Tämä Suklaa-maapähkinävoi-banaanileipä on supermehukas suklaabanaanileipä, jossa on ihana maapähkinävoin maku. Se on myös munaton suklaabanaanileipä ja 100 % vegaaniystävällinen.
Me rakastamme vegaanista banaanileipää, kuten helppoa leipääni. 3-ainesosan banaanileipä, Kaurapuuro-banaanileipätai 4-ainesosan banaanileipä, mutta lapseni rakastavat sitä vielä enemmän, kun se on täynnä suklaata! Joten minun piti keksiä täyteläinen, suklaapohjainen banaanileipäresepti.
Jaoin hiljattain oman suklaa-kesäkurpitsa-leipä joka oli koostumukseltaan hyvin samanlainen, mutta ei sisältänyt maapähkinävoita, ja koska kesäkurpitsaa ei ole saatavilla ympäri vuoden, tarvitsin reseptin, jonka me (ja sinä!) voimme tehdä mihin vuodenaikaan tahansa. Maapähkinävoi on loistava kasvipohjainen proteiini, joka on myös maukas yhdistettynä banaaniin ja suklaaseen. Katsotaanpa siis, miten tämä vegaaninen suklaa-banaanileipä maapähkinävoilla valmistetaan.
Ainesosat ja vaihdot
Tämän yksinkertaisen suklaaleivän valmistukseen tarvitset vain:
- Kypsät banaanit – Käytä kypsiä banaaneja, joissa on mustia täpliä kuorissa. Nämä ovat parhaita banaani banaanireseptien tekemiseen minkä tahansa tyyppisiä, koska ne ovat niin paljon makeampia ja maukkaampia.
- Kookossokeri – tai mitä tahansa kristallimakeutusainetta, josta pidät, mukaan lukien valkoista tai fariinisokeria. Itse pidän kookossokerin mausta tässä suklaaleivässä. Siinä on mukava maanläheinen karamellimainen maku.
- Kevyt oliiviöljy tai mitä tahansa kotona olevaa öljyä, mukaan lukien rypsiöljy tai kookosöljy.
- Maapähkinävoi – Käytä parhaiden tulosten saavuttamiseksi luonnollista maapähkinävoita ilman lisättyä öljyä ja sokeria.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Käytän mieluummin makeuttamatonta kaakaota, jotta makeuden tasapainottaminen on helpompaa.
- Makeuttamaton mantelimaito tai mitä tahansa kasvimaitoa, josta pidät. Kookosmaito antaa leivälle kookoksen maun, mutta soija-, cashew- tai kauramaito on täydellistä.
- Yleisjauho – Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Leivinjauhetta ja Ruokasooda – Tämä on avainasemassa leivän kevyen rakenteen saavuttamisessa.
- Jauhettua kanelia – Maun vuoksi.
- Vaniljauute – Vanilja tuo esiin suklaan maut.
Kuinka tehdä suklaa-maapähkinävoi-banaanileipää
Tämä on helpoin suklaaleipä ikinä. Kerronpa vinkkini, joiden avulla siitä tulee mehevää, suklaista ja todella hyvää! Se on itse asiassa suklaaversio leivästäni. vegaaninen banaanileipä.
- Kuori ja muussaa ensin banaanit haarukalla, kunnes muodostuu sosetta. Mittaa reseptin mittakuppiin tarvittava määrä banaaneja. On tärkeää mitata banaanit tarkasti, jotta leivästä ei tule liian kuivaa tai liian märkää.
- Sekoita muussatut banaanit maapähkinävoin, vaniljauutteen ja oliiviöljyn kanssa kulhossa.
- Sitten kun seos on tasaista, sekoita joukkoon mantelimaito ja kookossokeri.
- Seuraavaksi vatkaa toisessa kulhossa loput kuivat aineet: vehnäjauhot, sokeriton kaakaojauhe, leivinjauhe ja ruokasooda. Vatkaa tasaiseksi ja poista mahdolliset jauhojen tai kaakaojauheen paakut. Laita seos sivuun.
- Yhdistä lopuksi kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita taikinaa liikaa, jotta leivästä ei tule tahmeaa.
- Kääntele suklaahippuja joukkoon lopuksi ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka kevyesti öljytyllä leivinpaperilla.
- Täytä vuoka taikinalla ja ripottele halutessasi pinnalle muutama lisää suklaahippuja.
- Paista suklaabanaanileipää uunin keskitasolla 180°C:ssa 45–50 minuuttia, kunnes leivän keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. Voit peittää leipävuoan foliolla 30 minuutin kuluttua, jotta pinta ei ruskistu liikaa.
- Ota leipä uunista ja nosta se vuoasta leivinpaperinpalojen avulla.
- Nosta se ritilälle jäähtymään ja anna jäähtyä 3 tuntia ennen leikkaamista.
Tarjoilu
Rakastan koristella tätä suklaaleipää tuoreella maapähkinävoilla, sulatetulla tummalla suklaalla ja ylimääräisillä suklaahippuilla.
Voit tarjoilla leipäviipaleen sellaisenaan tai lisätäytteiden kera, kuten:
- Mantelivoita tai maapähkinävoita
- Banaaniviipaleet
- Murskatut maapähkinät
- Kauhallisen kanssa Avokadojäätelö
- Viipaloitu Vegaaninen kermavaahto
varastointi
Tätä leipää voi säilyttää muutaman päivän huoneenlämmössä, mutta se säilyy pidempään jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa. Viipaloi leipä juuri ennen tarjoilua, jotta sen mehukas rakenne säilyy.
Usein Kysytyt Kysymykset
Ei, leivässä ei ole kananmunia, eivätkä vähähiilihydraattiset jauhot toimi tässä reseptissä.
Voit toki jakaa sokerin määrän puoleen, mutta muista, että tämä suklaaleipä on hieman kitkerää, jos siinä on vähemmän makeutusta.
Suklaan maku on itse asiassa lisätty makeuttamattomalla kaakaojauheella. Se on luonnostaan katkera ainesosa, joka tarvitsee makeutusaineita peittämään katkeruutensa.
Lisää vegaanisia banaanileipäreseptejä
Jos pidät banaanileipäresepteistä, tulet rakastamaan näitä:
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Suklaa-maapähkinävoi-banaanileipä
Ainekset
- 1 ½ kuppi Muussatut kypsät banaanit - vastaa neljää isoa kypsää banaania, kuoressa mustia täpliä
- ⅓ kuppi Maapähkinävoi (suolaton)
- ⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy - tai rypsiöljyä
- ½ kuppi Makeuttamaton mantelimaito
- ½ kuppi Kookossokeri - tai mitä tahansa haluamaasi kidesokeria
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ teelusikka Salt
- 1 kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- 2 teelusikallista Leivinjauhetta
- ½ teelusikka Ruokasooda
- 2 teelusikallista Kaneli
Suosittelijan tunnus
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Voitele paperi ja vuoka kevyesti öljysuihkeella tai kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Muussaa kypsät banaanit isossa kulhossa perunasurvimella, haarukalla tai yleiskoneen melaosalla. Muussaa, kunnes siinä ei ole juurikaan paakkuja. Muussauksen on oltava hyvin juoksevaa, jotta siitä tulee erittäin mehevää. Mittaa 1 kuppi + 1/2 kuppia muussattuja banaaneja – jos ylimääräistä, pakasta myöhempää käyttöä varten.
- Sekoita maapähkinävoi, oliiviöljy ja vaniljauute. Kun seos on tasaista, sekoita joukkoon mantelimaito, kookossokeri ja suola. Laita sivuun.
- Sekoita toisessa kulhossa jauhot, sokeriton kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli.
- Kääntele kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita puukauhalla tai silikonisella lastalla, kunnes taikina on tasaista.
- Kääntele halutessasi joukkoon suklaahippuja.
- Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja paista uunin keskitasolla, kunnes leivän keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana – noin 50–55 minuuttia. Voit laittaa vuoan päälle palan foliota 30 minuutin kuluttua estääksesi banaanileivän ruskistumisen liian nopeasti.
- Jäähdytä ritilällä 2–3 tuntia ennen leikkaamista.
- Koristele halutessasi lorauksella sulatettua tummaa suklaata ja lisäämällä tuoretta maapähkinävoita.
varastointi
- Säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään 5 päivää suljetussa rasiassa. Sen voi pakastaa ja sulattaa edellisenä päivänä huoneenlämmössä.
Tein tätä juuri ensimmäistä kertaa - se on taivaallinen leipä. Suklaa ja maapähkinävoi - mitäpä ei voisi olla rakastamatta!
Kiitos! Olen niin iloinen, että pidät siitä.
Tuli mahtavaa! Reseptisi ovat niin upeita ja helppoja aloittelijalle kuten minulle. Kokeilin kikhernepohjaista reseptiä ja aion kokeilla lisää.
Se on tavoitteeni, tehdä leipomisesta helppoa kaikille, joten kommenttisi ilahduttaa minua kovasti.
Herkullinen kakku! 2-vuotias tyttäreni rakasti sitä!!!
Se on mahtavaa!
Tämä näyttää upealta. Minun uunini on parhaillaan uunissa. Voi luoja, tuoksuu ihan hirveältä. Päivitän tietoa, kun se on valmis ja olen kokeillut sitä. En ymmärrä, miksi en pitäisi tästä!!
Odotan innolla palautettasi tästä reseptistä!
Tämä resepti on VAARALLINEN… todella HERKULLINEN!
Ja mitä kauemmin se on siinä... sitä paremmaksi se tulee. Kuin tiivis, maukas brownie-leipä, jota en voi lopettaa. 24 tunnissa olen syönyt puolet leivästä itsekseni. Kiitos herkullisesta munattomasta vaihtoehdosta herkullisuudelle!
Se tekee minut niin iloiseksi lukea sitä!
Bonjour,
j'apprécie beaucoup vos recettes (en image malheureusement) Dommage qu'elles ne soient pas en francais!!!
Serait il mahdollinen d'avoir une traduction? j'aimerais telllement pouvoir les essayer.
Kiitos,
Ystävällisin terveisin
Merci beaucoup, toute ma famille en France hyödyntää l'option de Google Translate, qui traduit automatiquement toute la page.
Hei, tarvitsen apuasi. Voitko lähettää tarkan reseptin ja gluteenittoman muunnoksesi manteli-banaanileivän valmistamiseksi? Minulla on ongelmia taulukon kanssa, joten lähetä kaikki yksityiskohdat minulle. Olen niin hämmentynyt taulukosta, joten lähetä oikeat mitat tälle reseptille. Kiitos, että haluat todella tehdä Todsya.
Sinun ei tarvitse lukea kaaviota, vaan toimi näin. sivulla, käytä sinulle luomaamme automaattista työkalua. Syötä vaihdettavien jauhojen määrä, niin gluteenittoman sekoituksen reseptisi ilmestyy välittömästi.
SUOSIKKI E! Tein tätä tänään, ja siitä on tullut suosikkireseptini. Kiitos gluteenittomasta muunnostaulukosta. Se tuli kauniiksi. Lastenlapsenikin tulevat rakastamaan tätä!
Mahtavaa! Minäkin rakastan tämän gluteenitonta versiota.
Voinko käyttää kaurajauhoja tämän reseptin valmistukseen? Tai muita kasvipohjaisia jauhoja? En voi käyttää gluteenijauhoja, kiitos.
Ei, se ei kestä kaurajauhoja.
Hei! Kiitos tästä reseptistä, tein tätä tänään ensimmäistä kertaa. Se on hyvää, vaikka en oikein siedäkään banaania ja kanelia, mutta se ei ole ongelma. Kysymykseni kuuluu, että koska aion leipoa tätä hyväntekeväisyysleivonnaisten myyntiä varten, voisiko sen tehdä muffinivuokiin tai muihin vastaaviin annospaloihin, jotta sitä olisi helpompi myydä? 🙂 TYSM :)
Toki voit paistaa sen muffinivuoassa. Se paistuu nopeammin, luultavasti noin 30-35 minuuttia. Pistä hammastikku toisen muffinin keskelle. Jos se tulee ulos märkänä, jatka paistamista 5 minuuttia pidempään. Kanelin voi jättää pois tai lisätä, jos haluaa maustaa sitä voimakkaammin.