Nämä kotitekoiset vegaaniset proteiinipatukat Kolmella ainesosalla ovat terveellisimmät patukat, joita voit tehdä kotona alle 20 minuuttiaSe on kopio suositusta Perfect Bar -reseptistä, mutta 100 % munaton ja valmistettu kasvipohjaisesta herneproteiinijauheesta.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Täydelliset baarit
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton)
- ¾ kuppi Vaniljaproteiinijauhe - Käytin NuZestia
- ¼ kuppi Ruskea riisi siirappi - tai vaahterasiirappia
Suosittelijan tunnus
- ¼ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - tai pakastekuivattuja mustikoita
- 2-3 ruokalusikallista Manteli-maitoa - tai sulatettua kookosöljyä, jos taikina on liian kuivaa
Ohjeet
- Ennen reseptin aloittamista suosittelen punnitsemaan ainekset mieluummin kuin käyttämään kuppeja. Proteiinijauhe on itse asiassa hyvin haihtuvaa, ja sitä on helppo lisätä liikaa, jolloin patukka on liian kuiva.
- Sekoita suuressa kulhossa luonnollinen maapähkinävoi ruskean riisisiirapin kanssa tasaiseksi.
- Sekoita joukkoon vaniljainen herneproteiinijauhe ja suklaahippuja. Taikinaa on vaikea sekoittaa lusikalla. Purista taikinaa käsin ja muodosta tasainen taikina.
- Jos taikina on liian kuivaa tai murenevaa, korjaa se lisäämällä ruokalusikallinen kerrallaan joko mantelimaitoa (pehmentää patukkaa) tai sulatettua kookosöljyä (ei liian kuumaa, ettei se sulata suklaahippuja). Taikinassa on tarpeeksi nestettä, kun se tarttuu yhteen puristettaessa kädessä.
- Painele taikina 8 x 8 cm kokoiseen neliönmuotoiseen vuokaan ja tasoita pinta lusikan tai lastan selkämyksellä. Pakasta 10 minuuttia jähmettymisen ajaksi.
- Ota pakastimesta ja leikkaa 12 proteiinipatukan osaan.
- Säilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon.
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Jotta voit tehdä kotona proteiinipitoisia, terveellisiä ja gluteenittomia vegaanisia patukoita, sinun on keskityttävä terveellisiin ainesosiin.
- Maapähkinävoita tai mantelivoita – Valitse pähkinävoi, johon ei ole lisättyä sokeria eikä lisättyä kasviöljyä. Tarkista maapähkinävoipurkin ainesosaluettelo. Purkissa pitäisi näkyä vain maapähkinöitä ja lopulta suolaa.
- Proteiinijauhe – Valitse puhdas proteiinijauhe, jossa on vähän sokeria ja hiilihydraatteja. Suosituimmat kasvipohjaiset proteiinijauheet on valmistettu näistä vegaaniset proteiinin lähteet: Herneen proteiini, Hamppu Proteiini, Ruskean riisin proteiinitai Soy ProteinKäytän näihin kasvipohjaisiin proteiinipatukkoihin mielelläni NuZest Vanilla Protein -jauhetta. Se on korkealaatuinen herneproteiinisekoitus, joka on valmistettu aidosta ruoasta, joka on runsasravinteinen ja vitamiinipitoinen.
- Ruskea riisi siirappi – Alhaisen GI:n nestemäinen makeutusaine on paras pitämään energiatasosi tasaisena ja tekemään vähäsokerisia vegaanisia proteiinipatukoita. Mikä tahansa alla oleva puhdistamaton nestemäinen makeutusaine on kuitenkin terveellisempi vaihtoehto proteiinipatukkareseptien valmistukseen. Ne sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten magnesiumia tai kaliumia, joita puhdistamattomassa makeutusaineessa ei ole. Suosittelen yhtä alla olevista vaihtoehdoista tämän täydellisen kotitekoisen patukkareseptin valmistamiseksi. Päivämääräsiirappi, Ruskea riisi siirappi,
Anna kun selitän, miten valitset kolme tärkeintä ainesosaa, jotta tästä täydellisestä patukkareseptistä tulee vegaaninen ja gluteeniton!
Kuinka tehdä terveellisiä kotitekoisia proteiinipatukoita
Makuvaihtoehdot
Vaikka tarvitset vain kolme ainesosaa näiden maapähkinävoiproteiinipatukoiden valmistukseen, suosittelen lämpimästi lisäämään yhden tai muutaman ainesosan lisää, jotta saat aikaan erilaisia proteiinipatukoiden makuja, jotka jäljittelevät Perfect Barin alkuperäisiä reseptejä!
Alla on joitakin ainesosia, joita suosittelen lisäämään taikinaasi luodaksesi samanlaisia makuja kuin suositussa Perfect Bar -tuotesarjassa.
- Tumma suklaahippujen maapähkinävoi – lisää 1/4 kupillista vegaanisia suklaahippuja.
- Kookosmaapähkinävoi – lisää 1/4 kupillista makeuttamatonta kuivattua kookosta.
- Chocolate Mint – lisää 1/4 kupillista tummaa suklaahippuja ja 3–4 tippaa minttu-steviatippoja.
- Suolattu karamelli – lisää 3–4 tippaa suolattua karamelli-steviatippoja.
- Tumma suklaa manteli – lisää 1/4 kupillista vegaanisia tumman suklaan paloja ja korvaa maapähkinävoi mantelivoilla.
- Mustikka-cashewpähkinät – korvaa reseptissä maapähkinävoi cashewvoilla ja lisää 1/4 kupillista pakastekuivattua mustikkaa.
Carinen vinkit
Jos käytät proteiinijauhetta reseptissä ensimmäistä kertaa, haluan jakaa kanssasi muutamia vinkkejä.
- Punnitse jauheesi tarkkuuden saavuttamiseksi – proteiinijauhe imee nestettä hyvin. Pienikin ylimääräinen määrä voi kuivattaa nämä vegaaniset, gluteenittomat proteiinipatukat. Punnitse siis jauhe mieluummin kuin käytä mittakuppia.
- Säädä taikinaa – Jos taikina on liian kuivaa ja ainesten sekoittaminen on vaikeaa, lisää tilkka mantelimaitoa, 2–3 ruokalusikallista vähitellen. Yleensä yksi ruokalusikallinen riittää taikinan kiinnittämiseen.
Mielestäni ne ovat todella parhaita vegaanisia proteiinipatukoita! Huomaa kuitenkin, että valitsemasi kasvipohjaisen proteiinijauheseoksen ja makeutusaineen mukaan koostumus voi vaihdella paljon. Ne ovat pääasiassa tiheitä, murenevia, eivät tahmeita tai pureskeltavia.
Lisää vegaanisia proteiinireseptejä
Jos pidät proteiinipitoisesta vegaanisesta ruoasta treenin jälkeen, tutustu muihin resepteihini alta:
Käytimme itse tehtyä maapähkinävoita
Munkkihedelmämakeutusainetta ja Orgain Vanilla -proteiinijauhetta. Jouduimme lisäämään 3-4 rkl kauramaitoon. Niistä tuli todella hyviä. Sama koostumus ja koostumus kuin Perfect Barissa.
Kysymys: toimiiko hunaja makeutusaineen tai siirapin sijaan?
Aion kokeilla mantelivoita tällä viikolla!!
Kiitos, olen iloinen, että pidät niistä. Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii hyvin, ja erilaisen pähkinävoin käyttö on loistava idea proteiinipatukoiden makujen vaihtelun luomiseen!
Olisiko tämä vielä hyvää suolatun luonnonmaapähkinävoin kanssa? Se on kaikki mitä minulla on!
Kyllä, se toimii edelleen! Pidän enemmän suolattomasta, mutta kunhan se on luonnollista maapähkinävoita, se toimii hyvin ja maistuu hyvältä!
Luuletko, että mantelivoi toimisi?
Ehdottomasti, heti kun mantelivoisi on tuoretta ja valuvaa, sama määrä toimii.
Onko sinulla muita suosituksia kuin vaahterasiirappi ja ruskea riisisiirappi? Yritän välttää liikaa sokereita
Yleensä nestemäinen sokeriton munkkihedelmämakeutusaine toimii, mutta lopputulos on hieman kuiva.
Nämä kuulostavat hyviltä. Voinko pakastaa ne? En usko, että syön koko satsia viikossa.
Kyllä toki!
Jos haluaisin lisätä luomukaakaojauhetta, pitäisikö minun säätää nesteen määrää?
Kiitos!
En kokeillut tuota vaihtoehtoa, mutta kokemuksesta voin sanoa, että runsaskuituisten ainesosien, kuten kaakaon, lisääminen kuivattaa ruoan rakennetta. Tässä tapauksessa se voi tehdä taikinasta murenevaa ja vaikeasti muotoiltavaa, vaikka lisäisit nestettä. Voit kokeilla kaakaoproteiinijauhetta suklaan maun saamiseksi, nauti!
Hei, tämä resepti näyttää NIIN HYVÄLTÄ! Minulla ei tällä hetkellä ole herneproteiinijauhetta, mutta minulla on hampunsiemenproteiinijauhetta. Muuttaako se makua vai toimiiko se yhtä hyvin?
Sen pitäisi toimia erittäin hyvin, mutta minusta hamppuproteiinijauhe on aina ollut hieman kitkerää, joten käytän resepteissäni mieluummin herneproteiinia. Sitten se on makusi mukaan! Tai kokeile puolet/puoli!
Olen kamppaillut valtavan purkillisen herneproteiinijauhetta käyttämisen kanssa, koska en pidä sen mausta ja koostumuksesta kaikessa, mihin laitan sitä. En ollut varma, toimisiko se näissäkään, mutta suureksi ilokseni ne ovat herkullisia. Tarvitsen kuntosalin jälkeisen proteiinivälipalan, ja nämä ovat juuri sitä. Aion tehdä näitä paljon. Hienoa työtä! Kiitos jakamisesta.
Kiitos ihanasta palautteesta1, olen iloinen, että sinäkin pidät niistä!
Käytin Teddie'sin pellavansiemenöljyä, Nuzest-vaniljaproteiinia, vaahterasiirappia ja Enjoy Life -sipsejä.. herkullista. Rakastan minimaalisia ainesosia! Kiitos reseptistä 🙂
Kiitos ihanasta palautteesta.
Haluaisin kovasti kokeilla tätä! Toimisiko tämä myös, jos käyttäisin maapähkinävoijauhetta? Vai eikö se olisi tarpeeksi kermaista? Käytän yleensä maapähkinävoijauhetta levitteen tekemiseen rasvan säästämiseksi. 🙂
En usko, että se toimii tässä reseptissä, anteeksi.