Nämä Quinoa-muroja ovat rapeita, terveellisiä kotitekoisia muropalloja, jotka on tehty ylijääneestä kypsennetystä kvinoasta. Ne ovat rapeita päältä ja sitkeitä sisältä, täynnä suklaan ja maapähkinävoin makuja ja täydellisiä proteiinipitoiseen gluteenittomaan aamiaiseen.
Olen aika huono laittamaan kvinoaa juuri sopivasti perheelleni, ja usein tykkään keksiä hauskoja ja terveellisiä reseptejä ylijääneelle kvinoalle, kuten omalle... Quinoa-leipä, Quinoa-bagelittai Quinoa-keksit.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Quinoa-muroja
Nämä Quinoa-muroja ovat rapeita, terveellisiä kotitekoisia muroja, jotka on tehty ylijääneestä kypsennetystä kvinoasta. Ne ovat rapeita päältä ja sitkeitä sisältä, täynnä suklaan ja maapähkinävoin makuja ja täydellisiä proteiinipitoiseen gluteenittomaan aamiaiseen.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 4 annokset (1/4 annoksesta)
kalorit: 174.1 kcal
Ainekset
- 2 kupit Keitetty kvinoa - jäähdytetty jääkaapissa (huomautus 1)
- 1 kuppi Kotitekoinen kaurajauho - (huomautus 2)
- 3 ruokalusikallista Maapähkinävoi - (huomautus 3)
- ¼ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- 3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi - (huomautus 4)
- 1 teelusikka Vaniljauute
Valinnainen makeammille muroille, jotka rapeuttavat entistä enemmän
- ¼ kuppi Kookossokeri
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Valmistele kaksi isoa uunipeltiä. Minun pellini ovat kooltaan 45 cm x 30 cm. Vuoraa ne leivinpaperilla ja öljyllä, johon on lisätty ruokaöljysuihketta. Laita sivuun.
- Lisää monitoimikoneeseen S-terällä varustettua lisäosaa käyttäen jäähtynyt, kypsennetty kvinoa, makeuttamaton kaakaojauhe, kaurajauho, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja vaniljauute. Jos haluat makeampia ja rapeita muroja, lisää myös kookossokeria.
- Surauta keskinopeudella pysäyttämällä monitoimikone muutaman kerran, kaapimalla kulhon reunoja alas ja toistamalla, kunnes muodostuu tahmea suklaataikina.
- Voitele kädet kevyesti ja ota pieniä taikinapaloja, pyörittele ne palloiksi ja aseta ne pellille varmistaen, etteivät pallot kosketa toisiaan. Taikina on tahmeaa, ja se on normaalia. Pese kätesi, jos ne ovat liian sotkuisia, kuivaa ne ja öljyä ne uudelleen ennen kuin jatkat muropallojen muotoilemista.
- Paista muroja 180 °C:ssa uunin keskitasolla 30–40 minuuttia. Ravista leivinpeltiä puolivälissä, jotta ne paistuvat tasaisesti joka puolelta.
- Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä pellillä 30 minuuttia, ne kovettuvat jäähtyessään.
- Tarjoile minkä tahansa maidottoman maidon kanssa tai syö sellaisenaan välipalana.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Reseptissä on käytettävä jäähdytettyä ja keitettyä valkoista kvinoaa, ei lämmintä ja höyryävää. Huomaa, että yksi kuppi raakaa kvinoaa on noin kaksi kuppia keitettyä kvinoaa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Huomautuksia 2Kaurahiutaleiden valmistamiseksi lisää kaurahiutaleet tehosekoittimeen ja sekoita hienoksi. En kokeillut muita jauhoja, enkä voi taata, että se toimii jonkin muunkin kanssa.
Huom 3: Voit käyttää auringonkukansiemenvoita tai tahinia pähkinättömänä vaihtoehtona.
Huom 4: Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii, kuten agavesiirappi tai kookosnektari.
Huom 5: Nämä murot eivät ole kovin makeita, voit lisätä kookossokeria tehostamaan taikinan makeutta ja antamaan muropallojen ulkoreunoille erityisen rapean pinnan. Mikä tahansa kidesokeri, kuten fariinisokeri, jalostamaton ruokosokeri tai jopa sokeriton erytritoli, toimii.
varastointiSäilytä muroja ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään viikon. Jos ne pehmenevät, voit paistaa ne uudelleen tai ilmafrisata ne saadaksesi rapeutensa takaisin.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1palvelevat | kalorit: 174.1kcal | hiilihydraatit: 30.1g | proteiini: 6.4g | rasva: 3.2g | Tyydyttynyt rasva: 0.5g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.5g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.9g | natrium: 300.5mg | kalium: 226.2mg | kuitu: 3.8g | sokeri: 1g | A-vitamiini: 24.4IU | C-vitamiini: 0.4mg | kalsium: 33.5mg | Rauta: 2.3mg | Magnesium: 82.8mg | fosfori: 210.6mg | Sinkki: 1.5mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset vain kuusi yksinkertaista ainesosaa näiden muropallojen valmistukseen. Näin valitset ne.
- Keitetty kvinoa – Reseptin tähti! Käytä jäähtynyttä valkoista kvinoaa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Se luo pureskeltavan rakenteen samalla kun se sisältää proteiinia ja kuitua. Varmista, että kvinoa on täysin jäähtynyt, jotta se ei tahmeudu.
- Kaurajauho – Kaurajauho toimii sideaineena pitäen reseptin gluteenittomana. Voit helposti tehdä sen kotona sekoittamalla kaurahiutaleita hienoksi jauhoksi. Käytä tarvittaessa sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita.
- Maapähkinävoi – Maapähkinävoi lisää täyteläisyyttä ja sitoo taikinan. Pähkinättömiin vaihtoehtoihin voit vaihtaa sen auringonkukansiemenvoihin tai tahiniin.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Tuomaan muroihin rikkaan suklaan maun.
- Vaahterasiirappi – Luonnollinen nestemäinen makeutusaine, joka parantaa makua pitäen reseptin samalla puhtaasti sokerittomana. Vaihtoehtoja, kuten agavesiirappi tai kookosnektari, voi myös käyttää hyvin.
- Vaniljauute – Lisää makuja varten.
- Kookossokeri – Tämä on valinnaista, käytä sitä makeuden ja rapeuden lisäämiseen niille, jotka pitävät rapeasta murosta.
Kuinka tehdä kvinoa-muroja
Tämä resepti on todella helppo valmistaa, tässä kuvissa ohjeet.
Kaada kaikki viljan ainekset suureen monitoimikoneeseen.
Vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu ja muodostaa isoja palloja.
Pyörittele öljytyillä käsilläsi pieniä viinirypäleen kokoisia palloja.
Aseta kaikki muropallot suurelle uunipellille ja paista niitä 180 °C:ssa 30–40 minuuttia.
Carinen vinkit
Minulla on vielä muutama vinkki, joiden avulla varmistat, että teet parhaan mahdollisen muron!
- Ruoanvalmistuskone on välttämätön – Taikina on paksua ja tahmeaa, joten vain S-terällä varustettu monitoimikone pystyy käsittelemään sitä. Vältä tehosekoittimen käyttöä, sillä se ei saavuta oikeaa koostumusta.
- Täydellinen taikinan koostumus – Taikinan tulee olla tahmeaa mutta silti tarpeeksi kiinteää pallojen pyörittelyyn. Jos se on liian märkää, lisää kaurajauhoja (1 ruokalusikallinen kerrallaan), kunnes saavutetaan sopiva koostumus.
- Öljyä kätesi – Tahmea taikina voi sotkeutua. Pidä kätesi kevyesti öljyttyinä pallojen muotoilun aikana. Lisää öljyä tai pese ja kuivaa kätesi tarpeen mukaan, jotta vältyt turhautumiselta.
- Jopa leivontaan – Ravista leivinpeltiä paiston puolivälissä, jotta pinta rapeutuu tasaisesti joka puolelta.
- Viileä rapeille muroille – Anna muropallojen jäähtyä pellillä paistamisen jälkeen. Ne kovettuvat jäähtyessään, joten älä ohita tätä vaihetta!
Tarjousehdotuksia
Näitä muropalloja voi tarjoilla monella eri tavalla. Tässä ovat ne, joita olen tähän mennessä kokeillut:
- Klassinen kulhoTarjoile muroja lempimaitottoman maidosi kanssa ja ripottele päälle tuoreita hedelmiä, kuten marjoja tai banaaniviipaleita.
- Trail MixYhdistä jäähtyneet viljapallot pähkinöihin, siemeniin ja kuivattuihin hedelmiin saadaksesi terveellisen, kannettavan välipalan.
- JälkiruokapäällystysRipottele maidottoman jogurtin tai maidottoman jäätelön päälle herkullisen rapeuden saamiseksi.
these are just fantastic for kids too! so nutricious and delicious! Just made a batch but instead of making balls, I rolled out thin logs and cut them down in tiny pieces! so crispy and so much less time consuming!
I’m really happy with this recipe! I made small balls for cereal, and larger pieces for snacking. Since my dehydrator was in use I “cooked” them in there and LOVE the lasting crispy texture days later. Thank you for sharing your work! Great protein, fiber, and more in a yummy package. (Note: I used half the suggested optional sugar and it is perfectly sweetened for me.)
What a great idea to use the dehydrator too! I never thought about that thanks for sharing.
turn out really good but not sweet at all what should I do to make it sweet.
I just added more maple syrup in the mix and added a little more of peanut butter and oats flour to fix the consistency. next time might try rolling them in some coconut sugar too.
That’s a great idea to boost sweetness, thanks for sharing.
That’s what I mention in the recipe, I like to make them low sugar, you can add 1/4 cup coconut sugar in your batter, or serve with a drizzle maple syrup. Thanks for trying my recipes.
Thank you for sharing this recipe! I can’t wait to make it