Tämä helppo Kermaisten voipapujen resepti paahdettujen tomaattien kanssa on rikas, ravitseva ja helpoin 40 minuutin illallinen täynnä proteiineja.
Rakastan tehdä nopeita vegaanisia illallisia, näitä nopeita reseptejä, jotka ovat paitsi helppoja tehdä, myös täynnä makua, aromeja ja ravintoaineita. Nämä kermaiset voipavut ovat ihana nopea ateria, joka sopii täydellisesti valkosipulileivän kanssa tai sellaisenaan.
Se on loistava vaihtoehto minun Sitruuna-parsakaali-vihreä pastakastike tai minun Piilotettu kasvispastakastike mutta siinä on se etu, ettei pastaa tarvitse keittää! Siinä yhdessä runsas-terveellisessä illallisreseptissä on kaikki mitä tarvitset!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Kermaiset voipavut
Ainekset
- 2 tölkit Voi pavut - (15 oz kukin) valutettu
- 6 Roma Tomaatit - 560 g / 20 oz (huom. 1)
- 3 Valkosipulin kynnet
- ½ kuppi Paahdetut mantelit - liotettu, valutettu (huomautus 2)
- ⅓ kuppi Oliiviöljy
- 1 teelusikka Italialaiset yrtit
- 1 teelusikka Puhdistamaton ruokosokeri
- ⅓ kuppi Kasvisliemi
- 2-3 kourallinen Pinaatti
- 1 hyppysellinen Suola pippuri - säädä maun mukaan
- 2 ruokalusikallista Tomaattisose
Valkosipulihapanjuurileipäviipaleet
- 3-4 viipaleet Hapatettu leipä
- 3-4 ruokalusikallista Oliiviöljy
- 1 Valkosipulinkynsi - kuorittu
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 °C:een. Lisää uunivuokaan kokonaiset roma-tomaatit, kuoritut valkosipulinkynnet, italialaiset yrtit, suola ja oliiviöljy. Sekoita, jotta öljy peittää tomaatit.
- Paista 30 minuuttia, kunnes tomaatit puhkeavat pintaan.
- Samaan aikaan kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle ja liota niitä 30 minuuttia tomaattien kypsyessä.
- Kymmenen minuuttia ennen kuin tomaatit ovat kypsiä, aseta hapanjuurileipäviipaleet suurelle uunipellille, pirskottele oliiviöljyä molemmille puolille ja laita leipä uuniin ritilälle juuri tomaattien alle. Paista 10 minuuttia, kunnes leipä on rapean näköistä.
- Ota leipä uunista ja raasta valkosipulinkynsi paahdettujen leipäviipaleiden molemmille puolille antaaksesi valkosipulin maun. Laita sivuun.
- Ota tomaatit uunista, anna niiden jäähtyä 10 minuuttia ja lisää ne sitten tehosekoittimeen, mukaan lukien pannulla jäljellä oleva öljy, kasvisliemi, sokeri ja valutetut mantelit.
- Sekoita suurella nopeudella, kunnes muodostuu paksu, kermainen kastike.
- Kaada kastike isoon kattilaan, sekoita joukkoon voipavut ja tomaattipyree, kuumenna kattila keskilämmölle. Kiehauta, anna kiehua hiljalleen ja sekoita joukkoon 2–3 kourallista vauvapinaatin lehtiä.
- Sekoita ja anna kypsyä keskilämmöllä, kunnes pinaatti on pehmennyt ja kastike on lämmintä ja paksua.
- Maista ja lisää suolaa, pippuria tai chilijauhetta saadaksesi lisää tulisuutta.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
- Voi pavut – Säilykkeet kätevästi säilykkeinä. Kuivattuja papuja voi käyttää, jos ne liotetaan ja keitetään etukäteen.
- Roma Tomaatit – Nämä voidaan korvata kirsikkatomaateilla tai tavallisilla paloitelluilla tomaateilla. Roma-tomaatit ovat parhaita, koska ne vapauttavat vähemmän vettä ja niillä on voimakkaampi tomaatin maku.
- Valkosipulin kynnet – Tuore on parasta, mutta tarvittaessa voi käyttää myös purkitettua hienonnettua valkosipulia. Leivän hieromiseen suosittelen ehdottomasti tuoretta valkosipulia.
- Paahdetut mantelit – Tämän voi korvata cashewpähkinöillä tai auringonkukansiemenillä pähkinättömänä vaihtoehtona.
- Oliiviöljy – Ekstra-neitsytoliiviöljy parhaan maun saavuttamiseksi. Voidaan korvata avokadoöljyllä, mutta silloin menetät osan ruoan tyypillisistä italialaisista mauista.
- Italialaiset yrtit – Käytä valmiiksi sekoitettua sekoitusta tai luo omasi oreganolla, basilikalla ja timjamilla.
- Sokeri – Tämä auttaa tasapainottamaan tomaattien happamuutta. Sen voi jättää pois tai korvata ripauksella steviaa, jos haluat.
- Kasvisliemi – Itse tehty tai kaupasta ostettu. Voit käyttää vettä, jos sinulla on vain sitä.
- Pinaatti – Voit käyttää myös lehtikaalia tai lehtimangoldia, mutta ne ovat maultaan vähemmän neutraaleja kuin pinaatti.
- Tomaattisose – Lisäämään makua. Aurinkokuivattua tomaattipyrettä voidaan käyttää intensiivisemmän maun saamiseksi.
- Hapatettu leipä – Käytä mitä tahansa leipäviipaleita, mutta suosittelen vahvasti rapeakuorista leipää.
Kuinka tehdä kermaisia voipapuja
Tämä on melko helppo resepti seurata tulostettavan reseptikortin avulla alempana, mutta tässä on kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Paahda tomaatteja ja valkosipulia oliiviöljyssä 30 minuuttia samalla liottaen manteleita.
Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimen kannussa.
Sekoita tomaattikastike täydellä teholla. Sen ei tarvitse olla täysin tasaista.
Laita pavut suureen paistinpannuun keskilämmölle.
Kaada tomaattikastike papujen päälle ja lisää pinaatti viime hetkellä.
Paahda hapanjuurileipäviipaleita ja hiero niiden pintaan hieman valkosipulia ja oliiviöljyä. Tarjoile papujen kanssa.
Carinen vinkit
- Pehmeämmän kastikkeen saamiseksi, sekoita osa voipavuista tomaattiseoksen joukkoon.
- Kokeile paahtaa lisää vihanneksia kuten paprikaa tai kesäkurpitsaa tomaattien kanssa eri makujen saamiseksi.
- Proteiinin lisäämiseksi, lisää ruokaan kasvipohjaista makkaraa tai tempeh-muruja.
- Tee tuplaerä paahdetusta tomaattikastikkeesta ja pakasta puolet tulevia nopeita aterioita varten.
- Kokeile erilaisia papulajikkeita kuten cannellinipapuja tai jättiläismäisiä limapapuja koostumuksen vaihteluihin.
- Vähähiilihydraattisempaa vaihtoehtoa varten, tarjoile kukkakaaliriisin kanssa leivän sijaan.
- Tarjoile tuoreen basilikan kanssa tai persiljaa juuri ennen tarjoilua tuoreuden lisäämiseksi.
- Kermaisempaan koostumukseen, sekoita joukkoon nokare kasvipohjaista jogurttia tai cashewkermaa ennen tarjoilua.
- Tähteet voi sekoittaa kermaiseksi keitoksi lisäämällä kasvislientä ja lämmittämällä uudelleen.
Todella herkullista. Ensi kerralla liotan manteleita pidempään, koska ne eivät sekoittuneet täysin niin hyvin kuin olisi pitänyt. Mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun liotan pähkinöitä tällä tavalla, joten tämä on vasta minun oppimiskäyräni. Supermaukasta ja maukasta. Kiitos jakamisesta.
Olen samaa mieltä, manteleiden pehmeneminen voi kestää jonkin aikaa. Olen niin iloinen, että pidät reseptistä.
Tykkään tästä, tyypit! Mielestäni niin monet vegaaniset reseptit keskittyvät makeisiin asioihin, mutta haluan todella puhua pääruoista, koska ne ovat elämämme perusta, eikö niin?? Tykkään teidän juttuistanne!
Bek Australiasta xx
Kiitos paljon tästä ihanasta arvostelusta! Olen niin iloinen, että pidät tästä reseptistä.
Hei! Millä voin korvata tomaatit resepteissäsi? Minulla on närästysoireita, eivätkä tomaatit todellakaan ole hyviä… liikaa happoa!!! Vastaus olisi tervetullutta.
Voit käyttää punaista paprikaa.
Helposti paras vegaaninen resepti, jota olen kokeillut. Aivan mahtava!
Sain tarjottimen voipapuja ilmaiseksi, koska joku vahingossa tilasi niitä kidneypapujen sijaan (typerää, tiedän).
Googlasin reseptejä, koska en ole koskaan ennen kokannut voipapuja, törmäsin tähän ja ajattelin, että se näyttää itse asiassa kermaiselta ja hyvältä.
Tein reseptin mukaan ja voi herranjestas, se on NIIN HERKULLISTA!
Superkermainen, niin maukas, vaikka laitoinkin siihen reilusti chilijauhetta.
Jäljelle jääneinä, edelleen upeita.
Rakastin tätä ateriaa, en ole vegaani, mutta suosittelin sitä vegaaniystävälleni, koska ajattelin, miksipä ei, se on mahtavaa.
Ainoa mitä voin sanoa on… ehkä tein siitä itse liian suolaista… mutta… lisäisin ehdottomasti paljon enemmän pinaattia ensi kerralla, enemmän kuin muutaman kourallisen. Se pehmenee ja rikkoo kermaisen ruoan yksitoikkoisuuden.
Todella maukasta kyllä… 10/10!
Kiitos PALJON tästä ihanasta palautteesta ja kiitos myös siitä, että jaoit reseptejäni vegaaniystäviesi kanssa!
Melko helppo resepti. Upea maku. Jaan tämän reseptin. Ja syömme sitä uudestaan.
Taisin tehdä tätä reseptiä nyt kolmannen kerran. Se on superhyvää. Terveellistä lohturuokaa. Löysin vihdoin voipavut, vaikka myönnän, että ne ovat myös herkullisia canelinin kanssa.
Voin siis sanoa, että seurasin reseptiä tarkasti, mikä on ehdoton hitti.
Kiitos !
Pakastuuko tämä hyvin? Kiitos!
Voihan sitä pakastaa jopa kuukauden ilmatiiviissä rasiassa. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä ja lämmitä uudelleen.
Maukasta ja terveellistä lohturuokaa! Tämä syntyi todella helposti – superhelppo valmistaa, koska se ei vaadi pilkkomista. Meillä ei ole voipapuja täällä, joten käytin cannellinipapuja, jotka toimivat todella hyvin. Saatan lisätä punaista paprikaa ensi kerralla. (Minulla kesti hetken löytää ohjeet mantelien liotukseen. Olisi hyödyllistä lisätä se varsinaiseen reseptiin.)
Olen hämmentynyt, miksi reseptissä mainitaan paahdettuja manteleita, mutta suositeltu korvike on raa'at cashewpähkinät. Mietin, pitäisikö reseptin todella mainita raa'at mantelit.
Voit käyttää paahdettuja manteleita tai raakoja manteleita tai paahdettuja tai raakoja cashewpähkinöitä. Paahdetut pähkinät ovat kastikkeessa yksinkertaisesti tuoksuvampia, mutta koostumus on sama. Valitse mitä sinulla on kotoa.
Okei! Kiitos vastauksesta. Olen juuri valmistautumassa tekemään tätä illalliseksi.
Kiitos ihanasta palautteesta