Tämä Jogurttipaakakku on superyksinkertainen kakkuresepti, joka on tehty vain neljästä yksinkertaisesta ainesosasta ja vaatii vain 10 minuuttia valmistusaikaa!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Jogurttipaakakku
Tämä Jogurttipaakakku on superyksinkertainen kakkuresepti, joka on tehty vain neljästä yksinkertaisesta ainesosasta ja vaatii vain 10 minuuttia valmistusaikaa!
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 12 viipaleet
kalorit: 188.8 kcal
Ainekset
- 2 kupit Itsestään nouseva jauho - (huomautus 1)
- 1 ⅓ kupit Vanilja-kasvipohjainen jogurtti - (huomautus 2)
- ⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri - (huomautus 3)
- ½ kuppi Sulatettu kasvipohjainen voi - (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- 1 ½ teelusikallista Vaniljauute
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen kakkuvuoka leivinpaperilla. Suihkuta vuoan reunoille ja pohjalle ruokaöljysuihketta. Laita sivuun.
- Lisää itsekohoava jauho ja sokeri suureen kulhoon. Vispaa ainekset sekaisin.
- Kääntele joukkoon jogurtti, sulatettu kasvivoi ja vaniljauute, jos käytit sitä.
- Sekoita kumilastalla, kunnes taikina on tasaista ja tasaista.
- Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan.
- Paista paunakakkua uunin keskitasolla 180 °C:ssa 50–60 minuuttia. Peitä vuoan yläosa foliolla 40 minuutin kuluttua, jotta kakun pinta ei tummu liikaa. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku paunakakun keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana, voit ottaa vuoan uunista. Muussa tapauksessa paista pidempään 10 minuutin välein, kunnes kuori on hyytynyt.
- Anna paunakakun jäähtyä vuoassa huoneenlämmössä 10 minuuttia ja sitten ritilällä huoneenlämmössä tunnin ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit käyttää myös 2 kupillista yleisjauhoja ja lisätä 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Resepti ei toimi mantelijauhojen tai kookosjauhojen kanssa.
Huomautuksia 2Jogurtin tulisi olla niin juoksevaa, että se putoaa helposti lusikasta. Jos se jää kiinteäksi paakuksi, ohenna sitä lisäämällä tilkka manteli- tai soijamaitoa, kunnes se on tarpeeksi nestemäistä kaadettavaksi. Varmista, että se on kaadettavaa ja sekoitettavaa – ei paksua "kreikkalaistyylistä" hyytynyttä jogurttia.
Jos käytät tavallista jogurttia, lisää 1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta, muuten paunakakusta tulee mauton. Tai sitruunaiseen paunakakkuun käytä 1 teelusikallista sitruunamehua. Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kidesokeria, kuten kookossokeria tai fariinisokeria, mutta taikina ja muru tummuvat tällöin. Huomautuksia 4Voit käyttää myös sulatettua voita, jos käytät keittiössäsi maitotuotteita, tai mieto oliiviöljy tai mikä tahansa kotona oleva mieto öljy toimii. Huom 5: Voit jättää vaniljauutteen pois, jos vaniljajogurtissasi on vahva vaniljan maku. Muuten lisäämällä osa paunakakusta jää mauttomaksi. Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.
Jos käytät tavallista jogurttia, lisää 1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta, muuten paunakakusta tulee mauton. Tai sitruunaiseen paunakakkuun käytä 1 teelusikallista sitruunamehua. Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kidesokeria, kuten kookossokeria tai fariinisokeria, mutta taikina ja muru tummuvat tällöin. Huomautuksia 4Voit käyttää myös sulatettua voita, jos käytät keittiössäsi maitotuotteita, tai mieto oliiviöljy tai mikä tahansa kotona oleva mieto öljy toimii. Huom 5: Voit jättää vaniljauutteen pois, jos vaniljajogurtissasi on vahva vaniljan maku. Muuten lisäämällä osa paunakakusta jää mauttomaksi. Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1viipale | kalorit: 188.8kcal | hiilihydraatit: 25.4g | proteiini: 3.2g | rasva: 8.4g | Tyydyttynyt rasva: 1.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 3.7g | natrium: 110.3mg | kalium: 24.8mg | kuitu: 0.6g | sokeri: 7.2g | A-vitamiini: 338.7IU | B12-vitamiini: 0.01pg | C-vitamiini: 3.3mg | D-vitamiini: 0.3pg | kalsium: 39.3mg | Rauta: 0.2mg | Magnesium: 5.5mg | fosfori: 22.4mg | Sinkki: 0.2mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset tämän reseptin valmistukseen vain neljä yksinkertaista ainesosaa. Näin valitset ja vaihdat ne.
- Itsekohoava jauho – Tämä antaa kakulle rakenteen ja sisältää jo kohotusaineen (kuten leivinjauheen) kohotusta varten. Jos sinulla ei ole sitä, huomautuksessa 1 kerrotaan, kuinka voit tehdä oman kakun yleisjauhoista ja leivinjauheesta.
- Vanilja-kasvipohjainen jogurtti – Tämä tuo kosteutta ja pehmeän, murean kuoren kakkuun. Vaniljanmakuisen jogurtin käyttö lisää makua heti. Voit käyttää mitä tahansa kasvipohjaista jogurttia, kuten soijajogurttia, kaurajogurttia tai cashewjogurttia. Jos käytät maustamatonta jogurttia, muista lisätä valinnainen vaniljauute, jotta kakusta ei tule mautonta.
- Jalostamaton sokeri – Tämä antaa makeutta. Käytän itse jalostamatonta sokeria, mutta tavallinen valkoinen sokeri toimii täydellisesti. Kookossokeri tai fariinisokeri käyvät myös hyvin, mutta ne tummentavat kakun kuorta ja väriä.
- Sulatettu kasvipohjainen voi – Tämä lisää täyteläisyyttä ja klassisen voisen paunakakun makua. Voit käyttää myös mietoa öljyä, kuten kevyttä oliiviöljyä tai rypsiöljyä, jos haluat.
Jogurttipaakakun valmistus (kuvissa)
Carinen leivontavinkkejä
Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisen paahtoleivän tekemiseen.
- Voita tai öljyä – Mielestäni sulatettu kasvipohjainen voi antaa tälle kakulle parhaan maun, aivan kuten perinteiselle paunakakulle. Jos sinulla ei kuitenkaan ole sitä, mikä tahansa mieto öljy (kuten kevyt oliiviöljy tai rypsiöljy) toimii aivan hyvin.
- Jogurtin valitseminen – Mikä tahansa kasvipohjainen jogurtti toimii tässä! Olen käyttänyt soija-, kaura- ja cashewjogurttia menestyksekkäästi. Vaniljanmakuisen jogurtin käyttö on loistava oikotie, jos sinulla ei ole vaniljauutetta, mutta tykkään silti lisätä tilkan uutetta vahvemman maun saamiseksi.
- Lisää otteita – Voit helposti muuttaa tämän kakun makua. Jos käytät tavallista jogurttia, sinun on ehdottomasti lisättävä 1–1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta. Raikkaamman maun saat lisäämällä 1 teelusikallisen sitruunauutetta!
- Hedelmälisäkkeet – Sekoita taikinaan noin 1/2 kupillista tuoreita tai pakastettuja mustikoita (älä sulata niitä) tai vadelmia juuri ennen sen kaatamista pannulle.
is it possible to use parchment paper to cover the pound cake after 40 minutes instead of foil?
No, parchment paper cannot be used to seal in steam or reflect radiant heat, so it won’t prevent over-browning or help the bread rise. It is also lightweight and can blow around in the oven, creating a potential fire hazard if it touches the heating elements.
Can I use Greek Yogurt or homemade Yogurt?
Sure, any yogurt will work here.
Hi question regarding the proportion for the baking powder in the GF conversion. You recommend ‘Extra 3 teaspoons of Baking Powder’ for this yogurt cake recipe. So is the total amount of baking powder 6 teaspoons for a GF self rising flour or 3 as the recipe states?
Kiitos!!
As written in the gluten-free conversion tool, if you select “cake”, “2 cups self-rising flour” it clearly telsl you under the gluten-free mix you have to make is : 1 1/2 cups of Gluten-Free Flour Blend (e.g., rice/tapioca/potato starch base)+ 1/2 cup of Mild, Nutty Flour (e.g., millet, teff, oat, or almond flour) + 1/2 tsp of Baking Soda + 2 tsps of Acid (Lemon Juice or Apple Cider Vinegar) + 3 tsps of Extra Baking Powder (for self-rising conversion)
Do I need to add any additional liquid if I use Greek yogurt?
No, any yogurt work the same in this recipe.
Thank you for sharing this recipe! I been learning so much about baking lately
Kiitos paljon!
Hello! I can’t wait to make this! I do have a question though – would adding lemon juice and zest (instead of vanilla) do something weird to it?
Yes, it will. If you add lemon zest it won’t change texture and add a lovely tangy lemon flavor. If you want to add lemon juice, I wouldn’t add more than 3 tbsp, but then you will also have to decrease yogurt by same amount remove 3 tbsp of the original quantity in the recipe.
Herkullinen
Kiitos!
Hello, could you please tell me the quantities of the ingredients in grams? Thank you very much.
Simply click the metric button in the recipe card, it convert the entire recipe in grams/ml.
Hello there is no water in the receipe so how can the batter be smooth.
There’s no water in a pound cake recipe, the oil and yogurt add the necessary moisture to form a thick pound cake batter with the flour.
This is sooo good. Very easy to make, turned out exactly like the picture. We ate it with coco whip and berries. Delicious! Thank you!
Thank you ! I love your topping ideas, so yummy!