Ilmakeittimessä tehdyt banaanimuffinssit (valmis 25 minuutissa)

Nämä Ilmakeittimen banaanimuffinssit are super-simple muffins that are ready in less than 25 minutes and made with no egg and no dairy.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Rakastan yksinkertaisia ​​muffinireseptejä, kuten minun Helppoja mustikkamuffinsseja or Jogurttimuffinssit but I’ve never really tried to make muffins in my air fryer, so I decided to go for it. Making a recipe for the air fryer is actually quite simple, faster, and makes super-fluffy muffins.

Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!

Ilmakeittimen banaanimuffinssit

Nämä Ilmakeittimen banaanimuffinssit are super-simple muffins that are ready in less than 25 minutes and made with no egg and no dairy.

5 alkaen 6 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 12 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 1 tunti hr

Course: Aamiainen, välipala

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 6 muffinit

kalorit: 249.4 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
• ▢ ⅔ kuppi Muussattu banaani - (huomautus 2)
• ▢ ⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri - (huomautus 3)
• ▢ 3 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy - (huomautus 4)
• ▢ ¼ kuppi Manteli-maitoa - (huomautus 5)
• ▢ 1 teelusikka Leivinjauhetta
• ▢ ¼ teelusikka Ruokasooda

Suosittelijan tunnus

• ▢ ¼ teelusikka Salt
• ▢ 1 teelusikka Vaniljauute
• ▢ ½ teelusikka Kaneli
• ▢ ⅓ kuppi Silputut saksanpähkinät - tai pekaanipähkinä

Ohjeet

• You need 6 silicone muffin cups for this recipe. The recipe will not bake in muffin paper liners. Mine have little silicone handles on both sides. It makes it easy to grab the filled cups from the air fryer basket.
• Mash the banana and measure the 2/3 cup of mashed banana precisely. Place in a large mixing bowl.
• Add the oil, almond milk, sugar, vanilla extract, and salt if used. Stir with a fork or whisk until well combined.
• Lisää jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli, jos käytät sitä.
• Sekoita puukauhalla tai silikonisella lastalla, kunnes taikina on tasaista.
• Fold in chopped nuts or chocolate chips if desired, stir to incorporate.
• Preheat the air fryer at 350 °F (180 °C) for 5 minutes, keeping the basket in the air fryer.
• Meanwhile fill each silicone muffin cup evenly with the batter.
• Open the preheated air fryer and carefully place each filled muffin cup next to each other. I fit 6 in my XXL air fryer. If you can't fit them all, set aside at room temperature and air fry just after the first batch.
• Close the basket, set the air fryer temperature to 320 °F (160 °C), and bake them for 12 minutes until they are golden brown and puffy and a toothpick inserted in the center comes out clean.
• Remove the muffins from the air fryer basket and let them cool down on a wire rack for 1 hour.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Resepti ei toimi kaurajauhojen tai mantelijauhojen kanssa. Gluteenittoman version saat käyttämällä reseptiäni. gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2: Make sure you measure the amount of mashed banana packing the amount in measuring cups to get 2/3 cups.

Huomautuksia 3: Any sugar can be used, like brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar

Huomautuksia 4: Any light flavor oil works.

Huomautuksia 5: Any milk, like oat milk, soy milk, or coconut milk works.

varastointiSäilytä muffineja huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 5 päivää. Ne voidaan myös pakastaa vetoketjullisissa pusseissa ja sulattaa edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Laitteet

Philips Premium Airfryer XXL

Silicone Muffin Cases

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1muffinssi | kalorit: 249.4kcal | hiilihydraatit: 34g | proteiini: 3.5g | rasva: 11.7g | Tyydyttynyt rasva: 1.4g | Monityydyttymättömät rasvat: 4g | Monityydyttymättömät rasvat: 5.8g | natrium: 227.8mg | kalium: 142.6mg | kuitu: 1.8g | sokeri: 14.5g | A-vitamiini: 17.8IU | C-vitamiini: 2.3mg | kalsium: 64.4mg | Rauta: 1.4mg | Magnesium: 22mg | fosfori: 65.2mg | Sinkki: 0.4mg

Ainesosat ja vaihdot

You only need a handful of ingredients for this recipe, here’s how to pick them.

• Yleisjauho – This provides the structure for the muffins. It’s a classic choice for a light and fluffy texture. Other flours like oat or almond flour won’t work in this recipe. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
• Muussattu banaani – This adds sweetness, moisture, and a natural banana flavor. Ripe bananas are essential for sweetness and easy mashing.
• Sokeri – Sweetens the muffins. You can use any granulated sugar you prefer, such as brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar, for slightly different flavor profiles.
• Kevyt oliiviöljy – Adds moisture and richness to the muffins. Any neutral-flavored oil, such as canola oil, avocado oil, or grapeseed oil, will work well.  
• Manteli-maitoa – Provides moisture and helps bind the ingredients. Other plant-based milks like oat milk, soy milk, or coconut milk also work perfectly.
• Leivinjauhe ja ruokasooda – These are leavening agents that help the muffins rise and become fluffy.  
• Silputtuja saksanpähkinöitä/pekaanipähkinöitä – They add texture and nutty flavor. You could also use other nuts, like chopped almonds or even seeds like pumpkin seeds for a different texture.

How to Make Air Fryer Banana Muffins

These muffins are probably the easiest I’ve ever made. Here’s how in pictures.

Mash the banana in a bowl, measure it, and add the liquid ingredients.

Stir in the sugar and mix until well combined.

Add the flour and the rest of the ingredients.

Combine until the batter is sticky but don’t overmix.

Transfer the batter to silicone muffin cups with an ice cream scoop.

Bake the muffins in an air fryer preheated to 320 °F (160 °C) for 12 minutes.

Carinen leivontavinkkejä

Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisiin muffineihin.

• Huoneenlämpöiset ainekset – Using room temperature almond milk and oil helps the batter combine more smoothly.
• Hellävarainen taitto – When adding the nuts or chocolate chips, fold them in gently to avoid overmixing the batter.
• Tasainen taikinan jakautuminen – Ensure each muffin cup is filled with the same amount of batter for even cooking.
• Käytä kypsiä banaaneja – Ripe bananas are sweeter and easier to mash, resulting in better flavor and texture.  
• Vältä ylisekoitusta – Overmixing can lead to tough muffins, so mix until just combined.
• Jäähdytysajalla on merkitystä – Anna muffinien jäähtyä kokonaan ritilällä, jotta ne eivät pehmene.
• Muffin Cup Placement – Place the silicone cups in the center of the air fryer basket to ensure even cooking.
• Air Fryer Basket Spacing – Do not overcrowd the air fryer basket. Allow some space between the muffin cups for proper air circulation.
• Check Doneness Early – Air fryers can vary, so check for doneness a minute or two before the full baking time.
• Rotate Muffin Cups – If your air fryer cooks unevenly, rotate the muffin cups halfway through cooking.

Lisää helppoja muffinireseptejä

Helppoja mustikkamuffinsseja

Sekalaiset marjamuffinssit

Appelsiini-muffinssit