Nämä Omenasosebrowniet ovat helppoja ja terveellisiä vegaanisia brownieita, jotka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta. Ne ovat erittäin meheviä ja pehmeitä, ja niissä on käytetty yksinkertaisia kaapinovia, jotka tarjoavat parhaat gluteenittomat ja jauhottomat browniet. alle 30 minuuttia.
rakastan minun terveellisiä banaanibrownieita niin paljon, että minun oli pakko kokeilla omenasosetta sisältävää versiota. Tulos on yhtä hyvä, tietenkin vähemmän makea, koska omenasoseessa on vähemmän sokeria kuin banaaneissa.
Tämä johtuu myös siitä, että omenasose on vetistä. Joten jos haluat tehdä brownieita vain kolmella ainesosalla, sinun on käytettävä enemmän makeuttamatonta kaakaojauhetta, mikä johtaa kitkerämpään makuun. Mutta älä huoli, löysin tähän nopean ratkaisun!
Jos pidät brownieistasi terveellisinä mutta makeampina, lisää taikinaan 1/2 kupillista puolimakeita suklaahippuja tai enintään 1/3 kupillista kookossokeria.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Omenasosebrowniet
Ainekset
- 1 kuppi Sokeroimaton omenasose - (huomautus 1)
- ½ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 2)
- ½ kuppi + 1 rkl Makeuttamaton kaakaojauhe - (huomautus 3)
Valinnainen (erittäin suositeltava makeuden vuoksi)
- ½ kuppi Puolimakeat vegaaniset suklaahippuset - (huomautus 4)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 15 cm:n (tai 20 cm:n) brownievuoka leivinpaperilla ja voitele se ruokaöljyllä. Laita sivuun.
- Sekoita suuressa kulhossa omenasose, maapähkinävoi ja kaakaojauhe silikonisella lastalla, kunnes taikina on kosteaa, paksua ja tasaista.
- Maista taikinaa; jos se on liian kitkerää, sekoita joukkoon puolimakeat suklaahippuja (käytin 55 % kaakaoprosenttista vegaanista suklaahippua).
- Kaada taikina valmisteltuun brownie-vuokaan ja levitä tasaisesti. Ripottele halutessasi pinnalle hieman lisää suklaahippuja.
- Paista brownieita uunin keskitasolla 180°C:ssa 25–35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain hieman tahmeaa murua. Jos browniet ovat liian märkiä, jatka paistamista. Voit halutessasi vuoan folioida.
- Anna brownieiden jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään ja anna niiden jäähtyä kokonaan ennen viipalointia. Tunti on paras aika, sillä lyhyempi aika tekee brownieista hauraita leikattaessa. Jos browniet ovat liian hauraita, laita ne jääkaappiin kiinteytymään.
Huomautuksia
Ravitsemus
Miksi tulet rakastamaan tätä brownie-reseptiä
- Munaton
- Maidoton
- Ei lisättyä sokeria
- Ei tarvitse jauhoja ja gluteeniton
- Vain 3 ainesosaa
- Helppoa ja terveellistä
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain kolme ainesosaa ja yhden valinnaisen ainesosan näiden brownieiden valmistukseen.
- Sokeroimaton omenasose – Testasin kaupasta ostettua, makeuttamatonta säilykeomenasosetta ja itse tehtyä omenasosetta. Tulokset ovat hieman erilaiset, ja jos sinulla on muutama minuutti aikaa, suosittelen lämpimästi tekemään näitä vegaanisia brownieita itse. Pidän omenoideni kuoret puhtaina ja käytän erittäin makeita omenalajikkeita, kuten Jazzia, jotka parantavat omenabrownien makeutta ja kiinteyttä. Huomaa, että kuori auttaa myös brownie-taikinan pysyvyyttä parantamaan, koska se lisää reseptiin kuitua.
- Makeuttamaton kaakaojauhe tai kaakaojauhetta, mutta tämä toinen vaihtoehto tekee taikinasta erittäin kitkerää.
- Maapähkinävoi tai mantelivoita. Varmista, että käytät luonnollista pähkinävoita, johon ei ole lisätty öljyä tai sokeria, jotta saat parhaan tuloksen. Käytä tuoretta purkkia, jossa on valutettua pähkinävoita, jotta brownien koostumus on parhaimmillaan.
- Puolimakeat suklaahippuja – Tämä on valinnaista, mutta ne tekevät brownieista makeita ja vähemmän kitkeriä, ja suosittelen niitä lämpimästi. Muussa tapauksessa kokeile 1/3 kupillista mitä tahansa kidesokeria. Rakastan kookossokeria tai fariinisokeria brownieissa.
Kuinka tehdä omenasosebrownieita
- Käytä omenasoseen valmistukseen makeita, punaisia omenoita, kuten Jazz-omenoita. Ne lisäävät brownieihin täydellisen makeuden. Jätä kuoret paikoilleen, poista siemenkodat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä ne tarttumattomassa kattilassa 1–2 ruokalusikallisen veden kanssa.
- Peitä kattila kannella, anna kiehua kevyesti, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Ota kattilan kansi pois, anna jäähtyä ja soseuta omenat tasaiseksi. Hauska fakta on, että omenasose on vaaleanpunaista omenankuoren vuoksi. Anna omenasoseen jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä ennen kuin käytät sitä reseptissä. Voit käyttää myös kaupasta ostettua omenasosetta!
- Sekoita isossa kulhossa omenasose, maapähkinävoi ja makeuttamaton kaakaojauhe, kunnes taikina on kosteaa ja tasaista. Suosittelen lisäämään 1/2 kupillista puolimakeita suklaahippuja makeuden lisäämiseksi, varsinkin jos käytät kaupasta ostettua makeuttamatonta omenasosetta.
- Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 15 cm:n neliönmuotoinen vuoka leivinpaperilla ja öljyä kevyesti ruokaöljysuihkeella.
- Levitä brownie-taikina vuokaan ja ripottele pinnalle vielä hieman suklaahippuja.
- Paista brownieita uunin keskitasolla 25–35 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt ja keskelle työnnettyyn hammastikkuun tulee hieman tahmeaa murua, mikä tarkoittaa, että browniet ovat vielä pehmeät. Jos muru on liian märkää ja tahmeaa, jatka paistamista.
- Anna brownieiden jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Tarjousehdotuksia
Leikkaa jäähtyneet browniet yhdeksään neliöön ja tarjoile ne seuraavien kanssa:
- Kauhallinen vegaanista vaniljajäätelöä
- Vegaaninen kermavaahto
- Vegaaninen ganache
- Proteiinikuorrutus
Carinen vinkit
Olen tehnyt tätä reseptiä niin monta kertaa, että voin antaa teille muutaman vinkin, joiden avulla siitä tulee täydellinen joka kerta.
- Tee oma omenasose käyttämällä makeita omenoita. Tämä tekee brownieista vähemmän kitkeriä.
- Lisää suklaahippuja makeuden lisäämiseksi tai 1/3 kupillista kookossokeria.
- Lisää taikinaan rapeita aineksia, kuten 1/3 kupillista rouhittuja saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai makeuttamatonta raastettua kookosta.
- Säilytä browniet jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne pysyvät kiinteinä ja pehmeinä.
Usein Kysytyt Kysymykset
Voit sekoittaa joukkoon 1/2 kupillista kaurajauhoja tai 1/3 kupillista kookossokeria kiinteyttääksesi brownieita.
Voit käyttää muussattuja banaaneja tai bataattipyreetä.
Sets well in fridge. Taste and texture is delicious.
Can you use a hot chocolate mix instead of coco mix
You can, but it will be sweeter since hot chocolate mix contains sugar.
? What do you think about spreading the recipe thin over a cookie tray and attempting to cook it crunchy trying to simulate brownie brittle? Lower and slower temperature or the same until desired effect?
That’s a good question, it might work but I’m really not sure.
Can you swap coco powder for nesquik?
It will be very sweet, but it should work
Can you substitute Greek yogurt for the nut butter?
no, sorry it will not work at all, the brownies won’t firm up.
Do you use the same amount of mashed bananas as applesauce
Sure you can, or use my healthy banana brownies recipe.
Simple, sugar free, plant based, minimally processed. My kind of recipe. Thank you!
I made them twice now. They are very rich and dark and could see how some people might not favor that dark of a flavor, like my boyfriend, but they are delicious! I say great because there is more for me. LOL. I will continue to make them and thank you for the recipe!
Kiitos!
This turned out quite delicious, but I was wondering if I could freeze the brownies?
Voit ehdottomasti!
I made this today and it was good but not sweet at all. I did add some Stevia and next time I would add maple syrup. Otherwise they are very rich brownies.
I like my brownies not too sweet, but for my kids, I add chocolate chips to the batter to make them sweeter.