Disse sunde havregrynsbarer uden bagning er bløde, søde chokoladebarer med jordnøddesmør og -chokolade lavet udelukkende med sunde plantebaserede ingredienser!
Det er en sund vegansk havregrynsbar til morgenmad, der er klar om morgenen. 20 minutter og lavet med færre end 10 ingredienser.
Jeg opfordrer alle jordnøddesmør-elskere til at prøve disse sunde havregrynsbarer til morgenmad! Du vil virkelig ikke tro, at disse lækkerier er så sunde. Hvis du elsker jordnøddesmør og ahornsirup, som i min Havregrynskopper uden bagning med jordnøddesmør, Jordnøddesmør karamel eller Veganske småkagedejskugler.
Lad mig beskrive disse veganske chokoladehavregrynsbarer bedre. Forestil dig en sød, blød peanut butter-ahornkaramel, der dækker sprøde stykker havregryn, overhældt med en tyk chokolade-peanut butter-ganache.
Fik jeg din opmærksomhed nu? Åh, og skal jeg tilføje, at du kun behøver 20 minutter til at lave hele denne opskrift? Og tro mig, både børn og voksne vil elske den. Der bliver ingen rester.
Hvad er havregrynsbarer uden bagning?
At lave dine hjemmelavede morgenmadsbarer er en fantastisk måde at undgå alle tilsætningsstofferne fra færdigkøbte barer. Derudover er der intet nemmere at bage end havregrynsbarer uden bagning, da der ikke er behov for en ovn!
Hvis du lige er startet på en vegansk livsstil og ønsker en sund morgenmad hver morgen, så begynd at lave disse sunde havregrynsbarer med jordnøddesmør uden bagning.
Vil du have flere grunde til, hvorfor du bør prøve at lave dine egne sunde morgenmadsbarer? Lad os se:
- Klar på 20 minutter men dybest set 10 minutters blanding og køkkenarbejde.
- Sund, De indeholder alt det protein, de fibre og de langsomme kulhydrater, der er nødvendige for at få et stabilt energiniveau op til frokost.
- Opbevares godt – de dækker 1 uges morgenmad, så du ikke behøver at lave mad hver morgen.
- Frys godt – du kan fordoble portionen, forberede måltidet om søndagen og fryse dem ned til en senere morgenmad eller snack.
Ingredienser og erstatninger
Denne sunde snack kan laves med en håndfuld basale ingredienser.
- Havregryn – dette refererer til de større havregryn, ikke instant havregryn eller stålskårne havregryn. Selvom de andre muligheder vil fungere, vil havregrynene være blødere og miste tekstur. Denne opskrift er glutenfri, så længe dine havregryn er certificeret glutenfri.
- Usødet tørret kokosnød – kokos giver barerne en dejlig sej tekstur.
- Hørfrø måltid – Hørfrø er fulde af plantebaserede proteiner og omega-3, som begge er meget vigtige for en vegansk livsstil, så de er et perfekt supplement til sunde veganske chokoladehavregrynsbarer. En anden sund mulighed er malede chiafrø eller havremel.
- Frisk jordnøddesmør – ingen tilsat olie, intet tilsat sukker. Det er meget vigtigt, at du bruger en frisk krukke jordnøddesmør uden tilsætningsstoffer for at holde barerne sunde. Derudover vil jordnøddesmør med tilsat olie gøre baren meget blød. På samme måde som sødet jordnøddesmør vil gøre barerne overdrevent søde.
- Ahornsirup – det er et lækkert flydende sødemiddel uden raffineret sukker, der også kan erstattes af forskellige veganske sødestoffer som brun rissirup, kokosnektar eller agavesirup.
- Vanilje – For endnu mere smag.
Sådan laver du havregrynsbarer uden bagning
Der er ikke noget nemmere end at lave morgenmadsbarer uden bagning, så bare rolig, selvom du aldrig har lavet dine egne før, vil jeg guide dig igennem det.
Den bedste måde at få succes med bagning på er først at måle alle dine ingredienser op i små skåle. På den måde er du sikker på, at du har alle ingredienserne ved hånden, uden at du skal udskifte dem i sidste øjeblik, der kan få din opskrift til at mislykkes. Adskil derefter de tørre ingredienser fra de flydende ingredienser.
- Bland alle ingredienserne til den flydende havregrynsbar i en stor skål, og rør det godt sammen. Sæt til side.
- Hæld de tørre ingredienser oven på den flydende dej, og brug en spatel til at blande begge dele jævnt, så dejen danner en klistret dej.
- Hæld dejen i en firkantet form på 8 x 8 cm eller et rektangulært bageform på 9 x 6 cm, som du tidligere har dækket med bagepapir. Flyt bunden til fryseren, og lad den stå der, mens du udfører de næste trin.
- Mens baren fryser og stivner, smeltes ingredienserne til chokolade-jordnøddesmørganachen i en gryde ved middel varme. Du kan genbruge den tidligere gryde uden at rengøre den for at spare tid!
- Hæld den smeltede ganache på baren, og sæt baren tilbage i fryseren i cirka 10 minutter, så det øverste lag stivner.
- Skær havregrynsbarerne uden bagning i 16 eller 20 firkanter, når det øverste chokoladelag er helt stivnet.
Opskriftstip
- Kombinering af de flydende ingredienserDu behøver kun 3 flydende ingredienser for at lave disse havregrynsbarer med chokolade og jordnøddesmør, der ikke skal bages. Jeg anbefaler at bringe alle de flydende ingredienser i en gryde og smelte dem ved middel varme under hyppig omrøring. Dette vil sikre en blød, glat sød jordnøddesmørdej, der kombineres perfekt med de tørre ingredienser.
- Lad pergamentpapiret hænge udDette er meget vigtigt for at forhindre dejen i at klistre til panden og for at gøre det lettere at løfte baren fra panden ved at trække papiret ud.
- Frysning af basenFrysning af baren er en teknik i opskrifter uden bagning, der hurtigt får ingredienserne til at sætte sig sammen.
- ChokoladelagDu kan bruge enten mørke chokoladestykker eller chokoladebarer. Jeg kan godt lide at bruge 70%+ kakao for at give barerne en intens chokoladesmag.
Veganske havregrynsbar-bytter
Nogle ingredienser kan erstattes i denne opskrift på granolabar.
- Jordnøddesmør – du kan erstatte det med enhver form for nøddesmør, såsom mandelsmør eller cashewnøddesmør. Du kan også bruge solsikkefrøsmør som et nøddefrit alternativ.
- Ahornsirup kan erstattes af agavesirup eller rissirup.
Du kan dog ikke erstatte kokosolie! Kokos er fast ved stuetemperatur, og der findes ingen gode alternativer. Det er den vigtigste ingrediens i de fleste veganske opskrifter uden bagning. Hvis du erstatter kokosolie med flydende olie, vil din havregrynsbar aldrig stivne, og det vil resultere i en klistret havregrynsdej.
Tip til opbevaring
Disse havregryns- og peanut butter-barer uden bagning er lidt bløde ved stuetemperatur. Faktisk er morgenmadsbarer uden bagning for det meste lavet af bløde ingredienser som peanut butter, ahornsirup og kokosolie. Derfor har de en tendens til at blive bløde ved stuetemperatur.
Derfor er det bedre at opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder. Det er også bedre at lægge et stykke bagepapir mellem hver bar for at forhindre dem i at klistre til hinanden.
Så hvis det er sommer eller varmt hvor du bor, og du vil tage en af disse barer med hjem, så sørg for at have dem i en lille beholder for at undgå chokoladerod.
Flere veganske morgenmadsbarer
Vegansk morgenmad barer, uanset om de er bagte eller ikke, er meget bekvemme morgenmadsretter, man kan tage med.
De fleste af os har ikke tid til at lave mad om morgenen, og madlavning er nøglen til at nyde en sund morgenmad, selv med en vegansk livsstil. Nedenfor er vores yndlings veganske morgenmadsbarer:
Kan du lide denne opskrift?
Efterlad en KOMMENTAR nedenfor eller gå til vores Facebook-side hvor jeg svarer på (næsten) alle kommentarer, vores Instagram side til inspiration, eller vores Pinterest for at gemme opskrifter!
Sunde havregryns- og jordnøddesmørbarer uden bagning
Ingredienser
Tørre ingredienser
- 1 kop Gammeldags havregryn
- ½ kop Hurtige havregryn - eller usødet kokosnød
- 3 spiseskefulde Hørfrø måltid - eller malede chiafrø eller havregryn
- ¼ teske Salt
Flydende ingredienser
- ¾ kop Jordnøddesmør (usaltet) - frisk glas, uden tilsat olie, uden tilsat sukker, ved stuetemperatur
- ½ kop Ahornsirup - ved stuetemperatur
- 1 teske Vanilje
Chokolade-jordnøddesmør-ganache
- 3.5 oz Mørke chokoladechips uden mælkeprodukter
- 1 spiseskefuld Jordnøddesmør (usaltet)
- 1 spiseskefuld Smeltet kokosolie
Instruktioner
- Beklæd en firkantet form på 8 x 8 cm eller en rektangulær form på 9 x 6 cm med bagepapir. Sæt til side.
- Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål. Sæt til side.
- I en mikrobølgeovnssikker skål eller mellemstor gryde blandes frisk flydende jordnøddesmør, ahornsirup og vanilje. Varm skålen i mikrobølgeovnen i 20 sekunder, rør rundt og gentag, indtil ingredienserne er glatte og lette at blande til en sød jordnøddesmørdej. Du kan også smelte og røre ingredienserne i en gryde ved middel varme. Tag det af varmen, når det er glat og jævnt blandet.
- Hæld jordnøddesmør/ahornblandingen over de tørre ingredienser.
- Bland alle ingredienserne sammen med en spatel og danne en klistret dej.
- Fordel dejen jævnt ud over hele den forberedte, firkantede form. Brug en spatel til at jævne laget og fordele det jævnt.
- Frys ned, mens du forbereder chokolade-jordnøddesmør-ganachen.
- I en lille skål blandes mørk chokolade, jordnøddesmør og kokosolie. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller under omrøring. Gentag, indtil det er helt smeltet.
- Tag panden ud af fryseren.
- Hæld chokoladeganachen oven på baren og fordel den jævnt med en spatel.
- Sæt tilbage i fryseren i 5-10 minutter, eller indtil ganachen er stivnet.
Opbevaring
- Skær i 16 barer og opbevar i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
- Du kan fryse barerne i lynlåsposer og optø dem 2 timer før din morgenmad.
Noter
- Bytte af jordnøddesmør
- Hørfrømelbytte
Kunne jeg bruge jordnøddesmørpulver i stedet for jordnøddesmør for at reducere fedtindtaget?
Tak for dette. Jeg leder efter idéer til at erstatte alt det Trek-styr, jeg køber hver uge!
Da det er en opskrift uden bagning, kan du ikke bytte 1:1, ellers bliver de ikke faste. Det er en ny opskrift at lave med pulveriseret jordnøddesmør, og jeg har ikke prøvet det endnu, så det er svært at sige, hvor meget du skal bruge. I stedet kan du prøve min pulveriserede jordnøddesmør energikugler og formes til en bar, de smager ret ens.
Hej! Hvad hvis vi ikke har hurtige havregryn, kan vi så bare bruge havregryn?
Hurtige havregryn er dybest set havregryn, der pulles et par gange i en foodprocessor. De har en tyndere tekstur, hvilket gør barerne mindre skrøbelige. Hvis du bruger havregryn, går barerne let i stykker.
Hej, kan man lade kokosolie stå, hvis man er allergisk over for det? Vil det ændre opskriften for meget?
Du skal bruge kokosolie til at holde baren sammen, da det er en opskrift uden bagning. Kokosolien stivner i køleskabet og gør barerne faste.
Disse var super nemme at lave og meget velsmagende. Det nederste lag var lidt mere blødt og klistret, end jeg havde forventet (måske målte jeg ikke ingredienserne ordentligt), men konsistensen var fantastisk. Det virkede som om, det ville have været for tungt at smøre i min 8×8-form, så jeg brugte 7×7. En perfekt snack efter skole. Tak fordi du delte, Carine!
Jeg lavede disse i morges og blev forelsket. Lækre og sunde.
Jeg vil gerne bruge kakaopulver som erstatning for den veganske chokolade. Skal der bruges mere kokosolie?
Jeg tror ikke, at en blanding af kakaopulver og kokosolie vil gøre sig godt her, det vil ikke blive fast oven på baren, og hele baren vil være så blød – svær at få fat i.
Kan jeg bytte jordnøddesmørret ud med mandelsmør? Min søn har jordnøddeallergi.
Ja sikkert
Jeg vil gerne prøve disse opskrifter, der ser enkle ud, og jeg kan godt lide enkle og nemme, sunde opskrifter. Spørgsmålet er, om det er 80 g havregryn, eller 120 g, da en kop normalt er 80-95 g? Tak.
Ja, en kop er omkring 80 g. Jeg har opdateret næringsdeklarationen i gram til dig. God fornøjelse!
Findes der en erstatning for tørret kokosnød til dem med allergi?
Selvfølgelig kan du bare tilsætte mere havregryn
Fantastisk opskrift, den smager som Reese's Peanut Butter Cups, men meget bedre! Helt sikkert en opskrift, der holder længe, perfekt som den er! Jeg ville ønske, jeg kunne dele billeder her.
Tak!