Tämä Vauvan bataattipannukakku resepti on paras vauvan johtama vieroitusbataattiresepti vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen. Ne ovat pehmeitä, ravitsevia ja terveellisiä bataattipannukakkuja, jotka on valmistettu ei sokeria ja ei munia allergioiden ehkäisemiseksi. Lisäksi nämä ovat bataattikaurahiutaleista tehtyjä pannukakkuja, joissa on kasviperäisiä proteiineja ja kuitua.
Pienet pannukakut ovat aivan uskomattomia vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen ensimmäisenä terveellisenä sormiruokavaihtoehtona minun... Yön yli kaurat vauvalle, Vauvan kurpitsapannukakuttai Vauvan evästeetTarvitset näiden valmistukseen vain muutaman ainesosan, mukaan lukien bataattimuusia, joten kerronpa lisää, miten teet omasi!
Kuinka valmistaa bataattia vauvoille
Bataatti on yksi ensimmäisistä vihanneksista, joita voit tarjota vauvoille, jotka osoittavat merkkejä valmiudesta syödä kiinteitä ruokia. Voit valmistaa bataatteja kolmella tavalla. Kuori ensin oranssi bataatti ja leikkaa se kuutioiksi tai bataattiranskalaisiksi, jos haluat tarjota höyrytettyä bataattia pienokaisellesi.
Bataattien keittäminen vauvanruoaksi:
- Kiehuvalla vedellä – Upota bataattikuutiot kylmään veteen, kiehauta ja keitä hiljalleen 8–10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
- höyrytys – Laita kuorittu ja kuutioitu bataatti kasvishöyrytyskoriin ja höyrytä 10–12 minuuttia tai kunnes se on pehmeää.
- paisto – Aseta bataattikuutiot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda 180°C:ssa 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
Bataattien tarjoaminen vauvoille
Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Voit muussaa keitetyt bataatit ja tee sosetta tätä vauvanpannukakkureseptiä varten tai tarjoa sitä lusikalla. Toinen vauvan johtama bataattivieroitusidea on tarjota vauvalle pureskeltavaksi höyrytettyjä tai paahdettuja bataattiranskalaisia.
Mutta tässä me teemme vauvan bataattipannukakkuja, joten sekoitin keitetyt bataattikuutiot tasaiseksi soseeksi.
Ainesosat ja vaihdot
Kaikki näihin pannukakkuihin tarvitsemasi ainekset ovat:
- Kotitekoinen bataattimuusi – Lue yllä oleva kappale siitä, miten vauvoille tehdään bataattisosetta, tai voit käyttää kaupasta ostettua vauvansosetta.
- Valinnan maito – Voit käyttää kasvimaitoa, äidinmaidonkorviketta tai omaa rintamaitoa.
- Kaurahiutaleet tai yleisjauhoja.
- Vaniljauute – maun vuoksi.
- Leivinjauhetta – antaa niille vähän nousua
- Sulatettu kookosöljy tai kevyttä oliiviöljyä.
Kuinka tehdä bataattipannukakkuja vauvoille
Nyt kun olet tehnyt bataattisoseen, on aika tehdä pannukakut.
Jos käytät kaurahiutaleita, suosikkiani, koska ne lisäävät kuitua ja proteiinia vauvapannukakkuihin, tarvitset tehosekoittimen.
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita Vitamixia täydellä nopeudella 1 minuutin ajan – Vitamixin nopeus 10 – kunnes kaurahiutaleet muuttuvat jauhoiksi. Taikinan tulisi olla tasaista ja kermaista.
- Anna seistä 10 minuuttia sekoittaen, jotta kuidut imevät nesteen ja muodostavat paksun taikinan.
- Jos haluat käyttää yleisjauhoja tai gluteenittomia jauhoseoksia, älä käytä tehosekoitinta – siitä tulee tahmeita pannukakkuja! Sekoita sen sijaan nestemäiset aineet kulhoon ja lisää kuivat aineet, kunnes muodostuu pannukakkutaikina.
- Lämmitä pannu tai parilapannu keskilämmöllä. Voitele pannun tai parilan pinta kevyesti kookosöljyllä tai oliiviöljyllä.
- Ota pieni määrä taikinaa – enintään yksi ruokalusikallinen – jotta pannukakut pysyvät vauvan käsien ulottuvilla.
- Paista 2–3 minuuttia tai kunnes reunat kuivuvat tarpeeksi ja voit liu'uttaa litteän työkalun pannukakkujen alle rikkomatta niitä.
- Liu'uta lasta pannukakun alle ja käännä se toiselle puolelle. Paista vielä minuutti tai kunnes pannukakku on kypsä.
- Jäähdytä ritilällä ja toista lopun taikinan kanssa.
Varastointiohjeet
Nämä vauvabataattipannukakut säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 3–4 päivää. Itse pakastan vauvapannukakut mielelläni vetoketjullisessa pussissa myöhempiä nopeita välipaloja varten. Ne sulavat nopeasti huoneenlämmössä – noin tunnissa – ja lämmitetään hyvin leivänpaahtimessa tai voileipäprässissä.
Kuinka tarjota pannukakkuja vauvalle
Vauvanpannukakut ovat loistavaa vauvan johtamaa vieroitusruokaa, koska vauvat voivat pitää niitä kädessään ja pureskella niitä. Voit tarjota niitä sellaisenaan, haaleana tai kylmänä ravitsevana välipalana tai ateriana!
Nämä pannukakut sisältävät kaikki terveelliset ravintoaineet, joita vauvan aterian tulisi sisältää:
- Vitamiineja kasviksista
- Kauran proteiini ja kuitu
- Kalsium maidosta
Usein Kysytyt Kysymykset
Jos käytit kaurahiutaleita, pannukakut ovat hauraampia. Paista niitä hieman pidempään tai vatkaa taikinaan 1/4 kupillista yleisjauhoja, jotta pannukakkuja on helpompi kääntää. Huomaa, että näin tapahtuu, kun kaurahiutaleita ei ole soseutettu suurella nopeudella. Joten seuraavalla kerralla soseuta 1 minuutti suurella nopeudella, niin taikinan pitäisi kypsyä ja kääntyä helpommin.
Kyllä, jos et välitä siitä, että vauvasi saa litteitä ja helposti pureskeltavia pannukakkuja, voit jättää sen pois. Vauvat eivät tarvitse nostatusaineita, mutta he arvostavat niiden pehmeämpää ja kuohkeampaa koostumusta. Toinen vaihtoehto on käyttää puoli teelusikallista ruokasoodaa leivinjauheen sijaan.
Jos haluat lisätä pannukakkuihin makean maun, voit lisätä taikinaan 2–3 teelusikallista vaahterasiirappia tai kookossokeria. Molemmat ovat terveellisiä jalostamattomia makeutusaineita vauvoille.
Kyllä, lisää ripaus yrttejä, kuten kuivattua oreganoa, paprikaa, haluamaasi raastettua juustoa tai ravintohiivaa.
Lisää vauvareseptejä
Minulla on niin paljon vauvan johtamia vieroitusreseptejä kokeiltavaksi, alla on joitakin suosikkejani:
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vauvan bataattipannukakut
Ainekset
- ½ kuppi + 2 ruokalusikallista Bataattisose - Kotitekoista tai puhdasta sosetta vauvanruokapusseista/tölkeistä.
- 1 kuppi Kasvipohjainen maito - Se voi olla rintamaitoa tai maidotonta manteli-/kookosmaitoa.
- 1 ruokalusikka Sulatettu kookosöljy - tai rypsiöljyä
- 2 teelusikallista Vaniljauute
- 1 ½ kuppi Kaurahiutaleet - katso huomautus 1 valkoisesta jauhosta.
- 2 teelusikallista Leivinjauhetta
Ohjeet
- Lisää kaikki ainekset monitoimikoneeseen: itse tehty bataattimuusi, valitsemasi maito, öljy, vanilja, kaurahiutaleet ja leivinjauhe.
- Sekoita kovalla nopeudella 1 minuutti – käytin Vitamix-suunnassa nopeutta 10, kunnes kaurahiutaleita ei enää näkynyt ja muodostui tasainen ja tasainen lettutaikina.
- Anna seistä 10 minuuttia sekoituskulhossa.
- Voitele pannukakkupannu kevyesti sulatetulla kookosöljyllä.
- Lämmitä pannu keskilämmölle ja lisää ruokalusikallinen taikinaa per pannu.
- Paista 2–3 minuuttia toiselta puolelta tai kunnes reunat ovat kuivat ja pannukakun alle on helppo työntää lasta rikkomatta sitä.
- Käännä pannukakut ja paista toiselta puolelta minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
varastointi
- Säilytä pannukakkuja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakasta ja sulata ne jääkaapissa päivää ennen syömistä.
can this recipe be used for little mini muffins rather than on griddle?
I am not sure, it might stick to the pan. It’s designed to be cooked in a pan, or griddle not baked.
Thank you for your reply, you are right mini miffin didn’t quite work as it ended up mushy. I did try them in the waffle maker and they turned out great and took less time.
It’s because the muffin pan trap the moisture in the batter for longer and leave the batter uncooked, soft, mushy or gummy. Usually pancake batter are thinner than muffin batter.
The waffle maker is always fine with pancake batter great idea!
Hi Carine, can I use millet flour instead of rolled oats as my baby is allergic to oats?
I am not too sure, I never baked with millet flour before
Hello, if I already have oat flour, may I use that (noting a proper conversion of oats to oat flour)?
I am not too sure, I never look at this carefully so I am not sure if a cup rolled oats equivalent 1 cup oat flour.
I’m confused, the directions say to bring all the ingredients together in the food processor, but then the notes say “Don’t use a blender to bring ingredients together, or the pancake will be gummy”. So can you or can’t you?
It’s not what the recipe says. It says that if you replace the oats by all-purpose flour, then you can’t use a blender or food processor to combine ingredients or you will end up with packed dense pancakes. But if you follow the recipe as per written, use oat then you use the food processor or blender.
I have made this recipe over a dozen times for my 1 year old who can’t eat eggs! She loves it! I highly recommend. It’s so easy and I use gluten-free flour to save an extra step by not grinding oats. I’ve also added chia seed, flax seed and hemp in the batter!
Can you substitute quick oats for the rolled oats?
It should work well
Will adding an egg for more protein work?
Probably, but I don’t eat eggs so I can’t recommend on how this will affect the recipe.
We tried these yesterday, they were a hit with a little peanut butter spread over the top. Shared with my dairy-free group (and sometimes multiple allergens). A top 8 allergen free recipe is always a treasure!
Do you know whonthede will behave with coconut flour?
Sorry, it won’t work with coconut flour
Hi!
Do you have to cook the oats prior to cooking the pancake?
Kiitos!
Not at all, the oat cook in the pancake