Banan-donuthuller med 2 ingredienser

Disse 2-ingredienser Banan Donut Huller er nemme bananbrødsgodter til airfryer, der er perfekte til at stille din bananbrødtrang på under 15 minutter.

Indholdsfortegnelse

+ Se mere- Se mindre

Hjemme hos mig er vi store fans af min bananbrød uden æg opskrift, men nogle gange har jeg ikke lyst til at vente en time på at nyde bananbrød. Så jeg lavede dette donuthul i airfryeren med kun to ingredienser.

Det er en lignende opskrift som min veganske bagte blåbærdonuts, bortset fra at disse donuthuller ikke kræver en pande, ligesom mine Citrondonuts eller min Churros i airfryer, men i modsætning til min Veganske beignetterIdeen er at nyde sundere donuts, der er bagte, ikke stegte, og veganske.

Selvom hele opskriften er lige nedenfor, så gå ikke glip af alle mine tips længere nede, inklusive ingrediensbytter, mine madlavningstips og trinvise billeder!

Banan Donut Huller

Disse bananbrødsdonuthuller til airfryer er nemme donuthuller med 2 ingredienser, der er perfekte til at stille din bananbrødtrang på under 15 minutter.

4.99 fra 82 stemmer

Print Anmeldelse Gem Gemt!

Del på facebook Pin (Binding) Gem i e-mail

Prep Time: 10 minutter mins

Tilberedningstid: 7 minutter mins

Samlet tid: 17 minutter mins

Rute: Dessert, snack

Køkken: amerikansk

portioner: 8 donuthuller

Kalorier: 104.2 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - metric

• ▢ ½ kop Banan - 1 stor banan
• ▢ ¾ kop Selv-hævende mel - (note 1)

Overtræk – så de smager som donuts!

• ▢ ½ teske Kanel
• ▢ ¼ kop Uraffineret rørsukker - (note 2)
• ▢ 2 spiseskefulde Coconut Oil - smeltet eller smeltet vegansk smør

At arbejde dejen/ælte den

• ▢ 2-3 teske Smeltet kokosolie

Instruktioner

• Mos bananen til en glat puré. Sørg for at få 1/2 kop, ellers samler donutdejen sig ikke med samme melforhold.
• Tilsæt mel og rør først med en gummispatel, indtil det begynder at danne klumper. Smør nu dine hænder med olie og ælt med dine let olierede hænder for at danne en dejkugle. Dejen er klistret og fugtig, men det er normalt. Tilsæt ikke for meget mel! Hvis den klistrer til fingeren, fortsæt med at ælte og brug lidt olie til at glatte dejen ud og forme en kugle. Hvis den er virkelig for fugtig, tilsæt maks. 2-3 spiseskefulde mel, ikke mere, ellers bliver dejen brødagtig. Du bør arbejde denne dej som foccacia, brug olie for at undgå at den klistrer til fingrene og formen, men dejen skal forblive fugtig og elastisk, ikke mættet af mel.
• Smør din hånd med smeltet kokosolie, tag cirka en spiseskefuld dej, rul den til en kugle og læg den på en tallerken beklædt med bagepapir. Gentag indtil al dejen er blevet til kugler. Spray avocadoolie oven på kuglerne.
• Sprøjt olie i airfryerkurven, og placer de olierede donuthuller i kurven. Der skal være 3 cm mellem dem, mens de udvider sig.
• Airfry ved 180 °C i 6-7 minutter, eller indtil de er hævede og gyldenbrune. De vil have en stenet form og være tørre udenpå, og nogle vil ikke være så runde som kugler; det er normalt.
• For at få disse bananbrødskugler til at smage som donuts, pensl hver varm kugle med smeltet kokosolie med en kagepensel. Rul derefter de varme, olierede kugler ind i kanelsukker, så de er jævnt dækket.
• Serveres varm med det samme.

Noter

Note 1: Du kan også erstatte mængden ovenfor med 1 kop hvedemel rørt med to teskefulde bagepulver. For en glutenfri mulighed, brug min glutenfri konverter, men glem ikke bagepulveret.

Note 2: Brug gerne munkefrugtblanding til en sukkerfri mulighed, kokossukker eller uraffineret rørsukker.

OpbevaringDu kan opbevare donuthullerne i en lufttæt beholder i op til 2 dage ved stuetemperatur.

BagningDu kan placere hver dejkugle i en mini-muffinform. Smør muffinformen med bagespray, inden du placerer en kugle i hvert hul. Bag dem i en forvarmet ovn til 180 °C i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og bagt i midten. 

 

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Del på facebook Fastgør opskrift

Ernæring

Betjener: 1Donuthul | Kalorier: 104.2kcal | Kulhydrater: 17g | Protein: 1.5g | Fed: 3.7g | Mættet fedt: 2.9g | Flerumættet fedt: 0.2g | Enumættet fedt: 0.2g | Natrium: 0.4mg | Kalium: 45.9mg | Fiber: 0.6g | Sukker: 7.4g | Vitamin A: 6.6IU | Vitamin C: 0.8mg | Calcium: 3.6mg | Jern: 0.1mg | Magnesium: 5.5mg | Fosfor: 13.5mg | Zink: 0.1mg

Hvorfor du vil elske denne opskrift

• Hurtigt og nemt – klar på 15 minutter
• sundere
• Gærfri
• Ikke stegt og lavt indhold af mættet fedt
• Ægfri
• Mejeri-fri
• Vegansk
• Lavet med 2 ingredienser som min Donuthuller til airfryer

Ingredienser og erstatninger

Til denne opskrift bruger jeg to hovedingredienser:

• Selvhævende mel – Det er i bund og grund hvedemel, der allerede indeholder bagepulver. Hvis du ikke har denne ingrediens tilgængelig, kan du erstatte koppen selvhævende mel med 1 kop hvedemel, hvortil du tilsætter to teskefulde bagepulver. For en glutenfri mulighed kan du bruge min glutenfri konverter, men glem ikke bagepulveret.
• Moden banan– Du skal bruge en stor banan, og mit eksperttip til at få succes er først at mose bananen og derefter måle mængden ved at pakke den mosede banan i en kop. Du skal bruge 1/2 kop, ikke mindre, ikke mere, ellers vil melforholdet være anderledes.

For et ekstra smagsboost kan du røre nogle af følgende i dejen:

• 1 teskefuld vaniljeekstrakt
• 1 teskefulde kanel
• 1 / 8 teskefuld salt
• 2-3 spiseskefulde brunt sukker eller kokossukker for en sødere donutopskrift.

Forberedelse

Det er hurtigere at lave banan-doughnutdejen i en røremaskine, men det fungerer også godt i en stor skål med en gaffel og ske.

1. Mos bananen til fin puré med en gaffel, mål 1/2 kop op, og rør derefter melet i koppen med en gaffel eller en silikonespatel. Hvis du arbejder dejen i hånden, skal du ælte dejen og smøre dine hænder, da den kan være lidt klistret. Dejen skal ligne pizzadej: elastisk, lidt fugtig og klistret, men let at forme til kugler.

2. Smør din hånd med avocadoolie, rul små golfstore kugler af dej, og slip dem derefter på airfryerkurven med et tommelfingermellemrum mellem hver kugle. Du skal lave 8 huller til donuts. Spray med mere olie, og airfryer derefter ved 180 °C i 7 minutter.

3. Efter at være blevet air-steget, ser banan-donuthullerne lidt stenede og tørre ud i kanten, og det er normalt. Nu samles kuglerne igen til tørre bananbrødskugler.

4. For at få dem til at smage som donuts, smelt smør eller kokosolie. Pensl først det varme donuthul med avocadoolie eller smeltet vegansk smør, indtil alle sider er dækket. Tilsæt derefter sukker eller sukkerfri munkefrugtblanding og 1/2 tsk stødt kanel. Rul det varme donuthul i de tørre ingredienser, så det dækkes jævnt.

Dypning eller glasering af donuthuller

Den bedste måde at servere disse banan-donuthuller på er med lidt dipsauce, prøv:

• Daddelkaramel
• Chiafrømarmelade
• Vegansk ganache
• Vegansk citronkrem
• Smeltet mørk chokolade

Eller glasér blot doughnuthullerne med min Opskrift på vegansk royal icing.

Ofte stillede spørgsmål

Flere veganske lækkerier

Veganske æbleciderdonuts

Opskrift på veganske vafler

Protein donut opskrift

Veganske pandekager

Veganske blåbærdonuts