Nämä Banaaninpalat ovat helppoja, viidestä ainesosasta koostuvia meheviä, suussa sulavia banaanipalloja, jotka sopivat täydellisesti yhteen kypsään banaaniin. Lisäksi ne ovat terveellisiä ja täynnä proteiinia, ilman jalostettua sokeria, öljyttömiä ja gluteenittomia.
Rakastan käyttää banaaneja leivonnaisissani, koska ne tuovat makeutta, hienovaraisia makuja ja täydellisen koostumuksen, kuten minun leivonnaisissani. 2-ainesosan banaanidonitsireiätTämä resepti on loistava pieni välipala, joka on runsas proteiinin ja kaliumin lähde.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Banaaninpalat
Ainekset
- 1 ½ kuppi Manteli jauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Muussattu banaani - (huomautus 2) noin 1 keskikokoinen banaani
- ½ teelusikka Kaneli
Suosittelijan tunnus
- 2 ruokalusikallista Kookossokeri - (huomautus 3)
- ½ teelusikka Vaniljauute
Kanelisokeripinnoite
- ½ kuppi Kookossokeri
- 1-2 teelusikka Kaneli
- 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi - harjata
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa minimuffinivuoka paperisilla vuoilla tai uunipelti leivinpaperilla. Voitele vuoat ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Muussaa banaani ja pakkaa muussattu banaani mittakuppiin saadaksesi 1/2 kupillista.
- Lisää kulhoon muussattu banaani, kookossokeri (valinnainen, jos käytät erittäin kypsää banaania), mantelijauho, kaneli ja halutessasi vaniljauute.
- Jaa taikina tasaisesti 12 osaan, voitele kätesi kevyesti miedolla öljyllä, pyörittele jokainen osa pieneksi palloksi ja aseta ne leivinpaperille pellille.
- Paista paloja 180 °C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja kuivia.
- Anna palojen jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään. Käytin teelusikkaa nostaakseni ne varovasti muffinivuoasta rikkomatta niitä. Ne ovat vielä hieman pehmeitä ja kiinteytyvät jäähtyessään.
- Sillä välin valmista kanelisokeri. Sekoita pienessä kulhossa kookossokeri ja kaneli.
- Sivele palat kevyesti vaahterasiirapilla leivontasiveltimellä ja pyörittele niitä sitten kanelisokerilla täytettyyn kulhoon. Toista, kunnes kaikki banaanipalat ovat siirapin peitossa.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset palloihin vain 3 ainesosaa ja kuorrutteen kanssa yhteensä 5. Näin valitset ne.
- Manteli jauho – Banaanipalojen pohjaksi, joka tarjoaa gluteenittoman, proteiinipitoisen ja pähkinäisen pohjan. Voit käyttää myös mantelijauhoa (josta tulee hieman rakeisempaa ja tummempaa) tai vaihtaa sen cashew- tai seesamijauhoon pähkinättömään vaihtoehtoon. Vältä kaurajauhoja, sillä ne tekevät paloista kovia ja kiviä.
- Muussattu banaani – Tämä toimii luonnollisena makeutusaineena ja kosteana sideaineena, antaen suupaloille niiden suussa sulavan koostumuksen. Mittaa huolellisesti varmistaaksesi oikean koostumuksen. Ylimääräisen banaanin voi pakastaa myöhempää käyttöä varten.
- Kaneli – Muodostaa enemmän lämpimiä makuja.
- Kookossokeri – Sitä voi lisätä taikinaan valinnaisesti, mutta se lisää makeutta, jos banaani ei ole kovin kypsä. Voit korvata sen millä tahansa rakeistetulla makeutusaineella, kuten raakaruokosokerilla, fariinisokerilla tai alluloosalla, jos haluat vähentää kaloreita entisestään. Käytän sitä myös kanelisokerissani rapean ja maukkaan kuorrutteen luomiseen, joka lisää makeutta ilman jalostettuja sokereita.
- Vaniljauute – Se on valinnainen, mutta parantaa kokonaismakua. Saat erilaisen vivahteen korvaamalla sen manteliuutteella, joka muistuttaa marsipaania.
- Vaahterasiirappi – Sivele kevyesti paistettujen palojen päälle, jotta kanelisokeri tarttuu paremmin, antaen lisää makeutta ja kiiltävän pinnan.
Kuinka tehdä banaanipaloja
Näiden suupalojen tekeminen on todella helppoa, tässä kuvassa ohjeet.
Muussaa banaani kulhossa ja mittaa tarvitsemasi määrä tarkasti.
Lisää muut taikinan ainekset ja sekoita taikina silikonisella lastalla.
Kun taikina on tasaista, esilämmitä uuni ja öljyä kätesi.
Pyörittele käsin 12 pientä palloa ja aseta ne minimuffinivuokaan.
Paista paloja 180 asteessa 12–14 minuuttia ja anna niiden jäähtyä.
Valmista kanelisokeri. Kasta jokainen pallo vaahterasiirappiin ja kanelisokeriin, jotta ne peittyvät.
Carinen leivontavinkkejä
Kerronpa lisää vinkkejä parhaiden banaanipalojen valmistamiseen.
- Mittaa tarkasti: Pakkaa muussattu banaani mittakuppiin varmistaaksesi, että käytät täsmälleen ½ kuppia – tämä tasapainottaa kosteutta tekemättä taikinasta liian märkää.
- Oikean taikinan saavuttaminen: Kun sekoitat mantelijauhoja, muussattua banaania, kanelia ja valinnaisia aineksia, lisää hieman mantelijauhoja, jos taikina on liian märkää; jos liian kuivaa, lisää tilkka sitruunamehua tai muussattua banaania.
- Jäähdytä varovasti: Anna palojen jäähtyä pellillä noin viisi minuuttia ennen kuin siirrät ne varovasti ritilälle jäähtymään – teelusikallisen käyttö voi auttaa, jos käytät minimuffinivuokaa.
- Maku muunnelmia: Saat lisämakua kääntelemällä taikinaan ¼ kupillista pieniä suklaahippuja tai rouhittuja saksanpähkinöitä/pekaanipähkinöitä. Vaihtoehtoisesti voit jättää sokerin pois taikinasta, jos banaanisi on erittäin makea.
- Valinnainen otteenvaihto: Voit vaihtaa vaniljan manteliuutteeseen saadaksesi herkullisen marsipaanin maun.
- Nauti tavallinen tai päällystetty: Kanelisokerikuorrute on valinnainen, ja palat ovat herkullisia sellaisenaan, jos haluat vähemmän makean herkun.
i’m really happy to know this recipe,because this is vegan and safe for my daily menu for me as cancer patient.Love it.
Kiitos tämän reseptin jakamisesta!