Vegaaninen gluteeniton omenapiirakka

Tämä terveellinen Vegaaninen gluteeniton omenapiirakka Resepti on kodikas, lohduttava vegaaninen, gluteeniton omenapiirakka tuoreilla omenoilla ja rapeilla kaurahiutaleilla. Se on makea ja lämmin vegaaninen jälkiruoka, joka on vielä parempi kermaisen nokareen maidottoman kookosjogurtin kanssa.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Rakastan tehdä hyviä vegaanisia sipsejä omenakaudella. Samalla tavalla kuin minun Karhunvatukkarapea, Mansikka-raparperirapeatai Mansikkamuru, tämä resepti on herkullinen jälkiruoka, jota voi nauttia myös aamiaiseksi, ja se on gluteeniton.

Olivatpa syysi mitkä tahansa, tämä terveellinen omenarapea resepti kaurapuurolla tekee kaikki onnellisiksi.

Ainesosat ja vaihdot

Katsotaanpa, mitä tarvitset kaikkien aikojen parhaan terveellisen omenapiirakan tekemiseen!

• omenat – Katso seuraavasta kappaleesta, miten voit valita parhaat omenat omenasosereseptiisi.
• Gluteenittomat kaurahiutaleet – Kaurahiutaleet ovat erittäin terveellisiä ja kasviperäisiä kuituja sisältäviä muroja, rauta-, ja B6-vitamiinia. Kaurahiutaleista saa herkullisimmat rapeat omenamurut. Jos et voi syödä kauraa, on olemassa toinenkin vaihtoehto. Voit korvata kauran samalla määrällä hirssihiutaleita tai mantelilastuja. Huomaa, että hirssihiutaleet eivät rapeudu yhtä paljon kuin kaurahiutaleet.
• Saksanpähkinät – Ne lisäävät kuorrutteeseen paljon rapeaa ja täydentävät makua rauta- ja magnesiumin saantia myös. Muita herkullisia pähkinöitä, joita voi käyttää niiden sijaan, ovat rouhitut mantelit tai rouhitut pekaanipähkinät.
• Sokeroimaton silputtu kookos – Tämä tekee rapeasta myös erittäin rapean yhdessä kauran ja saksanpähkinöiden kanssa.
• Manteli jauho – Se on terveellinen vähähiilihydraattinen jauho, joka tehostaa omenapaistostasi terveellisellä rasvalla ja vähemmän jalostetuilla hiilihydraateilla.
• Vaahterasiirappi – Tämä on terveellinen omenapiirakka vaahterasiirapilla, mutta voit halutessasi käyttää mitä tahansa puhdistamatonta nestemäistä makeutusainetta. Agavesiirappi ja ruskeariisiirappi sopivat myös hyvin.
• avokado Oil – Tai manteliöljyä tai rypäleensiemenöljyä. Kaikilla näillä öljyillä on korkea savupiste, mikä sopii täydellisesti leivontaan. Lisäksi ne eivät sisällä paljon tyydyttynyttä rasvaa. Mainittu kookosöljy toimisi aivan yhtä hyvin. Se sisältää vain enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut öljyt. Valitse öljy, joka sopii terveystavoitteisiisi.
• Sitruunamehu – Voit myös käyttää appelsiinimehua parantaaksesi jälkiruoan syksyistä makua.
• Kaneli – maun vuoksi.
• Muskottipähkinä – Kaikki eivät pidä muskottipähkinän mausta. Jos et pidä, jätä tämä osa reseptistä väliin tai käytä sen sijaan enemmän kanelia tai kardemummaa.

Kuinka tehdä terveellinen omenarapea

Omenarapea on helpoin jälkiruokaresepti valmistaa juuri ennen illallista ja on valmis tarjoiltavaksi vain 30 minuutissa.

Bonus on, että klassista omenapiirakan reseptiäsi on mahdollista muokata vegaaniseksi, gluteenittomaksi omenapiirakaksi ilman voita, puhdistettua sokeria ja jauhoja.

Vinkkejä omenoiden valintaan

Parhaat omenat omenasoseeseen ovat rapeita omenoita! Eli omenoita, joita käyttäisit omenakakkuun.

Omenat vapauttavat mehua paistettaessa, mutta pysyvät rapeina eivätkä tule liian mössöksi tai pehmeiksi. Suosituimmat omenalajikkeet omenapaistoksen valmistukseen ovat:

• Granny Smith
• Fuji
• Gaala
• Hunajainen
• Vaaleanpunainen lady
• Golden Delicious
• Red Delicious

Vaihe 1: Omenoiden leikkaaminen

Käytä tuoreita tai hieman kypsytettyjä omenoita, jotka eivät ole liian pehmeitä. Kuori, poista siemenkodat ja mahdolliset mössöiset kohdat. Leikkaa omenat tasakokoisiksi ohuiksi viipaleiksi varmistaen, että viipaleet ovat tasaisen kokoisia tasaisen kypsennyksen takaamiseksi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi leikkaa omenat 6 mm:n viipaleiksi mehukkaaksi omenapaistokseksi.

Vaihe 2: Murskaaminen

Paras rapea ja terveellinen omenapiirakkakuorrute saadaan aikaan sekoittamalla mantelijauhoja, pähkinöitä, kookosta, kauraa, vaahterasiirappia, öljyä ja mausteita oikeassa suhteessa.

Pähkinät, kaura ja kookos lisäävät koostumusta ja rapeutta, jota haluat. Öljy ja vaahterasiirappi sitovat mantelijauhot muuhun jauhoon tehden seoksesta murenevaa kuin kaurakeksien murut.

Paras vegaaninen omenasipse vaatii täydellisesti paistettuja omenoita. Haluat pehmeitä, vaahterasiirapilla kuorrutettuja omenoita, jotka ovat vielä haarukalla vedettäviä. Parhaiden terveellisten vegaanisten omenasipsejen valmistamiseksi sinun on asetettava kolme kerrosta ohuita omenaviipaleita uunivuokaan, käytettävä kahta vuokaa tarvittaessa ja murustettava kuorrute päälle. Jotta pinta olisi rapea, murustele taikina sormella.

Älä levitä rapeaa kuorrutetta lastalla, sillä muuten siitä muodostuu yksi keksikerros, aivan kuten omenaleivinpaperilla. Sormen käyttö on paras tekniikka, jos haluat rapeita kaurapuuro-pähkinäkeksejä. Paista vegaanisia gluteenittomia omenapaistoksia uunin keskitasolla 30–45 minuuttia 180 °C:ssa.

Voit muokata tätä reseptiä pähkinättömäksi. Terveellisen omenapiirakan ei tarvitse sisältää pähkinöitä. Voit korvata mantelijauhot kaurajauhoilla ja saksanpähkinät kurpitsansiemenillä tai useammalla kaurahiutaleella.

Vaiheittainen video

Tarjousehdotuksia

Tämän vegaanisen omenapiirakan kanssa voi tarjoilla monia vegaanisia täytteitä, kuten:

• Maidoton kookosjogurtti tai soijajogurtti
• Vegaaninen kermavaahto
• Maidoton vaniljajäätelö
• Loraus vaahterasiirappia
• Vaahdotettu kookoskerma – avaa tölkki puhdasta kookoskermaa, koverra pintaosa irti ja vatkaa kulhossa, kunnes seos on kermavaahtoa – mausta steviatippoilla tai vaahterasiirapilla. Voit myös tehdä minun 3-ainesosaa sisältävä vegaaninen kookoskermakuorrute
• Vadelmacoulis

Vinkkejä täydelliseen omenapaisteeseen

 Täydellisesti paistettujen omenoiden rapean reseptin salaisuus on

• Leikkaa omenat ohuiksi  – omenat on kuorittava ja ohuiksi viipaleiksi leikattava, enintään 1,6 cm.
• Lado omenat enintään kolmeen kerrokseen – liian monta omenakerrosta kypsentää kauemmin. Tämä kuivattaa täytettä, koska kaikki mehu haihtuu. Toisaalta, jos kerrokset ovat liian ohuita, omena kypsyy erittäin nopeasti, jopa nopeammin kuin kuorrute, jolloin täytteeseen tulee vettä. Lisäksi kuorrute ei koskaan ehdi paistua ja rapeutua.

Usein Kysytyt Kysymykset

Lisää terveellisiä vegaanisia jälkiruokia

Voit myös kokeilla seuraavia herkullisia vegaanisia, gluteenittomia jälkiruokareseptejä:

Karhunvatukkarapea

Vegaaninen mansikka-raparperirapea

Paistamaton maapähkinävoipiirakka

Raparperimuru

Vegaaninen gluteeniton omenapiirakka

Terveellinen, mehukas vegaaninen omenamurska kaura-pähkinämurulla.

4.88 alkaen 25 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 40 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 50 pöytäkirja min

Course: Jälkiruoka

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 8 annosta

kalorit: 376 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 ¼ kuppi Gluteenittomat kaurahiutaleet
• ▢ ¾ kuppi Saksanpähkinät - karkeasti hienonnettu
• ▢ ½ kuppi Manteli jauho
• ▢ ½ kuppi Raastettu kookos (sokeroimaton)
• ▢ ⅓ kuppi Vaahterasiirappi
• ▢ 6 ruokalusikallista avokado Oil - tai sulatettua kookosöljyä tai manteliöljyä tai auringonkukansiemenöljyä
• ▢ ¼ teelusikka Kaneli

omenat

• ▢ 4 keskitaso Fuji-omenat - tai lue postaus valitaksesi oikean omenalajikkeen
• ▢ 1 ruokalusikka Sitruunamehua
• ▢ 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
• ▢ ½ teelusikka Kaneli
• ▢ ¼ teelusikka Muskottipähkinä - valinnainen, käytä vain, jos pidät sen mausta tai lisää kanelia.

Ohjeet

• Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n vuoka tai kaksi pienempää uunivuokaa tarvittaessa. Laita sivuun.

Valmistele omenat

• Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa ne tasaisiksi, noin 0,6 cm paksuisiksi viipaleiksi. Viipaleiden leikkaaminen ohuiksi ja tasaisesti varmistaa mehukkaat, nopeasti kypsyvät ja pehmeät omenat. Jos leikkaat omenat liian paksuiksi, kypsennysaika pitenee ja rapean kuorrutteen kuivaa.
• Laita viipaloidut omenat suureen kulhoon ja sekoita sitruunamehun, vaahterasiirapin, kanelin ja muskottipähkinän kanssa (jos pidät muskottipähkinästä, lisää muussa tapauksessa kanelia tai kardemummaa).
• Sekoita hyvin, jotta kaikki omenaviipaleet peittyvät makealla seoksella.
• Asettele omenat uunivuokaan. Levitä 2–3 kerrosta omenaviipaleita, ei enempää. Tämä on paras kerros haarukalla kuiville vaahterasiirapilla kuorrutetuille omenoille, joilla on rapea kuorrute. Jos laitat liian monta omenaa päällekkäin, joudut paistamaan rapeita omenoita pidempään, kuorrute kuivuu ja täyte voi olla vetistä.
• Laita uunivuoat sivuun siksi aikaa, kun teet rapeita perunoita.

Tee täyte

• Sekoita suuressa kulhossa kaikki täytteen ainekset: kaurahiutaleet, rouhitut saksanpähkinät, mantelijauho, raastettu kookos, vaahterasiirappi, avokadoöljy ja kaneli.
• Hiero taikinaa sormillasi, kunnes siitä tulee tasainen muruseos. Rakenteen tulisi olla märkä mutta mureneva.

Kokoa omenaraaste

• Ripottele kuorrute tasaisesti omenoiden päälle, kunnes sitä on loppu. Älä levitä tai pursota kuorrutetta lastalla, sillä muuten se muistuttaa enemmän keksin reseptiä eikä kuorrutteesta tule rapeita keksimurupaloja.
• Paista uunin keskitasolla noin 30-45 minuuttiaJos käytät kahta pientä vuokaa, voit paistaa molemmat samanaikaisesti. Toisen uunin keskitasolla ja toisen sen alapuolella.
• Tarkista kypsennys jälkeenpäin 25 minuuttia ja 10 minuutin välein, kunnes se on kypsä. Tiedät, että rapea on valmis uunista, kun pohja kuplii, omenat ovat pehmeitä ja mehukkaita ja rapean pinta on kullanruskea ja rapea. Mitä leveämpi vuoka, sitä nopeammin se kypsyy, joten pidä aina silmällä paistoaikaa saavuttaaksesi haluamasi koostumuksen.
• Ota uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
• Tarjoile haaleana lorauksen maidottoman kookosjogurtin tai maidottoman vaniljajäätelön kanssa.

varastointi

• Säilytä huoneenlämmössä 24 tuntia pöydällä. Peitä astia pyyhkeellä, jotta pölyä ei pääse sisään.
• Säilytä sitten jääkaapissa enintään 4 päivää.

Lämmitä rapeita

• Seuraavana päivänä rapea kuorrute on pehmeää, vielä pehmeämpää, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Suosittelen aina lämmittämään omenarapeaa uuninkestävässä kerta-annosvuoassa 180 °C:ssa, kunnes pinta on rapea ja omenat ovat haaleita. Lisää hieman vaahterasiirappia, jotta omenat eivät kuivu.

Huomautuksia

Keskikokoinen omena painaa noin 120 grammaa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1palvelevat | kalorit: 376kcal | hiilihydraatit: 38g | proteiini: 5g | rasva: 25g | Tyydyttynyt rasva: 12g | natrium: 6mg | kalium: 265mg | kuitu: 6g | sokeri: 22g | A-vitamiini: 49IU | C-vitamiini: 5mg | kalsium: 59mg | Rauta: 1mg