Suklaa-aamiaispatukat (11 g proteiinia, 8 g kuitua)

Nämä Suklaa-aamiaispatukat ovat helppoja, terveellisiä patukoita, joissa on lähes 11 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua, mutta joissa ei ole kananmunia, maitotuotteita eikä proteiinijauhetta.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!

Suklaa-aamiaispatukat

Nämä Suklaa-aamiaispatukat ovat helppoja, terveellisiä patukoita, joissa on lähes 11 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua, mutta joissa ei ole kananmunia, maitotuotteita eikä proteiinijauhetta.

5 alkaen 4 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 30 pöytäkirja min

Jäähdytys: 15 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 55 pöytäkirja min

Course: Aamiainen

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 12 baarit

kalorit: 313.6 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 ½ kupit Muussattu banaani - vastaa 3 isoa kypsää banaania
• ▢ 1 voida Säilykkeet mustapavut - valutettu, huuhdeltu (huomautus 1) (425 g:n tölkki)
• ▢ ¾ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 2)
• ▢ 2 teelusikallista Vaniljauute
• ▢ 2 ¾ kupit Vanhanaikaiset kaurahiutaleet - (huomautus 3)
• ▢ ⅓ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
• ▢ 2 ruokalusikallista Manteli-maitoa
• ▢ 2-3 ruokalusikallista Chia siemenet - (huomautus 4)
• ▢ ½ kuppi Tumma suklaalastut - (huomautus 5) + lisää täytteeseen
• ▢ ½ kuppi Saksanpähkinät - (huomautus 6), silputtu

Ohjeet

• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n kokoinen neliönmuotoinen vuoka leivinpaperilla. Varmista, että osa leivinpaperin paloista roikkuu reunojen yli, jotta tangon irrottaminen vuoasta on helppoa myöhemmin. Voitele vuoka kevyesti ruoanlaittosuihkeella. Laita sivuun.
• Avaa mustapapujen tölkki, valuta pavut siivilän yli ja huuhtele ne nopeasti. Laita sivuun siivilään.
• Muussaa kypsät banaanit ja pakkaa muusi mittakuppiin saadaksesi täsmälleen 1 1/2 kupillista.
• Laita muussatut banaanit erittäin suureen kulhoon, lisää valutetut mustapavut ja sekoita pavut muussatun banaanin joukkoon sauvasekoittimella. Saat tasaisen soseen. Voit myös sekoittaa kaiken monitoimikoneessa.
• Kun kaikki on tasaista, lisää maapähkinävoi, vaniljauute, kaurahiutaleet, kaakaojauhe, mantelimaito, chiasiemenet, suklaahippuja ja saksanpähkinät.
• Sekoita ainekset hyvin ja painele niitä yhteen, kunnes muodostuu paksu, tahmea suklaataikina.
• Kaada taikina leivinpaperille, painele tasaisesti ja ripottele päälle halutessasi lisää makeutta suklaahippujen kera. Voit tehdä tämän myös paistamisen jälkeen.
• Paista kaurahiutaleita 180°C:ssa 30–40 minuuttia, kunnes ne ovat kuivia ja asettuvat niiden päälle.
• Anna pannun jäähtyä 15 minuuttia, ripottele päälle lisää suklaahippuja, jotta ne sulavat ja antavat herkullisen suklaan maun. Nosta sitten leivinpaperin reunat ritilälle ja anna kaurahiutaleiden jäähtyä.
• Anna jäähtyä kokonaan tunnin ajan ennen kuin leikkaat sen 12 osaan.
• Viipaloi ja tarjoile lautaselle aamiaiseksi lorauksen lempijogurttiasi kanssa tai syö sellaisenaan.

Huomautuksia

Huom 1: Vastaa 1 1/4 kupillista keitettyjä mustia papuja. Et maista niitä patukassa. Ne tuntuvat kosteilta paloilta, jotka sopivat erittäin hyvin pähkinöiden ja banaanin kanssa.

Huomautuksia 2Varmista, että käytät luonnollista maapähkinävoita ilman lisättyä öljyä tai sokeria. Voit tehdä reseptistä pähkinättömän käyttämällä auringonkukansiemenvoita tai tahinia. Resepti toimii myös mantelivoin tai cashewvoin kanssa.

Huomautuksia 3Käytä tarvittaessa gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita.

Huom 4: Chiasiemenet toimivat patukan sideaineena. Käytä kaksi ruokalusikallista, jos haluat patukasta hieman pehmeämmän ja vähemmän kiinteän. Kiinteämpien ja kuivempien patukoiden saamiseksi käytä kolme ruokalusikallista. Et voi poistaa niitä. Voit kuitenkin korvata ne pellavansiemenillä. 

Huomautuksia 5Patukoissa ei ole lisättyä sokeria. Suklaapalat lisäävät patukoiden makeutta. Voit korvata ne kuivatuilla hedelmillä, kuten kuivatuilla karpaloilla, rusinoilla tai hienonnetuilla Medjool-taateleilla.

Huomautuksia 6Pähkinät lisäävät proteiinia. Voit vaihtaa ne hampunsiemeniin saadaksesi vielä enemmän proteiinia tai jättää ne pois, jos et halua siemeniä patukoihisi.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiVoit säilyttää patukoita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 5 päivää. Voit pakastaa ne vetoketjullisissa pusseissa ja sulattaa ne jääkaapissa edellisenä päivänä.

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1baari | kalorit: 313.6kcal | hiilihydraatit: 35.7g | proteiini: 10.6g | rasva: 16.2g | Tyydyttynyt rasva: 4.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 5.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 5.2g | Transrasva: 0.003g | natrium: 149.1mg | kalium: 481.4mg | kuitu: 8g | sokeri: 8.1g | A-vitamiini: 22.2IU | B12-vitamiini: 0.02pg | C-vitamiini: 3.5mg | kalsium: 74.6mg | Rauta: 2.5mg | Magnesium: 101.8mg | fosfori: 235.7mg | Sinkki: 2mg

Ainesosat ja vaihdot

Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan tämän reseptin valmistukseen. Näin valitset ja vaihdat ne.

• Muussatut banaanit – Tämä toimii tärkeimpänä sideaineena ja tarjoaa kaiken luonnollisen makeuden, koska emme käytä lisättyä sokeria. On tärkeää käyttää kypsiä banaaneja parhaan makeuden ja rakenteen saavuttamiseksi.
• Mustia papuja – Nämä lisäävät patukoiden proteiinia ja kuitua valtavasti pitäen ne uskomattoman mehevinä ja pehmeinä. Älä huoli, et maista niitä lainkaan sekoittamisen jälkeen! Voit myös käyttää keitettyjä kikherneitä patukoiden korvikkeena.
• Maapähkinävoi – Tämä lisää terveellisiä rasvoja ja auttaa pitämään patukat koossa. Voit helposti käyttää mantelivoita, cashewvoita tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.
• Vaniljauute – Se tuo lämpimän maun, joka korostaa suklaan makua.
• Vanhanaikaiset kaurahiutaleet – Tämä antaa täyteläisen, pureskeltavan pohjan ja kuitua. Jos haluat reseptin olevan gluteeniton, varmista vain, että kaurahiutaleesi ovat sertifioituja gluteenittomia.
• Makeuttamaton kaakaojauhe – Tämä antaa patukoille niiden rikkaan suklaan maun ilman sokerin lisäämistä.
• Manteli-maitoa – Tämä antaa juuri sopivasti nestettä taikinan tiivistymiseen. Soija- tai kauramaito toimii myös täydellisesti.
• Chia siemenet – Nämä toimivat vegaanisena sideaineena (korvaavat kananmunat) pitämään patukat yhdessä. Kuten vinkeissä mainittiin, käyttämäsi määrä muuttaa lopullista koostumusta. Pellavajauho toimii tässä myös hyvin.
• Tumma suklaalastut – Koska taikinassa ei ole sokeria, nämä tarjoavat välttämättömiä makeuspisteitä. Voit käyttää myös kuivattuja hedelmiä, kuten karpaloita, rusinoita tai pilkottuja taateleita.
• Saksanpähkinät

Kuinka tehdä suklaapatukoita aamiaispatukoissa (kuvissa)

Carinen leivontavinkkejä

Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisen suklaapatukkasi valmistukseen.

• Säädä tekstuuria – Voit säätää patukoiden kiinteyttä muuttamalla chiasiementen määrää. Kolme ruokalusikallista tekee niistä erittäin kiinteitä ja kuivempia (ihanteellisia vaellusretkeilyyn tai eväsrasioihin), kun taas kaksi ruokalusikallista tekee niistä pehmeämpiä.
• Vaihda pähkinät – Voit korvata saksanpähkinät muilla aineksilla, kuten pekaanipähkinöillä, kurpitsansiemenillä tai auringonkukansiemenillä, muuttaaksesi makua ja rapeutta.

Lisää aamiaisbaarireseptejä

Terveelliset aamiaisbaarit

Mustikkakaurapatukat

Mantelicroissant-patukat

Banaanikaurapatukat