Nämä Paistamattomat keksitaikinapatukat ovat suussa sulavia maapähkinävoipatukoita, joissa on rapeita suklaahippuja ja pehmeää suklaaganachea. Se on helppo, ravitseva ja syötävä keksitaikinan resepti, joka sopii täydellisesti vegaaniseksi välipalaksi keksitaikinan ystäville.
Rakastan uunittomia herkkuja, erityisesti patukoita, joista voi nauttia nopeana välipalana, kuten minun Terveelliset taatelipatukat, Proteiinipitoiset viljapatukat, Paistamattomat suklaa-maapähkinävoikaurapuuropatukatRakastan tasapainottaa uunittomien jälkiruokien rakennetta ja makua samalla, kun ne ovat superterveellisiä ja ravitsevia.
Nämä terveelliset uunittomat keksitaikinapatukat ovat todellinen herkku. Ne tyydyttävät keksitaikinanhimoasi hetkessä. Lisäksi ne ovat täynnä kasviperäistä proteiinia, kuitua ja jopa ripauksen rauta-Jatka siis lukemista ja opi, miten voit tehdä paistamattomia vegaanisia keksitaikinapatukoita.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistamattomat keksitaikinapatukat
Ainekset
Keksitaikinapatukka
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - suolaton, ilman lisättyä sokeria, tuoretta ja juoksevaa purkkia. Huomautus 1
- ½ kuppi Vaahterasiirappi - Huomautuksia 2
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ teelusikka Sea Salt
- 1 kuppi Manteli jauho
- ¼ kuppi Coconut Jauhot - Huomautuksia 3
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
Suklaaganache-kerros
- 3.5 oz Tummaa suklaa
- 2 ruokalusikallista Kookosöljy - sulatettu
Tarjoilla
- a hyppysellinen Sea Salt
Ohjeet
- Vuoraa 9 cm x 5 cm kokoinen uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Lisää suureen kulhoon maapähkinävoi, vaahterasiirappi, suola ja vanilja.
- Sekoita lastalla, kunnes seos on kermaista ja tasaista.
- Sekoita mantelijauho ja kookosjauho joukkoon lastalla. Kun sekoittaminen alkaa olla vaikeaa, lisää suklaapalat ja vaivaa taikinaa käsin.
- Kaada keksitaikina valmisteltuun vuokaan ja painele taikinaa kauttaaltaan vuokaan muodostaen tasaisen kerroksen.
- Jäätyä 10 minuuttia samalla kun teet suklaakerrosta
- Lisää tumma suklaa ja kookosöljy pieneen kattilaan. Sulata ne keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta suklaa ei pala. Voit myös sulattaa seoksen mikrossa lasikulhossa. Kuumenna mikrossa 1 minuutti, sekoita ja toista 30 sekunnin jaksoissa, kunnes suklaa on täysin sulanut.
- Ota patukka pakastimesta ja kaada sulatettu suklaa keksitaikinan päälle.
- Levitä suklaa tasaisesti ja laita vuoka takaisin pakastimeen. 5-8 minuuttia kunnes suklaakerros on hyytynyt.
varastointi
- Leikkaa patukat 16 pieneksi patukaksi ja säilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Voit myös pakastaa patukat vetoketjullisessa pussissa. Sulata patukat pöydällä 2 tuntia ennen syömistä tai nauti puoliksi pakastettuina.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain 7 ruokakomeroainesta näiden maapähkinävoikeksitaikinapatukoiden valmistukseen.
- Maapähkinävoi – Varmista, että käytät puhdasta maapähkinävoita ilman lisättyä sokeria ja öljyä, muuten tulos on hyvin erilainen. Voit käyttää myös mitä tahansa pähkinävoita. Myös tuore purkki luonnollista mantelivoita käy.
- Vaahterasiirappi tai agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia alhaisen GI-arvon omaavaan vaihtoehtoon. Tarvitset nestemäistä makeutusainetta tämän paistamattoman vegaanisen keksitaikinareseptin valmistukseen. Älä anna fariinisokerin tai kookossokerin käyttää. Keksitaikina ei silloin sekoitu.
- Manteli jauho – Käytän parhaimman tuloksen saavuttamiseksi kiehautettua hienoa mantelijauhoa. Mantelijauho toimisi myös, mutta se jättäisi rakeisen rakenteen ja kuivattaisi patukat. Voit käyttää mantelijauhojen sijasta myös kaurajauhoja. Sama määrä hienoa kaurajauhoa toimisi erittäin hyvin.
- Coconut Jauhot – Tarvitset tätä makuyhdistelmää saavuttaaksesi parhaan keksitaikinan koostumuksen. Älä korvaa kookosjauhoja mantelijauhoilla tai yleisjauhoilla. Itse asiassa raakajauho ei ole syötävää. Vain kookosjauho, pähkinäjauho ja siemenjauho ovat turvallisia raakajauhovaihtoehtoja.
- Kookosöljy – Jos et pidä kookoksen mausta, käytä puhdistettua kookosöljyä. Siinä ei ole kookoksen makua. Et kuitenkaan voi käyttää nestemäistä öljyä tai vegaanista suolatonta voita. Näiden terveellisten keksitaikinapatukoiden menestys piilee kiinteän öljyn, kuten kookosöljyn tai kaakaovoita, käytössä huoneenlämpöisessä tilassa.
- Tumma suklaalastut – Suklaapalakeksitaikina on herkullista vegaanisen tumman suklaan tai maitosuklaan kanssa. Kyllä, voit löytää minisuklaapaloja, joissa on merkintä 'maito', mutta ne ovat vegaanisia. Jotkut terveysbrändit käyttävät resepteissään kookossokerin, kaakaovoita ja kasvimaitoa.
- Vaniljauute – maun vuoksi.
- Salt – tehostamaan suklaan makua.
- Tummaa suklaa – päällimmäisen kerroksen tekemiseen. Käytän kasvipohjaista, vähintään 70-prosenttista tummaa suklaata.
Kuinka tehdä paistamattomia keksitaikinapaloja
Syötäviä keksitaikinapaloja on helppo tehdä.
Jos olet huolissasi raa'an jauhon syömisestä, lue artikkelini aiheesta raakoja jauhoja, jotka ovat turvallisia syödäTämä terveellinen keksitaikinapatukka on valmistettu raaka-aineista, jotta kaikki ravintoaineet ja vitamiinit säilyvät jokaisesta ainesosasta.
Lisäksi se on hienostunut sokeriton resepti. Tässä reseptissä ei tarvita paljon sokeria sisältäviä ainesosia, kuten makeutettua kondensoitua maitoa tai valkoista sokeria.
- Ensin sinun on yhdistettävä nestemäiset ainekset pienessä kulhossa.
- Mittaa vaahterasiirappi, kermainen maapähkinävoi, kookosöljy ja vaniljauute kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Jos maapähkinävoisi ei ole juoksevaa tai käytät cashew- tai mantelivoita, seosta voi olla vaikea sekoittaa.
- Sekoita seuraavaksi joukkoon raa'at jauhot: kookosjauho ja mantelijauho (tai kaurajauho, jos haluat!) ja merisuola. Lisää lopuksi vegaaniset suklaapalat puolivälissä.
- Sekoita, kunnes taikina on tasaista eikä siinä enää näy jauhokokkareita.
- Kun taikina on valmis, voitele kevyesti öljytty leivinpaperi ja aseta taikina vuokaan. Painele taikinaa ensin sormillasi ja tasoita se silikonisella lastalla.
- Vuoan koko vaikuttaa keksitaikinakerroksen paksuuteen. Itse käytän yleensä 9×6 cm:n vuokaa tai 8 cm:n neliövuokaa. Paksuun keksitaikinakerrokseen valitse 9×5 cm:n leipävuoka. Varmista myös aina, että vuoraat leivinpaperin leivinpaperilla, muuten keksitaikinapaloja on vaikea nostaa vuoasta.
- Sulata suklaakerroksen ainekset kulhossa sillä aikaa, kun laitat vuoan jähmettymään jääkaappiin.
- Kaada sulatetut ainekset maapähkinävoipohjan päälle ja levitä se koko vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
- Vie paistamaton keksitaikinalevy vuoassa ja pakastimeen jähmettymään.
- Ota paistamattomat patukat pakastimesta, nosta ne vuoasta ja leikkaa ne 15, 16 tai 18 neliöön. Nopein tapa on laittaa leipävuoka pakastimeen 10 minuutiksi tai jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaiheittainen video
Carinen vinkit
- Voit laittaa kaikki nestemäisen pohjan ainekset mikroaaltouuniin 20 sekunniksi pehmentääksesi pähkinävoita. Muussa tapauksessa voit yhdistää kaikki ainekset kattilassa keskilämmöllä. Ole varovainen. Jos lämmität nestemäistä seosta, se voi sulattaa suklaahippuja, joten odota muutama minuutti, että taikina lämpenee huoneenlämpöiseksi ennen kuin sekoitat suklaahippuja.
- Maapähkinävoikerroksen voi tehdä myös monitoimikoneessa. Jos kuitenkin teet niin, suosittelen lisäämään suklaahiput monitoimikoneen pulssitoiminnolla, jotta ne eivät rikkoudu.
- Näiden terveellisten keksitaikinapatukoiden päällä oleva suklaakerros on pehmeää suklaaganachea, jossa yhdistyvät tumma suklaa ja kookosöljy. Voit lisätä ganacheen makua lisäämällä ripauksen merisuolaa tai teelusikallisen vaniljauutetta. Jos sinulla ei ole kookosöljyä, suklaaganachen voi tehdä vegaanisella suolattomalla voilla!
Varastointiohjeet
Näitä vegaanisia keksitaikinapatukoita voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Voit myös pakastaa patukat vetoketjullisessa pussissa. Sulata niitä pöydällä kaksi tuntia ennen syömistä tai nauti puoliksi pakastettuina.
Lisää vegaanisia välipalareseptejä
Minulla on paljon paistamattomia vegaanisia välipalareseptejä kokeiltavaksi. Suosikkini ovat:
They were so so good! My friends loved them! Super easy to make too.
Thank you SO much! XOXO Carine
So delicious and easy to make. Healthy treat or post workout snack- perfect. The sea salt is top
Thank you so much ! I agree, see salt on chocolate peanut butter is the best ! Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine