Nämä Paistetut omenafritterit ovat yksinkertaisia, munattomia, öljyttömiä ja maidottomia uunissa paistettuja omenajälkiruokia, jotka on tehty neljän ainesosan taikinasta vain 30 minuuttia.
Omenat ovat yksi parhaista aineksista (kurpitsan kera!), mikä tekee syksystä niin loistavan ajan käyttää uuniani. Rakastan sen tuoksua. omenat paistetaan kanelilla, kuten minun Omenapalat, Paistetut omenadonitsittai Omena-kaurapuuropatukat.
Nämä uunissa paistetut omenapihvit ovat aivan uskomattomia, pehmeän taikinan täytteenä makeat, sileät ja mehukkaat omenapalat. Se on täydellinen Syksyn jälkiruoka!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistetut omenafritterit
Nämä uuniomenafritterit ovat yksinkertaisia, munattomia ja maidottomia uunissa paistettuja omenajälkiruokia, jotka valmistetaan neljän ainesosan taikinasta vain 30 minuutissa.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 27 ritarit
kalorit: 85.5 kcal
Ainekset
- 2 kupit Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri - (huomautus 2)
- 1 ½ kuppi Kaneli-omenasose - jos maustamatonta, lisää 2 tl kanelia (huomautus 3)
- 2 kupit Vihreän omenan kuutiot - kuorittu, siemenkodaton, kuutioitu pieniksi kuutioiksi. Noin 3 vihreää omenaa (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 2 teelusikallista Kaneli
Lasitus
- 1 ½ kupit Hienosokeri
- 2-3 ruokalusikallista Manteli-maitoa
- 1 teelusikka Vaniljauute
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa kaksi isoa leivinpeltiä silikonimatoilla tai leivinpaperilla, joka sopii uunigrilliin. Voit käyttää myös suoraan leivinpeltiä, mutta sitä on vaikea puhdistaa. Voitele paperi runsaasti ruokaöljyllä. Laita sivuun.
- Lisää kulhossa itsekohoava jauho, kaneli (jos omenasoseesi ei ole kanelilla maustettua) ja sokeri. Vispaa ainekset yhteen.
- Kääntele joukkoon omenasose ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja kosteaa. Älä sekoita liikaa.
- Kääntele joukkoon pilkotut omenat ja sekoita tasaiseksi.
- Lusikoi taikinaa reilusti ruokalusikallisia pellille jättäen peukalolla olevan tilan jokaisen friteeratun piirakan väliin. Tein 27 pientä friteerattua piirakkaa. Älä tee isoja friteerattuja piirakoita; parhaan koostumuksen saavuttamiseksi pidä ne pieninä.
- Aseta se uunin keskitasolle yksi pelti kerrallaan ja pidä toista peltiä keittiön tasolla ensimmäisen paistuessa. Paista frittereitä 18–21 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Ota leivinpelti uunista ja laita uuni 210 °C:een – ei enempää, sillä leivinpaperi ei kestä yli 220 °C:n grilliä!
- Sillä välin valmista kuorrute, sekoita tomusokeri, vaniljauute ja mantelimaito.
- Rapeita uuniomenapaistoksia varten sivele hieman kuorrutetta jokaisen lämpimän friteeratun friteerauksen päälle ja grillaa uunin ylätasolla 2–3 minuuttia pitäen niitä tarkasti silmällä, jotta ne eivät pala.
- Kun leivonnaiset ovat kullanruskeita, ota ne uunista. Anna niiden jäähtyä ritilällä 10 minuuttia, kasta ne sitten kuorrutteeseen ja laita takaisin ritilälle, jotta ylimääräinen kuorrute valuu alas.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Kaksi kuppia itsekohoavaa jauhoa vastaa kahta kuppia yleisjauhoja + neljää teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Et voi käyttää manteli- tai kaurajauhoja.
Huomautuksia 2Mikä tahansa rakeinen makeutusaine toimii, mutta muut vaihtoehdot sulavat vähemmän ja taikinan ulkoreunat ovat vähemmän rapeita grillaamisen jälkeen. Tähän sisältyvät sokerittomat kiteiset makeutusaineet tai puhdistetut sokerittomat makeutusaineet, kuten kookossokeri.
Huomautuksia 3Jos käytät tavallista omenasosetta, lisää taikinaan kaksi teelusikallista kanelia maun antamiseksi.
Huomautuksia 4Mikä tahansa omena toimii, mutta vihreät omenat vapauttavat vähemmän mehua, pysyvät rapeina paistamisen jälkeen ja niissä on parempi tasapaino makean ja happaman maun välillä friteerauksessa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1munkki | kalorit: 85.5kcal | hiilihydraatit: 20g | proteiini: 1.2g | rasva: 0.2g | Tyydyttynyt rasva: 0.03g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.02g | natrium: 2.2mg | kalium: 30.5mg | kuitu: 0.7g | sokeri: 12.5g | A-vitamiini: 9.6IU | C-vitamiini: 0.6mg | kalsium: 5.4mg | Rauta: 0.1mg | Magnesium: 3.3mg | fosfori: 10.8mg | Sinkki: 0.1mg
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Nämä omenafritterit ovat todella helppoja tehdä neljällä perusainesosalla taikinaan ja parilla ainesosalla kuorrutteeseen.
- Itsekohoava jauho – Antaa friteeratuille rakenteen ja kuohkeuden. Se on sekoitus yleisjauhoja ja leivinjauhetta. Jos sinulla ei ole itsekohoavaa jauhoa, voit korvata sen yleisjauhoilla ja lisätä 4 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.
- Sokeri – Lisää makeutta ja edistää ruskistamista paistamisen aikana. Voit korvata sen millä tahansa rakeistetulla makeutusaineella, kuten kookossokerilla tai sokerittomalla vaihtoehdolla, kuten erytritolilla, vaikka ne saattavatkin vaikuttaa hieman lopulliseen koostumukseen. Kookossokeri lisää karamellimaista makua.
- Kaneli-omenasose – Antaa kosteutta ja toimii sideaineena kananmunien sijaan. Se tuo myös omenan ja kanelin makuja. Jos sinulla on vain tavallista omenasosetta, lisää kanelia maun lisäämiseksi. Voit luultavasti korvata sen millä tahansa hedelmäpohjaisilla soseilla, kuten päärynä- tai kurpitsasoseilla, mutta saatat joutua säätämään mausteita näiden makujen täydentämiseksi.
- Vihreän omenan kuutiot – Lisää rakennetta ja kirpeää makua sekä antaa luonnollista makeutta. Vihreitä omenoita, kuten Granny Smith, käytetään niiden kiinteän rakenteen ja makeuden ja happamuuden tasapainon vuoksi. Makeampiin friteerauksiin voit käyttää punaisia omenoita, kuten Fuji- tai Gala-omenoita, mutta ne vapauttavat enemmän mehua, mikä voi pehmentää friteerattuja.
- Tomusokeri – Käytetään kuorrutteeseen, lisää makeutta ja kiiltävää pintaa friteerattuihin leipiin. Jos vältät jalostettuja sokereita, voit käyttää tomusokeria tai munkkihedelmämakeutusainetta, vaikka väri ja maku voivat vaihdella.
- Manteli-maitoa – Kosteuttaa kuorrutetta pitäen sen samalla maidottomana. Voit korvata sen millä tahansa kasvipohjaisella maidolla, kuten kaura-, soija- tai kookosmaidolla. Kookosmaito antaa sille täyteläisemmän maun ja kermaisemman koostumuksen.
Kuinka tehdä paistettuja omenafrittereitä
Tämä resepti on melko helppo tehdä alempana olevan reseptikortin avulla, mutta olen lisännyt alle myös kuvia avuksi!
Yhdistä taikinan ainekset kulhossa.
Sekoita, kunnes taikina on tahmeaa eikä siinä ole jauhopaakkuja.
Lisää taikinaan pieniä omenapaloja ja sekoita ne.
Käytä keksikauhaa tasaisten annosten mittaamiseen.
Pudota omenapiirakkapallot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista omenapiirakoita 210°C:ssa grilliuunissa 18–21 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Vaikka tätä reseptiä on lähes mahdotonta epäonnistua, olen lisännyt alle muutaman vinkin, jotka eivät mahtuneet reseptikorttiin!
- Älä sekoita taikinaa liikaa – Liian sekoittaminen voi saada jauhojen gluteenin kehittymään liikaa, mikä johtaa sitkeisiin friteerattuihin lettuihin. Sekoita vain sen verran, että saat parhaan koostumuksen.
- Jäähdytä taikina – Jos sinulla on aikaa, taikinan jäähdyttäminen noin 20–30 minuuttia ennen paistamista auttaa friteerattuja pitämään muotonsa paremmin ja korostaa rapeutta.
- Käytä keksikauhaa tasakokoisten keksien kanssa – Varmistaaksesi, että kaikki friteeratut ovat saman kokoisia ja paistuvat tasaisesti, käytä keksi- tai jäätelökauhaa taikinan annosteluun.
- Sivele lasite kahdesti – Saat erityisen rapean ja makean kuorrutteen voitelemalla friteeratut pinnat kuorrutteella ennen grillausta ja uudelleen jäähtymisen jälkeen, jotta saat lisää makeutta ja kiiltävän pinnan.
- Valitse tasapainoisia omenoita – Jos käytät eri omenalajikkeita, sekoittamalla happamia omenoita (kuten Granny Smith) makeisiin omenoihin (kuten Honeycrisp) voit luoda tasapainon makujen ja koostumusten välillä.
- Tarkkaile broileria tarkasti – Grillaaminen antaa friteeratuille rapeaa pintaa, mutta ne voivat palaa nopeasti. Tarkista uunin viereen 30 sekunnin välein.
- Lisää ripaus sitruunamehua – Saat kirkkaamman maun heittämällä omenakuutiot pieneen määrään sitruunamehua ennen niiden lisäämistä taikinaan. Se auttaa myös estämään omenoiden ruskistumista.
Erittäin hyvä vegaaneille, etsin vegaanista vaihtoehtoa. Mikä on paras säilytystapa? Ja miten ne pakastetaan? Kiitos.
Kiitos! Voit säilyttää niitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa neljä päivää.
haluaisin kokeilla haluaisin kokeilla
Kerro minulle, jos teet niin!
Perheeni rakasti tätä!
Kiitos!
Tarvitsen apua riisiä sisältävän gluteenijauhon muuntamiseen?
Miten voin muuntaa tattarin tai ruskean riisin jauhoja?
Käytä gluteeniton muuntaja jotta mikä tahansa reseptini olisi gluteeniton.
Näyttävät hyviltä ja helpoilta
Niin ne ovat! Kerro, jos kokeilet niitä.
Mieheni näyttää näille kahdelle peukkua.
Kiitos!
Hei,
Voisinko mielestäsi käyttää täysjyvävehnäjauhoja?
Thanks,
Olen aika varma, että sekin toimii hyvin
Tykkäsin niistä! Jätin lasitteen tällä kertaa pois ja täytyy kokeilla myöhemmin uudelleen.
Kiitos
Ne maistuvat upeilta, niin pehmeiltä ja sitkeiltä, mutta minun levitteeni on paljon kuin paksu pannukakku. Tiedätkö, mitä tein väärin? Kiitos, että julkaisit sen.
Todennäköisesti lisäsit hieman vähemmän jauhoja. Jauhojen tarkka mittaaminen ei ole koskaan helppoa. Lisää vain hieman taikinaa paksuntaaksesi sitä. Testaa ja katso, leviääkö se uudelleen. Lisää jauhoja, kunnes ne ovat juoksevia, mutta eivät liian valuvia.
Toimisivatko muut omenalajikkeet?? Me rakastamme vihreitä omenoita, mutta poimimme juuri erilaisia muita omenoita/
Kyllä, se toimii minkä tahansa omenan kanssa!