Proteinbarer uden proteinpulver (11 g protein, 9 g fibre)

Disse Proteinbarer uden proteinpulver er enkle snacks efter træning fyldt med over 11 g naturligt protein, 9 gram fibre og næsten 3 mg jern.

Indholdsfortegnelse

+ Se mere- Se mindre

Selvom hele opskriften er lige nedenfor, så gå ikke glip af alle mine tips længere nede, inklusive ingrediensbytter, mine madlavningstips og trinvise billeder!

Proteinbarer uden proteinpulver

Disse Proteinbarer med proteinpulver er enkle snacks efter træning fyldt med over 11 g naturligt protein, 9 gram fibre og næsten 3 mg jern.

4.95 fra 38 stemmer

Print Anmeldelse Gem Gemt!

Del på facebook Pin (Binding) Gem i e-mail

Prep Time: 10 minutter mins

Fryser: 12 minutter mins

Samlet tid: 22 minutter mins

Rute: Dessert, snack

Køkken: amerikansk

portioner: 6 barer

Kalorier: 251.3 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - metric

• ▢ 1 kan Sorte bønner - 425 g dåse (15 g) drænet, skyllet (note 1)
• ▢ ¼ kop Usødet kakaopulver
• ▢ ¼ kop Jordnøddesmør - (note 2)
• ▢ ⅓ kop Ahornsirup - (note 3)
• ▢ 1 kop Gammeldags havregryn - (note 4)

Chokoladelag – valgfrit

• ▢ ¼ kop Chokoladechips - (note 5)
• ▢ ½ teske Coconut Oil - (note 6)

Instruktioner

• I en foodprocessor tilsættes drænede, skyllede sorte bønner, kakaopulver, jordnøddesmør, ahornsirup og havre.
• Blend ved medium til høj hastighed, indtil det danner en chokoladepasta. Du skal stoppe foodprocessoren 2-3 gange, skrabe siderne af skålen ned med en gummispatel og blend igen. Du vil gerne have, at alle de sorte bønner er purerede, men du vil stadig se stykker af havregryn; det er normalt.
• Hvis dejen er for våd, burde du kunne presse dejen til en kugle. Hvis den er for våd, tilsæt lidt mere havregryn og kør det hele sammen.
• Tryk dejen ud på et stykke let olieret bagepapir, læg et andet stykke bagepapir ovenpå, og tryk den fladt nedad. Form den til et rektangel.
• Smelt chokoladestykkerne og kokosolien i en mikrobølgeovnssikker skål. Varm det i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, og rør rundt imellem, indtil det er helt smeltet.
• Hæld den smeltede chokolade oven på baren, og lad siderne være fri for smeltet chokolade for at gøre den nemmere at skære.
• Placer baren i fryseren i 12 minutter for at stivne chokoladelaget.
• Placer baren på et skærebræt, og skær den i 6 lige store stænger.

Noter

Noter 1Opskriften fungerer med alle slags dåsebønner, der er drænet, såsom kikærter, linser eller marineblå bønner. Sorte bønner er dog den bedste mulighed for at tilføje mest protein til barerne.

Noter 2Eller mandelsmør eller cashewnøddesmør. Hvis det er nøddefrit, så brug solsikkefrøsmør.

Noter 3Du kan også bruge agavesirup eller daddelsirup.

Noter 4Brug glutenfri certificerede havregryn, hvis det er nødvendigt, eller ristede quinoaflager. Hvis du ikke fordøjer rå havregryn særlig godt, forvarm ovnen til 180 °C. Læg havregrynene i et enkelt lag på en stor bageplade og bag dem på midterste rille i 12 minutter. Køl helt af, før de bruges i opskriften.

Noter 5Det er valgfrit. Dette tilføjer sprøde chokoladestykker til barerne. Brug sukkerfri chokolade eller 85% chokolade for at reducere sukkerindholdet, hvis det er nødvendigt.

Noter 6Olien hjælper med at smelte chokoladen, men det er valgfrit at bruge den. Andre oliemuligheder er let olivenolie eller avocadoolie.

OpbevaringOpbevar barerne i køleskabet i op til 3 dage eller frys dem ned i op til 1 måned. Optø dem i køleskabet dagen før.

Del på facebook Fastgør opskrift

Ernæring

Betjener: 1bar (intet valgfrit chokoladelag) | Kalorier: 251.3kcal | Kulhydrater: 36.1g | Protein: 11g | Fed: 9.4g | Mættet fedt: 3.2g | Flerumættet fedt: 1.7g | Enumættet fedt: 3.2g | Natrium: 50mg | Kalium: 474.2mg | Fiber: 9g | Sukker: 16.3g | Vitamin A: 4.2IU | Calcium: 60.6mg | Jern: 2.8mg | Magnesium: 107.5mg | Fosfor: 216.1mg | Zink: 1.9mg

Ingredienser og erstatninger

Du behøver kun 5 simple ingredienser for at lave denne opskrift. Her er hvordan du vælger og bytter dem.

• Sorte bønner – Disse er basen for barerne, da de er en god kilde til plantebaseret protein og fibre, og de giver også barerne en fudge-lignende tekstur. Du kan også bruge kikærter, linser eller marineblå bønner.
• Usødet kakaopulver – Dette giver barerne deres fyldige chokoladesmag og en smuk mørk farve.
• Jordnøddesmør – Dette hjælper med at binde ingredienserne sammen, tilsætter sunde fedtstoffer og bidrager til proteinindholdet. Mandelsmør, cashewnøddesmør eller solsikkefrøsmør er fine, hvis du foretrækker det.
• Ahornsirup – Dette er et naturligt sødemiddel til barerne. Agavesirup eller daddelsirup fungerer også godt her.
• Gammeldags havregryn – Disse tilføjer struktur og fibre til barerne. Hvis du leder efter en glutenfri mulighed, så brug certificerede glutenfri havregryn eller ristede quinoaflager.
• Chokoladechips – Disse er valgfrie og giver en dejlig sprød chokoladetopping. Du kan bruge sukkerfri eller 85% chokolade, hvis du vil reducere sukkerindholdet.
• Coconut Oil – Dette hjælper chokoladestykkerne med at smelte glat til topping. Let olivenolie eller avocadoolie fungerer også.

Sådan laver du proteinbarer uden proteinpulver

Denne opskrift er super nem at lave på bare et par minutter.

Hæld de sorte bønner i skålen på en foodprocessor.

Tilsæt resten af ​​basisingredienserne og kør i et par minutter.

Bland dejen til en stor dejblok.

Smelt chokoladestykkerne med kokosolie og hæld dem oven på baren.

Carines tips

Lad mig dele et par flere tips til perfekte proteinbarer.

• Forbered dine bønner – Sørg for at dine sorte bønner er godt drænede og skyllede, inden du kommer dem i foodprocessoren. For meget fugt kan gøre dejen for våd og sværere at forme.
• Opnå glathed – Vær tålmodig og skrab siderne af foodprocessorens skål ned flere gange, når du blender blandingen. Du ønsker en meget glat pasta fra bønnerne, selvom havren stadig har lidt tekstur.
• Juster konsistens – Hvis din dej føles for klistret eller våd efter bearbejdning, så bare rolig! Tilsæt blot en spiseskefuld mere havregryn ad gangen og kør igen, indtil den er lettere at håndtere, og du kan forme en kugle.
• Hurtigindstilling – For at chokoladelaget skal sætte sig hurtigere, kan du lægge barerne i fryseren. Bare husk at lægge dem derinde!

Flere opskrifter på proteinbarer

Hjemmelavede proteinbarer

Glutenfri proteinbarer

Brownie Proteinbarer

Proteinbarer med cookiedej