Nämä 3-ainesosaiset maapähkinävoikeksit ovat helppoja maapähkinävoikeksejä, jotka valmistetaan yksinkertaisista ruokakomeron aineksista nopeaan keksiin. Ne ovat myös munattomia, maidottomia ja ilman puhdistettua sokeria.
Rakastan tehdä superhelppoja keksejä, eikä mikään ole helpompaa kuin maapähkinävoikeksit. Vaikka minulla on jo monia reseptejä, kuten minun Mantelijauhoista maapähkinävoikeksit, Kikherne-maapähkinävoikeksittai Terveelliset maapähkinävoikeksitMutta tänään halusin yksinkertaisemman ja silti terveellisen reseptin.
Nämä keksit on tehty vain kolmesta ainesosasta ja niissä on silti 3.5 g nettohiilihydraatteja 115 kalorin eli noin 3 g. Ne ovat loistava vaihtoehto keksipurkkiin!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
3-ainesosaiset maapähkinävoikeksit
Ainekset
- ½ kuppi Maapähkinävoi (suolaton)
- ¼ kuppi Vaahterasiirappi
- 2 ruokalusikallista Yleisjauho
Suosittelijan tunnus
- ½ teelusikka Vaniljauute
- ¼ teelusikka Salt
- ¼ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri - rapeammille kekseille
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Sekoita kulhossa maapähkinävoi, vaahterasiirappi, vanilja ja sokeri, jos käytät sitä.
- Lisää jauhot ja suola (jos käytit sitä) ja sekoita seosta noin minuutin ajan. Se sakenee sekoittaessasi. Sen pitäisi pysyä pehmeänä ja tahmeana.
- Jäähdytä taikinaa 10 minuuttia.
- Ota ruokalusikallinen taikinaa ja kauli se kevyesti öljyttyjen käsien välissä. Taikina on pehmeää ja tahmeaa. Se on normaalia.
- Irrota jokainen taikinapallo leivinpaperille peukalon verran toisistaan.
- Voitele haarukan selkä kevyesti ja paina jokaisen keksitaikinan pallon yläosaa kevyesti kaksi kertaa 90 asteen kulmassa muodostaaksesi ristikkäisen kuvion keksien päälle.
- Paista keksejä 12–14 minuuttia 180 °C:ssa uunin keskitasolla. Ota ne sitten uunista koskematta kekseihin. Anna niiden jäähtyä pellillä 30 minuuttia.
- Siirrä ritilälle jäähtymään ja jäähdytä, jotta kiinteytyy vielä enemmän.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain 3 ainesosaa näiden herkullisten keksien valmistukseen.
- Maapähkinävoi – Käytä tuoretta, valuvaa, luonnollista maapähkinävoita ilman lisättyä sokeria tai öljyä. Voit myös käyttää mantelivoita pähkinäiseen makuun tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömään vaihtoehtoon. Vältä paakkuista maapähkinävoita, sillä se muuttaa koostumusta.
- Vaahterasiirappi – Tämä lisää taikinaan makeutta ja kosteutta. Voit käyttää myös agavesiirappia, kookosnektaria tai hunajaa (jos et ole vegaanista). Vältä tavallisia sokerisiirappeja, sillä ne voivat tehdä taikinasta liian paksua.
- Yleisjauho – Jauhot sitovat keksit. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopasMantelijauho voi myös toimia, mutta se voi johtaa pehmeämpään ja murenevaan koostumukseen, mutta parasta on käyttää minun Mantelijauhoista maapähkinävoikeksitVältä kookosjauhoja, sillä ne imevät liikaa kosteutta ja tekevät taikinasta kuivaa.
Kuinka tehdä maapähkinävoi-keksejä
Nämä keksit on todella helppo tehdä. Näin se tehdään kuvissa.
Yhdistä ainekset kulhossa, kunnes seos on tahmeaa.
Muotoile taikinasta palloja ja aseta ne uunipellille.
Painele keksejä haarukalla ristikkäin.
Paista keksejä 180 °C:ssa 12–14 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Kerronpa muutaman vinkkini parhaiden keksien tekemiseen.
- Käytä tuoretta, tippuvaa maapähkinävoitaTämä varmistaa tasaisen taikinan, jota on helppo sekoittaa ja muotoilla. Jos maapähkinävoi on liian paksua, taikina ei välttämättä pysy hyvin koossa. Sekoita purkki huolellisesti ennen käyttöä.
- Jäähdytä taikinaTaikina on luonnostaan tahmeaa, joten sen 10 minuutin jäähdyttäminen helpottaa sen käsittelyä ja pallojen muotoilemista.
- Työskentele öljytyillä käsillä ja työkaluillaKäsien ja haarukan selkäpuolen kevyt öljyäminen estää taikinan tarttumisen kaulitsemisen ja painamisen aikana.
- Rapeampia keksejä vartenLisää ¼ kupillista sokeria (tai suosikki rakeista makeutusainettasi) vaahterasiirappiseokseen ja paista täydet 14 minuuttia.
- Älä paista liikaaNämä keksit näyttävät pehmeiltä uunista otettaessa, mutta kiinteytyvät jäähtyessään. Anna niiden jäähtyä pellillä vähintään 30 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle.
- Jäähdytä kokonaan parhaan rakenteen saavuttamiseksiRapeampien keksien saamiseksi jäähdytä ne huoneenlämmössä jääkaapissa, jotta ne jähmettyvät entisestään.
Ongelmien karttoittaminen
Jos ongelmia esiintyy edelleen, minulla on muutamia vinkkejä mahdollisten ongelmien korjaamiseen!
- Miksi taikinani on liian kuivaa? Näin voi käydä, jos maapähkinävoisi ei ole tuoretta tai valuu liikaa. Lisää teelusikallinen mantelimaitoa tai ripaus vaahterasiirappia taikinan löysentämiseksi.
- Miksi keksini ovat liian pehmeitä? Varmista, että jäähdytät taikinan ennen muotoilemista, ja voit myös säilyttää keksejä jääkaapissa paistamisen jälkeen. Varmista myös, että uunin lämpötila on oikea; alikypsennys voi tehdä kekseistä liian pehmeitä.
- Miksi keksini ovat mureita? Näin voi käydä, jos jauhoja on mitattu liian paksusti. Lusikoi jauhot kevyesti mittalusikkaan ja tasoita ne tasaisesti, jotta niitä ei lisätä liikaa.
always love good recipes!
haven’t tried them yet but anxious to tey them
It’s a very easy recipe, you can’t fail and you will love them! Let me know.
It’s great thank you!
these were the best peanut butter cookies I’ve ever made. I used a quarter cup of the sugar. came out delicious. It’s
Too bad this recipe is not gluten free.
I am very confident that you can use all purpose gluten free flour instead of all purpose. I have great success using Bob red mills Gluten free all purpose 1:1 in my cookie recipes.
Yes! I made this with gluten free flour and it was great! Thank you:)
Syrup IS refined sugar. It is refined from the high sucrose saps of plants and trees i.e. maple, sugar, sorgahm. Syrup is simply not dried and granulated. Please stop spreading ignorance.
I go with the Wikipedia definition of Unrefined Sweeteners, to which Maple Syrup belongs. Feel free to take your argument with them.
Merry Christmas to you Richard.
Can’t wait to try this!
It looks easy. I will try it and will comment on the out come of my cookies