záleží na tom, jestli je ořechové máslo křupavé nebo hladké? Díky!
Ne tak docela, ale některá křupavá ořechová másla jsou velmi hustá a ne stékají jako hladká arašídová másla. To znamená, že těsto může být suché a hůře se slepí.
Moc děkuji! Udělám to později dnes.
Těším se na vaši odpověď.
Taaaak mňam!! Udělala jsem je pro dceru, ale nakonec jsem většinu snědla sama. Určitě je udělám znovu!
To je úžasné slyšet! Děkuji, že jste vyzkoušeli mé recepty.
Mohla bych místo toho použít olivový olej? Můj lékař mi doporučil nepoužívat kokosový olej, protože mi zvyšuje cholesterol. Díky!
Bohužel ne. Úlohou kokosového oleje je zpevnit tyčinku, proto ji přidáváme do receptů bez pečení, protože kokosový olej ztuhne při pokojové teplotě, zatímco jiné oleje zůstanou tekuté a udrží tyčinku volnou.
Tohle by se u nás doma mohla stát novou oblíbenou pochoutkou. Líbí se mi, že nebyl přidaný cukr, jen javorový sirup k oslazení. Vyšly skvěle… Mňam!
Děkuji moc!
Dobrý den,
Recept se mi moc líbí a určitě ho vyzkouším. Ale máte nějaké nápady na verzi bez ořechů? Návrat k máslu a marshmallow se zdá být velká škoda, ale moje dcera si s ořechy ani s ořechovým máslem moc nerozumí.
Jasně, arašídové máslo můžete vyměnit za slunečnicové, moje děti ho mají rády. Nebo tahini, ale je trochu hořčí.
Můžete v tomto receptu vynechat olej?
Neztvrdnou, tady potřebuješ olej.
Kokosový olej není zdravý a ucpává tepny. Je nebezpečné tvrdit, že je zdravý. Dokonce i kardiologické asociace tvrdí, že zvyšuje cholesterol a ucpává tepny. Vygooglujte si to. Měli byste uvést alternativu pro ty z nás, kteří vědí, co je zdravé.
Pokud budete číst tato meta studie (shrnutí mnoha výzkumných studií) uvidíte, že kokosový olej skutečně zvyšuje cholesterol, ale není to tak jednoduché.
Ve srovnání s jinými rostlinnými oleji zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) více než špatného cholesterolu (LDL) – o +0.57 mg/dL a +0.26 ml/dL. Takže to zdaleka není tak špatné, jak se to snaží prezentovat černobílé titulky.
Ve srovnání s živočišnými tuky, jako je máslo, kokosový olej stále zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu o 0.33 mg/dl, ale snižuje hladinu špatného cholesterolu o -0.37 mg/dl.
Doporučení tedy zní omezit kokosový olej, stejně jako se doporučuje omezit mléčné výrobky, ale neznamená to, že byste kokosový olej úplně přestali používat.
Další věc, kterou bych rád zmínil, je, že komerční rýžové tyčinky jsou naprosto plné mnoha přísad, špatných tuků a čistého cukru, takže termín „zdravé“ je ve srovnání se všemi ostatními nadýchanými rýžovými tyčinkami.
Ach můj bože!
To zní neuvěřitelně. Udělám je co nejdříve.
Vidím několik komentářů ohledně kokosového oleje. Jak jste říkala, ve srovnání s produkty dostupnými v obchodech je poměr zdravých složek v tomto receptu vynikající. Udělám to podle vašeho receptu, ale kdybych to chtěla zkusit s olivovým olejem, možná bych přidala trochu kokosové mouky, mletých chia semínek nebo prášku z psyllia. A nechala to v mrazáku, dokud to nebudu chtít podávat. Ale je to váš recept a uvědomuji si, že kdokoli, kdo by si s ingrediencemi pohrával, by mohl dosáhnout jiného výsledku. Díky za tuhle lahodnou sladkost, kterou můžu jíst s minimálními výčitkami svědomí!
Moc děkuji za tuto krásnou recenzi!
Souhlasím s tebou, Carine!
Děkujeme!