4-ainesosan banaanileipä (munaton, maidoton)

Tämä helppo 4-ainesosan banaanileipä itsekohoavalla jauholla valmistettu ilman kananmunia tai maitotuotteita ja sopii vegaaniseen ruokavalioon.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Rakastan banaanileivän leipomista. Banaanileipä on yksinkertainen, terveellinen ja maukas resepti, joka saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi. Tämä neljän ainesosan banaanileipä on yksinkertaisempi versio kaikkien aikojen suosikista. vegaaninen banaanileipämelkein yhtä helppoa kuin minun 3-ainesosan banaanileipä.

Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!

4-ainesosan banaanileipä

Tämä helppo neljän ainesosan banaanileipä, jossa on itsekohoavaa jauhoa ja joka on valmistettu ilman kananmunia tai maitotuotteita, sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.

4.87 alkaen 15 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 50 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 1 tunti hr

Course: Aamiainen, välipala

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 13 viipaleet

kalorit: 196.8 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 ¾ kuppi Muussattu banaani - noin 4 isoa keltaista/kypsää banaania, kuorittuna ja muussattuna
• ▢ ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavea tai kookosnektaria
• ▢ ⅓ kuppi Sulatettu kookosöljy - tai rypsiöljyä tai kevyttä oliiviöljyä
• ▢ 2 kuppi Itsekohoava jauho - (huomautus 1)

Valinnaiset lisäosat

• ▢ 1 teelusikka Vaniljauute
• ▢ ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - tai rouhittuja saksanpähkinöitä
• ▢ 1 teelusikka Kaneli

Ohjeet

• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperilla 23 x 13 cm:n kokoinen vuoka. Voitele paperi ja vuoka kookosöljyllä. Laita sivuun.
• Kuori banaanit ja muussaa ne haarukalla tasaisella alustalla. Mittaa reseptin vaatima määrä: 1 kuppi + 3/4 kuppia muussattuja banaaneja.
• Sekoita suuressa kulhossa muussatut banaanit, vaahterasiirappi ja sulatettu kookosöljy tasaiseksi massaksi.
• Sekoita joukkoon itsekohoava jauho ja mahdolliset muut ainekset, kuten vanilja, kaneli tai pähkinät. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Älä sekoita liikaa tai leipää. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
• Kaada banaanileipätaikina leipävuokaan ja paista uunin keskitasolla 50–55 minuuttia.
• Nosta leivinpaperin roikkuvaa osaa, jotta leipä vapautuu jäähtymisritilälle.
• Jäähdytä noin tunnin ajan ennen leikkaamista.
• Säilytä ilmatiiviissä kakkurasian pakkauksessa jääkaapissa 4 päivää tai pakastimessa. Sulata edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: tai 2 kuppia yleisjauhoja + 3 tl leivinjauhetta. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Laitteet

9 tuuman x 5 tuuman leipävuoka

Pergamenttipaperi

Kulho

Mittauskupit ja lusikat

Jäähdytysteline

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1viipale | kalorit: 196.8kcal | hiilihydraatit: 28.7g | proteiini: 2.9g | rasva: 8.1g | Tyydyttynyt rasva: 6.9g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.4g | natrium: 8.8mg | kalium: 188.8mg | kuitu: 1.5g | sokeri: 11.1g | A-vitamiini: 20.9IU | B12-vitamiini: 0.1pg | C-vitamiini: 2.7mg | kalsium: 35.6mg | Rauta: 0.3mg | Magnesium: 16.7mg | fosfori: 31.8mg | Sinkki: 0.5mg

Ainesosat ja vaihdot

Tämän helpon neljän ainesosan banaanileivän valmistukseen tarvitset vain:

• Itsenousevat jauhot – Jos sinulla on kotona vain yleisjauhoja, käytä reseptin mukainen määrä jauhoja ja lisää 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
• Nestemäinen makeutusaine – Käytimme kookosnektaria tai vaahterasiirappia, mutta mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii tässä banaanileipäreseptissä. Älä käytä kidesokeriainetta, tai leivästä tulee liian kuivaa.
• Sulatettu kookosöljy tai rypsiöljyä kuohkeampaan banaanileipään.
• Muussatut banaanit – mieluiten kypsänä leivän makeuden lisäämiseksi.

Kuinka tehdä 4-ainesosaista banaanileipää

1. Kuori ja muussaa ensin kypsät banaanit leikkuulaudalla. Muussaa banaani todella hyvin. Mitä vähemmän banaaninpaloja, sitä mehevämpää leivästä tulee.
2. Mittaa seuraavaksi reseptissä mainittu muussatun banaanin määrä mittakupeissa tai painon mukaan. Koska reseptissä käytetään vain neljää ainesosaa, on tärkeää mitata ne tarkasti. Liika banaani tekee leivästä paistoaikaa pidemmän ja liian märän. Toisaalta liika jauho kuivattaa banaanileipää.
3. Kuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti.
4. Laita sivuun työtasolle banaanileipätaikinan valmistuksen ajaksi.
5. Yhdistä isossa kulhossa märät aineet: muussatut banaanit, vaahterasiirappi ja öljy.
6. Sekoita itsekohoava jauho joukkoon, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa, sillä muuten leipä voi jäädä vuoan pohjalle tahmeaksi.
7. Siirrä banaanileipätaikina valmisteltuun vuokaan.
8. Paista uunin keskitasolla 180°C:ssa 50–60 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos kuivana tai siinä on vain vähän tai ei lainkaan murua.
9. Anna leivän jäähtyä huoneenlämmössä ritilällä noin tunnin ajan ennen leikkaamista.

varastointi

Voit säilyttää tätä terveellistä neljän ainesosan banaanileipää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa neljä päivää. Leipä on suositeltavaa viipaloida juuri ennen tarjoilua, jotta se pysyy mehevänä.

Toinen vaihtoehto on pakastaa banaanileipäviipaleet ja sulattaa ne ritilällä tai lautasella tarjoilua edeltävänä päivänä.

Tarjoiluideoita

Tämä neljästä ainesosasta koostuva banaanileipä on herkullinen sellaisenaan, mutta toki jotkut levitteet ovat aina herkullisia lisättäväksi banaanileipäviipaleeseesi. Parhaat levitteet tämän banaanileivän kanssa ovat:

• hillo – kokeile minun Vauvahillo terveellisen twistin vuoksi.
• Maapähkinävoi
• Manteli voi
• Karamellilevite

Itsekohoava jauhojen korvike

Jos sinulla ei ole kotona itsekohoavaa jauhoa, listasin alla perussuhteen itsekohoavan jauhon korvaamiseksi jauhoilla ja leivinjauheella.

• 1 kuppi itsekohoavaa jauhoa vastaa 1 kuppia yleisjauhoa + 1 ½ tl leivinjauhetta

Tässä reseptissä korvaa itsekohoava jauho kahdella kupillisella jauhoja. Se voi olla täysjyväjauhoja, yleisjauhoja tai spelttijauhoja ja kolme teelusikallista leivinjauhetta.

Allergiavaihdot

Tämä resepti on luonnollinen:

• Maidoton
• Vegaani
• Munaton
• Pähkinätön

Voit käyttää yleiskäyttöistä gluteenitonta jauhoseosta, kuten Bob Red Millin 1:1-jauhoseosta gluteenittoman version saamiseksi. Gluteenittoman jauhosi on sisällettävä kumia, muuten resepti ei toimi. Lisää sitten 3 teelusikallista leivinjauhetta ja 1 teelusikallinen ruokasoodaa. Sokeroimattoman banaanileivän saat korvaamalla nestemäisen makeutusaineen sokerittomalla vaahterasiirapilla.

Lisää banaanileipäreseptejä

Rakastan luoda kypsän banaanin reseptit käyttää kaikki ylikypsät banaanini. Alle olen listannut lisää herkullisia banaanireseptejä kokeiltavaksi.

Kikhernejauhoista banaanileipää

Proteiinijauheen banaanileipä

Munaton banaanileipä

5 ainesosan banaanileipä