Tyto Ovesné tyčinky s citronem jsou snadné a zdravé snídaňové tyčinky plné vlákniny a bílkovin, vyrobené bez vajec, mléčných výrobků, lepku a rafinovaného cukru!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Ovesné tyčinky s citronem
Tyto Ovesné tyčinky s citronem jsou snadné a zdravé snídaňové tyčinky plné vlákniny a bílkovin, vyrobené bez vajec, mléčných výrobků, lepku a rafinovaného cukru!
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 9 bary
Kalorie: 301.4 kcal
Složení
- 2 pohár Mandlová moučka - (poznámka 1)
- 1-2 čajová lžička Lemon Zest - volitelný
- 1 ½ pohár Rychlé ovesné vločky - (poznámka 2)
- 2 lžíce Chia semínka - (poznámka 3)
- ⅔ pohár Javorový sirup - (poznámka 4)
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- 4 polévkové lžíce Citronová šťáva - šťáva ze 2 citronů (poznámka 5)
- ½ pohár Plátky mandlí - (poznámka 6)
Citronová glazura volitelně
- 1 lžíce Citronová šťáva
- ½ pohár Práškový cukr
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte čtvercový plech o straně 20 cm nepřilnavým pečicím papírem. Dejte stranou.
- V míse přidejte mandlovou mouku a citronovou kůru. Konečky prstů vetřete citronovou kůru do mandlové mouky.
- Přidejte ovesné vločky, chia semínka, javorový sirup, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
- Nejprve těsto promíchejte gumovou stěrkou, poté lehce potřete olejem nebo navlhčete ruce a vymačkejte, aby se vše hezky spojilo a vzniklo lepkavé těsto. Pokud je příliš suché nebo drobivé, jednoduše přidejte lžičku vody, aby se vše spojilo.
- Pomocí gumové stěrky vtlačte těsto do rovnoměrné vrstvy v připravené zapékací formě.
- Posypte navrch plátky mandlí a pevně přitlačte konečky prstů, aby se přilepily k těstu.
- Pečte 30 minut při 180 °C (350 °F) dozlatova.
- Nechte je 15 minut chladnout při pokojové teplotě ve formě. Poté zvedněte zavěšené části pečicího papíru a položte je na mřížku a nechte 1 hodinu chladnout. Chlazení tyčinku zpevní.
- Před krájením je dejte na další hodinu do lednice, aby byly pevné a pěkné.
Citronová glazura – volitelně
- Pokud máte rádi sladkou citronovou glazuru, připravte si ji smícháním moučkového cukru a citronové šťávy v malé míse. Měla by vzniknout hustá a krémová pasta.
- Pokapejte studený bar.
- Pokud máte rádi pikantní chuť, posypte navrch další citronovou kůrou.
- Dlouhým, ostrým nožem nakrájejte na 9 tyčinek/čtverců.
Poznámky
Poznámky 1Použijte ultrajemnou mandlovou mouku, ne mandlovou krupici, protože by z ní byly suché a křehké sušenky. Nezkoušela jsem jinou mouku a nemůžu zaručit, že ovesná nebo běžná mouka bude fungovat stejně. Nejblíže mandlové mouce se nejvíce podobá sezamová mouka, takže pokud chcete verzi bez ořechů, měli byste ji vyzkoušet!
Poznámky 2Rychlé ovesné vločky jsou jemnější než ovesné vločky a tyčinky zpevní. Nepoužívejte ovesné vločky, protože by byly křehké. Pro vytvoření vlastních rychlých ovesných vloček můžete ovesné vločky 2–3krát rozmixovat v kuchyňském robotu. V případě potřeby použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky nebo je nahraďte quinoovými vločkami pro zcela bezlepkovou variantu.
Poznámky 3Nebo lněná mouka, ta pomáhá s pevností tyčinek. Důrazně doporučuji je nevynechávat.
Poznámky 4Funguje jakékoli tekuté sladidlo, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar.
Poznámka 5: Používám citronovou šťávu z jednoho čerstvého citronu a nastrouhám jeho kůru, aby těstu na sušenky dodala pikantní chuť. V případě potřeby můžete použít kupovanou nebo čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
Poznámka 6: Nebo strouhaný kokos, neslazený.
Tipy
Citrusové možnostiPokud chcete vyzkoušet jiný pikantní chuťový profil, můžete snadno vyměnit citronovou šťávu a kůru za limetku. VazbaDoporučuji použít buď chia semínka, nebo lněnou mouku, aby tyčinky správně ztuhly. Nevynechávejte je, protože jsou nezbytné pro dosažení nejlepší žvýkací textury. Kokosový twistPro tropickou chuť zkuste do těsta vmíchat 1/4 hrnku strouhaného kokosu nebo ho posypat navrch místo plátků mandlí. SkladováníSušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Zmrazte až 1 měsíc v mrazicích sáčcích a rozmrazte při pokojové teplotě den předem.Výživa
Porce: 1bar (od 9, bez glazury) | Kalorie: 301.4kcal | Sacharidy: 33.4g | Protein: 8.7g | Tlustý: 16.6g | Nasycený tuk: 1.3g | Polynenasycený tuk: 1.6g | Mononenasycený tuk: 1.9g | Trans tuky: 0.004g | Sodík: 3.2mg | Draslík: 159.3mg | Fiber: 5.6g | Cukr: 15.9g | Vitamin A: 2.2IU | Vitamín C: 3.5mg | Vápník: 116.6mg | železo: 2mg | Hořčík: 64.8mg | Fosfor: 110.1mg | zinek: 0.9mg
Jak si připravit ovesné tyčinky s citronem (v obrázcích)
Byly úžasné! Děkujeme, že jste nám znovu dali zdravý a lahodný recept. Miluji, že má úžasnou citronovou chuť se zdravými ingrediencemi!
S potěšením!
Miluju vaše recepty, ale jsem alergická na chia semínka. Máte dobré doporučení na náhražku?
Můžete použít stejné množství lněné mouky. Dobrou chuť!
láska citron
Já také!